冻了的藕还能吃吗
冻了的藕还能吃吗
冻了的藕没有出现质量问题的话是可以吃的。
藕的保藏温度在5摄氏度左右，因此冬季温度较低的时候，藕会出现冷害或者冻害，一般这种稍微受凉的藕还是可以食用的，但是长时间在低温下的藕会出现变质的情况，这就不能食用了。
藕片可以冷冻吗
可以但不建议。
在冷冻（零下18℃）的条件下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，所以食物的保质期也能得到尽可能的延长，平时对于一些吃不完、或者想要长期保存的食物来说，是可以冷冻保存的。
但并不是所有的食物都适合冷冻保存，比如藕片中含有较多的淀粉，如果冷冻之后再解冻食用的话，其质地就会变软，吃起来就不脆了，所以经过冷冻的藕片只适合用于炖煮，而不适合清炒。
莲藕可以切片冷冻储存吗
可以，但不建议这样做。
莲藕是木兰亚纲，山龙眼目的根茎，经常被用来做菜吃，能起到较好的开胃清热、滋补养性等作用，莲藕的最佳保存温度在0-5度左右，因此切片后是可以放冷冻室保存的，只是冷冻室温度较低，保存切片后的莲藕，很容易导致莲藕被冻硬，从而影响其口感，同时也可以降低其营养价值，因此生活中莲藕切片后不建议冷冻保存，一旦切片的莲藕，最好是马上吃完比较好。
莲藕冷冻了还可以吃吗 被冻过的藕怎么吃好
可以做凉拌藕片。
材料：莲藕1段、蒜适量、生抽1汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、香油1/2汤匙、盐1/2茶匙、芝麻适量。
1、将解了冻的莲藕去皮，如图所示。
2、莲藕用刀切片，切薄一点。
3、将藕片沸水焯水后捞出，如图所示。
4、将切好的藕片过凉水，然后捞出，如图所示。
5、将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁。
6、将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀。
7、最后，好了之后，装盘即可，爽口的凉拌藕片就完成啦。
如何健康吃荔枝
1、用盐水浸泡荔枝可去火降噪
将荔枝剥去外壳(注意，荔枝果肉外的那层白膜不要剥去)，洗净用精盐调成30%的盐水，浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食，可以很大程度地去火降燥。
如果希望荔枝的保鲜期长一些，也可剥去白膜，将荔枝果肉直接浸入淡盐水，一个小时后取出放入保鲜盒中码好，然后在冰箱的冷冻层中冰
、不要连续大量进食荔枝
注意一次食量不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。特别是儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人也不适合多吃荔枝，同时，糖尿病患者和易胀气的人，吃荔枝要谨慎。
冻，要吃的时候取出即食。
3、别在空腹的时候吃荔枝
吃荔枝时不要空腹，最好是在饭后半小时再食用。
4、喝一些预防上火的汤水
在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。还可以，适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。
被冻过的藕怎么吃好 冻了的藕是怎样的
受冻了的藕表皮会出现一条条的冻裂的灰黑色的条纹，严重冻伤的藕会出现大面积的灰色，这都是藕氧化的表现，这种营养成分降低了。
本身爽口的藕经过低温冷冻之后会出现变软的感觉，导致藕的口感改变，影响烹饪或者食用。
藕本身含有的丰富的碳水化合物，食用起来是甜口的，但是冻过了的藕，甜份容易被氧化，导致不甜。
冻了的藕要是没有质量问题是可以吃的，冻了的莲藕是有改变的，要注意。
红莲藕和白莲藕的区别 七孔藕与九孔藕
不知道大家平时有没有注意过，荷花池的荷花有红荷花和白荷花之分。同样，莲藕有七孔藕和九孔藕之分。
七孔藕，外皮为褐黄色，也叫红花藕。短而且粗，生藕吃起来味道有些苦涩。九孔藕，为银白色，也叫白花藕。光滑细长，生藕吃起来脆嫩香甜。
