配料只有生牛乳的奶好不好 纯牛奶还有一个月过期能喝吗
配料只有生牛乳的奶好不好 纯牛奶还有一个月过期能喝吗
能喝。
食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限，一般由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定，是厂家给消费者承诺在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用，而纯牛奶还有一个月过期自然能喝，但要尽快喝完，以避免过期误食的现象。
纯牛奶和生牛乳哪个更好
生牛乳营养价值更高。
纯牛奶和生牛乳两者是属于不同的乳制品，其中生牛乳是刚挤压出来的新鲜牛奶，还没有进行过滤、灭菌的原生牛奶，所以生牛乳中含有的营养价值更为全面。
而纯牛奶是将挤出的牛乳经过过滤、灭菌等工序后产生的乳制品，部分纯牛奶还会进行脱脂或添加其他添加剂，而经过加工的纯牛奶营养价值相对更低一些，但是纯牛奶相对也更容易被消化吸收，因为含有营养物质简单。
如何给儿童选择牛奶才健康
现如今，市面上有很多五花八门的牛奶种类。这在有了更多选择的同时也让家长充满了疑问，究竟要怎么给孩子选择适合的牛奶呢?今天，小编就来给牛奶分分类，告诉你怎样为学龄前儿童选择适合的牛奶吧。
如何为儿童选择牛奶
选择低温冷藏的：低温冷藏的纯牛奶杀菌温度低，常温下的高温纯牛奶杀菌温度高，所以低温冷藏的牛奶原有的营养成分比较不容易被破坏。为宝宝选择牛奶一定要注意看保质期，超高温奶常表现为保质期超过六个月，虽然也是放在冷柜中冷藏进行高价销售，但是却不是低温巴士纯牛奶。判断是否是低温冷藏的纯牛奶用保质期来看是非常容易判断的。
选生牛乳配料的：为宝宝选择牛奶的时候一定要注意看原料是生牛乳还是奶粉，如果原料是生牛乳的话，那么这样的牛奶才是纯牛奶，如果原料是奶粉的话，这样的牛奶是还原奶，对于宝宝来说，纯牛奶才是牛奶中最好的饮品。判断是纯牛奶还是还原奶可以从包装上判断，还原奶都会显著的表明在包装上，而且保质期也是比较长的，还原奶所含的营养物质比生牛乳生产的要差，所以妈妈在为宝宝选择牛奶的时候最好选择生牛乳生产的牛奶。只要原料不一样营养价值就不一样，但是不能说还原奶是完全没有营养的，如果宝宝本身排斥喝纯牛奶，那么就需要提供还原奶来给宝宝的饮食加一道营养了。
优先选择全脂奶：脂肪、蛋白质、维生素和矿物质是牛奶的主要营养，如果是脱去脂肪的纯牛奶营养就大打折扣了，因为其中没有脂溶性维生素和有益脂肪酸。为宝宝选择牛奶的时候，万不可放弃全脂奶来控制脂肪摄入。牛奶蛋白质是一种优质的蛋白质，原料乳的质量高体现在牛奶的蛋白质含量高。
选本地奶源的牛奶：纯牛奶的运输过程中运输难度较大，如果选择的牛奶不是本地的奶源，冷链比较没有保证，从而会影响牛奶的质量。选择本地奶源的牛奶可以更好的保证牛奶的质量。很多妈咪为宝宝选择牛奶都喜欢选择进口的纯牛奶，其实进口的纯牛奶都是超高温纯牛奶，营养优势并没有巴士纯牛奶高，而且价格更贵，性价比就显而易见了。
可以选择配置强化乳：有些牛奶会显著标志调制乳在外包装上，如高钙奶和AD钙奶，虽这样的牛奶不是纯牛奶却含有高达80%的生牛乳，而且选择性的强化了一些重要营养素。这里要特别注意的是，高钙奶中大量添加了碳酸钙或者天然乳钙，而对于需要补钙的宝宝来说，天然乳钙是能够很好吸收的饮品。
选择香味清淡且挂壁均匀的：很多妈咪为宝宝选择牛奶的时候，存在一个误区，觉得香浓的牛奶就是适合宝宝的健康牛奶，其实真正的好奶是经过均值加工过的纯牛奶，表现为乳香清淡口感轻薄，而且可以均匀挂壁在玻璃杯上，妈咪要警惕口感浓香的纯牛奶。
