老人饮食不健康会有什么后果

老人饮食不健康会有什么后果

1、口渴时喝水,就不会脱水。利希滕斯坦博士表示,由于生理变化的缘故,老年人即使出现脱水,也不会感到口渴。建议老人每天保持恰当的饮水量,尽量选择白开水或矿泉水。

2、老年人无需担心体重超标或肥胖。老年人中肥胖问题日益严重,其原因与其他年龄段一样,摄入热量超过需求热量,多余热量便会以脂肪形式储存在体内。肥胖会增加心脏病和2型糖尿病危险。

3、没胃口时,一顿不吃也没关系。威尔曼博士表示,老人经常不吃饭危害很大,容易导致暴饮暴食、血糖波动和抑制食欲等问题。早晨食欲最强,早餐一定要吃好,即使不太饿,午餐和晚餐也一定要吃点东西。

4、一餐饭吃一半留一半,省钱又省时。美国营养协会首席顾问凯瑟琳·尼德特博士表示,剩饭剩菜容易导致关键营养缺乏,食物也容易变质。由于老年人嗅觉减退,有时难以闻出变质食物气味,因而容易食物中毒。建议剩余饭菜最好放入冰箱。食用前应彻底烧熟。

5、如果没有体重问题,那么可以想吃啥就吃啥。美国糖尿病协会前会长南希·威尔曼博士表示,即使你身材苗条,糟糕饮食也会增加多种慢性病危险。比如,富含饱和脂肪的饮食会增加心血管疾病危险。

6、65岁之后再开始健康生活方式已经晚了。饮食或生活方式的健康变化从来就不会太晚。多项研究表明,心脏病发作后,生活方式的改变可大大降低心脏病再次发作的危险。

控制三高怎么吃

鲜蔬饮料

高血糖老人忌含糖饮食，用黄瓜、番茄、苦瓜、紫薯等鲜蔬调制的饮料是高血糖老人的良好饮品。

1、黄瓜汁 取新鲜的黄瓜半根，洗净，去皮，切成细丝。用干净纱布包好黄瓜丝，用力挤出汁;或者把黄瓜丝放到榨汁机里，这样榨出黄瓜汁更方便。

2、番茄汁 选新鲜、熟透的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎。用干净纱布包好，把番茄汁挤入小盆内，用温开水冲调后即可饮用。亦可将去皮后的番茄切成小块，放入榨汁机里榨汁后用温开水调成饮料饮用。

3、紫薯汁 紫薯一块，洗净去皮，切成小块，然后放入搅拌机内加少许水搅拌，用过滤网过滤，即做成一杯紫薯汁。

4、胡萝卜汁 取胡萝卜1～2个，切成小块蒸熟，捣碎成泥状，用纱布过滤后，加适量温开水稀释成汁。也可用榨汁机直接制作。

5、要暖 这个“暖”呢，跟第二个暖不同。这个“暖”是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。

6、要淡 老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一点。

以上就是我为大家所介绍的三高老人饮食健康问题和平时的一些饮食禁忌。那么对于三高老人饮食健康问题相信大家也有了一定的初步了解了，三高老人除了要注重饮食方面还要加强运动，可以在饭后结伴散步，散步时间不宜过长，还需要注意预防疾病。

老年人如何健康饮食

老人健康饮食，日常生活中要多注意这几点：

1、良好的饮食习惯，一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。

2、膳食热能不高，有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素(包括维生素)充裕，满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是：多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉，少量的蛋、肝等。

3、食物搭配合理。老人的饮食要精心调制、烹调，各种食物有粗有细，荤素搭配，饮食柔软易消化吸收。

4、吃够蔬菜、水果限量。蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。

5、味道要清淡。有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

老人健康饮食有哪些原则

一、蔬菜要多。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素c和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

二、食物要杂。蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。

三、饭莱要香。老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。回此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。

