婴儿米粉怎么自制
婴儿米粉怎么自制
步骤一、大米的准备:米有很多种,最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千万不可以用糯米,因为糯米难消化。有些妈妈们会把米洗一下。凉干再去磨,这样不好,最好直接用买来的米,因为米的表层还是很有营养的。
步骤二、辅料的准备:乌豆:补血的功效;莲子:清火的功效;核桃:补脑的功效;意仁米:补肾的功效;鸡肫皮(鸡内金):消化的功效;怀山(山药):消化的功效。
步骤三、将步骤二准备的所有东西放在锅里中火炒3分钟,起锅。再将步骤一的米中火炒三分钟。然后将步骤二已经炒好的倒入锅中搅拌一下起锅。然后等所有东西冷却就可以进入第四步骤了。
步骤四、将自己已经炒好的东西带上去菜场边磨粉的作坊里磨一下,一般作坊磨两次就好了,你要强调他们磨三次,因为磨三次后的粉才会细腻。宝宝才会喜欢。
步骤五、磨好的粉带回家。装在我们空的奶粉罐里。因为这样不会潮解,以及保存的时间也会久点。
步骤六、将米粉用奶粉的量勺取出适量的米粉(量的多少取决于孩子)。倒入小锅中(铁质的水勺也行),再加入适量的冷水/温水。不可以用热水。然后放在煤气灶上。煤气调自小火。然后用筷子在锅里反覆的搅拌。直到闻到米糊的香味。
当然也可以添加一些其它的辅食,如:青菜沫/汁,肉沫/汤,蕃茄汁等等。添加这些东西的时候,刚开始水要少点,然后搅拌到中途的时候再将这些汁倒入其中,再进行搅拌,直到闻到米糊的香味。
婴儿米粉如何添加
4个月后,宝宝需要添加辅食了,婴儿米粉是很多家长作为宝宝辅食的首选。喂宝宝吃米粉也是给宝宝一个过渡期,接下来会慢慢喂宝宝吃水果泥、肉泥等,也会喝汤,不过刚开始喂宝宝添加辅食还是选择婴儿米粉较好,营养价值高而且宝宝也更容易接受。
1、米粉中不要加奶,这样并不科学。
2、喂宝宝米粉的时候用勺子,不要用奶瓶了,其实这样能锻炼宝宝的适应能力。
3、米粉的冲调一开始不要太浓稠,要冲得稀一些,然后慢慢过渡为浓稠的米粉。
4、米粉喂养,从开始的每次喂1~2勺慢慢增加至3~4勺,每天喂2次比较合适。
喂宝宝吃婴儿米粉的时候需要量不能太过,而且开始冲米粉的时候要冲稀一些,给宝宝一个过渡期,有些宝宝可能吃米粉会过敏,家长也可以自制婴儿米粉。一般情况下,宝宝在7-8月的时候就拒绝进食米粉了,这个时期可以适当的喂宝宝吃其它的粮食,如水果泥、蔬菜泥或者肉泥,也可以给宝宝喂汤水、米粥等。
婴儿米粉怎么选购
市面上的婴儿米粉有奶米粉、普通米粉以及有机米粉,口味也多种,有原味、蔬菜、水果、巧克力等,怎么样选购婴儿米粉难倒不少新手妈妈。有些妈妈可能懒得选,直接自己做米粉,不过自制米粉营养还是不太“靠谱”的,不过婴儿米粉牌子众多,应该怎样选?
1、看品牌。出名的有伴宝乐、喜宝、嘉宝等,大品牌值得信赖,就是价钱偏高,如果想要便宜一些的,也可以选择特福芬、贝因美等。
2、看米粉用途。婴儿米粉有推出“当母乳不足时辅助补充米粉”、“辅食米粉”、“断奶期辅食奶粉”等,如果是宝宝开始添加辅食了,那应该选择第二种。
3、看米粉的色泽和气味。优质的米粉像大米的白色,粉末均匀,散发大米的香味。
4、看米粉的冲调性。米粉有两种形态,片状和粉状,片状米粉冲调无结块;粉状米粉冲调后细腻的糊状。
如何给宝宝添加米粉
1.为什么要选择婴儿米粉?
婴儿米粉根据婴儿这一时期的特点配制,强化了多种矿物质和维生素,如尤其是铁、锌等,这是时候的婴儿体内储存的铁几乎消耗殆尽,需要及时添加富含铁的食物如米粉、肉泥等。
家庭用大米磨的米粉,由于没有强化多种营养素,营养就差一些。
2.该选择什么口味的米粉?
