茼蒿和什么搭配最好

茼蒿和什么搭配最好

一、与蜂蜜同食：润肺止咳

推荐食谱：茼蒿蜂蜜饮

此饮品有润肺化痰、止咳作用。

材料：茼蒿120克、蜂蜜30克

做法：取茼蒿菜切碎，加水煎汤取汁，加入蜂蜜，溶化后，做成茼蒿蜂蜜液分2至3次服。

二、与猪心同食：开胃消食

推荐食谱：茼蒿炒猪心

此菜具有开胃健脾，降压补脑的功效，适用于心悸。烦躁不安，头昏失眠，神经衰弱等病症。

材料：茼蒿350克、猪心250克、葱花适量、油、盐、料酒、白糖、味精

做法：将茼蒿去梗洗净切段;猪心洗净切片;锅中放油烧热，放葱花煸香，投入心片煸炒至水干，加入精盐、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿继续煸炒至心片熟，茼蒿入味，点入味精即可。

三、与粳米同食：健脾养胃

推荐食谱：茼蒿粥

茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。

材料：茼蒿500克、粳米200克、生姜5克、熟猪油10克、精盐3克、胡椒粉l克、味精2克

做法：所有材料加水适量，共煮成粥。

四、与肉类同食：帮助吸收维生素

推荐食谱：茼蒿捶鸡丝

材料：鸡脯肉200克、茼蒿杆300克、葱花、姜末、蒜末、盐、生抽、辣椒油、香油、芝麻花椒粉或十三香、干淀粉50克、料酒少许、盐少许、植物油少许

1.将鸡脯肉洗干净去掉上面残留的脂肪等杂物。

2.茼蒿摘去叶子洗干净切成寸段。

3.将洗好的鸡脯肉横切成1.5厘米厚的大片。

4.两面沾满干淀粉放在案板上。

5.先用肉锤的凸起面将肉片拍松再用光滑面将肉片拍成2毫米左右的大薄片(用擀面杖和刀背制作的的可以将肉片切得再薄一些，才能拍的薄一些)。

6.将所有拍好的大薄片切成丝(粗细自己掌握)。

7.取一锅烧开一些清水，滴入少许料酒和植物油，在撒少许盐。

8.将鸡丝放入开水锅中用筷子拨散，大火，再开锅就好了，关火捞出，控净水，晾凉。

9.然后就用这锅水将茼蒿杆也烫一下，然后捞出过凉水，控干水分。

10.将煮好的鸡丝茼蒿和所有的调料都放入大碗中拌匀即可。

四、与鸡蛋同食：帮助吸收维生素A

推荐食谱：茼蒿炒鸡蛋

材料：茼蒿、鸡蛋、色拉油、盐、鸡精、葱姜、蒜末

做法：

1.茼蒿洗净用热水焯一下，取出切段。

2.鸡蛋搅均匀，锅内加油炒嫩熟，取出。

3.锅内加底油，放葱姜蒜末炒香，放入茼蒿然后放鸡蛋，大火翻炒快熟时放盐鸡精调味。

茼蒿鸡蛋饼

材料：茼蒿500克、鸡蛋2个、面粉200克、油、盐、白胡椒粉、牛奶220克

做法：

1.茼蒿洗净切碎，不用特别的碎。

2.盆里放适量面粉，打入二个鸡蛋。

3.用筷子搅拌开。

4.然后倒入一瓶220克左右的牛奶(纯牛奶，不加糖的)

5.用大勺子舀上倒入放了少许油的饼锅里，小火慢慢煎。一面煎黄后翻面继续。熟了后切块装盘即可。

茼蒿能包饺子吗 茼蒿和什么一起包饺子

可以单独包，做素馅饺子，也可以和荤类食物一起报，荤素搭配食用。

茼蒿味道可口，营养价值高，每100g茼蒿嫩叶维生素C含量可达25mg，是高维生素C蔬菜之一，而且每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、维生素A252mg、钾220mg，钠161mg，每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素，属于营养价值很高的蔬菜之一，因此，不管是茼蒿素饺子还是搭配肉类食物做成的饺子，营养价值都会很高。

