酸梅汤熬好可以保存几天 酸梅汤熬好后原料需要一直泡在里面吗

酸梅汤熬好可以保存几天 酸梅汤熬好后原料需要一直泡在里面吗

一般不需要。

酸梅汤熬好之后是需要将原料过滤掉的，并不需要一直将原料泡在里面，如果浸泡时间过长的话，原料中所含的一些苦味物质就会溶解出来，这样酸梅汤喝起来就会比较苦了，口感并不好。

而在熬煮之前，建议可以将酸梅汤的原料先清洗干净，再放在清水中浸泡一会儿，这样不仅会更干净卫生，而且也有利于营养成分的溶解。

酸梅汤熬多长时间

30分钟左右。

酸梅汤中所使用到的材料成分都很容易溶解出来，一般不需要熬煮太长的时间，一般将材料放在锅中大火煮开转小火煮30分钟左右就可以了，如果熬的时间太长的话就会很容易使酸梅汤出现发苦的情况。

此外，在熬煮酸梅汤之前，也可以先将材料放在清水中浸泡一会儿，这样不仅能够将灰尘泡出来，而且还能促进有效成分的溶解。

酸梅汤过夜还能喝吗 自制酸梅汤可以放多久

酸梅汤放冰箱里能保存三天，但也最好能及时喝掉，不要放太久。自制的酸梅汤室温下放置很容易坏，所以一定要放入冰箱冷藏保存，同时尽量在一两天之内喝完再制作新的。酸梅汤以新做新鲜为美味，久置酸梅汤味道不佳。总之，酸梅汤建议大家能及时喝完，不要饮用隔夜的。

孕妇能不能喝酸梅汤

酸梅汤更是堪称孕妇的最佳饮品， 对孕期营养起到了强有力的补充。而且，准妈妈们为了给胎儿提供营养。

酸梅汤是夏天里特别受欢迎的一种饮料，不仅清热解暑，而且比喝碳酸饮料更健康。下面我们就尝试自己在家制作这种消暑佳品吧，既美味又省钱，真是一举两得啊!

DIY消暑饮品酸梅汤

熬制酸梅汤的主要原料是四味中药——乌梅、山楂、甘草、豆蔻。其中乌梅可以消咳止烦，山楂可以健胃消食，甘草可以清热解毒，豆蔻可以醒脾止泻。对于夏天经常在外面吃饭且肠胃不好的人，喝了用这几味原料做出来的酸梅汤不仅能消热解暑，还可以醒脾止泻。

自制酸梅汤

原料：乌梅、山楂、豆蔻、甘草、冰糖、糖桂花

做法：

1.乌梅2两、山楂1两、甘草和豆蔻各10克，用凉水将以上原料浸泡15分钟。这样既有利于药效的发挥，也可使做出的酸梅汤更好喝。

2.把泡好的原料倒进锅里，加水，先用大火煮开，然后转成小火再煮20分钟。

3.把汤倒出来，留锅中原料，加入比之前少一半的水，按照第一次的方法再熬一次。第一次熬出的汤，汤色很重，药效也强，称为帝王之气。第二次熬出的汤，汤色淡，药效也没有第一锅强，是君子之气。混合在一起，效果才是最好的。

4.把两次熬好的汤混合后，滤掉药渣子。

5.根据自己的口味放冰糖和糖桂花，趁热用勺子进行搅拌，直到冰糖完全融化。

6.把汤放凉或冰镇，即可饮用。

夏天适当饮用酸梅汤能调节口渴、食欲差、胃肠功能不好、出汗多等症状，需要注意的是肠胃不好的人不要喝太冰的酸梅汤。

酸梅汤在冰箱保存多久

酸梅汤放冰箱里能保存三天，但也最好能及时喝掉，不要放太久。

自制的酸梅汤室温下放置很容易坏，所以一定要放入冰箱冷藏保存，同时尽量在一两天之内喝完再制作新的。酸梅汤以新做新鲜为美味，久置酸梅汤味道不佳。总之，酸梅汤建议大家能及时喝完，不要饮用隔夜的。

酸梅汤熬好还热能放冰箱里吗

建议趁热放。

当酸梅汤的温度降到60℃以下之后，就增加了细菌生长繁殖的可能性，而细菌一般在5-60℃之间生长繁殖速度最快，因此想要抑制细菌生长繁殖的话，就需要马上将食物的温度冷却至5℃以下。

所以熬好之后的酸梅汤是需要趁热密封好置于冰箱里面保存的，这样才能使其在“危险温度区间”内的时间更短，从而起到抑制细菌生长繁殖的作用。

酸梅汤加什么好喝 酸梅汤怎么做

1、将乌梅、洛神花、甘草、豆蔻洗去浮土浸泡15分钟。（水不要倒掉，入锅）

2、加2L左右水，可加少许桂花，大火烧开转小火熬1小时

3、熬好的酸梅汤加适量冰糖或蜂蜜（酸梅汤本身就很酸控制好甜度），也可冰箱冷藏1小时

4、撒点干桂花。一碗酸甜可口的酸梅汤就ok啦~

乌梅、甘草、陈皮、山楂

辅料：冰糖、桂花

1.先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去，放入砂锅中备用

2.甘草、陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中

3.在锅中加入适量的冰糖，加入水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一个小时，将桂花或者玫瑰花放入锅中，闷煮一会，然后关火，晾凉，用漏勺将原料全部滤掉，然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。

