新鲜天麻怎样晒干最好天麻可以切片晒干吗

养生健康

新鲜天麻怎样晒干最好天麻可以切片晒干吗

可以。

按照上述方法煮好或蒸好的天麻，可以直接晒干，也可以切成大小均匀的片后进行晒干，一般切片晒干的时间比整个天麻耗时更短，但不要切的过薄，厚度在1-2厘米左右为宜，晒干的过程中会缩水变小块，如果太薄容易粘连在晒具上，破坏天麻的外形。

天麻煲汤吃了会上火吗天麻是新鲜的好还是干的好

各有各的好。

从营养方面来说，新鲜天麻没有晒干加工等步骤，所以其成分没有流失损耗，吃新鲜天麻能使营养保留最为完整，相比之下新鲜天麻比干天麻营养价值以及功效价值要好些。

但是新鲜天麻含有较多的水分，不易长久保存，将新鲜天麻晒干后保存时间会大大延长不容易坏，且常用的天麻基本都是干天麻，因此新鲜天麻和干天麻是各有各的好处的。

干天麻可以存放多久天麻吃新鲜的好还是干的好

新鲜的营养价值更高一些。

干天麻是由新鲜的天麻经过晒干后制作而成的，在晒干的过程中可能会有少许的水溶性维生素会发生流失，所以从营养角度上来看的话，新鲜天麻的营养价值要更高一些。

但是新鲜天麻中含有较多的水分，很容易会滋生微生物发生变质的情况，保质期相对来说是比较短的，所以一般需要将其制作成干天麻来进行运输和保存。

天麻切片怎么切

建议可以泡发蒸制后再切。

一般为了方便运输和保存，都是将新鲜天麻晒干水分制作成干天麻，而晒干之后的天麻质地比较硬，仅靠家里的器具是很难切动的。

一般建议可以在吃之前先将天麻放在清水中浸泡足够的时间，使其吸饱水分，然后将天麻蒸熟，待天麻的质地稍微变软之后再进行切割，这样会容易操作一些。

天麻变黑了怎么回事天麻怎么保存好

1、把新鲜的天麻洗干净。

2、注意不要刮伤天麻的尾部和顶部。

3、然后把新鲜天麻的水分晒干。

4、晒干之后把天麻装进保鲜袋中。

5、最后放入冰箱冷藏保存即可。

天麻泡酒是晒干的还是新鲜的好

都可以。

晒干的天麻和新鲜的天麻都是可以用来泡酒的，建议可以按照个人方便的方法来进行操作。

其中新鲜天麻中水分含量较高，所以相对干天麻来说，新鲜天麻所需要的重量是要多一些的，一般来说需要100克新鲜天麻配1公斤的白酒，一周左右之后即可饮用，但不论是新鲜天麻还是干天麻，都建议切成片之后再用来泡酒，这样会更有利于药物成分的溶解。

天麻煮鸡蛋怎么做做法步骤

先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。

新鲜天麻和干天麻哪个效果好

新鲜天麻会好些。

从营养方面来说，新鲜天麻没有加工，所以其有效成分没有流失损耗得到了最大的保留，相比之下新鲜天麻比干天麻营养价值要高，效果也好些。但是新鲜天麻含有较多的水分，不易长久保存，而将新鲜天麻晒干后，会相对不容易坏，且常用的天麻基本都是干天麻，因此新鲜天麻和干天麻同样是各有优势的。

天麻切不动怎么办

建议去专业的药店切或者用来煲汤煮粥。

一般将天麻切片都是趁着其新鲜的时候切，如果已经晒干了的话，那么是很难切成均匀大小的薄片的，有需要的话建议可以将天麻拿去附近的药店，利用专业的仪器来进行切割。

但天麻的大小并不影响食用，如果不介意的话，那么也可以将天麻泡发之后切成比较厚的天麻块，再用来煲汤或者煮粥食用，这样的天麻片吃起来肉厚，会更有嚼劲一些。

天麻怎么吃天麻煮鸡蛋

天麻煮鸡蛋，是最为简便的做法。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。有治疗头痛目眩的功效。

中药天麻的六种吃法

★天麻鸭子

功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。

配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。

用法：食肉饮汤。

★天麻肉片汤

功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。

配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。

用法：药、汤俱食。

★天麻煮鸡蛋

功效：治疗头痛目眩

配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。

用法：每日一次食，或隔日一次也可。

★天麻蒸鸡蛋

功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。

用法：早晚各食服一次，1 0天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。

★天麻、枸杞煮猪脑

功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。

配方制作：鲜天麻1 00克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。

用法：每日一次食，或隔日一次也可。

★天麻山药炖乳鸽

功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各1 00克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各1 50克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1 O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压1 0分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

用法：食肉饮汤。

这种吃法既健康又有保健疗效，赶快来试试吧。

天麻是切片好还是整个好

整个的更好。

切片天麻也是由新鲜天麻切片制作而成，两者的营养价值都是一样的，但在购买天麻的时候更建议选择整个的天麻。因为这样能更直接的观察天麻外观，能清楚分辨天麻品质的优劣，而对于已经切片的干天麻来说，有些商家在切片的时候会将坏掉的部位切掉，所以切片天麻不能很好判断天麻的品质。

此外切片天麻在加工时更容易导致其中营养成分流失，因此相比之下，整个的天麻营养价值会更高。