不在意牛奶颜色深浅：不管是全脂纯牛奶还是脱脂纯牛奶，自然色一般呈现乳白色，但是如果脱脂纯牛奶呈现微微淡黄色是由于含天然胡萝卜素，而脱脂纯牛奶呈现微微淡黄绿色是由于含天然Vb。导致奶颜色存在差异性的主要原因有季节、脂肪含量和饲料，所以选择牛奶的时候，不要去在意牛奶颜色深浅。
乳糖不耐受需注意：如果宝宝是乳糖不耐受者就要选择低乳糖的牛奶，因为纯牛奶是含有较多的乳糖的，防止宝宝出现乳糖引起的腹泻。特别需要注意的是，血糖高的宝宝不适合低乳糖中奶中的乳糖变成的葡萄糖和半乳糖。
如何挑选纯牛奶
第一，选低温冷藏的
相比常温放置的超高温纯牛奶，需冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。要特别强调的是，很多超高温的纯牛奶也被商家放置在低温冷柜中高价销售，这就要消费者注意了。简单方法就是看保质期，超过6个月的都是超高温奶。
第二，选配料为生牛乳的
现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显著标明，具有较长的保质期，其中的营养成分不如生牛乳生产的好。
如何挑选牛奶
1选低温冷藏的
相比常温放置的超高温纯牛奶，需冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。要特别强调的是，很多超高温的纯牛奶也被商家放置在低温冷柜中高价销售，这就要消费者注意了。简单方法就是看保质期，超过6个月的都是超高温奶。
2选配料为生牛乳的
现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显著标明，具有较长的保质期，其中的营养成分不如生牛乳生产的好。
3优选全脂奶
牛奶的营养主要为脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。脱去脂肪的纯牛奶，其脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了，营养也大打折扣。为了控制脂肪摄入而放弃全脂奶是不理智的。牛奶蛋白质属于优质蛋白质，每份产品中蛋白质越高，说明原料乳的质量也越好。
4优选本地奶源
考虑到纯牛奶的运输和安全性，本地奶源的物流环节少，冷链有保证，产品质量也更能保证。而进口纯牛奶均为超高温纯牛奶，相比巴氏纯牛奶并无营养优势，价格贵了不少，性价比显然不高。
5也可选择配制强化乳
市面上除了纯牛奶，也有标示调制乳的，如高钙奶、AD奶、铁锌奶。这些牛奶一般含有80%的生牛乳，但强化了一些重要的营养素，可根据需要选择。要强调的是，高钙奶中大部分添加的是碳酸钙，有的则添加天然乳钙。天然乳钙更好消化吸收，需要补钙的消费者应该尽量选这种产品。
6选香味清淡，挂壁均匀的
有人认为浓香的是好奶，其实真正经过均质加工的纯牛奶口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中质地均匀挂壁。口感浓香、稠厚的纯牛奶反而值得警惕。
7不要在意颜色深浅
全脂纯牛奶自然色为乳白色或微微淡黄色(天然胡萝卜素的颜色)，脱脂纯牛奶为乳白色或微微淡黄绿色(天然维生素B的颜色)。不同季节、不同脂肪含量、不同饲料都会造成奶颜色的差异，不必特别在意。
8注意乳糖不耐受
纯牛奶含有较多的乳糖，乳糖不耐受者要选择低乳糖的牛奶，这样才能防止乳糖引起腹泻。要强调的是低乳糖奶中的乳糖变成了葡萄糖、半乳糖，糖尿病人反而不适合。
如何给儿童选择牛奶才健康
选择低温冷藏的：低温冷藏的纯牛奶杀菌温度低，常温下的高温纯牛奶杀菌温度高，所以低温冷藏的牛奶原有的营养成分比较不容易被破坏。为宝宝选择牛奶一定要注意看保质期，超高温奶常表现为保质期超过六个月，虽然也是放在冷柜中冷藏进行高价销售，但是却不是低温巴士纯牛奶。判断是否是低温冷藏的纯牛奶用保质期来看是非常容易判断的。