自己熬的酸梅汤可以放多久 酸梅汤熬多久合适

30-60分钟左右即可。

自制酸梅汤熬制的时间是具有一定讲究的，一般来说材料放进去之后，只需要煮30-60分钟左右的时间就可以了，避免熬煮时间太长而导致酸梅汤出现发苦的情况。

其次自制的酸梅汤口感会比较酸，这时候可以根据自身的喜好加一些冰糖进行调味，最后需要记住，煮酸梅汤不要用铝、铁等金属锅具熬制，以免造成营养的流失。

酸梅汤要煮多久

30分钟左右。

酸梅汤中的原料都是干制品，这样便于保存，熬煮的过程就要长一些，在制作酸梅汤的过程中是先开大火煮开，然后小火熬煮半个小时的样子就可以出锅了，酸梅汤冰镇后风味更佳，放凉后放冰箱冷藏一下会更好喝。

孕妇如何进行解暑

解暑佳品

绿豆汤和酸梅汤，都是我国比较传统的消暑饮品，而且以食材方便易得，且口感较好受到广泛欢迎。那么，它们都可以起到解暑作用吗?答案是肯定的。无论是绿豆汤，还是酸梅汤，的确都可起到一定的解暑、消暑作用，不过，二者还是在功效上有所区别，大家可根据情况适当饮用。

绿豆汤：解暑又解毒。中医认为，绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效，能够起到预防中暑，治疗食物中毒等作用。通常来说，绿豆汤熬制十分钟左右、汤色呈较清澈的绿色时即可，这时饮用就能起到解暑作用;若熬制时间较长，汤色变红、豆子煮烂时，那么其清热解毒的功效更强。

酸梅汤：解暑又开胃。酸梅汤的主要材料是乌梅，它具有生津止渴、降肝火等作用，且味酸甘，中医认为“酸甘化阴”，也就是说其酸甘的性味帮助生长阴津;而夏天天气炎热，更容易耗散气阴，因此夏季饮用酸梅汤是比较合适的。传统的酸梅汤除了有乌梅，往往还要加入山楂、甘草、冰糖等配料，一起熬制。这些材料的配合，除了能改善口感外，更能起到生津止渴，开胃促进脾胃消化及滋养肝脏等功效。因此，如果是由于炎热天气影响导致疲劳烦躁、没胃口的时候，喝点酸梅汤还是很不错的。

美味汤饮，哪些孕妈喝不得?

绿豆汤和酸梅汤除了能解暑，还各有好处。但这并不代表所有的孕妈都能饮用，它们毕竟也是中药，有着各自的偏性，因此也就有着各自的不适宜人群。

不适合喝绿豆汤的孕妈：绿豆汤整体来说比较寒凉，而且本身也不易被消化，因此，脾胃虚弱的孕妈不宜长期或大量食用;若平时就出现腹胀、便溏、四肢不温等症状的，则属于虚寒体质，这部分人群自然也不适合常喝偏寒凉的绿豆汤。另外，绿豆有解毒作用，长期服药者(如糖尿病、冠心病等)也不适合喝绿豆汤;空腹也不宜饮用绿豆汤，以免伤害脾胃。

不适合喝酸梅汤的孕妈：胃病患者。酸梅汤味酸，虽然可以起到生津、开胃等作用，但大量摄取会刺激胃酸分泌，加重胃肠负担，这对于脾胃功能较差的儿童，以及本身就患有胃病的人来说，将会是“雪上加霜”。此外，市面上作为成品出售的酸梅汤，往往为了口感而添加了大量的糖，肥胖、糖尿病患者等也不宜饮用。

喝酸梅汤可以解酒吗 酸梅汤怎么做好喝

1、将乌梅、洛神花、甘草、豆蔻洗去浮土浸泡15分钟。（水不要倒掉，入锅）

2、加2L左右水，可加少许桂花，大火烧开转小火熬1小时。

3、熬好的酸梅汤加适量冰糖或蜂蜜（酸梅汤本身就很酸控制好甜度），也可冰箱冷藏1小时。

4、撒点干桂花。一碗酸甜可口的酸梅汤就ok。

乌梅、甘草、陈皮、山楂

辅料：冰糖、桂花

1、先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去，放入砂锅中备用。

2、甘草、陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中。

3、在锅中加入适量的冰糖，加入水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一个小时。

4、将桂花或者玫瑰花放入锅中，闷煮一会，然后关火，晾凉，用漏勺将原料全部滤掉，然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。

酸梅汤桂花什么时候放

熬好前5分钟。

酸梅汤中所含的主要成分是干乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花、冰糖等，其中桂花是需要在酸梅汤熬好前5分钟再放入到里面的。

不然如果放得太早的话，不仅酸梅汤的口感会变苦，而且桂花也会因为受热而变色，看起来就不是很好看了，熬好之后的酸梅汤还可以放在冰箱里面冰镇后再饮用，这样口感也会更好一些。

酸梅汤过期了还能煮吗 酸梅汤原料包的保质期

一般为1-2年左右。

酸梅汤原料包里面的主要材料是干乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花、冰糖等，这些材料都是干燥的，所以相对来说保质期还是比较长的，一般在保存得当的情况下可以保存大约1-2年左右的时间。

具体保质期建议查看酸梅汤原料包上所标识的日期，也有可能会发生提前变质的情况，如果发现酸梅汤原料包里面已经有发霉、长虫等情况发生时，那么就不建议继续喝了。