糖尿病病人少食用花生和瓜子
糖尿病病人少食用花生和瓜子
花生和瓜子是人们闲暇时候比较喜欢吃的零食，由于含糖比较少，吃多了又不怕长胖，是许多年轻美眉减肥时期比较适合的选择，而对糖尿病患者来说，虽然花生和瓜子含糖量比较少，但是它们的脂肪含量则比较多，如果随意吃，不注意量的话，很容易引起高血糖、高血脂等疾病。
那么，花生、瓜子等坚果的营养都有哪些呢?
花生、瓜子一些坚果含有的脂肪有多少呢，吃多了是不是也很容易发胖，对减肥人士和糖尿病患者来说吃多少比较好呢?从表中可以看到，每100克花生含589 千卡热量，每100克瓜子(包括葵瓜子、西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量多。它们的脂肪含量也特别高，近一半以上是脂肪。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加，血脂升高，不利于血糖和血压的控制。所以，不宜多食用花生和瓜子，尤其不可食用加糖葵瓜子和南瓜子。
现今市面上有许多由南瓜制作的一些保健食品，对糖尿病患者来说适用吗，会不会造成血糖的波动呢?其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病病情。
花生等坚果所含的热量较多，是不是糖尿病患者就不能吃了呢?其实也可以食用的，只要每天食用的总量不超过糖尿病饮食的规则就可以不会对血糖造成一定的影响，但是II型肥胖糖尿病患者应该尽量少吃花生，容易带来肥胖，加重病情。
拉肚子吃什么水果比较好 红枣
红枣味甘性温,能够补脾益气,对脾胃虚弱,腹泻的人有益;同时红枣含有维生素C,维生素A,维生素B等多种维生素。
注意：糖尿病病人少食用,含糖量太高;女性月经期不宜食用,容易生痰生湿引起水肿,此外也可导致月经过多。
糖尿病老人的科学饮食法
1、多吃坚果类食物饱腹
患者花生、瓜子不离口，认为这样可减轻饥饿感。殊不知，这些坚果类食物除含丰富的蛋白质外，还有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食入，不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过异生作用转化为葡萄糖，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子要计算量，要减少油的摄人。
2、应该多吃豆制品
适量地进食豆制品(豆汁、豆腐等)确实对健康大有好处。豆制品不含糖,并不是说它不会转化为糖,只是转化地较慢(大约需3个小时),最终也会转化为葡萄糖,导致血糖升高。特别是对于老年人和糖尿病病程较长者,若不注意,大量食用过多的植物蛋白,会造成体内含氮废物过多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步减退。合并有蛋白尿者,最好禁食。尽量以鱼、禽等白色肉类为主。
3、南瓜降糖 多吃有益
现代医学研究认为，南瓜含有较多的果胶纤维，与淀粉类食物混合时，能提高胃内容物的粘度，使饭后血糖不至于升高过快。但不能把南瓜作为唯一的治疗手段或药物来使用。长期大量进食南瓜产生的高胡萝卜素血症导致病友皮肤发黄乃至反应迟钝等，因此，糖尿病病友应科学食用南瓜，方能有益健康。
糖尿病人慎吃
1.糖尿病患者慎吃蜂蜜
蜂蜜中约含85%的糖类，其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后由于其中所含的两种糖吸收既快又集中，血糖波动加大，糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病的治疗没有好处。
蜂蜜除含葡萄糖、蔗糖外，还含有35%的果糖。果糖的吸收利用不受胰岛素制约，对血糖升高影响不大。据称，国外有些学者在蜂蜜中发现了一种类似胰岛素的物质，认为糖尿病病人可以吃蜂蜜。国内也有学者认为，蜂蜜能滋阴润燥，糖尿病患者吃蜂蜜不但无害，而且有辅助治疗作用。但考虑到蜂蜜中含糖量很高，所以在使用时，中医也持慎重态度，参考病人的血糖和尿糖的情况，辨证施治，不能认为所有糖尿病患者都可以服用的。