市场上,婴儿米粉的品牌和种类很多,一个牌子甚至就有很多口味和花样,让家长们眼花缭乱,不知所措。一位妈妈为了给孩子添加米粉,买了3个牌子的米粉,亲子尝试,选了一个口味比较好。选择婴儿米粉不妨参考以下原则:
选择原味不加糖的米粉。市场上很多米粉都添加蔗糖了,这种米粉或许受宝宝的欢迎,但1岁以内的孩子尽量进食原味食品,如果孩子一旦尝到甜的、咸的食物,就会对这些食物有偏好,导致孩子不肯接受没有味道的食物,或干扰母乳喂养、配方奶喂养。
市场上也有很多米粉是添加了各类食物蔬菜或其它食物成分,对于初次选择米粉,最好还是选择原味米粉。因为刚加辅食,是一个尝试过程,婴儿可能对某些食物过敏,尤其本身就是过敏体质的孩子。如果米粉中成分太多,一旦孩子过敏,就不好判断是哪些食物引起的过敏。
3.如何给宝宝添加米粉?
很多家长喜欢将米粉放入奶里,做成米糊,放到奶瓶里,其实这种做法不太恰当。
正确的做法:将米粉用温水调成泥状(由稀到稠),用勺子喂,训练孩子用勺子的吃饭的能力和吞咽能力。
4.米粉该喂到多大?
很多家长担反映8个月的宝宝不肯再吃米粉,不知道如何办才好。事实上,7-8个月的宝宝已经可以尝试末状食物,可以尝试吃烂面条、婴儿粥,不吃米粉属于正常情况。
虽然米粉吃到多大合适没有标准答案,但个人认为,米粉只是过渡,1~2月即可,等孩子能接受末状食物以后,就可以停掉米粉,改为适合宝宝的烂面条、婴儿粥等。
有些孩子1岁了还在用奶瓶喝米粉,这种长时间不恰当的进食米粉等,可能剥夺了孩子尝试其他食物的机会,减少吞咽训练的机会。甚至导致宝宝错过吞咽训练的“窗口期”,甚至导致孩子2岁了仍然不能进食固体食物,一吃固体食物就吐。
5.过敏的孩子吃什么米粉?
显然,对于部分过敏的体质的孩子,需要谨慎选择市售婴儿米粉,如果一旦对市售米粉过敏则需要停止该类米粉,可家庭自制米粉。自制米粉需要注意材料的选择,能制作出较为营养的米粉,以满足宝宝对营养素的高需求。
6.自制米粉应注意选材
对市售米粉过敏或不愿意选择市售米粉的,那就只能自制米粉了。原材上尽量选用营养价值较高的谷类如糙米、小米或黑米等。由于大米在抛光的过程中损失了很多矿物质、维生素和膳食纤维,而糙米是没有经过抛光的稻米,营养价值比大米高,同时对血糖影响较小。小米的营养价值也远高于大米,含有大米中没有的胡萝卜素。黑米营养价值也较高,且含有独特的花青素等植物化学物成分。等宝宝对每种谷类都接受以后,可以将几种谷类混合制成米粉,甚至加入核桃、黑芝麻等,当然前提是这些食物都已添加过确认宝宝不会过敏。
婴儿米粉如何制作 注意事项
自制婴儿米粉虽然更安全,不过其营养价值少,不及买回来的婴儿米粉营养价值高。如果给小宝宝喂食自制米粉,需要另外补充多种营养元素。
婴儿米粉的做法
宝宝4个月的时候,家长都会开始给宝宝添加辅食,最常见的是婴儿米粉,不仅制作便捷,营养也丰富,宝宝更能接受。一些家庭可能会选购辅食料理机,绞肉泥、做水果泥或者是蔬菜泥也很方便,也可以用辅食料理机研磨大米,自制婴儿米粉。
婴儿米粉的做法:
碾米。用辅食料理机研磨大米,最好研磨3-4次,令米粉更加细腻。
添加辅料。可以制作出水果味、蔬菜味的婴儿米粉,那也要将坚硬的辅料研磨。
炒米粉、辅料:将米粉和辅料分开炒一小会。晾凉食物。
冲调米粉:用温水冲开米粉、辅料(如核桃),边冲变搅拌,或者等米粉浸湿后用筷子搅拌。
保存:晾凉的米粉如果不立即食用,需要密封保存,放在阴凉的地方。
自制婴儿米粉虽然更安全,不过其营养价值少,不及买回来的婴儿米粉营养价值高。如果给小宝宝喂食自制米粉,需要另外补充多种营养元素。