四、质量要好。老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。

五、数量要少。研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。

六、莱肴要淡。有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。

老人饮食健康的原则

1、老人饮食——蔬果宜鲜

新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

2、老人饮食——数量宜少

若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

3、老人饮食——质量宜高

质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

4、老人饮食——食物宜杂

没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

5、老人饮食——质地宜软

老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

6、老人饮食——饮食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

7、老人饮食——速度宜缓

细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

8、老人饮食——饭菜宜香

老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。

女人饮食健康十大障碍

障碍1——蔬菜口味不佳没食欲

对于不爱下厨的人来说，如果自己烹饪出来的菜肴口味欠佳，难免会影响蔬菜在其饮食中的地位。因此，有志于提高厨艺的人要控制好蔬菜烹饪的火候，了解一定的技巧，这样，蔬菜就会给你带来不同凡响的美味。另外，拌一盘蔬菜沙拉也是不错的选择，简单又省时。

障碍2——工作繁忙吃外卖

如果加班对于你来说已稀松平常，晚饭只能是单调乏味的外卖，或是下馆子大吃一顿，甚至是肚子一饿到深夜。实际上，在外就餐一次，就会让自己多吃掉200大卡以上的热量和10克的脂肪。那怎么办呢?去超市购买晚餐。买些熟食、速溶燕麦片、蔬菜沙拉等既营养又饱腹的食物，才算不亏待自己的身体。

障碍3——孩子的零食太诱人

糖果薯条是孩子的最爱，也同时诱惑着买这些食物的父母。既然购买大权由你掌握，为何不改变一下呢?正所谓眼不见为净，美国华盛顿大学医学院的儿童营养学家指出，不购买这些食物，它们的诱惑力就会大减。如果你担心孩子向你索要，那不妨从细小的变化开始，全麦饼干代替甜点，烤薯条代替炸薯条，孩子会慢慢适应这样的改变。

障碍4——爱吃咸食难释怀

在饭店吃饭还有一大弊端，就是菜中的盐分过多，在外就餐一次，就差不多吃掉了一天摄盐量的80%。同时，加工即食食物中大多含有盐分，因此，购买时要看清食品成分中是否含有盐。平时吃饭能少放盐不放多，就会大大降低食盐过多所带来的各种健康威胁。

障碍5——果蔬烂时才想起

正所谓，时时都晓果蔬好，及到吃时已烂了。如何解决呢?首先，购买数量要适当，通常水果蔬菜能保存7天，因此，每次购买一周所需的果蔬即可。另外要适当保存，不同蔬菜要用包装隔离，把它们放在冰箱显眼处，及时提醒自己，不至遗忘。芒果、番茄、香蕉保存时间相对长，绿叶菜易腐败要尽快食用。

障碍6——爱吃甜食不能弃

如果真的视甜如命，那就吃黑巧克力，它比其他巧克力的热量低，而且还对身体有益，其中含有类黄酮，可以降低血压，预防心脏病。另外，在超市购买巧克力时，还要留心其成分，最好选择可可含量在60%以上的，这样含糖量就会降低。

障碍7——碳水化合物难拒绝

碳水化合物是人体必不可少的。可如果大量食用，会让胃口不知不觉变大，导致体重增加.如何轻松解决呢?给碳水化合物加点蛋白，如蛋类、大豆、鱼类或牛肉等会增强你的饱腹感，就不至吃得太多了。

障碍8——鱼好难耐腥味大

讨厌鱼腥味而拒绝吃鱼的人要知道，鱼肉热量低，高蛋白，含钾丰富，其中的脂肪酸能保护心脏、增强记忆，是难得的美味健康食品。而且并非所有的鱼都有难闻的味道，做熟的鱼也可以腥味全无。鳕鱼、比目鱼和鲈鱼就非常容易和其他味道融合，在消除腥味的同时，也能够散发出诱人的香味。

障碍9——自带饭难保营养

也许上班族都觉得自带午饭很麻烦，但和吃外卖或去餐馆吃掉多余的热量和盐分相比，自带午饭无疑是更加健康的饮食方式，这样可以保证能量的适当摄入。如果无法每天如此，不妨在办公室中准备好应急午餐：粗粮饼干、酸奶、苹果、香蕉、杏仁、核桃或速溶汤，也可谓健康的饮食选择。

障碍10——高纤维吃多难消化

高纤维食物可以降低胆固醇，保持身材。但有人因为大量食用高纤维食物后不易消化而放弃食用，要知道凡事过犹不及，食物再健康也要适量，因此，每天食用15克纤维食物，几周后再增加至20克，这样循序渐进，才会让健康食物真正起到应有的作用。

