灵芝有臭味正常吗 如何判断是不是野生灵芝

灵芝有臭味正常吗 如何判断是不是野生灵芝

1、外观：野生灵芝其形状多样，色泽各异，颜色较深，野生灵芝的大小也是不规则的，其有大有小。但是一般都是生长在深山树林中，大多都是杂草乱石等地方，所以也就到导致了灵芝的不同形态，这是区别灵芝的一个依据。

2、虫眼：野生灵芝是比较容易受到虫害的，所以在子实体的下方可能会有不规则的虫眼。

3、气味：野生灵芝一般来说没有特殊的气味，或者是带有淡淡的蘑菇味，并且野生灵芝的味道会很苦，越苦代表其药效越好。

野生灵芝强大的滋补功效

野生灵芝，素有“仙草”之誉。两千年前的《神农本草经》把野生灵芝位列上药中之最高品目。并阐明野生灵芝可扶正固本、滋补强壮、延年益寿，且无毒副作用。明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》也对野生灵芝有详细的记载。野生灵芝含有多种生理活性物质，能够增强人体免疫力，久食可全面提高人体的精、气、神。是老少皆宜的天然补品。

菌盖木栓质，形态各异、长在一起的雄雌两株形态相似，香味浓。人工栽培的灵芝每朵形态都一样。灵芝未成熟时菌盖边沿有一圈嫩黄白色生长圈、成熟后消失并喷出孢子粉。野生赤芝并不是都有菌柄，有柄或近无柄或无柄;紫芝有柄极少数无柄或近无柄。灵芝菌柄红褐色至黑色，都有漆样光泽，坚硬。

野生灵芝菌盖木栓质

灵芝生长中的光线过低就只长菌柄、不开片，如鹿角芝、灵芝草类。野生赤芝的菌盖少数有天然漆样光泽，经洗净烘烤干后，菌盖会溢出漆样光泽的灵芝油，有环状棱纹和辐射状皱纹。野生灵芝大小和形态变化较大。菌背面，有无数细小管孔，管口呈白色或淡褐色，灵芝生长初期菌背面一眼看去就一片白色，每毫米内有4～5个管孔，管口圆形，内壁为子实层。灵芝种子(孢子)，卵圆形，壁两层，针尖大小，褐色，集多粉末状。

野生平盖灵芝

子实体多年生，无柄，木质。菌盖半圆形，近扇形，表面灰白色、灰褐色或锈褐色，菌肉棕褐色至深褐色，菌管褐色，有时有白色菌丝填充，孢子卵形或顶端平截双层壁，外壁无色，平滑，内壁有小刺。热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为64.9%。

野生平盖灵芝

野生平盖灵芝功能：

微苦、平、抗癌、主治食管癌、肺癌、肝癌、鼻咽癌、胰腺癌、急慢性肝炎、早期肝硬化、神经衰弱、肠风泻血、风湿性肺结核等，并有滋补强身的功效;含有丰富的麦角甾醇、灵芝酸、灵芝多糖、氨基酸、多肽、腺苷、三萜类及多种微量元素，其中有机锗含量高达12380ppm，有机硒含量也很高。

平盖灵芝是药食同源的一种真菌，它既可入药治疗多种慢性疾病，又可用作防病保健的滋补食品。当人体的稳态遭到破坏时，灵芝能促进机体恢复或重建稳态;当人体内的稳态趋于削弱或波动时，灵芝能增加或保持机体内的稳态。因此，灵芝对于已经有病的人和将要有病的人，都有益处。其原因就是它所具有的稳态调节作用。

平盖灵芝是药食同源的一种真菌

野生平盖灵芝可以使人体恒常机能活性化，具有增强生命力的作用，可以使人体本来具有的自然生命力恢复，全面提高人体精，气，神。

灵芝如何挑选

看大小

一般情况下，大的灵芝生长时间长，药效成份积聚高一些，但价钱也高。如果是治病和经济充裕，倡议选大些的，如果是一般保健可选小的。

看朵形

好的灵芝朵形规整，根茎粗大，无明显虫蛀痕迹;劣质灵芝朵形畸形，菌盖萎缩脱皮，有明显虫蛀痕迹，根茎细弱绵软。

闻味道

好的灵芝有天然的菌菇香味，劣质灵芝无法闻到灵芝的清香，甚至还有发酸发霉的味道。 手感和厚度

同一种灵芝，子实体肉厚、肉质密度越高的手感越沉，一般质量也更好。劣质灵芝质地较软，托于掌中感觉较轻。

关于虫眼

野生灵芝由于野外生长，难免会有虫眼，越大的灵芝虫眼的时机越多。但虫眼只限部分，不影响整体质量。例如无柄赤芝，如果虫眼长在正面，一般虫眼只限表层，不影响肉质，切片是完好的，和放久虫蛀是两回事。虫眼长在底面的就有能够影响肉质。

