米饭搭配一物
米饭搭配一物
当米饭遇到燕麦和荞麦，比起纯米饭，能有助于我们吃出好血脂。燕麦可谓降胆固醇谷物中的NO.1，它含有的水溶性膳食纤维会在小肠中形成胶状粒体，像海绵一样吸收胆汁酸，减低胆固醇在小肠内被重新吸收的几率。而且还能延缓消化，还能大幅度提高主食中的维生素和矿物质摄入量。如果燕麦和荞麦都放，建议大米、燕麦、荞麦各占三分之一，因为全麦谷物的吸水性更强，最好水量比平时蒸白米饭的水量稍多一点。
无论是黑豆、红豆、绿豆、豌豆、芸豆还是大豆，从现代医学的角度看，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、钾钙镁等矿物质，对于平衡血脂、稳定血压保护心脏、预防冠心病来说，尤为适合。而且，豆类还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。不过豆子最好都提前浸泡或者先将豆子煮到熟透再放大米继续焖或蒸，这样才能保证最后豆子和米饭的口感都比较合适。
糙米无论是对于高血脂还是糖友来说，都是绝佳的主食选择。比起白米饭，其更有利于降胆固醇、调节血糖，不会引起血糖骤升。同时，糙米中含有丰富的维生素E，对皮肤也有好处。而黑米B族维生素含量是普通大米的4倍左右。维生素B族又是目前我们精细饮食习惯中极为缺少的。糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，做粥前，可把糙米放水中浸泡半小时以上。不建议加热太长时间，以免破坏营养物质。
小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。
当米饭遇到蔬菜丁，蘑菇、萝卜、玉米可谓是吃出了好营养、吃出了花样。而且米饭和蔬菜一起做，还节省了时间和精力，可谓是懒人的做饭良方。吃米饭的同时，可以吃到胡萝卜中的维生素A、玉米中的叶黄素……。而且蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，有利于提高饱腹感，就是利于减肥啦。将蔬菜丁、肉丁稍微炒一下，然后放到电饭锅底，米放上边，水与米齐平，蒸熟后拌一下即可。
木耳放到米饭里，没想到吧！木耳有不少膳食纤维、镁和叶酸，而且，木耳菜的钙含量是菠菜的2-3倍，草酸含量还较低。木耳的黏液有滑肠、散热、利大小便的功效，适合消化能力弱或需要润肠通便的老年人食用。可先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。
可以放点红薯块一起，有助于我们吃出好身材。因为每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
减肥营养餐应该怎么制定食谱
很多人都希望能减肥成功，其实，想要减肥成功，这和持之以恒的食谱是密切相关的，下边有几个分享，希望能帮助到想减肥的人：
1、蔬菜和水果的派对。蔬菜和水果含有丰富的维生素与膳食纤维，对于身体营养的补充也是相当有效，减肥的朋友千万不可放弃水果和蔬菜的摄入。
2、牛奶也是必备的。牛奶中含有丰富的蛋白质，钙质等营养，减肥的朋友记得每天饮用低脂牛奶补充营养。
3、米饭搭配蔬菜汤是饮食中很好的选择，可选择棕色或者黑色的谷米，200克左右为宜。
注意事项：
营养需均衡，搭配需合理。
怎么吃米饭减肥又瘦身 米饭怎么吃更有营养
营养对人体健康起着重要作用，即使处于减肥阶段，也要保证每天的营养摄入量，如果体内缺乏营养，会更容易感到饥饿，对减肥过程不利。因此米饭搭配各种营养素才是减肥之道。
