葡甘露聚糖有什么作用
葡甘露聚糖有什么作用
葡甘露聚糖适应症:轻、中型非胰岛素依赖型糖尿病，肥胖或不能控制饮食者效果更佳。对胰岛素依赖型糖尿病者，联合本品治疗，可以改善病情和增强体质。对高脂血症、高尿酸血症有效。;
葡甘露聚糖药理学作用:本品系用于糖尿病的中药保健口服制剂，以植物多糖为主要原料。
其作用机制为：1.吸附摄入人体内过量的糖、盐和脂肪等，并将其排出体外。
2.除含有多种氨基酸成分有滋养作用外，还有膨胀作用。由于植物多糖吸水后呈糊状，其体积可膨胀30～80倍，因此应饭前服用且多喝水，使胃部有充盈感，对控制饮食难以忍受的超重患者，既可预防饥饿又可减肥。
3.刺激肠壁，增强肠蠕动，促进肠内物质的排泄。
魔芋粉的副作用
这是食品，没有什么副作用!魔芋.别名.蒟蒻.多年生天南星科草本植物，有小毒(天然魔芋不可直接食用).用途广泛，魔芋是一个大家族，全世界大约有130种，我国就有30多种，魔芋是目前发现的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物，在食品医药领域魔芋的应用价值将不断地被开发展示出来.魔芋的主要成份是葡甘露聚糖(英文名：Glucomannan)，魔芋不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，药用功效具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等多种疗效. 魔芋这个名字对很多人来说大概很陌生，它是一种根茎植物，中国的魔芋适生区多在海拔较高的山区或深丘地带.目前种植地区最主要集中在云贵高原部分地区、4川部分山地、陕西秦岭南麓秦巴山系的山地、湖北(鄂西、鄂西北)部分山地也有种植.经过近十多年的研究，已将魔芋制成魔芋精粉、纯化魔芋微粉等.采用魔芋制成的食品已有几百种，主要有魔芋豆腐、魔芋素食、魔芋干等.经研究证明它具有降脂、降糖、防癌通便等多种功用.魔芋含有的葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后不易被消化吸收.并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用.
糖尿病人吃什么最好 魔芋
推荐理由：魔芋中所含的葡萄甘露聚糖进入人体后，可形成很大的凝胶纤维状结构，能增强人的饱腹感,从而避免因摄入热量过多造成的血糖波动。同时，葡萄甘露聚糖还可提高食物黏度，延缓食物消化和人体对葡萄糖的吸收,对稳定餐后血糖有益。
材料：荷兰豆、魔芋各200克，黑木耳、葱花各适量。
调料：植物油、盐、鸡精各适量。
做法：
1.荷兰豆去老筋,洗净;黑木耳和魔芋用清水浸泡至软，黑木耳撕成小朵，魔芋切条。
2.锅中加适量水烧开，分别放入荷兰豆、魔芋、黑木耳汆烫，捞出过凉备用。
3.锅中加植物油烧热，下入荷兰豆、魔芋、黑木耳、葱花煸炒片刻，加盐、鸡精调味即成。
魔芋的营养成分 葡甘露聚糖
魔芋中的主要成分就是葡甘露聚糖，这是一种高分子化合物，具有极强的吸水性，它能吸附胆固醇和胆汁酸，起到良好的降脂作用，而且葡苷聚糖它进入人体后，可形成半透明膜衣，附着于肠壁上可以阻碍致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒抗癌的作用。
甘露聚糖和葡甘露聚糖是同一个物质吗
甘露聚糖无色、无毒和无异味，是一种既经济且高效的天然食品防腐剂，能有效地防止食品腐败变质、发霉和遭受虫害。甘露聚糖是广泛存在于自然界中的一种多糖。日本科研人员以干燥的魔芋粉为原料，经甲醇、乙醇或者丙酮等极性溶液浸泡、提取、分离，已成功制取粉末状甘露聚糖;同时也能从椰子、海藻等天然产物中提取制成甘露聚糖。甘露聚糖可用于水果、蔬菜、豆制品、蛋类以及鱼类等食品的保鲜贮藏。应用时可配成0.05%—1%的甘露聚糖溶液，以喷雾、浸渍或涂布等方式使其在新鲜食品表面形成一层薄膜，或者掺入某些加工食品中，均可显著地延长食品的贮存期限。
葡甘聚糖葡甘聚糖是在普通魔芋精粉的基础上进行加工提取而得的一种新产品，它进一步分离魔芋精粉中的淀粉、色素和生物碱，特别是除去了普通魔芋精粉中含有的有害物质二氧化硫，它成功克服普通魔芋精粉多色素、多生物碱、多淀粉等杂质以及多纤维分支链不易膨化的弱点，在水溶性、凝胶性等理化性状方面明显优于普通魔芋精粉，特别是制成品质量良好，无特殊气味，颜色好，受到广大客户青睐，是普通魔芋精粉的替代品。
保护血管吃什么好 魔芋豆腐
魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，大大促进了肠道的生理蠕动，减轻了它每天要承受的“各种压力”。
魔芋豆腐中的膳食纤维，主要成分是葡甘露聚糖，可以在肠壁形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁废物，有效地让肠道处在良性的活动状态。
长期吃魔芋的副作用 吃魔芋的好处
100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。
魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30-100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。
魔芋含大量可溶性植物纤维，促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