野生和人工区分

灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色，有光泽。栽培灵芝为棕色实体。

灵芝的选择可从其形体、色泽、厚薄比重上判别好坏。好的灵芝子实体柄短，肉厚，菌盖的背部或底部用放大镜观察，能看到管孔部位，呈淡黄或金黄色为最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔较大的则最次。

灵芝的鉴别方法

鉴别野生灵芝和人工培育灵芝的主要方法有：首先，看灵芝的色泽形状。由生长环境的不同以区别，野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上，旁边杂草乱石颇多，故野生灵芝长型多样，色泽各异，而种植灵芝出于种植基地，虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境，但大多长型都比较均匀，色泽大致相同。

第二，是比较大小。野生灵芝品种多，形状相对不规则，每类灵芝各有自己的特点，不过，山上采集的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，大批量的灵芝大小基本上都差不多大。人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚，这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多，同时灵芝的大小整齐度一致，形状也规则。

第三，是看虫眼。野生灵芝都生长于野外，肯定会遇到虫害的侵袭，所以子实体下方都会留下不规则的虫眼，这个也是必然的，如果没有虫眼，那只能说明这灵芝是人工培育的。人工栽培的灵芝一般都采用农药控制虫害问题，几乎不会有虫眼的。

第四，是闻气味、品味道。野生灵芝的药用价值越来越明显，何以称之为药，能治病、能防病、能抗病。野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著，古语有云“良药苦口，苦口良药”。野生灵芝并无气味，在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后导致串味。

第五，是看草梗。野生灵芝常有野外自然的元素。野生灵芝生长环境都是杂草丛生的，难免会有草梗与灵芝缠绕在一起(就长在灵芝体内穿透其间)。第六，灵芝脚的泥。野生灵芝采摘时肯定会带有泥土，并且泥土很结实，很难掰开。而野生灵芝肯定不是都采集于一个地方，所以它带有的泥土肯定不会是一个地方的泥土。

吃野生灵芝好吗

1、要有药用价值的野生灵芝才行

野生灵芝种类繁多，但可药用仅数种，有的是毫无药用价值的假芝、类芝、树舌。有的品种含有对人体有害的毒素和有害物质，非专业人士难以识别;野生灵芝有将近一半有毒不能食用，而药用价值好、营养价值高的野生灵芝仅有六种，古人用“六色灵芝”(红芝、紫芝、黄芝、黑芝、青芝、斑芝)概括。专家认为，即使好的野生灵芝品种采来，也可能有毒。因为野生灵芝周围常伴生磨菇和有毒植物，因灵芝吸附能力较强，灵芝周围毒菇孢子、有毒植物的花粉及毒植物茎、杆、叶毒素都有可能被灵芝吸咐。在服食野生灵芝之前，需请行家鉴定是何品种、是否有毒。

2、现在人工栽培灵芝的技术含量高，有效减少营养陈分流失

采用人工栽培的灵芝，栽培品有较稳定的品质控制，依目前的科技水准，所用灵芝品种及有效成分，皆可以应用科学仪器加以控制及分析、鉴定，采摘适时，无虫蛀，无日晒雨淋，有效成份不流失。所以人工栽培的灵芝，其品质较为稳定。而野生灵芝的土壤、木材、气候环境无法得到有效控制，在大自然中易受到环境的污染，动物啃食、虫蛀、杂菌寄生，环境变化等外在因素干扰，品质无法维持稳定。

