冬季如何巧吃火锅不发胖
冬季如何巧吃火锅不发胖
1.尽量选择清淡的锅底
清汤锅底所含的热量较低，能直接避免油分的超量摄入，同时也可以保持食材最本真的原味，但如果真的非常渴望红油和辣椒对口腔灼烧所带来的刺激感，可以在涮煮食材之前先将锅中的油脂乘出一些，这样能适当减少脂肪的直接摄入。
2.多放蔬菜
趁热吃肉人们能够吃很多，如果汤底是辣的，那人们的胃口就会更大。建议在打火锅时多点蔬菜。蔬菜的热量低，并且膳食纤维丰富，饱腹感强，能够避免进食过量。
3.调料不要太重口
各式调料，花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其实各位可以选择用醋来代替，至少热量不会那么高。
4.这些肉类的热量更低
比起羔羊肉、五花肉等脂肪含量较高的肉类，牛里脊，鸡胸片，鱼片的热量更低，而且这些肉类即使不通过排酸处理杂质也很少，口感也较为鲜嫩，很适合作为高脂肉类的替代品来涮煮。
5.涮锅之后的汤底最好不要喝
涮煮过各种肉类和蔬菜的汤底非常鲜美，但最好不要喝，且不说其中包含了多少杂质，单单是溶解在其中的大量动物类脂肪也会让你多摄入至少150大卡的热量。
6.及时补救
最最基本的是，如果你真的没有忍住口腹之欲，吃了高脂高热又很大量的火锅，那一定要及时补救，做做简单的运动，或者第二天的饮食以蔬菜为主，彻底清清肠，消耗掉长出来的脂肪。
冬季巧吃龙眼补气血
龙眼肉粥
【主料】龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。
【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。
【功用】健脾养心，补血安神。
龙眼肉红枣饮
【主料】龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。
【制作】把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。
【功用】滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。
吃火锅不长肉的技巧 吃火锅后怎样防止发胖
1、减少其它食物的摄入：因为火锅的热量比较高，食用之后为了防止发胖需要减少其它食物的摄入，这样在整体摄入热量不超标的情况下一般来说是不容易发胖的，但是因为火锅重油、重辣，经常食用对身体健康不是很好，所以建议偶尔食用即可。
2、多运动：如果整体摄入热量已经超标了，那么建议可以多运动一下来消耗掉多余的热量，而且也能帮助食物进行消化，防止出现腹胀不适的感觉。
吃火锅注意事项有哪些
吃火锅注意事项有哪些?通风排气
吃火锅不管是炭锅、还是煤气锅，都会消耗屋内大量的氧气，热腾腾的雾气势必弥漫整个屋子，所以为了安全期间要开窗通风，保持空气流通。
吃火锅时间不宜过长
吃火锅时间不宜过长，这是冬季吃火锅应该注意的事项。虽然冬季吃火锅，越冷吃得越开心，吃的时间越长，其实这是不可取的，因为吃火锅时间长了，容易造成人体胃液分泌消化液，加重腺体的负担，不利胃部消化。
吃火锅时应该多放些蔬菜
冬季吃火锅不能只知道吃鱼，吃肉，这时还应该多吃些蔬菜。因为蔬菜中含有大量的维生素，以及叶绿素，不仅能消除油腻，还能清凉，解毒，去火呢，但是有一点大家必须注意，那就是尽量蔬菜不要煮过久。
吃火锅注意事项有哪些?控制火候
许多食客在吃火锅时，往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃，这种饮食习惯很不卫生，容易让有害微生物侵入人体，导致呕吐、腹泻、头痛、高烧等疾病。应先将肉类、鱼类、海鲜下锅，煮到五、六分熟时再放蔬菜，锅开后再煮半分钟左右，才开始享受美味。
吃火锅注意事项有哪些?莫吃太烫
通常火锅浓汤的温度可达到120℃，如果取出即吃，很容易烫伤口腔、舌部、食道或胃黏膜。患有口腔黏膜白斑、扁平苔藓等口疾的人，复发机更会高出数倍，严重时还会诱发食道癌。
吃火锅不能喝老汤，喜欢喝汤的朋友要趁早，时间涮得越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高，由此患病的可能性就越大。
吃火锅后吃什么好?吃火锅后喝一些酸奶是不错的选择，酸奶不但营养丰富、风味浓郁而独特，而且对于爱吃火锅一族还具有特别的胃肠道保护和调理作用。
吃火锅会胖吗
火锅的热量是比较高，经常吃，无规律的吃是会发胖的，吃火锅一般持续的时间是非常长的，边吃边聊会在不知觉的进食很多食物，而且期间还会喝点饮料或者啤酒，来自于酒水的热量再加上火锅本身所具有的热量，以及进食量的增大，吃火锅稍不注意确实会让人长胖。
冬季如何巧吃火锅不发胖
1、尽量选择清淡的锅底
清汤锅底所含的热量较低，能直接避免油分的超量摄入，同时也可以保持食材最本真的原味，但如果真的非常渴望红油和辣椒对口腔灼烧所带来的刺激感，可以在涮煮食材之前先将锅中的油脂乘出一些，这样能适当减少脂肪的直接摄入。
2、多放蔬菜
趁热吃肉人们能够吃很多，如果汤底是辣的，那人们的胃口就会更大。建议在打火锅时多点蔬菜。蔬菜的热量低，并且膳食纤维丰富，饱腹感强，能够避免进食过量。
3、调料不要太重口
各式调料，花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其实各位可以选择用醋来代替，至少热量不会那么高。
4、这些肉类的热量更低
比起羔羊肉、五花肉等脂肪含量较高的肉类，牛里脊，鸡胸片，鱼片的热量更低，而且这些肉类即使不通过排酸处理杂质也很少，口感也较为鲜嫩，很适合作为高脂肉类的替代品来涮煮。
5、涮锅之后的汤底最好不要喝
涮煮过各种肉类和蔬菜的汤底非常鲜美，但最好不要喝，且不说其中包含了多少杂质，单单是溶解在其中的大量动物类脂肪也会让你多摄入至少150大卡的热量。
6、及时补救
最最基本的是，如果你真的没有忍住口腹之欲，吃了高脂高热又很大量的火锅，那一定要及时补救，做做简单的运动，或者第二天的饮食以蔬菜为主，彻底清清肠，消耗掉长出来的脂肪。
四川火锅和重庆火锅的区别
哪个火锅资格，四川还是重庆?