选生牛乳配料的：为宝宝选择牛奶的时候一定要注意看原料是生牛乳还是奶粉，如果原料是生牛乳的话，那么这样的牛奶才是纯牛奶，如果原料是奶粉的话，这样的牛奶是还原奶，对于宝宝来说，纯牛奶才是牛奶中最好的饮品。判断是纯牛奶还是还原奶可以从包装上判断，还原奶都会显著的表明在包装上，而且保质期也是比较长的，还原奶所含的营养物质比生牛乳生产的要差，所以妈妈在为宝宝选择牛奶的时候最好选择生牛乳生产的牛奶。只要原料不一样营养价值就不一样，但是不能说还原奶是完全没有营养的，如果宝宝本身排斥喝纯牛奶，那么就需要提供还原奶来给宝宝的饮食加一道营养了。
优先选择全脂奶：脂肪、蛋白质、维生素和矿物质是牛奶的主要营养，如果是脱去脂肪的纯牛奶营养就大打折扣了，因为其中没有脂溶性维生素和有益脂肪酸。为宝宝选择牛奶的时候，万不可放弃全脂奶来控制脂肪摄入。牛奶蛋白质是一种优质的蛋白质，原料乳的质量高体现在牛奶的蛋白质含量高。
选本地奶源的牛奶：纯牛奶的运输过程中运输难度较大，如果选择的牛奶不是本地的奶源，冷链比较没有保证，从而会影响牛奶的质量。选择本地奶源的牛奶可以更好的保证牛奶的质量。很多妈咪为宝宝选择牛奶都喜欢选择进口的纯牛奶，其实进口的纯牛奶都是超高温纯牛奶，营养优势并没有巴士纯牛奶高，而且价格更贵，性价比就显而易见了。
可以选择配置强化乳：有些牛奶会显著标志调制乳在外包装上，如高钙奶和AD钙奶，虽这样的牛奶不是纯牛奶却含有高达80%的生牛乳，而且选择性的强化了一些重要营养素。这里要特别注意的是，高钙奶中大量添加了碳酸钙或者天然乳钙，而对于需要补钙的宝宝来说，天然乳钙是能够很好吸收的饮品。
选择香味清淡且挂壁均匀的：很多妈咪为宝宝选择牛奶的时候，存在一个误区，觉得香浓的牛奶就是适合宝宝的健康牛奶，其实真正的好奶是经过均值加工过的纯牛奶，表现为乳香清淡口感轻薄，而且可以均匀挂壁在玻璃杯上，妈咪要警惕口感浓香的纯牛奶。
不在意牛奶颜色深浅：不管是全脂纯牛奶还是脱脂纯牛奶，自然色一般呈现乳白色，但是如果脱脂纯牛奶呈现微微淡黄色是由于含天然胡萝卜素，而脱脂纯牛奶呈现微微淡黄绿色是由于含天然Vb。导致奶颜色存在差异性的主要原因有季节、脂肪含量和饲料，所以选择牛奶的时候，不要去在意牛奶颜色深浅。
乳糖不耐受需注意：如果宝宝是乳糖不耐受者就要选择低乳糖的牛奶，因为纯牛奶是含有较多的乳糖的，防止宝宝出现乳糖引起的腹泻。特别需要注意的是，血糖高的宝宝不适合低乳糖中奶中的乳糖变成的葡萄糖和半乳糖。
配料生牛乳是什么意思
配料表中有生牛乳代表着其产品是生牛乳或者是其中原料含有生牛乳。生牛乳一般是指奶牛分娩3天之内的乳汁，或者是挤出不久的乳汁，没有经过任何的杀菌、均质、过滤等加工的原生奶，由于其难以保存，市面上只存在少量的散装生牛乳销售。
而大多数都是将生牛乳作为液态奶、配方奶粉的原料来使用。所以市面上大多数的生牛乳都是作为原料出现，配料表中含有生牛乳的成分，或者本身就是生牛乳奶粉。
儿童喝什么牛奶最好
1、纯牛奶：从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要看两个指标：总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。
2、含乳饮料：含乳饮料加水制成，从配料表上可以看出，除了纯牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位(国家标准要求)，含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%，也就是说水的含量不得高于70%，因为含乳饮料不是纯牛奶做的，所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。
