长期大量喝牛奶易得白内障

长期大量喝牛奶易得白内障

核心提示：法国营养专家罗朗研究证实，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。

长期大量喝牛奶易得 白内障

法国营养专家罗朗研究证实，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半 胱氨酸 ，沉积在动脉壁上，易引起 动脉硬化 、 冠心病 。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋 白发 生变性，引起白内障。专家建议，每天喝250毫升牛奶最合适。

·夏天喝牛奶产生内热“上火”

其实不然，牛奶性微寒，四季都能喝。

·牛奶不宜生喝，加热见沸后即取

牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿 腹泻 作用的 轮状病毒抗体 ，也遭破坏。

·牛奶煮开稍凉后别加糖

奶中 赖氨酸 和 果糖 在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。

·不宜空腹喝牛奶

空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

·不宜和含鞣酸草酸的食物同食

如浓茶、袖子。 柠檬 ，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。

·牛奶不宜放入冰箱冷冻室

防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。

·牛奶宜放在凉爽暗处

因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。

五大白内障的高发人群

1.老年人

白内障属于身体的老化，随着年龄的增长，老年人机体各方面的功能开始减弱，晶状体功能也相对减弱，加之新陈代谢等因素的影响，发生白内障的机会相对增加。

2.长期受紫外线照射人群

太阳光中的紫外线对晶状体损害较重，照射时间愈长，患白内障的可能性愈大。长期暴露在阳光下受到紫外线照射，会影响晶状体的氧化还原过程，使晶状体蛋白质发生变性、混浊诱发白内障。

3.有白内障家族史的人群

和很多疾病一样，白内障也有一定的家族聚集倾向，因此有白内障家族史的人群要更加注意。

4.电脑族

专家表示，长期接触电脑的人群也易患白内障。这是因为电脑等微波辐射可以诱发囊性白内障，如长时间受电子辐射的伤害，眼睛里的晶状体组织会逐渐失去原有的功能和代谢平衡，造成晶状体混浊，引起高度近视继而引发白内障疾病。

5.肥胖的人

美国哈佛大学曾追踪研究1.7万人名男病人，发现体重过重者，得白内障的机率较正常体重者高20%，而超重肥胖者得白内障的危险增加40%。研究报告说，腰围过大者易得糖尿病，比一般肥胖者会增加31%得白内障的机率。参与研究的塔虎特大学教授泰勒指出，糖尿病血糖过高者，往往会破坏眼中的蛋白而引发白内障。

​白内障人的饮食禁忌

首先就是酒，其实不只是白内障患者，无论是患有其他疾病的患者还是健康的人，都要少喝酒。酒精对我们的身体会造成很大的伤害，长期大量的饮酒不仅会损伤视力，还会损伤到肝脏等等重要的器官，特别是对于白内障患者来说，长期大量饮酒会使眼睛的晶状体更加浑浊，视力模糊的现象更加严重。所以白内障患者最好少喝酒或者不要喝酒。

第二是牛奶以及奶制品。不管是牛奶冰激凌还是奶酪奶油等等，这些食物当中的乳糖含量都非常多，而乳糖会通过乳酶酸进行分解，之后变成半乳糖，还有一些人对于半乳糖不能进行很好的代谢，而且半乳糖还会影响到我们，身体对维生素b二的吸收和利用，容易成绩在，班里障患者的晶状体上，导致蛋白质产生变异，晶状体变得混浊，会诱发白内障或者导致白内障的症状更加严重。

第三类是油炸食品。油炸视频当中富含人造脂肪和动物脂肪，这些成分，都会使我们身体当中的氧化反应变得更快，使我们眼球的晶状体变得不再透明，很容易诱发白内障。

长期大量喝牛奶易得白内障

长期大量喝牛奶易得白内障

法国营养专家罗朗研究证实，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白发生变性，引起白内障。专家建议，每天喝250毫升牛奶最合适。

·夏天喝牛奶产生内热“上火”