总之，糖尿病患者在病情不稳定的情况下，还是慎吃蜂蜜为好，需要时最好是在医生指导下使用。
2.糖尿病患者慎吃芝麻酱
芝麻酱气味芳香，味美可口，对普通人来讲是非常好的营养食品。但是，面对这样香喷喷的食品，糖尿病病人必须忌口。
芝麻酱属高蛋白食品，每百克芝麻酱含蛋白质20克，而糖尿病病人的蛋白质代谢经常是紊乱的，尤其是未妥善控制时，其肌肉及肝中蛋白质合成减少而分解增多;如果此时摄入过多的芝麻酱，可使血浆和组织蛋白质发生过度非酶糖化反应，影响蛋白质的排泄。
因此，糖尿病患者切勿贪图味美而随意进食芝麻酱。
3.糖尿病患者慎食南瓜子
糖尿病患者由于常有饥饿感，故多以花生和瓜子作为解馋的充饥食物。因为花生和瓜子味道鲜美，含糖少，吃上一点就有饱的感觉。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品。如果糖尿病肾病患者随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。
对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。
生活误区易致糖尿病
1.“进食量越少对糖尿病控制越有利”
人体每日工作、劳动所需要的能量是一定的，糖尿病患者也是一样。每日总热量的需求是根据身高、体重和劳动强度来估算的，糖尿病患者如果过分地限制饮食，进食量过少，身体能量提供不足，就严重影响糖尿病患者的体力和精力。长期进食过少，糖尿病患者的体质就会越来越差，抵抗力下降，容易患其他疾病。每天的进食量应该保证正常生活和工作劳动的需要，在此前提下，如果血糖增高，可以加用抗糖尿病药物来控制血糖。
2.“糖尿病人应少吃主食，多吃肉食”
糖尿病的控制饮食是指控制总热量的摄入，是在基本满足日常工作劳动消耗的需要的基础上，控制总热量。人体所需要的热量是通过正常吃饭而获得的，通常情况下，由碳水化合物(糖类，多相当于主食)、蛋白质(奶、蛋、肉)、脂肪(油类)按合理的比例摄入(糖类：55-65%;蛋白质类：10-20%;脂肪类：20-25%)来获得。糖尿病患者如果为了在控制饮食的情况下减少饥饿感，而多吃肉食则容易造成营养不均衡，血脂升高，产生其他疾病;同时，由于肉食在人体内代谢产生过多的废物(非蛋白氮)，加重了肾脏的负担，久而久之损害肾脏功能。
3.“糖尿病人花生、瓜子可以随便吃”
花生、瓜子等干果虽可以补充微量元素，但富含油脂，属高热量食品，如果糖尿病患者过食花生、瓜子，不能严格的控制总热量的摄入，可严重影响血糖，导致血糖的居高不下。同时，过食花生、瓜子也不符合三大营养素合理均衡补充的生理需求。适当地吃一些花生、瓜子未尝不可，但一定要将其产生的热量计算在应该控制的总热量之内，并且在进食的时候适当减少饮食量，将花生、瓜子产生的热量在正常的饮食中剔除出去。
4.“糖尿病人水果、甜食绝对不能吃”
水果、甜食主要含有碳水化合物(糖类)，人体较容易吸收，但不是绝对不能吃，要有条件的限制。适当补充水果还能补充维生素，但必须计算在总热量需求之内，如果吃半斤左右的苹果或橘子，就要减少主食一两，也就是说做好碳水化合物(糖类)食品种类之间的调换。一般情况下，在两餐之间服用水果较为合适，可以保持血糖比较平稳，不至于因为餐时补充水果减主食而出现的下一餐前的饥饿感和低血糖反应。
5.“糖尿病人应吃容易消化的食物”
一般情况下，多主张身患慢性疾病的患者应该多吃容易消化吸收的食物，但是对于糖尿病患者来说，容易出现迅速吸收造成的餐后高血糖。餐后的高血糖由于高渗性利尿的原因，会马上出现大量尿糖排出，造成下一顿餐前身体需要能量的时候，由于大量的糖从尿中流失，而导致下一顿餐前出现低血糖反映，造成糖尿病患者血糖的不稳定。所以对于糖尿病患者来说，宜多吃富含食物纤维的食品，饮食中多选用粗粮和蔬菜为佳。
6.“糖尿病人多吃豆制品好”