婴儿米粉的做法
步骤一:准备米除了糯米外(糯米难消化,不适合宝宝食用),市场上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末,磨前不用清洗,在米的外层都有一种营养成分。洗后便被破坏掉了。
步骤二:准备辅料在米粉里除了米外,我们还可以放入一些其他的辅料增加米粉的营养,比如:补脑的核桃、补肾的薏仁米、助消化的山药和鸡内金、补血的乌豆、清火的莲子。这些都可以磨成粉末,放在米粉里。
步骤三:炒后磨成粉末我们先把准备好的米放入锅中中火炒3分钟,倒出;再把准备的辅料放入锅中也用中火炒3分钟后,关火。把米倒入锅中搅拌均,带冷却后把粉末拿去研磨。各位家长注意,婴儿米粉的粉末要最少磨三次,因为磨的次数越多越细腻,越有利于宝宝的使食用。
步骤四:保存婴儿米粉磨好后,保存很关键。因其稍不注意就会变潮,难以保证质量。所以我们要放到密封罐中保存,而且每次的米粉不要做太多。
步骤五:食用方法当宝宝吃米粉的时候,家长先取出适量的米粉倒入锅中,再加适量的冷水或温水融化(不可用热水)。然后小火加热煮熟,加热过程中要反复搅拌,直到米糊出飘出香气。即可给宝宝食用咯!在煮米粉的时候,也可加一些菜汁、肉沫等辅食,这时煮米粉的水就要少放一些,待中途把其他辅食加入米粉中至煮熟。
婴儿米粉制作的方法如上所述。家长亲手给宝宝制作米粉,自然意义不同。不过,从营养和安全的角度来说,自制米粉成分较单一,营养成份不够全面;同时,自制米粉的口味也较为单一,宝宝容易厌倦。因此,家长可以市售米粉为主,适当搭配自制米粉。只要购买国际化大品牌、正规厂家生产的米粉,如雀巢金装米粉,其营养性、安全性是有保障的,对宝宝也是有利无害的。
自制米粉给宝宝吃吗
A:有的家庭会为宝宝自制婴儿米粉,把大米放在锅里炒熟,然后磨成粉末,再加入蛋黄粉末给宝宝吃。其实,这非常麻烦。尤其是3个多月的宝宝,所吃的米粉必须均质很好,才能吸收消化。如果自制米粉均质不好,就对宝宝不利。另外,市售米粉成品中添加了各种营养素,家庭自制米粉如果要添加营养素,无法达到科学配方水平。当然,如果没条件购买好的婴儿米粉,也可以自制。 如果宝宝不爱吃米粉,怎么办? A:可以买点奶米粉,或是在米粉中加点奶粉,以奶粉的味道为主,让他接受。同时,尽量锻炼他早点吃烂粥、烂面条等。注意粥和烂面条要烧得特别均质。 如果将米饭用榨汁机粉碎充当米粉可以吗? A:这与婴儿米粉的营养成分当然不一样了。家里吃的大米经过洗淘,B族维生素丢失了,再经过烧煮,又丢失了一些营养素,如果再用榨汁机去榨,营养丢失就更厉害了。再说,经过这么多工序,消毒也不一定能得到保证,这样的食物喂养宝宝不好。 在米粉中可添加如牛奶伴侣等其他成分吗? A:没必要在米粉中添加牛奶伴侣或糖等成分。其实这并没有增加营养价值,只是浓了口味,而这样的口味很容易使小宝宝以后形成挑食的坏习惯。我们主张吃自然的东西,牛奶是什么味道,就是什么味道,米粉原来是什么味道就是什么味道。不要添加糖分等。
宝宝第一口辅食该吃配方米粉
米粉,是宝宝的第一口辅食。可是,该给宝宝吃哪种米粉好?买五谷杂粮做的“五谷粉”,自己给宝宝熬粥,还是买商店里的“婴儿配方米粉”呢?我发现,很多家长都存在这样一个误区:认为自家煮的五谷糊糊更加天然,比婴儿配方米粉更好。这种想法是缺乏科学依据的。
一来,配方米粉是用优质大米为载体,并加入婴儿所需多种维生素和矿物质制成,这一过程被称为“营养强化”。合格的婴儿米粉就应该均衡强化钙、铁、锌等20多种营养素。
