板栗的做法

板栗的做法

板栗蒸土鸡的做法

传统做法是板栗炖土鸡，土鸡和板栗都不容易入味，通过改良创新的蒸制方法，原汁原味，蒸制出来的土鸡鲜香有回味，还略带板栗的粉糯香甜，而板栗刚好又能吸收土鸡的鲜味。材料

主料：土鸡1只(约750克)，板栗250克。调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克。

做法

l、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。

2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。

3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。

小贴士：

土鸡鲜香咸鲜，板栗粉糯。

糖炒板栗的做法

糖炒板栗的做法：

1、首先，材料准备好，很简单的，栗子。

2、细沙，盐两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。

3、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒!

4、然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

5、铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子。

6、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

7、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。

8、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。

9、糖加进入以后，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

10、待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

腊八粥怎么做好吃 栗子腊八粥

适合体质：气虚、血虚

冬季正是吃板栗烧鸡、板栗烧排骨、街边糖炒板栗的好时节。但是很少有读者会想到用板栗来熬粥，其实对于适宜养肾的冬季来说，在腊八粥里放些板栗是非常养身体的一种食疗方法。

腊八粥的做法教你喝出好身体

板栗和毛栗子的区别 栗子的做法

水煮板栗的做法：

准备材料：板栗、冰糖

1、备料。

2、栗子洗干净备用。

3、锅放入600毫升清水，放栗子，冰糖，盐。

4、盖上锅盖，大火烧开，中火煮13分钟左右。

5、13分钟后，即可装盘食用。

板栗香菇鸡汤的材料和做法

板栗香菇鸡汤的做法

1.板栗香菇鸡汤的材料

板栗两百克，香菇两百克，鸡半个，生姜适量，调味料适量。

2.板栗香菇鸡汤的做法

1)先把生姜清洗干净，然后再切片备用，再把半只鸡清洗干净，然后再剁成约2*2cm的小块，再加入调味料腌制一下，再把香菇泡发好，然后再把板栗去壳后再剥除外壳和里面的毛毛状的内皮，清洗干净备用。

2)把水烧开，再把姜片和鸡肉都放进去，把肉煮开以后就会有一种浮沫，要把这些沫去除，然后再把香菇和板栗都放进去煮上一个半小时以上，再加入调味料，再煮开，这时候板栗香菇鸡汤就做好了。

3)这款板栗香菇鸡汤吃起来是特别的香甜的，有着鸡的香气，也有着香菇的清香，同时又有着板栗的甜味，这一道板栗香菇鸡汤不色香味俱全，同时还有很高的营养价值，板栗香菇鸡汤含有很高的蛋白质，特别进补。

水煮板栗的营养价值

水煮板栗的做法

1、制作水煮板栗十分简单，大家只需要准备生板栗和清水就可以。另外需要准备一把刀。

2、用刀在板栗的尖头部分，轻轻的划开，最好是交错着划开两到三刀。这样做可以让煮熟以后的板栗自动向不同方向裂开，便于大家食用。

3、把划好的板栗入在锅中，加入清水，清水以没过板栗两五厘米左右，然后开火煮食，过二十分钟左右板栗就可以煮好。这里大家需要注意，水的量一定要比板栗多放一些，保证板栗全部没入水中，不然煮好的板栗很难去皮。

水煮板栗的营养价值

1、水煮板栗是保证板栗营养不流失的最好食用方法，用水煮熟以后的板栗中含有蛋白质以及脂肪和大量的碳水化合物，其中碳水化合物的含量能达到板栗总质量的一半左右。

2、煮熟以后的板栗中维生素含量会大大增加，每一百克板栗中维生素的含量能达到二十五毫克。

3、水煮板栗中的微量元素含量也很高，特别是以钙、钾以及铁等物质为主的矿物质含量都很多，能起到补钙和补血的多种功效。

栗子煮完后怎么看熟没熟 栗子煮多长时间熟

板栗的烹煮时间跟烹煮方式有关，如果只是普通的水煮后剥壳进食，一般只需要水煮二十分钟左右即可。具体的做法是将板栗清洗干净后加入适量的清水，在锅中蒸煮十五分钟后改为小火慢慢熬煮，直到板栗完全熟透即可进食。

如果使用高压锅煮板栗，那么一般不用太多的清水，稍微加点水即可，可以将时间定为30—40分钟左右。具体的做法是板栗1000g，清水适量，板栗洗净放进电压力锅内胆中。加入清水，选择万能炖的功能，时间设置为35分钟，然后开盖即可食用。

板栗能放在微波炉里加热吗 微波炉怎么烤板栗好吃

微波炉烤板栗的做法是比较简单的，根据以下方法为例，具体做法如下：

1、微波炉烤板栗之前，需要将板栗清洗干净，挑选出坏果、烂果。

2、然后待办理沥干水分。

3、之后用趁手的工具将板栗外壳和板栗内膜剖开，并掰掉一点外壳，大板栗可以多开几个口。

4、开好口的板栗可以直接放入清水中浸泡五分钟左右，然后捞出沥干表面水分。

5、随后将板栗平铺在较平的容器底部，刷上一层蜂蜜和植物油，将板栗放入烤箱。

6、选择100摄氏度烤5-6分钟左右即可。

糖炒板栗的做法

材料：白糖、板栗。

做法：

1、板栗洗干净。

2、去掉外皮。

3、先将板栗煮熟。

4、然后沥干水分。

5、加油爆炒，加糖调味。

6、端出食用。

板栗可以放在高压锅里煮吗

可以。

用高压锅煮板栗是很常见的做法，而且煮的时间快，板栗味道十分软粉好吃，但要注意用高压锅煮板栗，水和板栗的容量不能超过高压锅容量的五分之四，不然煮的过程中容易堵塞放气口，比较危险，而且时间也不能长，否则水干了继续煮的话，板栗煮焦糊，还会伤害锅体。

吃板栗的做法

传统做法是板栗炖土鸡，土鸡和板栗都不容易入味，通过改良创新的蒸制方法，原汁原味，蒸制出来的土鸡鲜香有回味，还略带板栗的粉糯香甜，而板栗刚好又能吸收土鸡的鲜味。材料

主料：土鸡1只(约750克)，板栗250克。调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克。

做法

l、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。

2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。

3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。

小贴士：

土鸡鲜香咸鲜，板栗粉糯。

带壳生板栗可以冷冻保存吗 新鲜板栗怎么吃比较好

新鲜板栗的吃法是比较多的，常见的有以下几种：

1、生吃：新鲜的板栗口感甘甜，将其去壳后是可以直接进行食用的。

2、水煮：新鲜板栗可以将其置于清水中，然后加一些食盐进行搅拌，之后开火煮15分钟左右即可。

3、糖炒：新鲜板栗还可以进行糖炒，这样就可以很好的保存板栗的口感，而且还可以增加一些甜味。

4、煲汤：新鲜板栗还可以煲汤进行食用，主要的做法就是将其与鸡肉、生姜、香菇等一起炖煮，这样炖出来的汤营养高，味道鲜美。

板栗蒸好吃还是煮好吃

各有各的口感。

板栗的吃法有很多，蒸食和煮食都是其中比较常见的做法，无法比较哪个更好吃，根据自己的口味决定即可，因为板栗中的淀粉含量比较高，煮着吃的话水分更多，甜度更高；而蒸着吃的话相对来说比较干，口感会更加糯。不过蒸板栗相对于煮板栗来说营养流失更少。