凉拌日本豆腐怎么做好吃
凉拌日本豆腐怎么做好吃
材料：日本豆腐、鸡蛋、酱油、葱花、枸杞子。
做法：
1、先将日本豆腐洗净切成块。
2、碗里磕一个鸡蛋打散。
3、再将切好的日本豆腐放蛋液里两面沾蛋液用勺子轻轻舀起。
4、然后锅烧热放油，将日本豆腐炸制表面微黄。
5、之后将煎好的日本豆腐放进碗中。
6、最后往日本豆腐上加适量酱油、葱花以及枸杞子搅拌均匀即可。
日本豆腐的做法
做法一
原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。
步骤：1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用;
2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油;
3、用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎的)拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻过来;
4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好(点缀用的，当然也可以吃的了);
5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛;
6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中央。就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。
做法二
原料：圣女果，香菇。
制作方法：1、青椒洗净，圣女果切两半;青椒去籽切小片;香菇去蒂切片，用开水泡一分钟后捞起过凉。
2、日本豆腐切成厚片;姜蒜拍散剁碎;鸡蛋打散，加少量盐;瘦肉拍松剁成末，用料酒、淀粉、生抽拌匀。将日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液。
3、油(略多)热至6成，将豆腐炸成两面金黄。如有剩下的蛋液就一起放在锅内炒熟再剁碎。
4、锅内余少许油，把肉末倒入翻炒变色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒入略炒。放入盐和生抽，把豆腐、肉末和鸡蛋碎依次倒入，小心翻炒，用鸡精调味。最后勾芡、滴入麻油即可。
特点：味道鲜美，非常好吃。
做法三
原料：
日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。
生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。
做法：
1、日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段(每条豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的);
2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块;
3、把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉;
4、锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦;
5、保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀;
6、炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油;
7、把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白;
8、放进青红椒进去爆炒几下;
9、把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破;
10、加入蚝油、生抽;
11、用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去;
12、盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁即可。
日本豆腐可以做汤吗 日本豆腐做汤需要煮多久
煮20分钟左右即可。
日本豆腐是生活中常见的一种食物，质地细嫩，肉质鲜美，其中的蛋白质、维生素、纤维素等成分物质，是比较容易被煮熟的，一般将水煮开之后，将日本豆腐放进去煮20分钟左右的时间即可，不宜煮太长的时间，避免导致日本豆腐口感变老。
食用日本豆腐的注意事项
日本豆腐是一种以鸡蛋为主食材制作而成的豆腐品种之一，日本豆腐的口感极佳，爽滑鲜嫩，具有鸡蛋之美味清香，在品质、美味、营养、健康、方便和物有所值方面，人们对其评价都很高，如此美食，我们要如何挑选与保存呢?在食用的过程中又该注意哪些饮食宜忌?想要享受日本豆腐的美味，想要真正的做到健康饮食，就让我们一起来了解一下日本豆腐的各种注意事项吧!
日本豆腐的选购
对于日本豆腐来说，它的选购方式比较简单，人们一般是在超市购买日本豆腐，在购买的时候一定要挑选信誉好、有保障的大厂品牌，保证日本豆腐的质量。日本豆腐和一般豆腐不一样，它不是全白的，而是有一点微微黄色，但是这种黄色应该是很漂亮的，就像蛋清的颜色差不多。如果豆腐出现了暗黄色就是变质了，就是像那种鸡蛋壳的颜色。还有就是好的日本豆腐应该是有淡淡的清香的。
日本豆腐减肥可以吃吗 日本豆腐怎么做好吃
1、先将青椒洗净，去籽切小片，圣女果切半，香菇去蒂切片，开水泡一分钟后捞起过凉备用。
2、日本豆腐切成厚片，姜蒜拍散剁碎，鸡蛋打散后加少量盐，瘦肉切末，用料酒、淀粉、生抽拌匀，将日本豆腐依次裹上淀粉、蛋液。
3、锅内倒多一些油，油热至6成时将豆腐下锅炸至两面金黄，如果蛋液有剩，可以一起下锅锅内炒熟。
4、锅内剩少许油，把肉末翻炒变色，下姜蒜爆香，再把青椒、香菇和圣女果倒入翻炒一会。
5、放盐和生抽，再次把豆腐、肉末和鸡蛋倒入，轻轻翻炒后勾芡、滴入麻油即可。
日本豆腐凉拌怎么做
准备一些香油，盐，醋，生抽，大蒜，葱以及日本豆腐，先把葱切碎，大蒜切末，往里面加一些酱油，醋，再加一些香油以及盐搅拌均匀，把日本豆腐切成块，用开水焯烫一下之后放到盘子里，把料汁均匀的浇上去，这样就制作完成了。
凉拌日本豆腐蒸几分钟
一般日本豆腐在进行凉拌之前，建议蒸一下，因为没蒸的日本豆腐是生的，直接食用容易加重人体胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害。
因此凉拌日本豆腐之前最好是进行一些蒸煮，待凉之后再进行凉拌，通常凉拌日本豆腐只需要蒸5分钟左右即可。
日本豆腐可以直接吃吗
可以，但不建议直接吃。
日本豆腐是用鸡蛋和清汤混合后倒在容器中蒸成的，做好后就是熟制品，是可以直接开袋即食的，而且日本豆腐中含有大量的蛋白质、纤维素以及多种矿物质成分，生吃也可以补充营养物质。
但为了更好的保存日本豆腐，一般会放入冰箱冷藏，而生冷的日本豆腐直接吃的话，对肠胃较为刺激，容易出现腹痛、腹泻的症状，另外生的日本豆腐直接吃会有些腥味，经过调味加热后腥味会消失，而且口感更好，所以建议烹饪熟后再吃日本豆腐更好。
日本豆腐凉拌怎么做 日本豆腐是用大豆做的吗
日本豆腐跟豆腐虽然口感相似，但是日本豆腐里面不含有豆类成分，是用鸡蛋作为主要原材料制作而成，吃起来爽滑鲜香，健康美味。一年四季都是可以吃的，可以根据自己不同的喜好来制作不同的味道，可以制作成甜的，酸的，麻的，辣的等等，可以让食欲也有所提高，也可以让身体获取充足的营养物质。
日本豆腐可以直接吃吗
可以，但不建议直接吃。
日本豆腐是用鸡蛋和清汤混合后倒在容器中蒸成的，做好后就是熟制品，是可以直接开袋即食的，而且日本豆腐中含有大量的蛋白质、纤维素以及多种矿物质成分，生吃也可以补充营养物质。但为了更好的保存日本豆腐，一般会放入冰箱冷藏，而生冷的日本豆腐直接吃的话，对肠胃较为刺激，容易出现腹痛、腹泻的症状，另外生的日本豆腐直接吃会有些腥味，经过调味加热后腥味会消失，而且口感更好，所以建议烹饪熟后再吃日本豆腐更好。