荠菜的主要品种

荠菜的主要品种

生产上主要两个品种：板叶荠菜和散叶荠菜。[3]

板叶荠菜

板叶荠菜：又叫大叶荠菜，粗叶头。叶肥大而厚，叶缘羽状缺刻浅，浅绿色，抗旱耐热，易抽薹，不宜春播，产量较高，品质优良，风味鲜美。[3]

散叶荠菜

散叶荠菜：又叫细叶荠菜、碎叶头、百脚荠菜。叶片小而薄，叶缘羽状缺刻深，绿色，抗寒力中等，耐热力强，抽薹晚，适于春秋两季栽培、品质优良，香气较浓，味极鲜美，但产量低，栽培少。[3]

产地生境

荠菜生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。[1]

生长环境

荠 荠菜属耐寒蔬菜，喜冷凉湿润的气候，种子发芽适温为20-25摄氏度，生长适温为12-20摄氏度。气温低于10摄氏度，高于22摄氏度时，生长缓慢，湿度高，品质差。

荠菜对土壤要求不严，但是肥沃疏松的土壤能使其生长旺盛，叶片肥嫩，品质好。对土壤ph值要求为中性或微酸性。[4]

醋栗的主要品种

小醋栗

醋栗

株丛高1.2～1.4米，株丛内主枝数目可多达50多个。株丛高1米，株丛内主枝数目较少。浆果椭圆形，纵径可达2.5厘米，种子多而大，外观美。果实7月成熟。产量中等，抗病性较弱。浆果近圆形，直径l厘米，黄绿色，味较酸，种子小，适于生食和加工。果实6月中下旬成熟，耐贮运，丰产，抗病性强。

大醋栗

株丛高1米，株丛内主枝数目较少。浆果椭圆形，纵径可达2.5厘米，种子多而大，外观美。果实7月成熟。产量中等，抗病性较弱。

坠玉

原产中国，在四川、贵州、湖北、湖南等境地皆有。果实圆球形，直径1.5—2.0厘米;近熟时黄绿色，充分成熟为紫红色;果皮薄，汁液多，味甜酸，适于鲜食及加工。6月中旬开始成熟，丰产、抗病。

营养成分

黑穗醋栗和醋栗果实富含糖、有机酸、维生素、黄酮、矿物质等多种营养成分，每百克鲜果黑穗醋栗含维生素C98～417毫克，是仅次于猕猴桃属高维生素C果品。醋栗含维生素C55毫克，含量也很高。种子中含有多种不饱和脂肪酸，其中生物活性最强的γ-亚麻酸可达12.9%，远高于月见草油，是重要的医药原料。在美国、日本等国已广泛应用黑穗醋栗种子油制成各种药品，并应用于临床。成熟叶片中富含维生素C和黄酮，每100克鲜叶含总黄酮11.2毫克，经常食用黑穗醋栗和醋栗制品可预防坏血病。

除供鲜食外其果实主要用于加工果汁、果酒、果糖、蜜饯、果酱等多种食品，其品质优良，风味独特，深受国内外市场欢迎。

甜橙的主要品种

甜橙分为三大类，即普通甜橙，甜橙和血橙。后一类的果肉、甚至中果皮的颜色血红或暗紫红色，主产地在地中海沿岸各国;甜橙类的主要特征是果顶部有脐。所谓脐，是指一些发育不完全的心皮群，它们被成熟的橙皮完全包着，或是包住一部分，一部分则外露，状若肚脐。国产的雪橙和仑头橙两个品种，有时也有脐状结构。

黄果是较原始的甜橙类。黄果的分布中心是云南、贵州和四川西南部这一高原地区。黄果的果皮较厚，果皮和果肉的颜色均较浅而淡，果肉含糖量较低而酸份偏高，瓢囊壁有时尚含可能是柠檬苦素的苦味物质，种子大，常有明显的纵肋棱，这些较原始的性状与这一地区常常保留着比较占老的热带、亚热带植物种类是一致的。[1]

普通甜橙类

果皮一般较圆滑，果顶有时有环圈，无脐或极少有脐，果肉橙黄至橙红色。

晚生橙类

桂夏橙 又叫夏熟橙类。是甜橙成热期最迟的一类。一般在开花后的次年3-5月间成热。这类橙原产地不在中国。40年代起，引进伏令夏橙Valencia及刘勤光或称雷建刚LueGimGong等，在引进的品种中，经栽培选育出来一此新品系，例如主产广西桂林的桂夏橙，四川江津的五月红等。这些品种的果肉细嫩，汁多，化渣，甜酸适度。

