如何挑选棉籽油

如何挑选棉籽油

良质棉籽油的色泽黄色至棕色;外观清晰透明;固有辛辣滋味;含水量： 0.2%以下; 无沉淀物或有微量沉淀物，杂质含量≤0.2%， 加热至280℃油色不变，且无沉淀析出。

次质棉籽油的色泽棕红→棕褐色;外观微浑浊，有少量悬浮物;气味平淡，微有异味;含水量：0.2%以上;有沉淀物及悬浮物，其杂质含量>;0.2%， 加热至280℃油色变深且有 沉淀析出。

劣质棉籽油的色泽褐色; 外观极浑浊;有霉味、焦味、干草、哈喇味;有大量的悬浮物及沉淀物，加热至280℃时油色变黑， 并有大量沉淀析出。

想要让生活质量得到提高，一定要保证饮食的质量，通过对什么样的棉籽油好了解之后，希望对喜欢吃棉籽油的人能够带来一定的帮助，这样在选择和购买棉籽油的时候能够买到一些新鲜的食物了，我们也能经常吃到美味了。

棉籽油的功效与作用 美容养颜

棉籽油中含有较多的脂肪和维生素E，具有一定的抗氧化作用，不仅能帮助机体细胞抵抗自由基的伤害，而且还能预防炎症性的皮肤病以及黑色素的形成，在日常生活中适当地吃一些棉籽油能够很好地起到滋润肌肤、预防皱纹、美容养颜的作用。

棉籽油的功效与作用

棉籽油顾名思义就是采用棉花的籽榨出来的油，棉籽油的颜色比起其它的食用油来说颜色深红一点，棉籽油具有很多功效和作用是因为它里面含有大量我们身体需要的脂肪酸，棉籽油最适合和动物的脂肪搭配。

精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亚油酸44.9-55.0%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。

1、中国学者发现，食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害，导致睾丸萎缩，而无精子产生，造成不育。

我国曾有产棉区的农民因长期多量食用粗制棉籽油后，导致睾丸萎缩，而造成不育。棉酚，这是一种含酚毒甙，是很强的杀精药物，棉酚对肝、血管、肠道及神经系统毒性较大。游离棉酚还能影响男性大多数性欲减退。

2、脱除棉酚的精炼棉籽油是可以食用的，不会产生上述不利情况。国家卫生标准要求，油脂中棉酚含量小于0.02%。当棉油中棉酚不高于0.02%时对人体是没有影响的。

3、棉籽油棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。

上文我们认识了什么是棉籽油，就是采用面子压榨出来的食用油，棉籽油是我们日常可以多选择的食用油，它的功效和作用很广泛，棉籽油有利于控制胆固醇含量的上升，所以以后我们在生活中选择食用油要多个心眼，选择养生的油才行。

棉籽油的定义

压榨棉籽油：棉籽经直接压榨制取的油。

浸出棉籽油：棉籽经浸出工艺制取的油。

转基因棉籽油：用转基因棉籽制取的油。

棉籽原油：未经任何处理的不能直接供人类食用的棉籽油。

成品棉籽油：经处理符合国家标准成品油质量指标和卫生要求的直接供人类食用的棉籽油。

棉籽油能吃吗

精炼的棉籽油对人是非常有意的。棉籽油是用棉花籽榨制而成的一种植物油，是中国的五大食用油种之一,根据加工方法和精制程度的不同，可分为精制油和粗制油两种。精制油颜色澄黄、透明，是人们常见的食用油之一;粗制油色黑、粘稠，是未经精炼或精炼不彻底制成的。人们食用粗制棉籽油可引起急性或慢性中毒。这是因为在棉籽中含有大量棉酚和棉酚紫、棉绿素等有毒物质，未经精炼的粗制棉籽油中棉酚类物质清除不彻底，而游离棉酚是一种细胞毒素和血管神经毒素，可以造成人体的胃和肾脏损害，人们若长期食用或大量食用，则会引起中毒。因此，粗制棉籽油不能吃。棉籽油含有大量的人体所需的脂肪酸、其中亚油酸含量高达46.7%-58.2%，它能抵抗血液中的胆固醇的上升，亚油酸主要对人体表现：软化心脑血管，促进血液循环、降脂降压、促进新陈代谢，调节内分泌，缓解衰老、有“血管清道夫”美誉，人体对棉籽油的吸收率可达98%以上，是理想的食用油。而且因为原料的价格相对较低，所以棉籽油是一种性价比很高的食用油。

棉籽油的制作

炒籽

一般锅内放1/4～1/3的容量，炒得均匀，勤翻翻透，火力不能太大，以免壳发焦。炒后棉籽在槽中扒平，用棍桶，使热蒸汽散失，冷后便于过筛清理。

过筛

用人工筛或固定筛筛去泥土、杂质。

磨碾

磨时下料要少，要匀而不断流，磨子速度适当地快，使棉籽易于破碎。

吃棉籽油上火吗

生活中棉籽油是很多人都喜欢的一种食物，营养价值非常的丰富，但是很多人在吃棉籽油的时候特别担心会上火，下面一起了解下吃棉籽油会上火吗?