3、配方奶粉：配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除大部分饱和脂肪酸，加入植物油，以增加不饱和脂肪酸;加入乳糖，使糖含量接近人乳;降低矿物质含量以减轻婴幼儿肾脏负担;添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳成份。
通过以上介绍，对儿童喝什么牛奶好呢，都是有着很好的了解，这些牛奶都是很好选择，在喝的时候，在对人体健康上，都是有着很好的帮助，不过要注意的是，对这些牛奶和的过程中，也是要适量，不宜喝的太多。
超市购买牛奶要注意哪些
1.装上的配料：有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。其中生牛乳的最好，不过还原奶保质期较长
2.本地奶源：本地奶源运输距离短、环节少、冷链有保证、质量也有保证，价格还会优惠点
3.面的牛奶：这是一种销售策略，会将快到期的或者上柜台时间久的牛奶放在方面，新运输过来的奶放在里面，大家不论是购买牛奶还是买蔬菜都要从里面挑选。鲜奶保质期会差3-5天。牛奶保质期会相差3-5月。在小超市更明显
4.人多，那建议购买1.5L桶装牛奶，这样一家人1-2天就可以喝完，更主要的是这样的牛奶配料都差不多是生牛乳的，营养好，价位又优惠
5.人口少，那建议购买小盒装的酸乳，这样拆开一盒就喝完一盒不用担心喝不完污染
如何给儿童选择牛奶才健康
如何为儿童选择牛奶
选择低温冷藏的：低温冷藏的纯牛奶杀菌温度低，常温下的高温纯牛奶杀菌温度高，所以低温冷藏的牛奶原有的营养成分比较不容易被破坏。为宝宝选择牛奶一定要注意看保质期，超高温奶常表现为保质期超过六个月，虽然也是放在冷柜中冷藏进行高价销售，但是却不是低温巴士纯牛奶。判断是否是低温冷藏的纯牛奶用保质期来看是非常容易判断的。
选生牛乳配料的：为宝宝选择牛奶的时候一定要注意看原料是生牛乳还是奶粉，如果原料是生牛乳的话，那么这样的牛奶才是纯牛奶，如果原料是奶粉的话，这样的牛奶是还原奶，对于宝宝来说，纯牛奶才是牛奶中最好的饮品。判断是纯牛奶还是还原奶可以从包装上判断，还原奶都会显著的表明在包装上，而且保质期也是比较长的，还原奶所含的营养物质比生牛乳生产的要差，所以妈妈在为宝宝选择牛奶的时候最好选择生牛乳生产的牛奶。只要原料不一样营养价值就不一样，但是不能说还原奶是完全没有营养的，如果宝宝本身排斥喝纯牛奶，那么就需要提供还原奶来给宝宝的饮食加一道营养了。
优先选择全脂奶：脂肪、蛋白质、维生素和矿物质是牛奶的主要营养，如果是脱去脂肪的纯牛奶营养就大打折扣了，因为其中没有脂溶性维生素和有益脂肪酸。为宝宝选择牛奶的时候，万不可放弃全脂奶来控制脂肪摄入。牛奶蛋白质是一种优质的蛋白质，原料乳的质量高体现在牛奶的蛋白质含量高。
选本地奶源的牛奶：纯牛奶的运输过程中运输难度较大，如果选择的牛奶不是本地的奶源，冷链比较没有保证，从而会影响牛奶的质量。选择本地奶源的牛奶可以更好的保证牛奶的质量。很多妈咪为宝宝选择牛奶都喜欢选择进口的纯牛奶，其实进口的纯牛奶都是超高温纯牛奶，营养优势并没有巴士纯牛奶高，而且价格更贵，性价比就显而易见了。
可以选择配置强化乳：有些牛奶会显著标志调制乳在外包装上，如高钙奶和AD钙奶，虽这样的牛奶不是纯牛奶却含有高达80%的生牛乳，而且选择性的强化了一些重要营养素。这里要特别注意的是，高钙奶中大量添加了碳酸钙或者天然乳钙，而对于需要补钙的宝宝来说，天然乳钙是能够很好吸收的饮品。
选择香味清淡且挂壁均匀的：很多妈咪为宝宝选择牛奶的时候，存在一个误区，觉得香浓的牛奶就是适合宝宝的健康牛奶，其实真正的好奶是经过均值加工过的纯牛奶，表现为乳香清淡口感轻薄，而且可以均匀挂壁在玻璃杯上，妈咪要警惕口感浓香的纯牛奶。