其实不然，牛奶性微寒，四季都能喝。

·牛奶不宜生喝，加热见沸后即取

牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。

·牛奶煮开稍凉后别加糖

奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。

·不宜空腹喝牛奶

空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

·不宜和含鞣酸草酸的食物同食

如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。

·牛奶不宜放入冰箱冷冻室

防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。

·牛奶宜放在凉爽暗处

因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。

哪些因素会引发白内障

白内障严重危害患者的视力，甚至导致失明，目前患有白内障的人越来越多，更多的人不清楚自己为什么会得白内障，导致白内障的病因有很多，不同种类的白内障，其发病原因也各不相同，今天就为大家介绍白内障的发病原因，希望大家能了解。

可能是由于环境因素的影响，白内障患者越来越多，白内障会导致视力下降，甚至引发失明。大部分白内障患者都不清楚自己为什么会患上白内障，下面小编就为大家详细介绍白内障的病因。

白内障按其原因不同分为发育性、老年性、并发性、外伤性、中毒性、代谢障碍性、皮质类固醇性和后发性等数种。

发育性白内障又称先天性白内障，有内生性和外生性两种。内生性原因与胎儿发育障碍有关，具有遗传性;外生性的原因是指母体或胎儿的全身病变对晶状体所造成的损害，如母亲在妊娠前期6个月内患有病毒感染如风疹、麻疹、水痘、腮腺炎、甲状旁腺机能减退以及营养不良、维生素缺乏等，均有可能引起。

老年性白内障形成中主要是蛋白质的变性，不溶性蛋白、钠和钙等含量的增加，钾和维生素C减少和谷胱甘肽的缺如。晶状体蛋白中的85%为水溶性的白蛋白，水溶性白蛋白可以转变为不溶性蛋白，年龄愈大，不溶性蛋白含量愈多;另外维生素C缺乏、晶体pH值的改变以及一些有毒物质渗入晶体都可引起晶体蛋白的变性，产生混浊。对于老年人晶体氧化损伤是白内障形成的最初因素，白内障形成的危险因素有饮酒过量、吸烟过多、妇女生育过多及某些全身性疾病等，但至今老年性白内障形成原因尚不完全清楚，还有待继续研究。

并发性白内障是由某些眼病本身引起的晶状体混浊，如虹膜睫状体炎、脉络膜炎、视网膜脱离、视网膜色素变性、青光眼、高度近视以及化脓性角膜溃疡、陈旧性眼外伤等眼病均可引起并发性白内障。

外伤性白内障包括机械性、辐射性、电击性。

代谢障碍性白内障临床多见糖尿病性白内障。

皮质类固醇性白内障是因眼局部或全身长期大量使用皮质类固醇引起。

后发性白内障是指白内障囊外摘出术或线状摘出术后，残留的皮质及囊膜发生混浊。

通过小编的介绍，相信大家已经明白，白内障可以分为8大种类，不同种类的白内障，致病原因也是有所差异的。所以，白内障患者一定要先通过相关的检查项目，确认病因，再对症治疗。

老人吃奶粉的注意事项

①很多老年人没有长期喝牛奶的习惯，可改为饮用酸奶及乳酪等。酸奶呈酸性，促进消化易于吸收。活乳酸杆菌在肠道中具有抑制腐败菌生长的作用，建议因慢性病在服用抗生素的同时喝一杯酸奶，以减轻抗生素的副作用。

②肾结石病人不宜睡前喝牛奶，可在晚上临睡4个小时前饮用。

③贫血患者不宜大量喝，因为牛奶中的钙可阻止铁在消化道中转化为二价铁离子，不利于铁的吸收。

④腹部手术后不宜喝牛奶，以免引起腹胀或腹泻。

⑤糖尿病人宜喝低脂奶，低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜牛奶的一半，因此适合糖尿病患者饮用。