棉籽油的营养价值

棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，缓解高脂血，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。

吃棉籽油上火吗

属于植物油，不会引发上火。

食物的营养价值是不同的，上面就是对吃棉籽油会上火吗的介绍，虽然上火是一些常见的现象，但是长期下去对身体伤害比较大，所以饮食调整是非常必要的。

棉籽油的副作用有哪些

1、我国学者发现，食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害，导致睾丸萎缩，而无精子产生，造成不育。

我国曾有产棉区的农民因长期多量食用粗制棉籽油后，导致睾丸萎缩，而造成不育。

2、棉籽油是从种棉籽中压榨而得的油脂，是很强的杀精药物。棉籽主要含有棉籽油酚，这是一种含酚毒甙，棉籽油酚对肝、血管、肠道及神经系统毒性较大。游离棉酚还能影响男性大多数性欲减退。

3、棉籽油中毒的后遗症是对生殖系统的损害。导致男性生殖系统长期不育，女性出现月经不调或闭经以及子宫萎缩。

实验研究表明，大鼠食用含毛棉籽油的饲料4个月左右，睾丸明显缩小，精细胞显著减少甚至消失。子宫缩小，内膜及腺体萎缩，卵巢轻度萎缩，肾实质细胞有轻度浮肿。

成年男子服用毛棉籽油的提取物棉酚40天，每天60-70毫克，短期内精子全部被杀死，并逐渐从精液中消失。

长期多量食用粗制棉籽油，还可使人患日晒病，表现症状为晒后发作，全身无力或少汗，皮肤灼热、潮红，心慌气短，头昏眼花，四肢麻木，食欲减退。

以上就是向大家介绍了关于棉籽油的副作用，相信大家看完之后都知道这个粗炼的棉籽油对人体会造成一些什么危害。大家要知道饮食上面的问题对身体的影响真的是很大的，所以大家一定要多学习饮食上面的一些知识，这样对自己会有帮助的。

备孕不能吃哪些食物 准妈妈不要食用棉籽油

黑棉籽油是一种粗制棉油，含有大量棉酚，女性孕前长期食用棉籽油，子宫内膜及内膜腺体会逐渐萎缩，子宫变小，子宫内膜血液循环逐渐下降，不利于孕卵着床，及时孕卵已经着床，也会因营养缺乏，使已经植入子宫内膜的胚胎或胎儿不能继续生长发育而死亡。

棉籽油能不能吃

可以吃，就是要吃精炼的，不要吃毛棉油。毛棉油就是如上所说的，含一种酚类，可以导致腹泻和肠胃功能紊乱。但精炼棉油就把这些去除了，所以吃起来就问题不大了。

能吃，但是可能对男人播种有影响

女性经常吃什么食物可导致不孕

胡萝卜

研究发现：妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能，导致女性不孕，生育期的女性不宜多吃胡萝卜。

酒精

研究证明：酒的主要成分是乙醇，乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高，血管痉挛，长期饮酒可导致女性月经不调、闭经、卵子生成变异、无性欲或者停止排卵等。

毛棉籽油

长期食用毛棉籽油者可出现全身无力、少汗、皮肤灼热、潮红、心慌气短、头昏眼花、四肢麻木、食欲减退，严重可损害女性生殖系统。实验研究表明：大鼠食用含毛棉籽油的饲料4个月左右，睾丸明显缩小，精细胞显著减少甚至消失，雌性小鼠出现子宫缩小，内膜以及腺体萎缩，卵巢轻度萎缩，肾实质细胞有轻度浮肿。长期食用毛棉籽油的女性会出现闭经或者子宫萎缩，因此育龄期女性不宜长期食用毛棉籽油。

Tips：咖啡、酒精会造成女性不孕，女性应避免过多摄入，想要怀孕的女性可以适当多吃一些有助于让女性受孕的食物，如豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

棉籽油的注意事项 润肠通便

棉籽油为液体油状，其中含有一定的粗纤维和脂肪，进入人体之后不仅可以起到润滑肠道的作用，而且所含的粗纤维还能促进肠胃的蠕动，帮助粪便的排出，对于一些便秘的人群来说平时可以适当地吃一些棉籽油起到润肠通便的作用。

哪些人不宜食用棉籽油

每个人都特别向往能有健康的身体所以对于饮食会给特别的重视，棉籽油虽然是常见的一种食物，但是不同的人食用对身体的改善作用也是有区别的，那么哪些人不适合吃棉籽油呢。

副作用

无明显副作用。

禁忌人群

体质湿热者不宜食用太多棉籽油。

虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情，但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰，通过对哪些人不适合吃棉籽油介绍以后，希望大家能够及时的调整好自己的饮食。