老人有哪些健康饮食原则

1、蔬菜要多

新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素c和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

2、食物要杂

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。

3、饭莱要香

老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。回此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。

4、质量要好

老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。

5、数量要少

研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。

6、莱肴要淡

有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。

7、饭菜要烂

老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。

8、水果要吃各种

水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，每餐饭后应吃些水果。

9、饮食要热

老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。

10、吃时要慢

有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影叶身体健康。

老人饮食要想健康要玉米

相信大家都知道，现在的长寿老人越来越多了，到底老人长寿有什么秘决呢?第一大秘决就是老人饮食健康，老人饮食健康了才能保证身体的健康，而玉米则是老人饮食中的一大佳品。

玉米是粗粮中的健康食品。多食玉米，对人体的健康颇为有利。 玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。 鲜玉米中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6—8倍，所以经常吃一些玉米粒，能使大便通畅，防治便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生，同时，对防治直肠癌、消除动脉中的胆固醇也有益处。此外，新鲜玉米有一定硬度，吃时需要用力嚼碎，这样又对老人牙齿起一定“锻炼”作用，会促进唾液分泌和齿龈坚固。 玉米，不仅清香甘甜，还含有多00克干玉米含蛋白质8.7克、脂肪4.3克、热能364千卡、磷2.93毫克、钙10毫克、铁3.1毫克，还含有镁、硒等人体必需的微量元素。 玉米的胚芽榨取的玉米油是玉米食品中的精华，一整颗玉米粒中，只有小小的玉米胚芽可以用作炼油的原料，一瓶5升的玉米油大约需要60-80万颗玉米胚芽才可以炼成，量少而珍贵。 据专家介绍，玉米油含有80%的不饱和脂肪酸，其中的亚油酸的含量更高达50%以上，同时还含有丰富的维生素E以及类固醇等营养物质，对身体健康有益。而且玉米油不含胆固醇，略带玉米清香，不易产生油腻感，特别满足人们对自然健康的饮食追求。玉米油也因此越来越受到关心自身健康的白领人士及中老年朋友喜爱。

老人饮食健康的原则

1、蔬果宜鲜，数量宜少

新鲜、有色的蔬果类,富含维生素、矿物质、膳食纤维,水果中还含有丰富的有机酸,有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。若要身体安,三分饥和寒。老人要吃多种食物,但每种食物数量不宜过多,每餐七八分饱。

2、饮食要软要淡

老年人的牙齿常常会松动或者脱落,肠胃的消化能力也大不如从前,所以应该吃软的不应该吃过硬的食物,想比较硬的果实类食物等,当然像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。老年人不宜吃太油腻的食物。淡,就是要少油少盐少加工,因为中国人现在食盐和食油量超标,由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一点。

3、速度宜缓,饮水宜多

细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩,容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点,是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题,限制了许多老人的食用。解决好这一问题,首先要选鱼刺较少的鱼类,吃鱼时,最好不要与米饭、馒头同时吃。渴的感觉不像年轻人那么敏感,因此,要自觉多喝水,可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝,以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。

老人健康饮食方式有哪些

1、质量要好

老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。

2、食物要杂

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体 健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。

3、味道要淡

有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

4、饭菜要香

老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。

5、饭菜要烂

老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。

老人健康饮食原则

少量多餐，以点心补充营养

老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不 妨让老年人一天分5～6餐进食，在三次正餐之间另外准备一些简便的点心，比如低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆加蛋，也可以 将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。

以豆制品取代部分动物蛋白质

老年人必须限制肉类的摄取量，一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质。

主食加入蔬菜一起烹调

为了方便老年人咀嚼，尽量挑选质地比较软的蔬菜，像是西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老人家平常以稀饭或汤面作为主食，每次可以加入1～2种蔬菜一起煮，以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜。

每天吃350克水果

水果是常被老年人忽略的食物。一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以加些水稀释。

补充维生素B

近年来的研究逐渐显示，维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、记忆力)及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后，都会造成维生素B大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要特别注意补充维生素B。