乌龟肉的食用方式和注意事项 滋阴补血
乌龟肉的食用方式和注意事项 滋阴补血
中医认为，龟鹿灵而寿，龟禀北方之气而生，乃阴中至阴之物，惴行任脉，上通心气，下通肾经，故能补阴活血，并且在《日用本草》、《医林纂要》等书中都记载，乌龟肉具有大补阴虚、治阴虚血热之症的作用，所以乌龟肉具有滋阴补血的功效，适宜体质虚弱及久病体虚的人群。
益肾补精丸的好处
滋阴补肾汤、虫草鸭块汤
做法：①宰杀鸭子后去内脏，去毛，清洗干净，在沸水中煮15分钟左右，除去血腥味，切成小块;冬虫夏草洗去泥沙备用。②在锅中加入适量清水，放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐，调好味。③将鸭块装入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔，每孔内插入洗净的冬虫夏草，再加入调味的清汤后，上笼蒸1小时，加入适量味精调味即成。
功效：滋阴补肾。
提示：此汤连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症。
滋阴补肾汤、莲子乌龟汤
做法：①将乌龟去内脏，龟肉切小块。②莲子、人参洗净，生姜和葱切碎。③龟肉与莲子、姜、葱一起放入煲内，加水适量，以小火炖，炖至龟肉熟软，加精盐、味精和料酒调味即成。
功效：滋阴补肾。
提示：此汤要适量喝，以免引起上火。
滋阴补肾汤、肉苁蓉乌龟汤
做法：①用清水把肉苁蓉、覆盆子清洗干净，放入凉开水中浸泡1小时。注意，凉开水中要放少量的盐。②把乌龟去内脏、去头足，洗净，用开水烫去膜。③将连壳龟肉、肉苁蓉、覆盆子连淡盐水一起放进锅中，加入适量的清水，用大火烧开，加盐和黄酒，再改用小火炖至龟甲散开、龟肉熟烂即成。
功效：滋阴壮阳，补肾。
补肾益精丸是可以用来调理身体的一种保健药，但是除了这些药物以外，还有很多其他的方法是可以帮助补肾的。文章中就介绍了很多可以补肾的食物，这样汤药和药膳的方法，都是可以帮助补肾的，不管是男人还是女人都是可以多吃点补肾的食物的，女性也可能会出现肾亏的现象。
乌龟的功效与作用
【性味】
龟肉甘酸、温、无毒;
龟板咸甘、平、无毒。
【归经】
龟肉入肝、肺、脾;
龟板入心、肝、肾。
【功能主治】
除湿痹，补阴虚，滋肾水，止血，解毒。主治：龟肉治湿痹，风痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小儿遗尿，痔疮下血，血痢，子宫脱垂;龟板治阴虚不足，骨蒸劳热，筋骨疼痛，小儿囟门不合及头疮、妇女胎前产后痢疾，女子赤白带下，阴痒。
(1)滋阴潜阳：用于阴虚阳亢及阴虚火旺之头晕目眩、潮热、盗汗以及热病后津液不足之咽干口渴。配熟地、知母、黄柏治潮热、盗汗。
(2)益肾壮骨：用于肾阴不足之腰膝无力及小儿囟门不合。
【附方】
1、龟肉配土茯苓熬膏服食，解杨梅疮毒，治一切疖肿湿疹。
2、龟肉，加适量水煮烂，食盐调味食之，一日两次，治小儿遗尿。
3、龟肉500克，小公鸡肉适量，共炖熟食之，治老人尿多。
4、龟板及龟壳烤焦存性，研细末，每日两次，每次服3克，两个月为一疗程，治骨结核。
5、乌龟头五个，石菖蒲10克，水煎服;或用乌龟头一个，焙干研末，一日两次，用黄酒送服，治脑震荡后遗症、头痛、头昏。
6、龟板、骨碎补、党参各10克，水煎服，治软骨病，小儿囟门不合。
7、龟肉250克，核桃仁30克，杜仲10克，同煮汤食用，可治神经衰弱，肾虚腰疼。
8、龟肉、狗肉各250克，加水炖烂食用。治小儿遗尿。
9、龟肉250克，百合30克，大枣10枚，同煮汤食用。可治烦躁不安，心悸失眠。
10、龟肉250克，胎盘一具(洗净切块)，同煮汤食用。适用于阴虚潮热，盗汗，手足心热，气短，乏力等症。
11、玉米须龟肉汤：乌龟1～2只(烫死去皮、肠杂)，玉米须100-200克(干品50-100克)，同煮汤食用。有养阴，利水，消肿，止渴作用。适用于精神疲乏，糖尿病，口渴等症。
12、虫草金龟汤：金钱龟1000克，开水烫两分钟，去头、爪、壳和内脏，刮净黄皮，切大块;猪瘦肉100克，温水洗净;姜片、葱，略炒后倒入龟肉同炒片刻，烹入料酒，倒入开水，烧沸后捞出;先将北沙参6克放于底部，放入龟肉、冬虫草5克、火腿肉25克、瘦猪肉、鸡汤、食盐、姜、葱，同蒸熟，用胡椒粉、味精调味食用。有滋阴补血作用。适用于久病体虚，久咳咯血，肺虚燥咳，肺癌等症。
13、红烧龟肉：乌龟肉250-500克，先用植物油煸炒，加姜、葱、花椒、冰糖、酱油、水，小火炖熟食用，有益阴补血作用。适用于低热，咯血、便血等症。
14、沙参虫草龟肉汤：龟肉适量，北沙参60克，冬虫草10克，同煮汤，用油盐调味食用。有滋阴养血，补肺益肾作用。适用于肺结核吐血，咳嗽痰中带血，阴虚潮热，盗汗，肾虚遗精等症。
15、龟肉猪肚汤：龟肉200克，猪肚200克同煮汤，用食盐调味食用。有补中益气，健脾胃，滋阴作用。适用于胃及十二指肠球部溃疡。
