冬瓜能和豆腐一块吃吗 光吃豆腐会长结石吗
冬瓜能和豆腐一块吃吗 光吃豆腐会长结石吗
光吃豆腐是不会引起结石病的。
豆腐是是含有嘌呤的，但是在制作过程中，大豆经过浸泡，很多嘌呤已经被除去了，其次豆腐中水分占69.8%，大大的稀释了嘌呤的含量，所以每100克豆腐中的嘌呤含量是远低于100克大豆的嘌呤含量的，所以豆腐并非高嘌呤食品。豆腐中还含有草酸，草酸是导致肾结石的主要原因，而卤水豆腐和石膏豆腐中，草酸含量很低，从豆腐进一步加工而来的食品（比如豆腐干）草酸含量也不高，就算是结石病人也可以吃。豆腐中的钙盐也是很多结石病人害怕的，因为钙盐与草酸容易形成草酸钙，草酸钙容易析出成为结石。上面也提到，豆腐中的草酸含量其实并不高，适量的食用豆腐并不会形成大量的草酸钙，只是在食用豆腐的时候应该避免同时食用富含草酸的食物，比如盐以及菠菜、芦笋、花生、豆粉等，豆腐中的钙与其他食物中的草酸结合，导致结石病的发生。
所以光吃豆腐是不会引起结石病的，只有在遇到富含草酸的食物的时候，大量的吃豆腐才可能引起结石病。
三种食物跟豆腐是绝佳搭档
1.豆腐配鱼
豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，豆腐和鱼一起吃，取长补短，营养价值更高。豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
2.豆腐配海带
豆腐里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但易造成人体碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，十分合理。
3.豆腐配萝卜
豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收
此外，营养高的豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和肉类、蛋类食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
豆腐与什么食物会相克?
1.豆腐与茭白，同吃易形成结石。
2.豆腐与蜂蜜，蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
3.不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
4.不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
5.豆腐与竹笋，同吃易生结石。
6.不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。
7.小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。
减肥要远离哪些食物 吃豆腐减肥好吗
不好，有副作用。
吃豆腐减肥瘦身还要留意不可以服用过多，水豆腐吃吃多了对人的人体也罢坏处。首位，水豆腐带有极其丰富多彩的蛋白，假如多次吃过多水豆腐，会阻拦身体对铁的消化吸收，并且还会造成食性蛋白消化不好，出现肚胀、拉肚子等病症。除此之外，摄取人体五脏蛋白历经新陈代谢，绝大多数变为了中氮的废弃物，最终由肾脏功能排出来离体。假如水豆腐吃多了，就会加剧肾脏功能的承担。
肾结石可以吃豆腐吗 豆腐吃多了会患结石吗
豆腐属于低草酸食品，健康成年人的身体对草酸成分的处理能力很强，不必担心吃豆腐或豆制品引发结石。但豆腐蛋白含量高，吃多了会增加肾脏的代谢负担。
胆结石能吃豆腐脑
胆结石这种疾病现在是越来越常见的了，导致我们出现胆结石的原因有非常多种，一般认为和胆结石有关的因素有肥胖，妊娠的因素，糖尿病以及肝硬化等都是可以导致我们出现胆结石的。胆结石和饮食也有非常大的关系，高脂肪的饮食容易让我们出现胆结石，所以胆结石的患者需要注意自己的饮食。
胆结石的患者千万不要乱吃一些高脂肪的食物，因为高脂肪的食物是可以导致胆结石症状的加重，给胆结石患者带来更大的伤害，那么胆结石患者可以吃豆腐脑吗?
豆腐脑也有叫做豆腐花、豆花等名称的，是一道著名的小吃。区别于老豆腐(老豆腐较豆腐脑稍硬，形状则相同。豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人。豆腐脑多在晨间出售，老豆腐则在午后。豆腐脑浇卤，老豆腐则佐酱油等素食之。)流行于中国大部分地区。豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方(江南是咸的)、香港及台湾，咸食则为中国北方。豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。
豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量.