茼蒿和鸡蛋能一起吃吗

茼蒿和鸡蛋能一起吃。

从性味上看，茼蒿性平，味甘，归肝，脾，肾经。鸡蛋味甘，性凉，归心，肺经，二者的性味不相冲突;从营养成分来分析，茼蒿的营养成分包含热量，膳食纤维，蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素以及钾元素;鸡蛋中的营养成分包含热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，尤其是蛋白质品质佳，仅次于母乳。二者的营养成分类似，搭配食用能更好满足人体对这些营养成分的需求。

茼蒿和鸡蛋一起吃的好处

开胃消食

茼蒿中含有一种挥发油，有特殊的香味，有增加食欲，宽中理气的好处，搭配营养丰富的鸡蛋一同食用，能更好的开胃消食，并且还能促进肠胃蠕动，利于消化。

补充营养

鸡蛋是人类最好的营养来源，因为鸡蛋中含有大量的维生素，矿物质和蛋白质，尤其是蛋白质含量丰富，品质极佳，而茼蒿中的维生素，蛋白质，矿物质，膳食纤维含量也不算少，二者同食，有助于补充充足的营养。

保护肝脏

鸡蛋中所含的维生素B2及少量的微量元素有助于分解和氧化体内的致病物质，部分蛋白质可促进肝细胞再生，对肝脏损伤有修复作用，而茼蒿亦有一定的润肺补肝功效，所以二者搭配食用可以帮助保护肝脏健康。

茼蒿和鸡蛋的做法

材料：茼蒿300克，鸡蛋2个，葱花，植物油，食盐各少许。

做法：

1.茼蒿洗净，焯水后切成段，备用。

2.鸡蛋打入碗中，加少许白开水，搅散。

3.炒锅烧热，倒入植物油，油温八成热时倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用。

4.原锅放入葱花，炒香后倒入茼蒿，翻炒几下。

5.再将炒好的鸡蛋倒入一同翻炒，最后放入食盐调味即可。

茼蒿可以生吃吗 茼蒿可以和什么搭配吃

1.茼蒿+肉：茼蒿有促进蛋白质代谢的作用，有助于脂肪分解，与肉同食，可以促进肉类蛋白质代谢，益于吸收营养，同时还可以提高维生素A的利用率。

2.茼蒿+蛤蜊：蛤蜊肉营养丰富，脂肪含量低，蛋白质和钙含量较高，与茼蒿搭配，可通便，降压，养心安神，适宜老年人食用。

孕妇吃茼蒿会怎么样

孕妇适量吃茼蒿对身体有好处。孕妇吃茼蒿可以消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。孕妇搭配其他菜式和茼蒿一起吃，可以清血养心，润肺化痰。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

茼蒿有利小便，降血压的功效，孕妇常吃对身体好。由于茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

苦菊和茼蒿能一起吃吗

能一起吃。

苦菊和茼蒿中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此是可以搭配在一起适量食用的。

而且苦菊和茼蒿都是营养价值比较高的食材，其中都含有十分丰富的营养物质，而且茼蒿中还含有丝氨酸、苏氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸等多种人体所需要的氨基酸，因此两者搭配在一起吃的话对人体来说营养价值会更高一些。

茼蒿的副作用有哪些

副作用

茼蒿无副作用。茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

禁忌人群

胃虚泄泻的人忌食茼蒿。

饮食不当对身体也是会造成一定伤害的，上面就是对哪些人不适合吃茼蒿的介绍，这样我们在吃茼蒿的时候就能够特别的注意了，要结合自己的身体情况去搭配食物，这样才能更加的健康。