16、龟血炖冰糖：乌龟三只取血，加清水和冰糖适量蒸熟食用，有养血、通脉作用，适用于腰脊陈旧性损伤，中风后遗半身不遂，肢体麻痹等症。
【备注】乌龟滋阴力比鳖强，但鲜味不如鳖肉好，一般以加少许盐清蒸食之效果甚佳。
阴虚吃什么食补比较好
鸭肉：能滋阴养胃。《本草汇》：“滋阴除蒸”。《随息居饮食谱》：“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”。民间也认为鸭是最理想的清补之物，阴虚体质宜食之。
猪肉皮：猪肉有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”《本草备要》：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，泽皮肤。”所以适宜阴虚体质者，猪皮效果更好。
鸡蛋：不仅能益气养血，而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄，均有滋阴润燥的作用。鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白，是很完全的蛋白质。凡阴虚之人食之颇宜，尤其是鸡蛋同大豆一起食用，如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食，更有益处。
牛奶：具有滋阴养液、生津润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，或称牛奶“润肌止渴”，“润皮肤”，“润大肠”，或曰“滋润五脏”，“滋润补液”。凡体质属阴虚者，宜常食之，裨益颇多。
甲鱼：有滋阴凉血作用，为清补佳品，对阴虚之人，食之最宜。《本草备要》：“凉血滋阴”。《随息居饮食谱》认为甲鱼“滋肝肾之阴，清虚劳之热”。所以，甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者，更为适宜。甲鱼的背壳，又称鳖甲，也有滋阴补血作用，阴虚之人食之亦宜。
龟肉：性平，味甘咸，能滋阴补血，故阴虚者宜食之。《医林纂要》：“治骨蒸劳热，阴虚血热之症”。由乌龟壳加工而成的龟板或龟板胶，同样具有滋阴补血的功效，阴虚之人也宜服食。
干贝：又称江珧柱、马甲柱，为一种海鲜食品。性平，味甘咸，能滋阴补肾。《本草求真》：“滋真阴”。《本草从新》：“疗消渴”。干贝肉质细嫩，味道鲜美，属高蛋白食品，故阴虚之人宜常用干贝炖汤，最为有益。
乌龟肉可以吃吗 喝乌龟汤有什么好处
1、乌龟自古被人们作为长寿的代表，多用于滋阴补肾，强身益寿;
2、中医临床应用最多的是“龟板”(龟的腹甲);
3、认为它有滋阴清热，益肾健骨，补虚强壮，养血补心等功效;
4、龟板胶(将龟板煎煮而成的胶)的滋补力比龟板好，能止血补血，可用于肾亏所致盆血、子宫出血、虚弱等症; 5.乌龟汤以乌龟为主料，适用于遗精腰痛、虚弱等症。
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
肉苁蓉和什么一起煲汤 肉苁蓉和乌龟煲汤滋阴补血
肉苁蓉和乌龟肉煲汤食用具有补肾益精，滋阴补血之功效，适宜于肾虚不固，遗精，腰酸腿软，头晕耳鸣，神经衰弱等症调理。炖汤的时候加入五子养精汤和石斛浸膏剂各一汤匙，可增强益肾壮阳和固精强肾之功效。
材料：肉苁蓉30克，覆盆子15克，乌龟肉500克，细盐适量。
做法：将肉苁蓉，覆盆子在300毫升淡盐水中浸泡30分钟，再将龟肉连壳和肉苁蓉，覆盆子，淡盐水一起倒入砂锅中，加冷水浸没。先用旺火烧开，加半匙细盐，改用小火慢慢煨炖4小时， 直到龟甲散开，龟肉酥烂。
乌龟汤的适宜人群和禁忌人群
乌龟汤中含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，食用乌龟汤具有滋阴补阳、强筋健骨、止血补血、提高免疫力等作用，适宜阴虚盗汗、筋骨疼痛、失血过多等人群食用。
乌龟汤中含有多种营养成分，食用后会不易消化，因此老人和消化不良的人不宜食用。
子宫脱垂患者的食疗方
参芪升麻煲瘦肉
用料：党参10克，北芪10克，升麻5克，猪瘦肉50克，盐适量。
做法：1、将党参、北芪、升麻一同入锅。
2、加水煲至肉熟，加盐调味食用。
功效：补中益气，适用于子宫脱垂、胃下垂、脱肛患者服用。
鲤鱼炖阿胶
用料：鲤鱼200克，糯米30克，阿胶6克，陈皮少许，生姜、盐各适量。
做法：1、将鲤鱼、糯米与陈皮、生姜一同入锅，一起炖，阿胶烊化。
2、加盐调味即可食用。
功效：理气补虚，适用于子宫脱垂的患者食用。
炖乌龟
用料：乌龟一只。
做法：1、将乌龟入沸水中烫死，除去头部和爪后放入砂锅。
2、加适量水用大火烧开，改小火炖至乌龟肉烂熟即可食用。
功效：滋阴补虚、散风扶弱，适用于子宫脱垂、腰酸无力的患者食用。