假的桃胶泡好后什么样

假的桃胶泡好后什么样

桃胶是一种浅红色或黄色透明的天然树胶，没有固定的形态和大小，而假桃胶参杂了其他胶，常见的是化工原料松胶，两者虽表相相似，但松胶颜色亮黄，气味刺鼻，如果桃胶泡水后，颜色鲜艳，并且气味特殊，则可能是假桃胶。

天然桃胶没有固定形态，大小不一，而假桃胶经过精加工，不仅可以控制大小，还能提炼纯度，如果桃胶颗粒均匀，色泽一致，就有可能是假桃胶。

桃胶有足够的水溶性，一般来说，质量越好的桃胶，泡发率越高，如果桃胶泡发率非常的低，可能是假冒伪劣品，且天然桃胶中大多带有杂质，若桃胶大小均匀，完全没有杂质，也可能是假桃胶。

泡好的桃胶可以放多久

泡好的桃胶保存得当可以放3-5天。

桃胶泡发后，可以沥干水分后，用保鲜袋或是保鲜盒密封起来，防止与其他食物串味，然后放在冰箱的冷藏室中冷藏起来，冰箱中的低温能在一定程度上抑制细菌的滋生，能适当延长泡好桃胶的保存时间，一般泡好的桃胶可以在冰箱冷藏室中放3-5天。

火烧桃胶可辨真假吗

可以。

桃胶主要组成为半乳糖、鼠李糖等，成分与阿拉伯树胶大致相同，而假桃胶是添加了化工原料制成，如果用火烧桃胶，散发出难闻的刺激性气味，则可能是假桃胶，但这种方法并不一定准确，建议根据桃胶颜色、大小及泡发率等多个方面判断。

桃胶泡五个小时可以吗

不建议。

桃胶只泡5个小时是不建议的，因为桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，比较粘稠的液体通过太阳的晒干蒸发，产生固体颗粒，所以桃胶的质地是比较坚硬的，若是指浸泡5个小时，是远远不够将桃胶泡发的，最少需要浸泡10小时以上才可以，而且还需要观察桃胶是否泡软，要完全松软，并且没有硬芯了之后才算泡好了，若是有硬芯的话还得必须泡，因为没有泡好的桃胶，是煮不出来的，还会有硬芯，影响口感和味道。

桃胶煮完可以放冰箱吗 泡发的桃胶能冷冻吗

泡发的桃胶可以冷冻的。

桃胶泡好之后若是短时间内不能煮来吃，放在冰箱冷冻室里是一种长期保存桃胶的良好选择，但是会在一定程度上影响桃胶的营养物质和口感，若是短时间内能煮的，建议冷藏就好。

桃胶和什么一起炖最好 枸杞雪梨炖桃胶

材料

桃胶15g、雪梨1个、枸杞5g、冰糖30g、蔓越莓干5g。

做法

1、准备桃胶、梨、枸杞、蔓越莓、冰糖；

2、桃胶泡发无硬芯，梨去核切块；

3、冰糖、梨块倒入锅内，加水没过食材；

4、煮至冰糖溶化后，放入泡好的桃胶；

5、煮开后放入枸杞和蔓越莓干，煮开后转小火煮5分钟，汤汁浓稠即可。

桃胶用火烧有塑料味 假桃胶泡出来什么样子

颜色较深

桃胶有较好的水溶性，浸泡后会膨胀变软，温度越高，桃胶会慢慢融化。桃胶泡发后，颜色会变淡，有些是无色透明的，如果桃胶颜色一直都很深，很有可能是假桃胶。

桃胶味道发酸可以吃吗 桃胶怎样辨别真假

桃胶大小是没有固定形态的，而假桃胶是经过精加工，大小均匀，没有杂质，色泽有固定的形态。

桃胶是浅黄色透明的固体天然树脂，假桃胶是其他胶掺在桃胶里面，比如化工原料的松胶，两者的表相差不多，但松胶放的时间越长颜色越黄，有刺鼻气味，和桃胶有很大的区别。

桃胶不泡可以直接煮吗 桃胶怎么泡发

1、取桃胶3-5粒，基本就够一个人吃了。桃胶泡发要注意量，以前有人把一整袋桃胶泡发后，然后就泡了一脸盆的桃胶。桃胶的泡发率可是很高的。

2、泡水，冷水，10个小时。南方地区冬天湿冷的很，所以最好泡24小时，越泡越大。

3、泡开后，有杂质就在水龙头下冲洗。杂质粘的不牢的。很好洗。

4、泡好后沥干水待用，三五颗的桃胶，就可以泡出一碗，很是让人惊喜。所以千万别放太多泡出一脸盆来，泡出来的桃胶是缩不回去的。

桃胶清洗的窍门 桃胶清洗窍门

桃胶清洗时最好提前用冷水泡发10小时以上，如果晚上食用，早上泡，桃胶泡发率也是很大。

泡好的桃胶，将桃胶捞起来，用小夹子将桃胶上的黑点点，尽量不要用手去拿，避免出现桃胶散落的现象。

泡发桃胶的时候，最好是要顺时针进行转动，这样可以使桃胶的杂质更好的脱落，更有利于桃胶清洗。

桃胶和雪燕可以一起泡吗

建议分开泡。

由于桃胶和雪燕不是同一物种，所需要泡发成功的样子和时间都有所区别，一般情况下，桃胶泡发到10-20倍左右即为泡好，而雪燕需要泡发到30-50倍，所需要的时间更长一些，将其放置在一起泡，容易影响判断，因此桃胶和雪燕建议分开浸泡。

干桃胶可以保存多久 桃胶泡水后怎么保存

桃胶泡水后若是不能及时食用，可以将泡好的桃胶先清洗干净，沥干水分后，放入碗中用保鲜膜封起来或是直接装进保鲜袋，再放入冰箱冷藏起来，一般可以保存3-5天。

桃胶清洗窍门

浸泡时间要长一些

桃胶清洗时最好提前用冷水泡发10小时以上，如果晚上食用，早上泡，桃胶泡发率也是很大。

用夹子夹

泡好的桃胶，将桃胶捞起来，用小夹子将桃胶上的黑点点，尽量不要用手去拿，避免出现桃胶散落的现象。

顺时针转动

泡发桃胶的时候，最好是要顺时针进行转动，这样可以使桃胶的杂质更好的脱落，更有利于桃胶清洗。

什么样的桃胶最好

桃胶是一种天然树胶，在分泌过程中会受到多种因素的影响，因此，大小不一，颜色不均，如果桃胶大小相等，没有杂质，则有可能是工业桃胶。一般来说，桃树越老，分泌的桃胶也越好，优质桃胶在灯光下晶莹剔透，颜色较深，有点类似琥珀。

桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡，桃胶会泡发变软，一般来说，质量越好的桃胶，泡发率越高，有些可以膨胀10倍以上，如果桃胶泡发率较低，很可能是新胶或质量较差，也可能是假桃胶。

一般来说，品质较优的桃胶颜色呈琥珀色，煮好的桃胶口感Q弹，嫩滑爽口，如果桃胶较难煮化，或没有淡淡的清香，则可能是假桃胶，另外，价格方面也可以鉴别桃胶的质量和真假，价格特别低，可能质量较差。

桃胶吃得有酸酸的味道 桃胶有酸味是假的吗

不一定

桃胶大小不一，里面有少许杂质，颜色有浅黄色、深黄色、透明色等，琥珀色的质量较佳。假桃胶大多经过加工提炼，尝起来是工业胶的味道，有些没有味道。有酸味的桃胶不一定的假的，但假桃胶也有可能带有酸味，是否有酸味不是区分桃胶真假的依据。