⑥高脂血症患者宜饮脱脂奶，脱脂牛奶所含的脂肪在1%以下，特别适合一些需要限制和减少饱和脂肪摄入者。

⑦白内障患者不宜喝牛奶。

⑧每天将500毫升牛奶分2~3次饮用。

⑨早餐饮用牛奶应配主食，先吃一定量的淀粉类主食，如米、面等，再饮用牛奶。

哪些人容易得白内障

白内障的危险因素包括：

白内障家族史；

吸烟、饮酒；

常处于脱水状态；

长时间使用激素（糖皮质激素）或其他药物如麦角碱、缩瞳剂等；

长时间烈日下工作或有接触辐射，如 X 射线、紫外线等；

患有糖尿病、高血压或者心脏病。

有上述情况的人，患白内障的可能性更大，但并非绝对。

肥胖的人更易得白内障吗

白内障是中老年人最容易患的眼疾，白内障是致盲的首要原因之一，随着年龄的增加，白内障患病率明显增多。有研究表明，肥胖的人更容易得白内障。

肥胖的人更容易得白内障

研究人员对17700名40~84岁的人进行了6年跟踪观察，发现体重超标较多的人比较瘦的人得白内障的可能性增加一倍以上。

体重指数(BMl)超过27.8的人白内障的发生率比BMI低于22的人高30%。研究人员在这项研究中把34%的白内障归因于体重过重，而苹果型肥胖的人群面临白内障的危险比梨型人高30%。

其他的研究也指出，那些过胖的人会产生过量的C反应蛋白，这是一种心脏病危险因子，当人体内含有高浓度的C反应蛋白时，其患白内障的危险也会增加。另外，肥胖也可引发其他疾病，如糖尿病或高血压而促使白内障形成。

长期过量喝牛奶易患上白内障

大家都知道吃盐才有力，喝牛奶可以补钙。但是最近网上有这样一说“盐食用过多和长时间大量喝牛奶都可诱发白内障。”

有人发现，这两个说法一个来自法国营养专家罗朗的研究，据称，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白发生变性，引起白内障。另一个则来自澳大利亚研究人员的研究，他们发现钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出2倍，这是一种对视力损伤最大的白内障。

若喝奶引起血糖波动，糖尿病人或患白内障

“应该没有这样的定论。”专家表示，只是一些国外的个别研究，在医学界并没有达成共识。

“认为牛奶与白内障有关，其实是担心糖分。”她指出，因为血糖的波动确实会影响白内障。糖尿病病人当出现血糖高或者波动较大的时候，会出现急剧性白内障加重的情况。可以这么理解，如果患有糖尿病，且又喝了大量的牛奶(尤其是含糖分较高的牛奶)，可能容易引起血糖过高、波动较大，“而糖分的变化会引起晶体密度的变化，出现白内障这种改变。”

过量吃盐伤心脑血管，间接引起视网膜病变

“至于过量吃盐是否容易得白内障，我也还没有看到医学上的结论，只是有这种提法，有人正在研究。”相关专家介绍，盐的摄入过多主要是对心脑血管有不良影响，继而对眼底产生影响。也就是说，吃盐过多以致出现了高血压，高血压病时间长的话容易出现动脉硬化。那么，视网膜动脉的微小血管容易受累，出现眼底血管的动脉硬化，继而出现视网膜的病变，这个叫高血压性的视网膜病变。

​与老年人谈谈白内障

相当多的老年人都会得白内障老年性白内障是导致失明的重要原因目前没有任何一种药物可以预防或治疗白内障手术是治疗白内障的惟一有效方法

人老了，头发会变得花白。眼睛也是一样，随着年龄的变老，会发生白内障，这种白内障，医学上叫老年性白内障。老年性白内障患者的主要症状是视力障碍。在全球范围内，老年性白内障是重要的导致失明的眼病之一。流行病专家发现，在北京有5.04%～12.5%的盲人是因白内障所造成的;而60岁以上的老年人得白内障的病人数直线上升，80岁以上老年人100%会得白内障。随着人类寿命的延长，我国老年人得白内障的人数也会相应增加。由于白内障不仅仅会影响老年患者的视力和生活质量，最终会导致患者失明，因而会给社会造成很大的负担。因此，关注老年人的健康，特别是老年性白内障的发生发展，是全社会的大事。

那么什么是白内障呢?得了白内障会有什么感觉呢?像照相机的镜头一样，人眼也有个类似镜头的结构，叫晶状体。随着年龄的增长，晶状体逐渐老化、变混浊，这就是得了白内障了。最开始，病人可以没有任何感觉。随着时间的延长，病人会感到看东西模糊，视力下降，但不会出现眼红、眼痛等症状;也有的病人原来是老花眼，而得了白内障，反而变成近视了;也有的病人会感觉到怕阳光，在很亮的背景下却看不清东西，很难辨认几步之外的熟人的面孔等等。以上这些，都是得了白内障的常见症状。也有部分老年人，自己不很在意眼睛的问题，忽略了视力的变化，直到健康查体时才被检查出得了白内障。

