花菜上面黑了还能吃吗

花菜上面黑了还能吃吗

如果黑点不多而且只是长在表层的话，把黑点去除后可以吃。

如果斑点已经长成片状，而且长得很深，那最好就不要吃了。

花菜黑了能吃吗

根据具体情况而定。

如果花菜上的黑色斑点只是少量的，而且斑点只是表层有几个，那么这样的花菜是可以吃的，我们所要做的就是在煮前将花菜上的黑斑点削掉就可以了。

如果黑色的斑点成片状，而且斑点长得很深，那么最好就不要吃了，黑色斑点其实是花菜表面生霉菌的表现，有时候是因为创伤导致生黑斑点。如果少是可以吃了，多了就说明花菜已经变质了，最好不要食用。

月经调理吃什么好 金针炖水鱼

材料：水鱼500克，猪瘦肉200克，黄花菜30克，木耳15克。

做法：黄花菜，黑木耳(浸开)洗净，猪瘦肉洗净，切块，水鱼剖净，斩块，将全部食材放入炖盅内，加开水适量，隔水炖2-3个小时，加食盐调味食用。

功效：滋阴降火，补肾和血，适宜于月经不调，月经后期量多色淡，面黄头晕人群食用。

花菜黑了能吃吗 处理花菜黑点的小窍门

菜花上面的黑点直接削掉可以吃。菜花上面长黑点一般有两种原因，一种是因为温度、光照不适宜，导致菜花中的花青素颜色由白色变成了黄色灯其他杂色，甚至变黑。另一种则是因为虫害和病害导致的。菜花在长了黑点之后不必完全扔掉，只需将黑色的部分削掉即可，可安全食用。

荠菜是什么菜

荠菜是这种野菜的书名，但是不同地区还有不同的叫法，在我国北方叫荠菜为白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，在河南湖北等地叫地菜、地米菜，而四川人叫“干油菜”，荠菜是人们最喜欢的野菜之一。

黄褐斑患者的饮食宜忌

1、少食辛辣等刺激性食物如咖啡、可可、葱蒜、桂皮、辣椒、花椒等。

2、少食咸鱼、咸肉、火腿、香肠、虾皮、虾米等腌制、腊制、烟熏、油炸的食品。

3、黄褐斑患者尽量少吃酱油、牛肉、酱菜、虾、蟹、酒、咖啡等食品。

4、多吃新鲜水果、蔬菜如芹菜、菠菜、黄花菜、黑木耳、藕、苹果、梨、西瓜等。

5、多摄取具有消退色素作用的冬瓜、丝瓜、西红柿、土豆、卷心菜、花菜、山楂、橘子、鲜枣、豆制品和动物肝脏等。

孕妇怎么吃花菜好

准备材料：花菜、大葱、胡萝卜、盐、生抽、湿淀粉、高汤、色拉油。

做法：

1、把花菜洗净后掰成小朵，胡萝卜削皮切丝，黑木耳用水泡软去蒂，撕成小朵。

2、把掰好的花菜倒入烧开水的锅中焯熟，然后捞出沥干。

3、在锅中倒入适量食用油，烧热后爆香姜蒜，加入胡萝卜翻炒。

4、胡萝卜炒软后再加入花菜、黑木耳和高汤一起翻炒，煮8分钟左右。

5、在锅中倒入少许生抽，淋入淀粉翻炒均匀后，加入葱即可食用。

准备材料：花菜、猪肉、青椒、红椒、干辣椒。

做法：

1、将炒锅烧热，放入适量油，加入姜蒜和干辣椒爆香。

2、在锅中加入猪肉丁，翻炒至变色加入一勺生抽。

3、将洗净的花菜放入锅中，用大火翻炒，知道花菜炒熟为止。

4、加入青椒红椒丝，再加入少许盐，翻炒均匀即可。

黄花菜黑木耳炒之前要焯水吗

黄花菜又名金针菜，是比较受欢迎的一种食材，含有丰富的水仙碱，如果直接摄入的会在人体中被氧化，生成对人体有害的二秋水仙碱，会严重损害人体的胃肠道和泌尿系统，因此不管是新鲜的黄花菜还是干黄花菜都应该焯水后再食用。

木耳也是需要焯水的。如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外，有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉，吃了会给身体带来很多不好的反应，所以在吃木耳之前最好进行焯水处理。