两种藕在营养价值上，并没有什么区别，都含有丰富蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐。根据藕的自身特点，吃法略有不同。七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜煮汤；九孔藕水分含量高、脆嫩汁多，适宜凉拌或清炒。
莲藕吃多了会怎么样
藕片里面是具有营养价值的，首先它是属于寒性的食物，能够帮助消除凉水，清烦热，止血，止咳等多种功效，所以吃藕的话不会导致上火的症状，一般需要根据个人的体质，老年人和体弱多病的患者应该少吃点，否则很容易导致高血压，肝脏疾病，食欲不振，贫血等多种问题，宫寒的女性应该少吃点莲藕，莲藕的制作方法比较多，因为它的味道鲜美，还会具有一定的食疗价值。
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。藕吃少了，可以降逆。藕吃多了，会呕吐。建议一周吃三次，每次不可多吃。清水煮莲藕，呈现紫色汤。
莲藕在我们的生活中很常见的，不管是煮粥，还是做菜的话都是会吃莲藕的，很多的人们不喜欢这个口味，也就不吃的，当然还有些人觉得吃莲藕好处比较的多，就会一次吃很多的，那么莲藕吃多了会怎么样?相信看完上述的介绍之后也就晓得答案了，希望在吃莲藕上还是要适量为好。
冻了的藕有什么改变
颜色发灰
受冻了的藕表皮会出现一条条的冻裂的灰黑色的条纹，严重冻伤的藕会出现大面积的灰色，这都是藕氧化的表现，这种营养成分降低了。
变软
本身爽口的藕经过低温冷冻之后会出现变软的感觉，导致藕的口感改变，影响烹饪或者食用。
不甜
藕本身含有的丰富的碳水化合物，食用起来是甜口的，但是冻过了的藕，甜份容易被氧化，导致不甜。
莲藕可以包饺子吗 莲藕馅饺子怎么调馅
视个人口味而定。
莲藕馅饺子与其它馅饺子的调馅方法一样，首先需要将切好的莲藕碎、肉馅放入到盆里，然后再根据个人口味在里面加入适量的葱姜、盐、糖、酱油、芝麻油、五香粉等调味料，最后再一起搅拌均匀即可。
做好的饺子需要现煮现吃，如果暂时吃不完的话，那么建议可以将包好的饺子放在冰箱的冷冻室内保存，下次需要吃的时候直接将冻好的饺子放入到热水里面煮就可以了。
冻了的藕还能吃吗 藕冻多长时间不能食用
藕不能食用不是看冻多长时间，而是看藕的状态。因为不同品质的藕冻相同的时间，有不一样的结果，有些藕只要经受了一次低温就不能食用，而有些藕可以经历好几次的低温。
冻了的藕还能吃吗 冻了的藕有什么改变
受冻了的藕表皮会出现一条条的冻裂的灰黑色的条纹，严重冻伤的藕会出现大面积的灰色，这都是藕氧化的表现，这种营养成分降低了。
本身爽口的藕经过低温冷冻之后会出现变软的感觉，导致藕的口感改变，影响烹饪或者食用。
藕本身含有的丰富的碳水化合物，食用起来是甜口的，但是冻过了的藕，甜份容易被氧化，导致不甜。
怎样让莲藕变白 炒莲藕要不要焯水
要焯水。
莲藕中含丰富的淀粉，焯水或清水浸泡，能避免藕片氧化变色，还可以避免藕片粘锅，焯水后的莲藕吃起来也更加清脆。如果是炖汤、煲粥等，则无需焯水，这样莲藕吃起来更软糯，如果喜欢烂熟一点的口感，炖汤时间可以长一些。
冲藕粉用开水还是凉水
冲藕粉要先用少量的凉水将藕粉融化，一定要搅匀，确保每一颗小藕粉都沾到水了，但是又不能太湿淋淋的。再用适量的开水冲调。在倒入开水的时候要向着一个方向搅拌藕粉，直到藕粉成型。藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变，最后变成淡赫色透明的胶状，像玛瑙冻冻，温暖香滑。这一步要注意安全，尤其是身边有小孩子时更要注意，防止烫伤。
春捂秋冻适合所有人吗
不是。
当下正是秋天的季节，然而“秋冻”并非人人有适合，老年人、儿童、呼吸道疾病患者、心脑血管病患者、慢性肾脏病人、胃、肠疾病患者、骨关节病患者是不宜“冻”的，这些人群尝试“春捂秋冻”对健康是十分危险的，此外，身体健康的人群也一定要注意“冻”得适度。