茼蒿和冬瓜能一起吃吗

可以一起适量食用。

茼蒿性平，味甘，含有丰富纤维素，水分，碳水化合物，胡萝卜素以及钾、钙等微量元素。而冬瓜性凉、味甘，其中含有水分、纤维素、碳水化合物，多种维生素，矿物质等微量元素，二者的性味不相冲突，营养成分之间也互不相克，因此可以搭配食用。

注意：但由于冬瓜性凉，不宜多吃，以免加重体内的寒气，出现肠胃不适，影响身体健康，因此建议与茼蒿搭配食用时，适量为宜。

茼蒿和鸡蛋怎么做好吃 茼蒿和鸡蛋一起吃有什么好处

茼蒿中含有一种挥发油，有特殊的香味，有增加食欲，宽中理气的好处，搭配营养丰富的鸡蛋一同食用，能更好的开胃消食，并且还能促进肠胃蠕动，利于消化。

鸡蛋是人类最好的营养来源，因为鸡蛋中含有大量的维生素，矿物质和蛋白质，尤其是蛋白质含量丰富，品质极佳，而茼蒿中的维生素，蛋白质，矿物质，膳食纤维含量也不算少，二者同食，有助于补充充足的营养。

鸡蛋中所含的维生素B2及少量的微量元素有助于分解和氧化体内的致病物质，部分蛋白质可促进肝细胞再生，对肝脏损伤有修复作用，而茼蒿亦有一定的润肺补肝功效，所以二者搭配食用可以帮助保护肝脏健康。

哪些人不宜食用蒿子杆

茼蒿生活中比较受欢迎的一种食物，吃法也有很多种，但是我们每一个人的身体情况都有一些不同，如果饮食不当身体也是会有不舒服的，那么哪些人不适合吃茼蒿呢，下面一起看一下。

副作用

茼蒿无副作用。茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

禁忌人群

胃虚泄泻的人忌食茼蒿。

饮食不当对身体也是会造成一定伤害的，上面就是对哪些人不适合吃茼蒿的介绍，这样我们在吃茼蒿的时候就能够特别的注意了，要结合自己的身体情况去搭配食物，这样才能更加的健康。

茼蒿可以生吃吗

茼蒿可以生吃吗茼蒿可以生吃，做成凉拌菜，搭配一些老醋和芝麻凉拌，就非常美味了，甚至还能做成沙拉。对于茼蒿来讲，是一富含许多营养价值的蔬菜。茼蒿用生吃的方法也会别有一番风味。但是生吃茼蒿的前提是一定、必须将茼蒿洗干净。另外，生吃的茼蒿只吃叶子尖的部分，所以洗干净后就用手直接掐断那部分装好，待会凉拌就可以了。同时添加入日常生活所必须的作料，生姜，辣椒等，则可开始享受茼蒿所带来的生吃美味。

虽然茼蒿可以生吃，但只能吃叶子尖的部分，觉得太浪费了，其实茼蒿只要简单烹饪，又不浪费其他可食用部分，营养又不流失，两全其美。

一般茼蒿的做法是很多的，最健康的方法就是用蒸的方法，因为蒸的菜可以减少脂肪攝入，而且可以很好的保持蔬菜原有的营养价值，人吃了也不容易发胖，茼蒿的具体蒸法是，先将茼蒿清洗干净，然后切成三厘米左右的段，用面粉进行搅拌，在茼蒿上都沾上面粉后，就可以上锅蒸了，通常只需要蒸七到八分钟就可以了，蒸好的茼蒿，取出放凉，配上自己喜欢吃的汤汁，就可以了。