蛋奶类、鸡肉、海鲜都是优质蛋白质的主要来源。适当食用这些食物促新陈代谢，及增强热量消耗。
优质食材推荐：鸡胸肉、兔肉、瘦牛肉、金仓鱼、鲑鱼、虾等。
隔夜的寿司能吃吗
寿司是鱼肉、海鲜、蔬菜、米饭，搭配上一些配料制作而成的，一般的绿叶蔬菜在室温放一个晚上就是会产生大量的致癌物质，亚硝酸盐，而且海鲜的营养价值也是会在室温的条件下边的腐败，所以吃了之后就是会对健康不利的，所以建议隔夜的寿司还是不要吃了。
将寿司放在冰箱里面冷藏，在一定程度上是可以降低食物的腐败的速度的，但是保存一晚上，是会使得口感和营养价值下降的，但是一般来说还是可以食用的。
营养减肥晚餐
1蔬菜和水果的派对。蔬菜和水果含有丰富的维生素与膳食纤维，对于身体营养的补充也是相当有效，减肥的朋友千万不可放弃水果和蔬菜的摄入。
2牛奶也是必备的。牛奶中含有丰富的蛋白质，钙质等营养，减肥的朋友记得每天饮用低脂牛奶补充营养。
3米饭搭配蔬菜汤是饮食中很好的选择，可选择棕色或者黑色的谷米，200克左右为宜。
杂粮饭会长胖吗 杂粮饭跟大米饭哪个更有营养
搭配食用更营养。
杂粮饭和大米饭都是经常吃的主食，从营养成分上看，杂粮饭含有的蛋白质含量更高，而大米饭微量元素和碳水化合物含量更高，但是长期食用杂粮饭会影响消化，并且人体所需的营养物质有40多种，并且每种营养素的需求量也会有所不同，长期食用大米饭或者杂粮饭都可能会导致营养摄入不足，日常在食用主食的时候可以将杂粮饭和大米饭搭配食用，平衡膳食。
藜麦三色好还是白色好 藜麦怎么做好吃
藜麦是粗粮的一种，可以和米饭搭配一起烹饪煮成米饭，也可用藜麦单独煮饭，煮熟后的藜麦体积会膨胀，然后变成透明状。
藜麦还可以做成沙拉食用，将藜麦用清水煮熟后和水果、蔬菜混合在一起拌匀即可食用，还可根据自己的口味加入适量的沙拉酱。
藜麦还可以和猪肉、羊肉、牛肉等肉类食物一起煲汤食用，煲汤后的藜麦味道醇香，健康又营养。
紫米和什么搭配 紫米卷心菜饭
材料：紫米15克，白米45克，干栗子10克，卷心菜叶1大叶，五香粉1小匙，素蚝油1/2大匙，太白粉1小匙。
做法：
1.将干栗子用热水泡15分钟，备用。
2.将紫米洗净，用水浸泡片刻；白米洗净。
3.紫米，白米和干栗子一起放入电饭锅中蒸熟，再拌入五香粉备用。
4.卷心菜叶用热水烫过，将蒸好的米饭包入卷心菜叶内。
5.锅中加水120毫升，煮滚后加入素蚝油，再将太白粉拌入冷水后勾芡，淋在卷心菜上即可。
苦荞米哪些人不能吃 苦荞珍珠米怎么做好吃
材料：苦荞米100g，大黄米50g，大米50g，花生10粒，鸡蛋1个
做法：
1、苦荞米、黄米洗净，大米略泡；
2、开水下锅，放入黄米煮开，后放大米，最后放入苦荞米（放入后会变绿色）；
3、开锅后，改小火，煮30分钟即可关火；
4、配几粒煮的花生米，鸡蛋。
用料：大米200g，苦荞米60g。
做法
1、首先，选择雁门清高苦荞米。
2、以1:3的比例搭配。
3、先淘洗一遍，放入锅内，水高出米面的2厘米处，搅拌，使苦荞香米和大米分布均匀（水面漂浮物为苦荞米）。
4、放入电饭煲内，按下开关，待米饭蒸熟，焖3-5分钟左右，掀开锅盖。
5、打开锅盖的瞬间，苦荞香味飘满整个房间，顿时食欲大增，第一次成功的做出这么香的米饭。
6、蒸一碗米饭搭配几个小菜，开动吧。
用料：苦荞适量、大米适量。
做法
1、首先将苦荞珍珠米清洗处理干净之后，用水浸泡4小时左右，同时也将大米清洗干净后浸泡30分钟左右即可。
2、然后在锅中倒入适量的水，带水煮沸之后倒入泡好的苦荞珍珠米和大米。
3、最后煮沸之后转小火再进行熬制，继续熬制40分钟左右就可以食用啦。