豆制品属于植物蛋白类食品，富含蛋白质和较多的不饱和脂肪酸，对降低血脂有好处，适当补充豆制品还能补充维生素、各种微量元素，对糖尿病人有益。但植物蛋白相对于优质蛋白(蛋、奶)人体吸收的时候代谢废物较多，这些代谢废物多从肾脏代谢排出，加重肾脏的负担。所以糖尿病患者在肾功能好的情况下，适当吃一些豆制品还是可以的，但绝对不能把豆制品作为主食而大量食用，特别是糖尿病合并肾脏病者不宜食用豆制品，否就会加速、加重肾脏病的发展。
7.“糖尿病口渴，喝水越多就越渴”
口渴是糖尿病患者常见的临床症状，它是由于糖尿病血糖控制不好，血糖过高导致渗透性利尿造成的，是糖尿病患者高血糖状态下的生理需求。所以说糖尿病患者在高血糖状态下的口渴必须及时补充水液。如果不及时补充水，就可以导致血液粘稠度过高，血液循环障碍，损害肾功能，产生其他的并发症。在糖尿病患者出现口渴的情况下，要及时检查血糖，如果血糖过高，就可以加量抗糖尿病药物，血糖平稳了，口渴症状也就减轻了。如果血糖不高，口干口渴则可以进行中医药调理很快就会消失的。
8.“降糖食品能够降低血糖”
目前，一些标称糖尿病人的各种食品应运而生，各种降糖食品(包括保健品)也因商业利益而夸大宣传它的治疗作用。糖尿病患者因此影响正常治疗导致血糖控制不良越来越多。降糖食品(包括保健品)也是食品，只要入口进入体内，就能提供热量，糖尿病患者就可以导致血糖的升高。降糖食品(包括保健品)区别于同类食品只是含糖成分少、提供的热量少而已。绝对不能作为降糖药物使用，即便有经济条件服用降糖食品(包括保健品)也应计算其热量，作为食物的替代品，以减少其他食物的摄入量。
糖尿病饮食5大误区
误区一：饮食治疗就是饥饿疗法，其实不然。糖尿病患者应维持标准体重，摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量，若采用饥饿办法就可能使自身的物质被消耗，导致体重下降，引起代谢紊乱。时间过长，会导致营养失衡，这样不但不利于糖尿病的控制，反而造成血糖波动大而加重病情。
误区二：“糖尿病食品”和“无糖食品”可以随便吃。其实 “糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。而“无糖食品”实质上只是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖。所以吃“糖尿病食品”和“无糖食品”的量应与吃普通食品的量要相等。
误区三：糖尿病饮食可以多吃副食少吃饭。肉、蛋、鱼虽然含糖量不高，但却富含蛋白质和脂肪，在体内可转变成葡萄糖。若碳水化合物不按照60%-70%的比例摄入，将可能导致脂肪的过度分解，出现酮症，甚至发生酸中毒。因此，糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克;另外，过多的蛋白质摄入会加重肾脏负担，并能引起高尿酸血症。另外，坚果类(如花生、瓜子、核桃、杏仁等)成为很多糖尿病患者的消遣食品，随时随地拿来品一品。这些坚果类除含丰富的蛋白质外、还富含油脂，30粒花生米等于一匙油，一个人1天吃3匙油，其脂肪的摄入量就差不多了。而大量花生、瓜子、杏仁的食入，不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。所以，吃花生、瓜子要计算量，要减少油的摄入。
误区四：糖尿病饮食要多吃素菜少吃肉。因为肉食食品摄入减少，势必使机体蛋白质不足，易导致患者抵抗力降低，更易发生感染。缺少肉食品的食谱，由于没有脂肪的饱腹感，患者极易饥饿，这样不易坚持饮食治疗。
误区五：糖尿病患者不能吃水果。水果甜，很多病人提起水果如谈虎色变，自患病后不敢问津。水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质，所以糖尿病患者可以吃水果，但是要适量。水果一般建议在两餐之间，并将水果的热量计算在总热量之内。通常建议糖尿病患者选择含糖量较低及升高血糖速度较慢的水果。相对而言，猕猴桃、草莓等含糖量较低，对糖尿病患者较为合适，而香蕉、菠萝、葡萄等含糖量较高，糖尿病人不宜食用太多,但是少量也可以吃。
水煮花生热量大
