吃燕窝的好处有哪些 燕窝的做法有哪些
吃燕窝的好处有哪些 燕窝的做法有哪些
功效:病后贫血,养阴补阳。
材料:精选燕窝半两,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。
制法:将以上材料隔水炖三小时,食时加盐。
功效:滋阴,润肺,养颜。
材料:御品燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。
制法:将燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶,椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
功效:润肺,止咳。
材料:上品燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
患子宫肌瘤可以吃燕窝吗
患子宫肌瘤不吃燕窝，食用过多燕窝有刺激肌瘤增长的可能。
如何鉴别燕窝
一、产地
印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%，马来西亚13%，泰国5%，越南2%,我国产燕窝之地有三：广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛(已封岛保护)。由于靠近北回归线，采燕窝有很强的季节性，产量稀少，总量不及全球燕窝产量万分之一。
二、发头
“发头”按重量计算，燕窝在浸透后，在重量上与干身时的差异，倍数越大，即“发头”越好，一般优质燕窝有6至8倍的“发头”(如果在常温常湿下，自然干燥，燕窝的“发头”在12倍以上，发头达到12倍以上，才是极品燕窝)。
三、完整程度
采摘下的燕窝除毛清洁外，既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度，这也是需要有一定工艺技术的。优质特等燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满，纹理密实，色泽晶莹，是优质生活艺术的极致享受。
四、清洁品质
如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。因此，天然清洁的燕窝，也是好燕窝的指标之一。
孕妇什么时候吃燕窝最好
01孕妇在整个孕期都是可以吃燕窝的，但是不同时期吃燕窝有不同的好处。对于怀孕早期：要十分注重营养，这时候是胎儿“分化组装成形”的时期，吃些燕窝进补也是不错的选择，每次吃干燕窝每次3到5克，每天或隔天一次食用，一般在早晚空腹食用都可以。
02在怀孕中期时：吃燕窝可以根据自己的喜爱搭配各种美食，那个时候就是一人吃两人补，给宝宝一个好的后勤补给。
03到了怀孕晚期时，要避免过度疲劳，最好选择在早上吃燕窝，给一天的精神加分，而且还要注意在进食燕窝时，不要摄取过多食盐。
吃燕窝会过敏吗
吃燕窝有可能会过敏。
燕窝中含有丰富的蛋白质和矿物质成分，有些人会对燕窝含有的蛋白过敏，或者是对燕窝中残留的动物绒毛过敏，都是可能导致过敏反应的发生的，其中尤其是儿童属于燕窝过敏的易发人群，燕窝中的蛋白质、氨基酸、矿物质等都可能成为儿童过敏的过敏原。
宝宝吃燕窝当心过敏反应
燕窝真的是人人适宜的“万能补品”吗?广州市第一人民医院副主任中医师邓聪告诉记者，从中医的角度来看，燕窝能“入肺生气，入肾滋水，入胃补中”，有“大补元气”、“大养肺阴”的功效，对于“病后诸虚，尤为妙品”。
“然而，燕窝虽好，但切莫不分人群与场合地推荐。”邓聪说，研究发现，燕窝可引起由IgE介导的过敏反应，所以过敏体质者要慎吃燕窝，尤其是初生婴儿或儿童等过敏高发人群，吃燕窝有可能引起包括皮疹、哮喘甚至休克等过敏反应。同时，感冒期间也不宜吃燕窝，以免影响外邪的疏散。
燕窝营养丰富 抗病毒强心
看过《红楼梦》的人对燕窝一定有印象。在第四十五回里，林黛玉每岁至春分、秋分后，必犯旧疾。薛宝钗劝林黛玉服食“燕窝粥”，每天早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，最是滋阴补气。
对此，邓聪分析指出，林黛玉的症状是低热、盗汗、咳血、咯痰。而燕窝能滋阴润燥，补益肺胃，十分对症。其实，《本草纲目拾遗》中对燕窝也有论述：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”
事实上，燕窝是我国传统名贵食品之一。中医学认为，燕窝能“入肺生气，入肾滋水，入胃补中”，“大补元气”、“大养肺阴”，对于“病后诸虚，尤为妙品”。其性平，味甘，入肺、胃经。
从现代医学的角度来看，燕窝营养丰富，主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物;钙、磷、铁、钠、钾等微量元素;丰富的精氨酸、胱氨酸、赖氨酸等多种氨基酸。
“现代药理学研究也表明，燕窝有抗病毒、抑制血凝反应;促细胞分裂作用;提高免疫功能、延缓脑组织衰老和消除氢自由基;抑制花生凝集素凝集;增强心收缩力、强心等作用。”邓聪介绍说。
过敏人群、感冒期间不宜吃燕窝
“燕窝虽好，但不能将其当做万能药，不分人群与场合地推荐食用。”邓聪特别指出，尤其是过敏体质的人群要慎用燕窝。这是因为研究发现，燕窝可引起由IgE介导的过敏反应。“所以我们不建议初生婴儿、幼儿或儿童食用燕窝，他们是过敏反应的高发人群，食用燕窝有可能引起皮疹、哮喘甚至休克等症状。”
此外，燕窝性偏滋腻，湿热体质、湿痰内盛、舌苔厚腻者忌用。“与此同时，虽然燕窝能调理病后的身体，但感冒期间不适合吃燕窝，以免影响外邪的疏散。”
怀孕几个月才能吃燕窝
孕早期吃燕窝最佳。
燕窝当中含有“燕窝酸”，这是一种能够促进胎儿神经系统和各种器官生长发育的成分，而胎儿神经系统发育的关键时期是怀孕前三个月，因此建议在怀孕早期食用燕窝最佳。同时孕妇在整个孕期都可以适量进食吃燕窝，因为食用燕窝有滋阴、润燥和补中益气等功效，而且在怀孕中后期用燕窝，还能够刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，预防妊娠纹，养颜美容，补充营养。
中国人为什么爱吃燕窝
因为觉得燕窝有营养。
中国人爱吃燕窝，是因为各商家以及营养学家对燕窝由古及今的宣传所致，号称燕窝是药食两用的高档滋补品，食用具有滋阴润燥、补中益气、美容养颜等功效，加上燕窝的形成难度较高，数量稀少，价格偏高，导致供不应求，甚至让人觉得食用燕窝是高品质人的生活，能体现个人在社会中的地位，因此中国人极为追捧燕窝。
燕窝什么时候吃好
1. 燕窝的佳食用时间是在空腹或者是刚刚起床的时候。人体全身处于松懈的状况，燕窝的养分尽能被吸收;或是饭前、饭后两个小时亦是吃燕窝较好的时分。
2. 根据中医养生辰时7点至9点，足阳明经为旺，是一天中食物容易消化的时间，故在早上7点左右吃燕窝营养吸收，率高，丑时17点至19点，足少阴肾旺，肾为先天之根，嗯唱生殖和五脏六腑之精，人体经过深思泻火排毒后进入圣经兴奋，阶段，盛开时储藏五脏六腑之精华，已被人提及时所需此时宜进补。
3. 晚睡晚起者或者熬夜者，可以睡前或起床后食用燕窝，有利于提高免疫力、延缓脑组织衰老、延缓皮肤老化和消除氧自由基的作用。
4. 儿童、妇女和年长者可以在卯时(早上5点至7点)手阳明大肠经旺，燕窝有助于调养。
5. 一些肺部有病痛或咳嗽的人，在寅时(凌晨3点至5点)手太阴肺经旺，吃燕窝效果会好。
6. 申时(下午3点到5 点)足太阳膀胱经旺，吃水果燕窝，有助于强肺及病后调理和复原。