3、野生灵芝无法掌握合适的采摘时间

如果在成熟期未采摘，生长1年后有效成份就会老化变质，子实体木质化，药理活性消失，不宜服用。比如灵芝中最有效的成份之一有机锗，它可以将人体中许多原本排不出去的杂质中和掉，比如造成老年斑、雀斑的杂质，最终中和成一种容易排出体外的物质。因此，美容、排毒作用就缘于有机锗。但有机锗95%溶于水，野生灵芝在风吹、日晒、雨淋下，有机锗几乎流失殆尽，这也是野生灵芝的反面看起来不黄的原因。另外，野生灵芝在野外有可能霉变而失去药用价值。灵芝从种子播下到成熟通常也就几个月时间，此时采摘的灵芝药用价值便已达到顶峰。野生灵芝生长的年份越长，被雨淋掉的有机锗也就越多，药用价值也越来越低。灵芝的有效成分含量会因不同的生长阶段而有所变异，过度生长(木质化)或过嫩采摘皆非所宜，这又是野外采集时所无法控制的。

4、野生灵芝孢子粉(灵芝中最精华的部分)容易流失。

广州沣芝生物科技有限公司的长白山灵芝栽培基地是国内最大型的灵芝基地，其在高科技监控的环境下，对灵芝生长的木材、土壤、空气、湿度和光照进行严格控制，对灵芝生长的各个阶段的生物特性均进行严格监控，在灵芝的壮年时期，灵芝孢子粉未散发之前，灵芝有效成分积聚到最大值时采集，确保灵芝精华的流失。其栽培出来的灵芝可以替代野生灵芝。

祥芝灵所采用的长白山灵芝是被中医学界称为“道地灵芝”的极品灵芝。其在野生灵芝的环境下培育，百年柞树上生长，不添加任何化肥或农药，灵芝生长周期长达300天，有效积累营养成分，使灵芝的有效成分达到最大值。长白山灵芝所含的灵芝有效成分种类是所有灵芝中最全的。祥芝灵是由长白山灵芝萃取而成的灵芝精华，灵芝有效成分高达80%以上，是国内唯一的液态灵芝产品，真正的“原芝原液”。其富含灵芝多糖、三萜类物质、有机锗等多种营养成分，能快速消除失眠、便秘、乏力等亚健康困扰，平稳降血压、血脂和血糖，调理机体内部脏腑的功能，理通经脉，维持人体内环境平衡，养血补气，提高身体机能，保持年轻态。

灵芝粉、灵芝片剂、灵芝胶囊状等固体状灵芝产品，需要经过胃酸作用再被肠道吸收，这会致使灵芝有效成分的损失高达40%;而祥芝灵液态灵芝进入口腔后即可为人体吸收，吸收率达90%-100%，避免了因通过胃部消化而损失的大量有效成分。所以液态的更容易让人吸收灵芝的营养成分。

怎么辨别真假灵芝

怎么挑选灵芝

灵芝，性温，味淡，为多孔菌科真菌灵芝或紫芝的干燥子实体，有养心安神、补气益血、止咳平喘等作用。

真品灵芝的菌盖呈木栓质，半圆形，宽厚12～20厘米，厚约两厘米，皮壳坚硬，初为黄色，而后渐变为红褐色，有光泽，具有环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷。菌盖下表面菌肉白色至浅棕色，由无数菌管构成;菌柄侧生，长达19厘米，直径约4厘米，红褐色或紫褐色，有漆样的光泽;菌管内有多数孢子。紫芝的子实体形状与灵芝及其相似，主要区别是菌盖与菌柄的皮壳呈紫黑色或黑色，菌肉锈褐色。

通常，灵芝的选择可从其体形、色泽、厚薄比重上判别其好坏。好的灵芝子实柄短，肉厚，菌盖的背部或底部用放大镜观察，可以看到管孔部位，呈淡黄或金黄色者为最佳，呈白色者次之，呈灰白色而且管孔较大者则质量最次。

“望、闻、问、切”挑选野生灵芝

望

野生的灵芝有一些虫蛀是非常正常的现象，买到有虫蛀的野生灵芝不必很纠结，但千万不能去吃霉变的灵芝，买灵芝前要仔细挑拣，看见表面有霉斑的野生灵芝哪怕再便宜也一定不能去买，吃了霉变的灵芝对身体是十分有害的。

闻

品质好，且比较新鲜的野生灵芝闻上去都有一股浓浓的香菇味道，顾客在购买时先要用鼻子闻一闻手里的野生灵芝是否有类似香菇的香味，有浓浓香菇味的野生灵芝一般都比较新鲜，质量也差不到哪里。

问

我国地域辽阔、野生灵芝的分布也十分广泛，生长于吉林长白山地区的野生赤灵芝相对其他地域环境下生长的野生灵芝而言，其品质略胜一筹。顾客购买野生灵芝时最好先问问商家野生灵芝的产地，然后再决定是否值得购买。