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
上文我们介绍了什么是胆结石，我们知道胆结石这种疾病和很多因素是有关系的，我们要注意自己的饮食，避免一些高脂肪的食物，这样才能有效预防和治疗胆结石，上文提到的豆腐脑含有丰富的蛋白质，胆结石患者是可以食用豆腐脑的。
鱼头豆腐汤炖多长时间合适 鱼头豆腐汤什么时候放豆腐
等汤水煮沸、变白之后就可以放入豆腐了。
豆腐中含有很多的空隙结构，在制作鱼头豆腐汤的时候，如果过早的放豆腐，会将豆腐煮烂，食用的时候不好捞豆腐，而且在豆腐煮烂了，整个汤水也会变得散烂起来，因此，豆腐一般都是鱼头汤煮沸变白后再放的。
东坡素肉的做法
1.主材料为熏豆干、豆腐和冬瓜
2.冬瓜切成厚2cm，边长3cm的方块
3.熏豆干和豆腐切成与冬瓜同样大小的方块，豆腐块厚约1cm
4.锅内放油烧热，小火把冬瓜块两面煎至略焦
5.另起一锅，放入适量冰糖、干辣椒、姜片、八角、花椒炒出香味
6.烹入料酒、老抽，加入高汤(吃素的人可以直接加清水)，烧开
7.入煎过的冬瓜块小火慢煮，同时加入盐、花椒粉、鸡精调味。煮至冬瓜半透明，软糯，且上色棕红时捞出
8.同一锅汤，下豆腐块和熏干块，小火煮3分钟，入味后捞出
9.过的冬瓜、熏干和豆腐
10.把上述材料依次摞起来，从底向上依次为：冬瓜、熏豆干、豆腐块、熏豆干
11.把做好的东坡肉块摆入盘中
12.刚才煮制材料的原汤烧开，加入生粉水，做成芡汁，浇在东坡肉上。再摆上葱丝做装饰
冬瓜跟豆腐可以一起吃吗 冬瓜和豆腐能一起吃吗
冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素;豆腐中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、蛋黄素、铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、维生素B6等营养元素,这两种食物成分不相克,可以一起食用。
豆腐的营养价值
豆腐的营养价值
1、豆腐为人类提供丰富的钙和镁，而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素，它能保持细胞膜的完整性，参与神经和肌肉的活动，是构成骨骼和牙齿的主要成分，是少年儿童生长发育和中老年人预防、治疗骨骼疏松的物质基础。吃200克老豆腐就可满足一天1/3的钙需要量。镁能舒张动脉血管的紧张度，帮助降血压，预防心脑血管疾病，强骨健齿。豆制品还含有磷脂、异黄酮，又不含胆固醇，所以豆腐是名副其实的健康食品。
2、豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品，这一点也是很重要的。
3、豆腐中含有维生素，半块豆腐(约150克)中含有维生素B1为0.10～0.15毫克;维生素B2为0.05～0.06毫克;维生素E为0.5～0.9毫克;维生素K为18.0～19.5毫克;此外还有尼克酸等。这些都是人体必需的维生素。
4、豆腐中含有矿物质，大豆中原有的矿物质豆腐中都有，在生产作为凝固剂加入的也有一部分。半块豆腐中含有钙65～180毫克;镁47～66毫克;铁1.2～1.4毫克;锌0.8～0.9毫克;钾210～225毫克。此外还有铜、磷等等。
5、更重要的是豆腐中含有许多功能性成分。这些功能性成分主要是亚油酸、卵磷脂、异黄酮、胆碱、皂苷、硒、胰蛋白酶等。
6、豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
7、豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，所以有“植物肉”的美誉。豆腐的工艺过程是提取大豆中的蛋白质并使其凝固成型的过程。因此豆腐中含有大量的蛋白质，半块豆腐(大约150克)中含蛋白质7.4～9.9克，豆腐中的蛋白质是优良蛋白质，含有全部种类的20种氨基酸，包括人体需要的9种必需氨基酸，而且含量平衡。豆腐中含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、镁，所以豆腐不但补充人体蛋白质，还是补充钙、镁的良好来源。
豆腐不能和什么一起吃
豆腐与芹菜;
忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿;
不可与黄瓜同吃;
豆腐与茭白，同吃易形成结石;
豆腐与蜂蜜，蜂蜜与豆腐同食易腹泻;
豆腐与橘子，严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿;
豆腐与南瓜;
不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;
不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症);
豆腐与韭菜;
不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火;
豆腐与竹笋，同吃易生结石;
不可与糖、羊肝同吃;
豆腐与甘薯;
不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;
不宜与香蕉同吃;
豆腐与芥菜;
不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。
豆腐的功能
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品;
2.豆腐可以改善人体脂肪结构;
3.豆腐可以预防和抵制癌症;
4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病;