魔芋性寒，可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，魔芋中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，清除肠内的脂肪堆积，使有毒物质排出体外，润肠通便，排毒洁胃。
魔芋中的葡萄甘露聚糖能够阻止身体消化和吸收胆固醇，从而起到良好的降血脂作用；而魔芋中所含有的大量水溶性纤维在进入胃时可以吸收糖类，直接进入小肠，在小肠内抑制糖类吸收，有效降低餐后血糖，从而减轻胰腺的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，把血糖值保持在一定范围内。
魔芋为什么可以降血糖
魔芋的分子量比较大，而且粘性也比较高，会在肠道中排泄缓慢，可以帮助延缓葡萄糖的吸收，对于降低餐后血糖升高的问题很有好处。
再者，魔芋中含有大量葡萄甘露聚糖的存在，可以对降低糖尿病的患者的血糖，有很好的效果。
魔芋减肥效果怎么样
魔芋减肥午餐食谱1、麻婆豆腐加魔芋
食材：魔芋、豆腐、红辣椒、葱、泡姜、泡海椒、大蒜
做法：
1：魔芋、豆腐、红辣椒、葱等原料分别切好。
2：热锅热油，倒入葱、蒜、泡姜、泡海椒、豆瓣酱翻炒。
3：加入温水少量，倒入豆腐和魔芋。
4：烧至豆腐和魔芋入味，加入切好的红辣椒收汁。
减肥价值：
很少有人知道，魔芋是非常减肥的食物。魔芋的主要有效成份是葡萄甘露聚糖，即葡甘聚糖，其含量极其丰富。这是一种非常理想的可溶性膳食纤维，含有超低热量;葡甘聚糖中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素和氨基酸，对人体好处非常多：清肠胃，助消化，降胆固醇，防高血压，防糖尿病，更能预防肥胖。
豆腐因为高营养、高矿物质、低脂肪而深受减肥者的亲睐。豆腐中丰富的蛋白质含量让人有很强的饱腹感，更能提高新陈代谢功能。而毫不起眼的豆腐渣可解除饥饿感抑制脂肪。
排毒清肠吃什么最好 魔芋豆腐
减肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，大大促进了肠道的蠕动，减轻了它每天要承受的“各种压力”。另外，魔芋豆腐中的膳食纤维，主要成分是葡甘露聚糖，它可以在肠壁形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁废物，有效地让肠道处在良性的活动状态。
最佳吃法：将魔芋豆腐切片，在盐水中煮2~3分钟捞出，可以任意加入鱼汤，或者鸡汤中。小火慢炖，其味道愈来愈浓香，且它的营养素更容易被人体吸收。
魔芋对人体的八大功能
魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖，食用后不在胃中消化，因而能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。同时，因它不能被人们的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，具有降脂、降血压、洁胃、通便、防癌等功能。所以对消化道、心脑血管系统疾病、痔疮、减肥、养颜等都有显著功效。
排毒其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。
减肥热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。(中国体育界和香港各界人士对此点十分推崇)。
通便所含丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防治痔效果立竿见影，(在日本有肠道清道夫或铁扫耙之美誉)。
洁胃大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。
疾病防治天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病，颇具延年益寿功效。
防糖尿病魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。
平衡盐份魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。(营养学证明，人体每天摄取盐份应维持在10g以下)。
补钙100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。
糖尿病可以吃魔芋吗 糖尿病吃魔芋的好处
魔芋中含有大量的水溶性纤维，在进入胃不适时可以吸收糖类，之后进入小肠后也会抑制糖类吸收，可以有效防止饭后血糖升高，并且还能预防并发症。
魔芋中的葡甘露聚糖在溶解后形成的胶凝体在捕获到营养物质后将其包裹在胶体内，能减缓食物在消化道内流动的速度，血液吸收糖的速度也会减缓。
魔芋中含有的葡萄甘露聚糖吸水膨胀，具有饱腹感，可以减少其他食物的摄取，防止进食后血糖升高，可用于治疗糖尿病。
魔芋是不是发物
不是的。
传统的魔芋豆腐是将魔芋的球茎磨成浆当前加碱加热做成的。魔芋球茎成分复杂，含有淀粉、蛋白质、氨基酸、生物碱、魔芋葡甘露聚糖以及腥味物质三甲胺等。很多物质非人体所需，反而惹起人体不适。
魔芋不能和什么一起吃
魔芋暂时没有相克食物。
魔芋含丰富的淀粉、蛋白质以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需的葡甘露聚糖，从魔芋的营养成分来看，暂时还没有不能和什么一起吃的说法，大家可以根据个人的喜好来搭配。