切

目前市场上号称销售野生灵芝的保健品店铺比较多，但很多是人工培育的灵芝冒充野生灵芝在销售，有些人还喜欢去旅游景点购买野生灵芝，结果买回来的是不值钱的人工培育灵芝。切记：如想不被欺骗就一定要去正规药房购买灵芝，只有正规药房买来的野生灵芝才能保证质量，让你放心。

灵芝不苦是不是假灵芝 灵芝怎么辨别真假

野生灵芝有一种自然的光泽，颜色多为褐色，而市面上出售的一些假灵芝采用的多是人工栽培的，这样的灵芝放入锅内蒸煮，虽然色泽鲜明，但是不自然，表面多是黑褐色。

真的灵芝一般是半圆形，形状大小不一，纹理不规则，而假的灵芝很多时候是大小一致形状统一的，纹理大多比较规则，没有什么特殊变化。

天然生长的灵芝难免会受虫子的侵袭，所以在灵芝下端会有不规则的虫眼，但是不会影响灵芝功效，而假的灵芝经过后天处理一般没有虫蛀现象。

灵芝的气味是有脚臭味吗

不是。

灵芝是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体，属于真菌植物，在正常情况下，无论是野生灵芝还是人工栽培的灵芝，其味道都会带有平时吃的香菇、蘑菇等菌的植物味道，而不是带有脚臭味，如果发现灵芝的气味是有脚臭味的话，那可能是灵芝变质、发霉的现象，建议不要继续食用，以免对健康造成危害。

灵芝有毒吗

灵芝的营养价值虽然很高，但如果我们没有去好好利用它的营养价值，想要利用灵芝是很困难的。一些我们常用到的灵芝是没有毒的，但是对于一些我们没有吃过的野生灵芝，可能就含有毒素。

野生灵芝大多有毒。朱炳根说，野外采集来的灵芝并不可以随便服用，因为有的灵芝具有药用价值，有的灵芝没有药用价值，市民很难辨别，“比如在紫金山上发现的这十多种灵芝，有柄树舌灵芝、褐孔树舌、弯柄灵芝、硬皮树舌的药用价值就没有得到医学证明，具有抗癌作用的也仅仅是赤灵芝、松杉灵芝、紫灵芝、黄孔树舌、层叠树舌等为数不多的几种而已。”

他提醒，即便是具有药用价值的野生灵芝，也需要经过一系列的的工艺处理，才能食用，否则，灵芝本身所含有的有毒物质很容易引起化学反应，从而导致食用者中毒，严重时甚至可能致命。朱教授建议，如果市民真想食用灵芝，可以在专家的指导下服用，或者直接购买已被加工过的灵芝。

灵芝能提高人的抵抗力，对多种疾病均有良好的作用，但绝非神药，它和野人参、冬虫夏草等一样，只有在较长期坚持服用的情况下才有显著的作用，一般工薪家庭是难以支付高昂的费用的，栽培灵芝虽然价格便宜，但栽培过程即使是一丁点问题，在患者长期服用过程中都可能累积起来，而使患者得不偿失。

心脑血管养生不妨试试灵芝

心脑血管疾病的罪魁祸首是血栓。据报道，在给家兔喂食灵芝多糖后，血栓的大小、血液的黏稠度等都有降低，还能抵抗血小板聚集，说明灵芝有一定预防血栓形成的作用。

灵芝可调节血脂代谢，还能提高机体组织抗氧化的能力。有研究发现，灵芝能降低“坏”胆固醇，升高“好”胆固醇，这个双向作用在西药中不多见。还有研究发现，长期服用灵芝对2型糖尿病大鼠心肌细胞有一定保护作用，可明显减轻糖尿病大鼠心肌细胞超微结构病理改变。

灵芝中含有的另一类成分三萜类化合物也有益于心血管健康。有人对自发性高血压大鼠进行了实验，结果表明，灵芝三萜不管是小剂量还是大剂量都有一些降压作用，且不影响正常大鼠的血压。

一般来说，野生灵芝的多种对人体有益的有效成分和微量元素优于养殖灵芝。用灵芝切片煮水，依个人口味加入枸杞、红枣等，代替茶饮具有养生功效。野生灵芝汤可以调节血糖，用灵芝15克、山药30克放砂锅中，大火煮开转小火煮一个小时，倒出药液再煎第二次，两次汤液合并后服用。