5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症;
6.豆腐可以提高记忆力和精神集中力;
7.豆腐可以预防和抵制老化和痴呆;
8.豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病;
9.豆腐可以预防和抵制糖尿病;
10.豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒;
11.食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效;
冬瓜能和豆腐一起炒吗 冬瓜豆腐怎么做好吃
冬瓜豆腐汤
材料
冬瓜、豆腐、盐、姜、味精、香油。
做法
1、冬瓜去皮切成块，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干；
2、豆腐洗净，用水浸泡几分钟，切成块状；
3、将冬瓜、豆腐、姜片倒入锅内；
4、加适量水，煮约1小时，加入精盐、香油调味，即可。
与豆腐相克的食物
豆腐与芹菜;
忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿;
不可与黄瓜同吃;
豆腐与茭白，同吃易形成结石;
豆腐与蜂蜜，蜂蜜与豆腐同食易腹泻;
豆腐与橘子，严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿;
豆腐与南瓜;
不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;
不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症);
豆腐与韭菜;
不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火;
豆腐与竹笋，同吃易生结石;
不可与糖、羊肝同吃;
豆腐与甘薯;
不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;
不宜与香蕉同吃;
豆腐与芥菜;
不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。
海带和什么一起煲汤好
1、海带和冬瓜一起煲汤
冬瓜洗净切块,海米泡发。海带泡发洗净后切片。所有材料一起放入电饭锅,加水和少量的油。根据自己的电饭锅性能设置。我是选的精华煮,好了以后会跳到保温键,相当于小火熬煮。晚上八点半预约,早上六点半喝。早上四点半左右会跳到保温键,这样相当于有两个小时的小火熬煮。好了以后,加适量盐调味即可。能看出成品汤很浓很白。冬瓜不但能做菜吃,而且还可以治病。如水肿、腹胀、尿闭,每日用冬瓜250克煎汤,或用1000克冬瓜皮浓煎,日服2次,就可明显减轻症状,如长期服用,便可根治。
2、海带和豆腐一起煲汤
豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片,白蘑菇切片。锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀。将切好的豆腐块放入汤中。等待煮熟就可以开始吃了。豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。
3、海带和绿豆一起煲汤
准备好食材,将洗干净的海带切短,绿豆洗干净和海带一起放入炖盅内,并加入适量的清水(这里用隔水炖绿豆可以不必先浸泡),把炖盅放入隔水炖中,并往盅外注入适量温水,注意水位不要超过最高水位线,按快炖键,并定时2个小时(其实1个半小时绿豆就很烂了),时间到自动跳至保温,揭开盖子,加入适量的糖粉,搅拌均匀即可,白糖可换成冰糖,如果不喜欢喝甜汤,也可以换成少量盐。也可以加冬瓜、大枣、枸杞等。绿豆性寒凉,加入些许米能中和寒性。
伤害精子的食物 豆腐
豆腐是属于大豆制作而成的，可以说是豆制品，而有研究表明，男性如果经常吃豆腐会导致精子质量出现下降的情况，所以男性最好不要多吃豆腐。
胆结石能吃豆腐脑
胆结石的患者千万不要乱吃一些高脂肪的食物，因为高脂肪的食物是可以导致胆结石症状的加重，给胆结石患者带来更大的伤害，那么胆结石患者可以吃豆腐脑吗?
豆腐脑也有叫做豆腐花、豆花等名称的，是一道著名的小吃。区别于老豆腐(老豆腐较豆腐脑稍硬，形状则相同。豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人。豆腐脑多在晨间出售，老豆腐则在午后。豆腐脑浇卤，老豆腐则佐酱油等素食之。)流行于中国大部分地区。豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方(江南是咸的)、香港及台湾，咸食则为中国北方。豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。
豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量.
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
上文我们介绍了什么是胆结石，我们知道胆结石这种疾病和很多因素是有关系的，我们要注意自己的饮食，避免一些高脂肪的食物，这样才能有效预防和治疗胆结石，上文提到的豆腐脑含有丰富的蛋白质，胆结石患者是可以食用豆腐脑的。
吃豆腐会胖吗
白豆腐和豆腐脑热量低，不会发胖。
豆腐的种类很多，不同的制成过程，其热量值有很大差异。白豆腐及豆腐脑热量很低，脂质含量也不高，且不含胆固醇，吃了不会发胖，适合减肥期间食用。
油豆腐、或豆腐干，由于含水分减少，含油脂增多，热量值较高，多吃的话有发胖风险。