不在意牛奶颜色深浅：不管是全脂纯牛奶还是脱脂纯牛奶，自然色一般呈现乳白色，但是如果脱脂纯牛奶呈现微微淡黄色是由于含天然胡萝卜素，而脱脂纯牛奶呈现微微淡黄绿色是由于含天然Vb。导致奶颜色存在差异性的主要原因有季节、脂肪含量和饲料，所以选择牛奶的时候，不要去在意牛奶颜色深浅。
乳糖不耐受需注意：如果宝宝是乳糖不耐受者就要选择低乳糖的牛奶，因为纯牛奶是含有较多的乳糖的，防止宝宝出现乳糖引起的腹泻。特别需要注意的是，血糖高的宝宝不适合低乳糖中奶中的乳糖变成的葡萄糖和半乳糖。
配料只有生牛乳的奶好不好
好。
生牛乳是指没有经过任何灭菌过程的原生牛奶，是一种原料奶，是不可以直接食用的，必须经过加热灭菌后才能安全饮用的，如果出现在配料表里，如在奶粉配料表中，生牛乳和鲜牛乳、鲜牛奶是同一个表述，都是湿法工艺的代表，都是直接以鲜奶为材料的奶粉，即把生奶加热到72℃至85℃进行巴氏低温杀菌，瞬间杀死致病微生物，而保留有益菌群，是湿法工艺生产的奶粉，意味着奶粉质量好，其品牌有自己的牧场、出产牛奶、还有奶粉加工厂，是与没有生牛乳字样或者标识“优质奶粉”、“脱脂奶粉”、“奶粉”、“乳固体”等干法工艺或干湿混合工艺区分的做法。
选购纯牛奶的八个要点
第一，选低温冷藏的。相比常温放置的超高温纯牛奶，需冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。要特别强调的是，很多超高温的纯牛奶也被商家放置在低温冷柜中高价销售，这就要消费者注意了。简单方法就是看保质期，超过6个月的都是超高温奶。
第二，选配料为生牛乳的。现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显著标明，具有较长的保质期，其中的营养成分不如生牛乳生产的好。
第三，优选全脂奶。牛奶的营养主要为脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。脱去脂肪的纯牛奶，其脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了，营养也大打折扣。为了控制脂肪摄入而放弃全脂奶是不理智的。牛奶蛋白质属于优质蛋白质，每份产品中蛋白质越高，说明原料乳的质量也越好。
第四，优选本地奶源。考虑到纯牛奶的运输和安全性，本地奶源的物流环节少，冷链有保证，产品质量也更能保证。而进口纯牛奶均为超高温纯牛奶，相比巴氏纯牛奶并无营养优势，价格贵了不少，性价比显然不高。
第五，也可选择配制强化乳。市面上除了纯牛奶，也有标示调制乳的，如高钙奶、AD奶、铁锌奶。这些牛奶一般含有80%的生牛乳，但强化了一些重要的营养素，可根据需要选择。要强调的是，高钙奶中大 部分添加的是碳酸钙，有的则添加天然乳钙。天然乳钙更好消化吸收，需要补钙的消费者应该尽量选这种产品。
第六，选香味清淡，挂壁均匀的。有人认为浓香的是好奶，其实真正经过均质加工的纯牛奶口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中质地均匀挂壁。口感浓香、稠厚的纯牛奶反而值得警惕。
第七，不要在意颜色深浅。全脂纯牛奶自然色为乳白色或微微淡黄色(天然胡萝卜素的颜色)，脱脂纯牛奶为乳白色或微微淡黄绿色(天然维生素B的颜色)。不同季节、不同脂肪含量、不同饲料都会造成奶颜色的差异，不必特别在意。
第八，注意乳糖不耐受。纯牛奶含有较多的乳糖，乳糖不耐受者要选择低乳糖的牛奶，这样才能防止乳糖引起腹泻。要强调的是低乳糖奶中的乳糖变成了葡萄糖、半乳糖，糖尿病人反而不适合。
牛奶选择什么样的好 生牛乳为原料的
现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显著标明，具有较长的保质期，营养成分不如生牛乳生产的好。