水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。每100克花生米含589千卡热量，每100克瓜子仁所含热量大于 570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。每100克花生米含589千卡热量，每100克瓜子仁所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15～20克为宜。小贴士：花生是较容易感染黄曲霉菌(一种致癌物)的农作物。那么，怎样吃花生才安全呢?首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。
妊娠期糖尿病不能吃什么
糖尿病患者慎吃蜂蜜
蜂蜜中约含85%的糖类，其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后由于其中所含的两种糖吸收既快又集中，血糖波动加大，糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病的治疗没有好处。
蜂蜜除含葡萄糖、蔗糖外，还含有35%的果糖。果糖的吸收利用不受胰岛素制约，对血糖升高影响不大。据称，国外有些学者在蜂蜜中发现了一种类似胰岛素的物质，认为糖尿病病人可以吃蜂蜜。国内也有学者认为，蜂蜜能滋阴润燥，糖尿病患者吃蜂蜜不但无害，而且有辅助治疗作用。但考虑到蜂蜜中含糖量很高，所以在使用时，中医也持慎重态度，参考病人的血糖和尿糖的情况，辨证施治，不能认为所有糖尿病患者都可以服用的。
总之，糖尿病患者在病情不稳定的情况下，还是慎吃蜂蜜为好，需要时最好是在医生指导下使用。
糖尿病患者慎食南瓜子
糖尿病患者由于常有饥饿感，故多以花生和瓜子作为解馋的充饥食物。因为花生和瓜子味道鲜美，含糖少，吃上一点就有饱的感觉。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品。如果糖尿病肾病患者随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。
对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。
糖尿病患者慎吃芝麻酱
芝麻酱气味芳香，味美可口，对普通人来讲是非常好的营养食品。但是，面对这样香喷喷的食品，糖尿病病人必须忌口。
芝麻酱属高蛋白食品，每百克芝麻酱含蛋白质20克，而糖尿病病人的蛋白质代谢经常是紊乱的，尤其是未妥善控制时，其肌肉及肝中蛋白质合成减少而分解增多;如果此时摄入过多的芝麻酱，可使血浆和组织蛋白质发生过度非酶糖化反应，影响蛋白质的排泄。
因此，糖尿病患者切勿贪图味美而随意进食芝麻酱。
上面的三种食物虽然营养价值很好，但是对于糖尿病患者来说容易造成蛋白质代谢的混乱，给我们血糖控制带来麻烦，所以应该尽量避免食用。
糖尿病患者能多吃花生吗
花生是一种老少皆宜的食品。从中医学角度讲，花生是一味天然良药，有健脾和胃、润肺化痰、滋阴调气等作用，对营养不良及咳嗽等症状有一定的辅助疗效。花生中所含的亚油酸可使人体内胆固醇分解为胆汁排出体外，避免胆固醇在体内沉积，有益于防治高血压、冠心病等心脑疾病。因此，很多心脑血管病人喜欢食用花生。
然而，并非所有心脑血管病人都适合食用花生。因为高血压、高血脂、高血糖即“三高”往往“结合”在一起，有些高血压、冠心病病人同时患有糖尿病，而糖尿病患者多吃花生不利于病情的控制。
花生含油脂较多，20粒花生相当于10克油，能够产生90千卡的热量，而消耗90千卡热量大概需要散步1小时。糖尿病患者需控制每日摄入的总能量，每天使用炒菜油不能超过30克，而一般吃花生不止20粒。过多食用花生，加上菜肴中的其他用油，人体食用油的摄入量往往会超过30克。另外，花生的脂肪含量也很高，100克花生约含25克脂肪，吃100克炒花生米等于吃进了581千卡的能量，相当于吃了275克的馒头，这显然不利于糖尿病患者控制体重，可能会加重其病情。
当然，少量吃花生还是有益于人体健康的。花生除了有益心脏，对于健康人还能预防2型糖尿病的发生。