随着生活水平的提高，越来越多的老年人会重视生活质量，同样，也越来越关心自己的视觉质量。很多人会问：得了白内障是不是很可怕?该怎么办?能预防吗?怎么治疗?下面，我将逐一回答这些问题。

全世界的眼科学者都在不断探索白内障的发病原因。遗憾的是，到现在白内障的病因仍不明确。但有一点得到了广大学者的认同，这就是高强度的紫外线会导致白内障的发生发展，这也是为什么在海拔高的高原地区，比如西藏、青海白内障发病率高的原因。因此，防止眼睛长期大量接受紫外线照射是值得注意的预防措施。另外，营养因素也是值得注意的，可想而知，健康、平衡合理的饮食会对人体的健康有益，同样会对人眼的健康有益。

那么，白内障如何治疗?药物治疗有效吗?由于白内障的病因还不明确，据临床观察，到目前为止还没有一种药物能真正起到预防和治疗白内障的作用，无论是目前医院和市场上出售的进口制剂和中药制剂，还是某些广告中所宣传的药物，都是如此。同时，也要注意，某些医院和诊所为了谋取暴利，夸大了某些药物的药理作用，而这些药物，没有实际的效果，充其量只能起到一种安慰剂的作用。

鉴于目前尚无药物可以有效地预防和延缓老年性白内障的发生和发展，因而当白内障影响学习和生活时，手术治疗是惟一有效的方法。我国现有白内障患者6000万，其中100万患者应该接受手术治疗。近年来，科学技术不断进步，白内障手术的成功率明显提高，特别是属于微创的白内障超声乳化手术和先进的人工晶状体的应用，使很多病人不仅得以复明，而且恢复了年轻时的视觉效果，生活质量得到明显提高。

肾结石可以喝牛奶吗 肾结石能喝牛奶吗

肾结石患者最好不多喝牛奶。

一般液态奶中水分含量达80%，喝牛奶主要补充了大量水分，有稀释尿液中盐类浓度作用，一般不会增大结石风险。但是奶中含120毫克／100毫升钙，长期大量喝牛奶，奶中钙会形成磷酸钙或草酸钙，即我们常说的结石，是不利于身体健康的。因此肾结石患者把握好喝牛奶的量。

盘点喝出来的健康隐患

牛奶喝太多患病风险高。牛奶被誉为最佳天然补钙品，其蛋白质中含有8种人体必需而又无法自行合成的氨基酸。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，长期大量喝牛奶会导致营养失衡，可能会在一定程度上增加患前列腺癌、卵巢癌、白内障等病的风险。不过，每人每天喝200~300毫升牛奶(1~2杯)，就完全不用担心这种风险。此外，喝牛奶别求香浓，因为可能添加香精、奶粉、增稠剂，会影响营养吸收，导致腹泻。

茶太浓可能心悸。中国有悠久的茶养生文化，但茶喝得不对可能导致很多问题。“饮茶要注意浓度和温度。”中国中医科学院杨力教授表示，首先，浓茶含大量咖啡因，过量摄入会引起心跳加速，产生胸闷、心悸等不适。其次，喝太凉的茶会使脾胃虚寒的人腹泻，喝太烫的茶极易损伤食道和胃黏膜。

碳酸饮料流失骨钙。除了酷爽的口感，碳酸饮料对身体没多大好处，甚至被美国专家评为“最不健康的饮料”。大连市中心医院营养科主任王兴国表示，碳酸饮料会诱发肥胖，其中的磷酸会降低钙、铁等多种微量元素的吸收利用，导致骨钙流失。辽宁省口腔医学会常务理事孙晓菊指出，磷酸还对牙齿有一定腐蚀性，会增加患蛀牙和口腔疾病的风险。

咖啡喝太多流产率高。我国著名心血管专家胡大一曾指出，适当喝咖啡对心脏的保护作用强于喝葡萄酒。不过，咖啡喝得不对也会诱发健康问题。哈尔滨医科大附属第一医院副院长李为民说，过量饮用会引起心脏剧烈跳动，甚至出现精神恍惚。美国一项研究还发现，每天喝咖啡超过两杯，孕妇流产几率会增加一倍。