血橙类

主产非洲北部和欧洲南部地中海沿岸各国。成熟的果肉、甚至中果皮也有血红色或紫红色色素，但未成熟的果则不着色的，中国一些园艺场先后引种了红玉血橙Ruby，埃及血橙EgyptianBlood，马尔台斯血橙Maltaise，西班牙血橙DoublefineAmelioree等。

脐橙类

主产区在美洲各国，主要特征是果顶有脐，果形一般较大，果皮较粗糙，但较易剥离，果肉的酸分较高。我国从国外引进试种的品种不多，例如新华甜橙，或称华盛顿甜橙Washingtonnavel，汤姆生甜橙Thomson，罗伯生甜橙Robertson。此外，尚引进其他上一些品种，如哈姆林Hamlin，贾发Jaffa，乔伯Joppa，卡特尼拉Cadenera等。[

荠菜的主要品种

生产上主要两个品种：板叶荠菜和散叶荠菜。

板叶荠菜

板叶荠菜：又叫大叶荠菜，粗叶头。叶肥大而厚，叶缘羽状缺刻浅，浅绿色，抗旱耐热，易抽薹，不宜春播，产量较高，品质优良，风味鲜美。

散叶荠菜

散叶荠菜：又叫细叶荠菜、碎叶头、百脚荠菜。叶片小而薄，叶缘羽状缺刻深，绿色，抗寒力中等，耐热力强，抽薹晚，适于春秋两季栽培、品质优良，香气较浓，味极鲜美，但产量低，栽培少。

产地生境

荠菜生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。

生长环境

荠 荠菜属耐寒蔬菜，喜冷凉湿润的气候，种子发芽适温为20-25摄氏度，生长适温为12-20摄氏度。气温低于10摄氏度，高于22摄氏度时，生长缓慢，湿度高，品质差。

荠菜对土壤要求不严，但是肥沃疏松的土壤能使其生长旺盛，叶片肥嫩，品质好。对土壤ph值要求为中性或微酸性。

沙梨的主要品种

中国长江流域和珠江流域各地栽培的梨品种，多属于该种。例如安徽宣城的雪梨，砀山的酥梨，浙江台州的䇹包梨，湖州的鹅蛋梨，诸暨的黄章梨等。中国南北各地均有栽培。日本培育了很多新品种，如长十郎、今村秋、二十世纪、早生赤等。

荠菜的主要品种

产上主要两个品种：板叶荠菜和散叶荠菜。

板叶荠菜

板叶荠菜：又叫大叶荠菜，粗叶头。叶肥大而厚，叶缘羽状缺刻浅，浅绿色，抗旱耐热，易抽薹，不宜春播，产量较高，品质优良，风味鲜美。

散叶荠菜

散叶荠菜：又叫细叶荠菜、碎叶头、百脚荠菜。叶片小而薄，叶缘羽状缺刻深，绿色，抗寒力中等，耐热力强，抽薹晚，适于春秋两季栽培、品质优良，香气较浓，味极鲜美，但产量低，栽培少。

产地生境

荠菜生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。

生长环境

荠 荠菜属耐寒蔬菜，喜冷凉湿润的气候，种子发芽适温为20-25摄氏度，生长适温为12-20摄氏度。气温低于10摄氏度，高于22摄氏度时，生长缓慢，湿度高，品质差。

荠菜对土壤要求不严，但是肥沃疏松的土壤能使其生长旺盛，叶片肥嫩，品质好。对土壤ph值要求为中性或微酸性。

柳树的主要品种

垂柳：

垂柳S.babylonica别名水柳、垂丝柳、垂枝柳。枝细长下垂。叶狭披针形或线状披针形。品种与类型有曲枝垂柳(cv.Tortuosa)，枝卷曲下垂;黄皮垂柳，小枝黄绿色或褐黄色，节间较短;红皮垂柳，树冠长卵形，小枝紫红色或酱紫色，叶阔披针形。

旱柳:

旱柳S.matsudana别名柳树、立柳、青皮柳。枝直立或斜展，叶中部最宽，基部圆形或宽楔形。变种与类型有绦柳(f.pendula)，小枝下垂;‘龙爪’柳(cv.Tortuosa)，小枝，叶卷曲。红花龙须柳(f.rubriflora)，小枝卷曲，花药红色，花丝和苞片黄色。镘头柳(cv.Umbraculifera)，树冠半球形。

白柳:

S.alba树冠广卵形。叶披针形至倒披针形。花序较长。变种有垂枝白柳，枝下垂;黄枝白柳，枝、叶黄色;红皮白柳，枝条红色;银叶白柳，叶表面有绢毛;蓝叶白柳，叶背面被蓝色的毛。

豇豆的主要品种

豇豆依茎的生长习性可分为蔓生型和矮生型。 蔓生型主蔓侧蔓均为无限生长，主蔓高达3-5m，具左旋性，栽培时需设支架。叶腋间可抽生侧枝和花序，陆续开花结荚，生长期长，产量高。

茎蔓生长旺盛，长达4-5m以上，栽培时需设支架。豆荚长30-90cm以上，荚壁纤维少，种子部位较膨胀而质柔嫩，专作蔬菜栽培，宜于煮食或加工用，优良品种很多。正在生长期的长豇豆，为挂花，未结实。如早熟品种有红嘴燕、之豇28-2、四川五叶子、重庆二巴豇，广州铁线青、龙眼七叶子、贵州青线豇;中熟品种有四川白胖豆、武汉白鳝鱼骨、广州大叶青;晚熟种有四川白露豇、广州金山豆、浙江512.贵州胖子豇、江西、广州八月豇、利农高优4号、之豇14、28-2豇豆和之豇特长80等。

红嘴燕蔓性，以主蔓结荚为主，初花着生于第4-5节，结荚多，嫩荚白绿色、末端紫红色，荚长55cm左右，品质中等，种子黑色，亩产1250kg左右。

蔓性：主蔓结荚，第一花序着生于第4-5节，第7节后节节有花序。嫩荚淡绿色，结荚多，早熟高产，品质佳，荚长65-75cm，耐热性强，适应性广，抗蚜虫、花叶病毒病性强，种子红紫色，春、夏、秋季均可栽培，亩产1750-2000kg以上。已成为全国主栽品种之一。

铁线青蔓性，分枝2-3条，主蔓自第5-6节开始着花，嫩荚深绿色，长45-50cm，末端红色，种子浅红色，耐寒性强，品质佳。上旬播种，8-9月陆续采收，品质佳。

鳝鱼骨蔓性，分枝性弱，第一花序着生第4-5节，荚长45-66cm，每荚含种子16-22粒，种子土红色，稍晚熟，不耐旱，耐涝、荚肉厚，脆嫩，不易老化，品质佳。亩产1250kg左右。 矮生型主茎4-8节后以花芽封顶，茎直立，植株矮小，株高40-50cm，分枝较多。生长期短，成熟早，收获期短而集中，产量较低。

株高40-50cm，荚长30-50cm，鲜荚嫩，成熟坚硬，扁圆形。种子部位膨胀不明显，鲜荚做菜或种粒代粮。如南昌扬子洲黑子和红子，上海、南京盘香豇，厦门矮豇豆，武汉五月鲜，安徽月月红等。

盘香豇植株矮生，分枝多，荚长20-26cm，淡绿带紫色，卷曲如盘香状，6月下旬播种，9月中旬至10月中旬收嫩荚、品质佳、产量低。

荚长20-25cm，青白色，结荚多每荚含种子12粒左右，种皮淡红色，极早熟，宜做泡渍，3月下旬至7月可陆续播种，5-10月上市。

边茶主要品种

南路边茶

南路边茶是四川生产的、专销藏族地区的一种紧压茶，过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，现简化为康砖、金尖两个花色。南路边茶是四川边茶的大宗产品，以较粗老的鲜枝叶所制的毛茶压造而成。南路边茶鲜叶粗老并包含部分茶梗，须经过较复杂的制造过程才能使有效化学成分铰充分的转化，便于熬煮和饮用。依鲜叶加工方法不同，可把毛茶分为两种：鲜叶采割下来，杀青后未经蒸揉而直接干燥的，称“毛庄茶”(亦叫“金玉茶”);鲜叶采割下来，杀青后还要经过较复杂的蒸揉及渥堆做色过程后，始行干燥的，称“做庄茶”。由于“毛庄茶”制法简单，品质较差，在蒸压前均要进行加工以利物质转化，茶区推广“做庄茶”而逐步淘汰“毛庄茶”。

西路边茶

西路边茶简称西茯砖边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶，用蔑包包装，分为茯砖和方包茶。灌县所产的为长方形包，称方包茶;北川所产的为圆形包，称圆包茶。现圆包茶已停产，改按方包茶规格加工。方包茶是以筑压在方形篾包中而得名的一种较粗老的蒸压茶，每包重35公斤。