皮肤过敏能吃黄花菜吗

皮肤过敏可以吃黄花菜的，黄花菜可以清热解毒的。皮肤过敏不能吃鱼，鸡蛋，虾，海鲜及辣椒，酒等食物，以免加重皮肤过敏。

干黄花菜的吃法：百花炒素

用料：黄花菜、黑木耳各少许，油豆腐10只、豆腐干3块、青椒2只、鲜百合100克、款冬花10克、北沙参20克、桔梗20克，菜油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。

制法：鲜百合剥开，撕去外皮，洗净，用水氽一下，如无鲜百合，也可用百合干浸泡后代替。款

化、沙参、桔梗分别用水浸泡，煎煮，沥去药汁，共2-3次，以嚼尝无苦味为准，沥干备用。金针菜、黑木耳用水浸发、洗净，同时把油豆腐、豆腐干、甜椒切丝，将上述已加工的药和菜一起倒入锅内炒拌，加入盐、糖、味精、葱花，起锅时淋入麻油即可。

此菜营养丰富，滋味独特。百合和款冬花为润肺止渴的良药，再配以润肺养阴的沙参、宣肺止渴的桔梗，润养肺阴和止渴的作用良好。

黄花菜可以自己单独用来炒着吃，做汤喝。也可以和其它蔬菜搭配一起吃，和黄花菜可以搭配的蔬菜除了以上介绍的还有很多。黄花菜鲜品有小毒，建议大家一次少吃。黄花菜干品有极高的营养价值，是珍贵的花卉蔬菜，皮肤过敏的患者可以吃黄花菜。

自闭症患者适合吃什么食物

自闭症患者平日多食粗粮、绿叶菜，有利于身心健康。绿叶菜属于碱性，可中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多酸性物，可清除血中的毒物素。如：萝卜、青菜、油菜、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、花菜、甘蓝等;粗粮：红薯、土豆、玉米、芥麦等;水果：果汁(原汁)、橘子、釉子、甘蔗、青梅、苹果、香蕉等;绿菜：海带、紫菜、黑木耳、豆鼓(含B族多)。

黄花菜的营养价值

据分析,每百克黄花菜含有蛋白质14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量最为丰富,干品每百克含量达3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。对人体健康,特别是胎儿发育,甚为有益,因此,可作为孕妇、产妇的必备食品。

孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱。“四物”即黄花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、黄花菜位列其首。“四物汤”营养成分完备,是补血、养血、美容的良方,又是日常素食中价廉物美的珍肴。说明黄花菜的营养价值是非常高的。

长雀斑怎么调理 多吃水果蔬菜

新鲜的水果蔬菜能促使营养均衡，因此，平时要多吃像芹菜、菠菜、黄花菜、黑木耳、藕、苹果、梨等营养丰富的瓜果蔬菜。

黄花菜炒鸡

黄花菜炒鸡以鸡肉为主，黄花菜为辅，结合了鸡肉和黄花菜的功效，营养价值十分丰富。

材料：鸡肉，黄花菜，油，盐，生抽，大蒜，耗油，生姜

做法：把干黄花菜泡好洗净，鸡肉、大蒜、生姜切好，热好锅，先把鸡稍微炒一下，然后再放大蒜和生姜炒出香味，依次放入盐和生抽、蚝油。然后把黄花菜倒入锅里，炒熟即可。

木耳黄花菜炒鸡蛋

木耳黄花菜炒鸡蛋的做法并不难，不过做的时候掌握好火候是关键。下面我们看一下具体做法吧!

材料：黄花菜，黑木耳，鸡蛋，盐，糖，油，酱油，胡椒粉，料酒，香油

做法：第一步：首先要把黄花菜洗净，然后把木耳泡发洗净并切成丝，打三个蛋(里面有一个是鸡蛋)，在锅里烧上热水，然后先后把木耳和黄花菜焯熟捞出来沥干备用。

第二步：在蛋液中加入少许糖，把它们打散，并把放凉的木耳和黄花菜放到里面。

第三步：依次放入适量的盐、酱油和胡椒粉等，把它们搅拌均匀，然后把锅烧热，把蛋液倒到里面，用中火或大火并且淋进适量的料酒，出锅之前放点香油即可。 ...

黑木耳炒黄花菜

黑木耳炒黄花菜这道家常菜相信很多人都吃过，还在怀念妈妈的味道吗，不妨让我们自己来学会烹制这道美味吧，黄花菜和黑木耳丰富的营养对我们的身体可是有好处的哦!