茼蒿有哪些家常做法蒜蓉茼蒿

材料：茼蒿、蒜末、鸡精、盐

做法：

1.将茼蒿去掉根，洗净，将茼蒿切成段。

2.锅内放入底油，油热将蒜末下锅。

3.茼蒿下锅，加入盐和鸡精。

4.小火翻炒2分钟即可出锅。

凉拌茼蒿

材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜

做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

清炒茼蒿

材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油

做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。

蒸茼蒿

材料：茼蒿500克、酱油、香醋、柱候酱、面粉、大蒜、油、香葱

做法：

1.茼蒿洗净控水备用，倒入面粉拌匀，倒入食用油拌匀。

2.将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟。

3.大蒜、香葱、香菜切末，将蒜末，香葱末，香菜末和香醋、酱油和柱候酱调制均匀。

4.蒸好的茼蒿蘸食即可。

茼蒿炒鸡蛋

材料：茼蒿、鸡蛋、色拉油、盐、鸡精、葱姜、蒜末

做法：

1.茼蒿洗净用热水焯一下，取出切段。

2.鸡蛋搅均匀，锅内加油炒嫩熟，取出。

3.锅内加底油，放葱姜蒜末炒香，放入茼蒿然后放鸡蛋，大火翻炒快熟时放盐鸡精调味。

茼蒿粥

材料：茼蒿500克、粳米200克、生姜5克、熟猪油10克、精盐3克、胡椒粉l克、味精2克

做法：所有材料加水适量，共煮成粥。

吃茼蒿的注意事项1.茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。

2.茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。

3.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。

4.茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。

日常应该吃的绿叶菜有哪些

菠菜。小时候看大力水手的时候，就说了，菠菜会给人很多的营养，而且是补充铁元素的最好的蔬菜。很多人都觉得菠菜不好吃，可能是做法的关系，可以用热水轻轻烫一下，然后凉拌，放些芝麻，好看也好吃。

小青菜。青菜现在很多人都爱吃，也促使青菜从原本没人理的菜，跻身上位到最受欢迎的绿叶菜。小青菜可以清炒着吃，搭配蘑菇啊，肉丝啊，都是可以的，也可以做面条米线等的配菜。

油麦菜。这个也是比较受欢迎的菜，已经成为了出门会见宾客时很多女性都很爱点的菜，清炒的时候用蒜蓉来提味，少许的辣椒，油少，炒出来爽口清脆。

生菜。生菜是因为吃韩国烧烤而火起来，因为好吃，爽口，很多人都热爱和喜爱，砂锅或者各类肉菜的最佳搭档，去油腻和增加口感，让人觉得百吃不厌啊。

茼蒿。南北方有差异的菜就属茼蒿了，北方的茼蒿比较长而且大，南方的是小茼蒿，比较小个儿，而且叶子形状也有不同，茼蒿可以炒着吃，最佳的方式我觉得还是火锅里吃，非常味美，大家可以尝试下。

空心菜。空心菜要吃的时候要会挑，选择比较嫩的空心菜炒出来比较好吃，搭配肉丝来炒，荤素搭配，营养美味。

韭菜。韭菜是最无私的菜，可以一茬一茬的让人割了吃。不过韭菜要挑季节，7,8月韭菜不好吃，韭菜可以做很多美食，和肉做饺子，和豆腐粉条做菜盒子，和肉片做回锅肉片，和白菜一起做成韩国辣白菜。很多方法有待大家研究。

茼蒿怎么吃降血压

材料：茼蒿300克，菠萝50克。

做法：将茼蒿洗净，撕成小块，菠萝去皮，切小块，放入果汁机搅拌。边搅拌边加入凉开水，搅打成汁即可饮用。

好处：每100克茼蒿含300毫克以上的钾，饮食中高梁的钾的摄取可以制衡体内的血钠质，达到帮助调节血压的效果，和菠萝搭配榨汁饮用，可以清痰降压。

材料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精，食盐，香油各适量。

做法：茼蒿洗净，切1寸长段，大蒜捣烂成泥，锅中倒入清水煮开，茼蒿下锅过开水焯3分钟捞出，将蒜泥，味精，食盐，香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可。

好处：茼蒿富含钾及纤维质，钾有调节血压的作用，纤维质可以促进废物排除及消脂，故适合体重过重，血压偏高的人食用，这道茼蒿蒜泥具有很好的开胃健脾，降压补脑作用。