在川渝地区，成都人念“火锅”为“Hoguo”(和普通话很像)，而重庆人则读为“Hoguoer”(音：霍归儿，后两个字连读)。
火锅是川渝地区最受欢迎的饮食。在重庆，每30个人里就有1个人从事火锅相关的行业;而去年成都人吃火锅一年共花费120亿，火锅锅底可以绕地球……算了，懒得算多少圈了。
不过在巴蜀之外的地方，很多人往往把两地的火锅混为一谈，统称为“四川火锅”。倘若听到的人中有四川人倒无妨，要是被重庆人听到，你大概能够得到一个快翻上天的白眼：“锤子(西南官话语气词，表不满)四川火锅，重庆勒才正宗!”(整句话不要有翘舌音和前后鼻音)
好吧，关于四川火锅和重庆火锅，起源于哪儿、谁更地道，一直没有定论。为了争火锅发源地，2009年重庆火锅协会还专门提出要办一场官方辩论赛，也真是务(xian)实(de)严(fa)谨(huang)，最后似乎因为几个有名的火锅店拒绝参加而散火(泡汤)。
吃火锅小技巧冬季多吃也不胖
专家和营养师说，天气冷原本就会导致摄食量的增加，因此多数人在冬季过后都有发福的现象。尤其火锅是民众冬季的最爱，所以在摄取热量及份量都要掌握好，若是吃的太多，容易累积过多热量在体内，可能导致肥胖或其他慢性疾病。
医生表示，火锅汤底准备是有诀窍的，用排骨或肉类熬成的汤，要先放冷，再把上层的浮油去除再用，也可使用蔬菜熬煮成汤底，就能减少油脂摄取。
另外，麻辣锅不要常吃，麻辣汤中有很多辣油，容易引起肠胃道不适，患有高血压、消化道溃疡者，要特别注意食用量。
她说，广受大众喜爱的沙茶酱，一汤匙就有100大卡的热量，所以酱料也要酌量食用，可以多加些葱、蒜、酱油来提味，减少沙茶酱的用量。
也有人会将酱料中加入蛋黄，若有高胆固醇血症的患者，一星期不要食用超过2～3个蛋黄。再提到火锅料中的蛋饺、虾饺、鱼饺、贡丸等，所含的油脂及胆固醇含量皆较高，摄取要适量，肉类也尽量选择瘦肉食用。
专家提醒民众，天气寒冷，民众都喜欢吃热一点的食物，很容易忽略食物的温度，而烫到舌头或引起口腔脱皮。
温度太高的食物会伤害食道，若长期刺激会增加罹患食道癌的机率，所以要将火锅料放凉一点再吃。
医生告诫民众，均衡的营养才能有好的免疫力，正确的保养才有健康的生活，平日就要少油、少盐、少糖，多喝水、多运动、多休息，再加上随时保持轻松愉快的好心情，才是乐活养生之道。健康减重才是人们需要追求的瘦身道路。
冬天吃火锅的好处有哪些
冬天吃火锅的好处?
其实冬季吃火锅是有一定好处的，只要我们善于发掘，我们一定会越来越喜欢冬季吃火锅，冬季吃火锅能抗寒冷并且吃火锅时间比较长，我们人与人之间可以互相交流。
好处一、御寒暖胃
冬季的寒冷让很多人都开始不舒服，不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷，还能互相给了抱团的力量，在桌子上增添大家的友谊。
好处二、营养吸收多
大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的，而吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。
好处三、想怎么吃都行
烹调的食物都是人家准备好的，可是火锅不一样哦，它的调味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火锅的汤底也多得够选择，而且又有营养。
好处四、吃得更放心
食物的新鲜程度和卫生情况看得见，一般可以放心，另外因为是熟食，也不容易伤胃伤身。