干粽叶可以直接煮吗

养生健康

干粽叶可以直接煮吗

不建议直接煮。

干粽叶经过脱水制干处理过后，叶片较脆，直接水煮叶片容易破碎，在水煮之前，先将粽叶进行清洗、浸泡，除叶片上的灰尘杂质，等叶片吸足水分，有一定韧性后，才开始进行水煮，可以减少叶片破碎的几率。

在清洗浸泡的过程中，需要有些耐心，将当中不合格的粽叶提前挑选出来，同时对粽叶一些过于尖的地方，进行简单的修整。，可以包粽子时更方便操作。

粽叶是什么叶子挑选粽叶的注意事项

市面上常卖的粽叶为箬叶，我们就以挑选箬叶为例：

1.一般市面上了粽叶有新鲜粽叶和干粽叶，推荐选择干粽叶，因为干粽叶要更加清香，包出来的粽子口感也更好。

2.尽量选择自然呈梭形的粽叶，形状奇怪的话可能是由化工原料浸泡出来的。

3.不要选择颜色十分鲜亮的粽叶，而要选择淡青色且手感绵软的粽叶，这样是粽叶说明没有经过加工，包出来的粽叶也更加健康。

干粽叶包粽子容易裂怎么办干粽叶和鲜粽叶哪个好

可根据个人爱好自行选择。

干粽叶是新鲜的粽叶晒干制成的，两者包粽子之前都需要浸泡。干粽叶在晒干的过程中叶子当中的粽叶味会被锁在粽叶里，煮粽子的时候这种味道能渗入粽子里面；而新鲜的粽叶里面除了粽叶香还有一股特别的清香味，两种粽叶各具特色，可以根据个人爱好进行选择。

不管是干粽叶还是鲜粽叶只要购买的是质量合格、干净卫生的粽叶就可以了，千万不要买到加了防腐剂或者是化工原料浸泡过后“返绿”的粽叶。

干粽叶泡一晚上还用煮一下吗干粽叶和鲜粽叶哪个好

各有优缺点。

干粽叶和鲜粽叶都是生活中比较常用的粽叶，两者各自具有优缺点，建议可以根据个人的实际情况来进行选择。

其中干粽叶的颜色为黄色，清香味较重，包好的粽子是十分香的，但是韧性较差，在包粽子之前需要先经过长时间的浸泡；而鲜粽叶的颜色为青绿色，韧性较好，一般可以直接用来包粽子，但是不容易保存，而且容易买到返青粽叶。

粽子叶为什么要煮干粽叶可以直接煮吗

干粽叶最好先泡一泡，再放到锅里面煮。

干粽叶是新鲜粽叶的脱水制品，直接煮很容易煮破，在煮制之前最好先用冷水泡2个小时，等叶子泡开了再放到锅里煮5分钟左右，如果不急用的话也可以不过沸水这一关，直接用冷水泡一天，一样可以泡开。

干粽叶需要泡多长时间可以包粽子

一晚上左右。

干粽叶在浸泡之前需要先煮一下，大约10分钟左右，然后再将煮好的干粽叶放入到清水中浸泡，一般需要浸泡一个晚上的时间，直至干粽叶的质地变软就可以了，这样粽叶在包粽子的过程中才不容易出现破损的情况。

如果赶时间的话，那么也可以用温水来浸泡干粽叶，这样时间会更短一些，一般只需要1-2个小时就可以了。

粽子叶直接煮可以吗干粽叶怎么煮

1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。

2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。

3、往锅里加适量清水，大火烧开。

4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。

5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可。

芦苇叶和箬叶包粽子哪个更香包粽子是新鲜粽叶好还是干粽叶好

各有好处。

新鲜粽叶的话，韧性比较好，包粽子的时候更容易成型，而干粽叶的话，包出来的粽子更香，因为粽叶在晒干的过程中，叶子本是的清香味会被锁在粽叶中，然后在煮粽子的时候，香味就会渗入到粽子中，所以新鲜粽叶和干粽叶是各有各的好处，根据自身需要选择粽叶即可。

干粽叶是直接煮吗

不建议直接煮。

在清洗浸泡的过程中，需要有些耐心，将当中不合格的粽叶提前挑选出来，同时对粽叶一些过于尖的地方，进行简单的修整，可以包粽子时更方便操作。

包粽子的米能泡过夜吗干粽叶可以直接煮吗

可以直接煮。

赶时间的话可以在干粽叶放在开水中煮一煮，然后捞出晾凉，包裹糯米，时间充裕的话还是建议先泡一泡，在浸泡的过程中，粽叶的孔隙都打开了，香味也会全面的散出，煮出来的粽子会更清香。

干粽叶要泡多久才可以包粽子粽叶怎么处理才能包粽子

无论是干粽叶还是新鲜粽叶，都需要用水浸泡一段时间，让粽叶吸收足够的水分，质地变柔软，只是干粽叶需要浸泡的时间更长，同时在浸泡干粽叶时还可以加适量食盐，这样能让水分快速渗透到粽叶中。

包粽子之前还需要将粽叶修剪一下，一般将将叶子顶端剪掉，如果根部特别长而大，也需要修剪，这样包粽子时就更好翻折。

经过浸泡。修剪后，还需要用清水给粽叶的正反面都清洗一下，注意力度不要过大，以免损坏粽叶，之后就可以开始包粽子了。