小米粥的营养做法
小米粥的营养做法
一、简介：
因为小米的营养丰富，所以小米粥的吃法也很多，今天小编教你一道小米粥的营养做法，适合任何人群食用。
二、材料：
小米100公克，大麦片50公克，白木耳5公克，黑木耳5公克，猪瘦肉丁60公克，水1200㏄，姜片10公克，鸡粉1/4小匙，盐1/4小匙。
三、做法：
1、小米洗净后浸泡于冷水中约30分钟，捞出沥干水分;大麦片洗净后沥干水分，备用。
2、黑、白木耳浸泡于冷水中至软化，捞出去蒂头后切小片;猪瘦肉丁放入滚沸的水中?烫后捞出，备用。
3、取一汤锅，放入作法1小米、姜片和水煮至滚沸，放入大麦片和作法2所有食材，再次煮至滚沸后改小火，盖上锅盖焖煮约15分钟，再加入所有调味料拌匀，营养美味的小米咸粥就做成了。
小米粥营养可替代参汤
1。防止消化不良：长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。
2。减少细菌滋生：多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭。
3。祛斑美容：小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。
4。养心安神：小米中富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥，有助眠作用。
5。补肾：五谷都具有养精气、补肾气的作用，而在五谷中，小米的补肾功效最强。
小米的黄色来源于其中的类胡萝卜素，如玉米黄素、隐黄素、叶黄素等，体内可转化成维生素A。在确保质量的前提下，颜色越黄的小米越好，胡萝卜素含量高。国家二级公共营养师王喆介绍，生产小米的谷子秋天收获，但如果储存到了第二年夏天，就成了陈小米。陈小米黯淡无光，颜色灰白，不再是“黄油油”的，而且还可能因储存不当出现轻微霉变。卖相不好的小米，自然卖不上高价，不法商贩就会通过清洗、染色等手段让陈年小米再次“容光焕发”。
小米什么时候吃比较好 小米熬粥配什么最好
小米粥的营养不仅丰富，还比较温和。里面有丰富的水，可以补充人体所需要的水分，而淀粉却很低，不会那么容易就长胖。还可以促进身体的新陈代谢，帮助食物更好地吸收和消化，更加有利于减肥。可以和南瓜一起煲粥吃，口感香甜，营养丰富。和大米混合在一起煲粥。营养也很丰富，很适合养生。和绿豆、花生一起煲粥，营养效果也很好。也可以放入腊八粥的材料里面一起煮。和红枣、冰糖一起煲粥，营养也是非常好的，可以补充气色，使脸色更加红润，皮肤更加有气色。
南瓜小米粥的适宜人群
南瓜小米粥营养又美味，一般人群均可放心食用。因为南瓜和小米都有一定的食疗功效，对于一些病症有很好的治疗效果，所以也尤其适合一些特殊人群或者是患有相对应的病症的人士食用。南瓜小米粥的适宜人群有哪些?