二来,由于婴儿消化系统尚不完善,胃容量较小,虽然成长所需营养较多,却无法摄入过多数量,这也要求营养密度更高的辅食来帮忙。因此特有活性益生菌、添加了高含量DHA、易消化淀粉水解工艺的婴儿米粉更易达到这个目的。
所以营养配方米粉与家庭自制米粥相比更胜一筹,其优势就在“配方”二字。有了这些营养强化配方,即使宝宝无法摄入各式各样的食物,却仍然可以获得全面的营养。
可是,又有人担心强化到婴儿米粉中的各种营养素是否安全。其实,婴儿配方米粉有严格的国家标准,对强化各种营养素的数量都有明确的要求。正规企业都会按照这些要求来生产,避免强化营养素过量带来安全隐患。
在这里提醒家长,在选购婴儿米粉的时候,首先要选择大企业生产的。其次,要有淀粉水解技术的,宝宝更易消化吸收。再次,要挑选加入活性益生菌的,能促进肠道健康。最后,要买不加蔗糖的,这样能保护宝宝稚嫩的味觉、未发育完全的消化器官。
米粉怎么冲给宝宝吃 家庭自制米粉可以给宝宝吃吗
有的家庭会为宝宝自制婴儿米粉,把大米放在锅里炒熟,然后磨成粉末,再加入蛋黄粉末给宝宝吃。其实,这非常麻烦。尤其是3个多月的宝宝,所吃的米粉必须均质很好,才能吸收消化。如果自制米粉均质不好,就对宝宝不利。另外,市售米粉成品中添加了各种营养素,家庭自制米粉如果要添加营养素,无法达到科学配方水平。当然,如果没条件购买好的婴儿米粉,也可以自制。
自制米粥真的比婴儿配方米粉好吗
一来,配方米粉是用优质大米为载体,并加入婴儿所需多种维生素和矿物质制成,这一过程被称为“营养强化”。合格的婴儿米粉就应该均衡强化钙、铁、锌等20多种营养素。
二来,由于婴儿消化系统尚不完善,胃容量较小,虽然成长所需营养较多,却无法摄入过多数量,这也要求营养密度更高的辅食来帮忙。因此特有活性益生菌、添加了高含量DHA、易消化淀粉水解工艺的婴儿米粉更易达到这个目的。
所以婴儿养配方米粉与家庭自制米粥相比更胜一筹,其优势就在“配方”二字。有了这些营养强化配方,即使宝宝无法摄入各式各样的食物,却仍然可以获得全面的营养。
有人担心强化到婴儿米粉中的各种营养素是否安全。其实,婴儿配方米粉有严格的国家标准,对强化各种营养素的数量都有明确的要求。正规企业都会按照这些要求来生产,避免强化营养素过量带来安全隐患。
在这里提醒家长,在选购婴儿米粉的时候,首先要选择大企业生产的。其次,要有淀粉水解技术的,宝宝更易消化吸收。再次,要挑选加入活性益生菌的,能促进肠道健康。最后,要买不加蔗糖的,这样能保护宝宝稚嫩的味觉、未发育完全的消化器官。
宝宝不爱吃米粉怎么办
如果宝宝不爱吃米粉,怎么办?
宝宝要是不爱吃米粉,可以买点奶米粉,或是在米粉中加点奶粉,以奶粉的味道为主,让他接受。同时,尽量锻炼他早点吃烂粥、烂面条等。
自制婴儿米粉易缺营养
有些家长认为亲手给孩子做的辅食才最让人放心。比如,把大米放在锅里炒熟,然后磨成粉末,再加入蛋黄就成了简易的婴儿米粉。
从营养和安全的角度来说,这样的米粉可能存在一定的问题。
首先,配方米粉中强化了孩子所需的各种维生素和矿物质,营养更全面;而自制米粉成分单一,蛋白质等营养成分的供应可能跟不上。其次,小宝宝所吃的米粉必须经过很好的均质处理,才能保证消化吸收。如果自制米粉磨得不均匀,反而不利于消化。最后,自制米粉口味较为单一,宝宝容易厌倦。因此,家长只要购买正规厂家生产的米粉,对宝宝绝对是有利无害的。
此外,还有一点需要注意,不论何种米粉,都应逐量添加,从每天10克开始,让宝宝慢慢适应。如果宝宝对米粉表现出抵触情绪,则可尝试在冲调时加入一些果汁或肉汤,不断改变口味,直到找到宝宝喜欢的一种为止。