准备材料：黄花菜、黑木耳、高汤、酱油、蒜、葱

做法：

1、将黑木耳泡发，去除杂质，撕成小瓣;

2、把黄花菜干放在清水中泡发，去除杂质，掐去头尾老硬部分;

3、在锅中放油，烧热后爆香葱蒜，加入黑木耳煸炒;

4、加入黄花菜一起翻炒;

5、沿锅边淋入一圈高汤稍焖，放入酱油和盐调味，撒上葱花翻炒均匀即可出锅。 ...

鲜黄花菜中含有的毒素是什么

鲜黄花菜中含有的毒素是一种叫做“秋水仙碱”的物质，它能造成染色体的不正常分裂，从而抑制细胞分裂，对人体产生危害，甚至曾经被用来抑制癌细胞的生长。秋水仙碱本身无毒，但是它经过肠胃的吸收，会在体内氧化成“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。正是因为这种毒素的存在才让鲜黄花菜成为“毒过砒霜的食物”，虽然这种说法过于夸张，但是我们在食用新鲜的黄花菜前还是应该处理好。

新鲜黄花菜怎么晒干

新鲜的黄花菜由于含有毒素，我们一般都会加工一番才会食用它，最常见的方法就是晒干处理了，如果你家里有新鲜的黄花菜，不妨用下面的方法将它晒干吧。

把新鲜的黄花菜用开水焯一遍，然后捞出来沥干，接下来就可以直接放在太阳底下晒了，晒过的网友建议直接在水泥地上晒比较好，因为水泥地被晒之后，温度会升很高，让黄花菜更容易晒干。而且大家一定要选择在稳定的大太阳天来晒黄花菜，如果中途遭到雨淋可不是什么好事，黄花菜很容易就会坏的。 ...

新鲜黄花菜能吃吗

新鲜黄花菜比砒霜还毒?那它到底可以吃吗?答案是可以的。新鲜的黄花菜因其含有毒素而被大家嫌弃，这种毒素会导致轻微的中毒症状，比如恶心、呕吐、拉稀以及腹痛等，但是并不是就表明它不可以吃，只要适当处理，新鲜的黄花菜是可以放心食用的，想知道怎么处理?让我们接着往下看吧。

手部湿疹食疗方

荷兰豆炒甘笋

制作方法

1.我们首先将荷兰豆去老筋备用;

2.大豆芽(黄豆芽)切去根部;

3.金针菜(黄花菜)、黑木耳浸软，洗净;

4.蒜剁蓉待用;

5.将荷兰豆在八分热的油锅里略炒片刻，捞出;

6.锅再上火入油烧热，爆香姜片、蒜蓉，加入黄豆芽、金针菜、黑木耳同炒;

7.至黄豆芽软身时，放入甘笋(胡萝卜)，倒入芡汁料(生抽5克、淀粉5克、盐2克、白糖3克、清水40克)，荷兰豆回锅，炒匀即可。

营养解析

黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，常吃黄豆芽能营养毛发，使皮肤保持健康，对湿疹有很好的疗效。

黄花菜：黄花菜中富含磷，维E的含量也非常的丰富，具有较佳的护肤效果。

木耳(干)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治湿疹。

黄花菜怎么做好吃

黄花菜脊骨汤

原料：猪脊骨 黄花菜

制法：

1、黄花菜提前用水泡发，掐去根部，洗净，备用。

2、猪脊骨洗净，放入冷水锅中大火煮开后，继续煮分钟，撇去浮沫，捞出，用温水冲洗干净。

3、炖锅里放入足量的水，加入焯好猪脊骨、姜片，大火煮开后，转小火，煮30分钟后。

4、放入泡发好的黄花菜，继续小火煮1个小时，调入盐即可。

黑木耳炒黄花菜

原料：黄花菜，黑木耳。

1、 将黑木耳清水泡发，泡发好的黑木耳去杂洗净，手撕成片备用。

2、 黄花菜置于清水盆中，冷水泡发，掏洗干净后挤水备用。

3、小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸，炒锅烧热注油，将蒜茸下锅煸香。

5、 将挤过水的黄花菜抖散，入锅煸炒。

6、沿锅边淋入一圈高汤稍焖，下鲜酱油、盐调味，快速翻炒均匀，撒葱末起锅。