南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者食用。肥胖者和中老年人食用南瓜都特别有益。小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体 质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以综合来看，南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒者也可以多喝南瓜小米粥。不管是内热还脾胃虚弱的人都都能喝南瓜小米粥，这一粥品还对防治哮喘病有一定的帮助。想要通过食疗来健胃消食、防止反胃、呕吐的你不妨尝试一下南瓜小米粥，自家熬制吃起来健康又安心。另外，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者、虚寒体质的人应忌食南瓜小米粥。
养胃吃什么好 小米粥养胃
小米粥有“代参汤”的美称，由此可见小米粥营养丰富，而且倍受青睐，《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
喝酒后胃不舒服吃什么好 小米粥
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称，含有丰富的铁质、不饱和脂肪酸、蛋白质，复合维他命B等，而小米最主要的功效，就是补脾胃，如果在酒后觉得胃痛，胃难受，可以喝份小米粥，养胃的效果很好。
孕妇喝小米粥的好处
孕妇在怀孕期间，胃口可能因此变得不好，此时喝点小米粥可以帮助开胃，且小米粥营养丰富。还有，小米几乎是百搭的食物，可添加红枣、红薯、山药、莲子、红豆等增加小米粥的营养价值。孕妇喝小米粥的好处有：
1、健胃消食、和胃安眠;
2、可清除口臭，以及养胃、防呕吐、反胃;
3、小米粥中含有锌，锌是维护性腺健康的微量元素，经常食用有利于胎儿的生长发育正常;
4、小米粥中含有铜，每天摄入足量的铜，能避免早产;
5、小米粥中含有碘，摄入足够的碘可维持孕妇甲状腺功能正常，同时可避免胎儿痴呆或骨骼发育延缓;
6、小米粥中含有较多蛋白质，有助于孕妇摄取足够的蛋白质，为孕妇和胎儿提供营养，且有助于胎儿的发育。
7、小米粥中含铁量较高，有滋阴补血的作用，常食可预防贫血;
8、小米粥中所含的维生素B1、B2，经常食用可补充体内多种维生素和矿物质，并预防口腔生疮;
9、小米粥含有色氨酸，可治疗失眠，可帮助安然睡眠;
10、有助于抗菌及预防女性阴道发炎。
小米有什么营养 营养价值
小米含蛋白质，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽 一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。
南瓜小米粥放什么糖好吃 南瓜小米粥放糖还是放盐好吃
视个人口味来定。
南瓜小米粥可以放糖也可以放盐，两者分别具有不同的口感，对于喜欢吃甜口的人群来说可以在里面放糖，而对于喜欢吃咸口的人群来说也可以在里面加盐，可以根据个人的口味来进行选择。
对于喜欢吃咸口的人群来说在吃南瓜小米粥的时候还可以配上一些咸菜一起吃，或者在煮南瓜小米粥的时候在里面加入适量的肉沫，这样煮出来的粥营养会更丰富一些。
小米粥什么时候放红糖
喝之前放红糖。
红糖小米粥营养价值高，被人赋予“补血汤”的美名，非常适合孕妇和在分娩过程中消耗量大量体力和营养物质的产妇喝，且能调养体虚体质，较快地恢复身体。老年人适当喝些红糖小米粥，有延缓衰老的功效。
小米粥鸡蛋能一起吃吗 小米粥有哪些好处
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。
宝宝舌苔厚白的食疗方法
小米粥
功效：小米粥营养十分丰富，再配上绿豆、麦仁、大米等，营养更全面了。特别是小米油，宝宝喝了能养胃安神。
小米粥能帮宝宝养胃安神
制作步骤：
1) 取小米半碗。
2)淘洗后用清水浸泡15分钟。
3)将小米和适量的水倒入锅中。
4)用大火将粥煮开，然后用文火煮十五分钟，关火即可。
山楂水
功效：山楂中富含维生素C、胡萝卜素、碳水化合物、铁、尼克酸等多种营养物质，能促进宝宝的胃肠道消化。
山楂水有助消化
材料：山楂片50克，白糖2克，开水150克
制作步骤：
1)将山楂片用凉水快速洗净。
2)把山楂片放入杯内，浇上开水加盖闷。
3)待水温下降至微温时，加入少量白糖，搅拌使山楂片溶化，即可喂食。
哪些人不宜喝海参小米粥
海参小米粥营养丰富，有缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效，适用于气血不足、营养不良、高血压病、糖尿病、高脂血病、动脉硬化、癌症等患者、年老体虚的人和术后病人食用。但不是所有人都适合喝海参小米粥的，有些人是不宜喝海参小米粥的。哪些人不宜喝海参小米粥呢?
1、正处于生长发育期的孩子不宜喝海参小米粥，因为海参小米粥营养虽高，但孩子所需的营养成分不多，而且海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状;
2、肾脏功能不好的人不宜喝海参小米粥，因为海参蛋白质含量过高，食用了会增加肾脏的负担，加重病情;
3、患感冒、咳嗽、气喘、急性肠炎、菌痢及大便溏薄等病人不宜食用;
4、气滞者，即经常感到闷胀和疼痛的人不宜喝海参小米粥;
5、脾胃虚弱的人不宜喝，因为可能引起肠胃不适，消化能力降低症状;
6、本身对海鲜过敏的人不宜喝海参小米粥。