冬季喝什么汤驱寒 干姜肉桂羊肉汤
冬季喝什么汤驱寒 干姜肉桂羊肉汤
原料：羊肉150克，30克干姜，15克肉桂，适量盐、葱花、花椒面。
做法：
1、羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂。
2、调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。
功效：羊肉营养丰富，贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。
另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水，更有利于祛寒治感冒。
羊肉的吃法有哪些
功效：羊肉和萝卜是冬日炖汤的最佳搭档！羊肉驱寒，萝卜性凉去火，还能解腻助消化，一起炖汤美味有营养，补充维生素和蛋白质，有效提高人体免疫力。痔疮患者可以多放萝卜，有助于肠胃消化，顺利排便。
配料：萝卜500克，羊肉250克，植物油、料酒、酱油、盐、白糖、白胡椒适量，陈皮、葱，姜少许；
做法：
1、将羊肉切块焯水，撇去浮沫、洗净血水备用；
2、换一锅水烧开，放入羊肉，加入适量葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒炖煮半小时；
3、放入白萝卜块煮熟，加入适量食盐即可。
功效：羊肉和黑豆均能补气养肾，滋阴补阳，男女都适合吃。女性朋友秋冬多吃些羊肉黑豆汤，驱寒气色好，还能美容抗衰老。
配料：羊肉1000克，黑豆100克，当归6克，桂圆少许；
做法：
1、羊肉腌制后焯熟，黑豆浸泡12小时备用；
2、将食材放入沙煲里，加入适量清水，炖煮3小时，加入适量食盐调味即可。
功效：秋冬季节寒气入侵，正是关节炎高发的时候。而生姜辛辣，祛湿寒，和羊肉一起煮汤，温经活络。有关节问题的朋友，现在开始多喝一些羊肉生姜汤，冬天会舒服很多。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，能预防私处瘙痒的情况。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
配料：羊肉500克，当归、生姜适量，料酒、味精、食盐、香葱、孜然少许；
做法：
1、羊肉切块焯熟后捞出，清洗干净血沫，生姜、当归洗净备用；
2、将羊肉、生姜和当归放入锅中，加入适量清水和料酒大火烧开，再用小火煮20分钟，加入食盐、香葱和孜然即可。
功效：秋冬手脚冰凉，常常是因为血液流通不畅造成的。羊肉促进血液循环，豆腐去火养胃。常吃羊肉炖豆腐，不怕手脚冰凉，还能补充多种微量元素。豆腐在造血功能中可增加血液中铁的含量，女性经期过后可多吃豆腐来补血补铁，尤其是贫血的女性。
配料：羊肉100克，豆腐1块，生姜15克，花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶、盐适量；
做法：
1、羊肉切小块，凉水浸泡半小时，豆腐切块，生姜切片备用；
2、羊肉块凉水下入砂锅，煮沸放入料酒、姜片，小火炖半小时至羊肉软烂；
3、放入豆腐块、葱蒜和食盐适量，大火炖煮10分钟，放入一勺蚝油关火焖5分钟即可。
1醋、茶
羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
2南瓜
若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。但是南瓜却是很有营养的哦，还能做成面膜来美容养颜。南瓜洗净，去皮、去籽，放在锅里蒸软，将南瓜、豆腐、绿茶粉一块放进搅拌机中，搅拌成糊状。有效美白皮肤，并能消除长痘痘后留下的痘印。
畏寒怕冷的食疗
鸡丝阿胶汤
原料：鸡胸肉100克，牛奶，阿胶，姜，盐2克。
做法：鸡胸肉洗净、切丝;阿胶浸透发开、洗净切块，放沸水锅内煮2小时，捞出沥水;生姜洗净，去皮切片;鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖;隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。
黄芪牛肉汤
材料：牛肉1000克，黄芪，党参，大葱，姜，料酒，小葱，胡椒粉1克，盐。
做法：将黄芪、党参洗净，装于双层纱布袋内封口做成中药包;牛肉洗净、切块，姜、葱洗净;沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架、牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫，加姜、葱、料酒，移至小火炖熟，拣去中药包、姜、葱、鸡骨架，加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。
干姜肉桂羊肉汤
材料：羊肉，干姜，肉桂，盐1克，大葱3克，花椒粉1克。
做法：羊肉洗净切块，放入锅中与干姜、肉桂共炖至肉烂，然后加入盐、葱花、花椒调味，入味后即可出锅。
驱寒汤有哪些
1、胡椒猪肚山药汤
胡椒性子温热，温中散寒;猪肚健胃养胃，散寒止咳。如果感冒后觉得脾胃虚寒，胃纳不佳，手脚冰凉，快喝胡椒猪肚汤吧。
做法：将一整只猪肚洗净，50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内，拧紧猪肚口，煲1.5小时左右。等汤稠肚熟时，放入200克去皮切块的山药，将猪肚捞起切成肚丝，再放进汤内同炖20分钟，加入食盐料酒即可食用。
2、黄芪牛肉汤
中医认为，人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能，因此“气虚”时，机体调节体温的能力减弱，会出现怕冷、爱出虚汗的症状。出汗时如果被冷风一吹，就更容易感冒，康复的时间也比别人长。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。
做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫;加料酒，小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可。
3、干姜肉桂羊肉汤
羊肉营养丰富，贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水，更有利于祛寒治感冒。
做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。
4、子参百合瘦肉汤
百合有清润肺燥的功效，太子参更能补气益中、益肺生津。加入止咳化痰的罗汉果后，整款汤水的口感趋向清甜，是非常有名的粤菜防治感冒汤水，对感冒后的干咳特别有效。
做法：猪瘦肉150克切块洗净备用;太子参50克、百合50克与半个罗汉果洗净，放入砂锅内，加清水两大碗武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲一小时，加盐和料酒即可。
5、雪梨南杏瘦肉汤
雪梨润肺止咳，化解初冬干燥空气引发的呼吸道不适;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，还富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等。与低脂高蛋白的瘦肉共同煮成汤，可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击。
做法：雪梨一只去皮切块，与15粒南杏仁、50克瘦猪肉片同煲40分钟即可。
食素派
6、梨藕荸荠汤
中医认为白色食物多有滋阴润肺的功效，雪梨、莲藕、荸荠、山药都是润肺止咳的好食材，其中后三种根茎类的食材还有补足身体能量，加强免疫力，预防受寒感冒的功效。
做法：将莲藕一大节和山药半根去皮切小块，加水半砂锅同炖半小时后，加入去皮的荸荠十粒，去皮切块的雪梨一个，再同炖10分钟即可。
7、萝卜玉米山药汤
医学研究发现，反复呼吸道感染的人，大约70%血清中的维生素A水平低于正常数值。缺乏维生素A，会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损，容易引起呼吸道感染。这款汤水中的胡萝卜、玉米、太空椒中提供的丰富维生素A和β—胡萝卜素十分重要。加上山药中的丰富黏液蛋白，可以润泽整个呼吸器官，对冬季防感冒很有好处。
做法：玉米与胡萝卜各一根切小段，铁棍山药半根去皮切小段，加水后煲30分钟，起锅前5分钟将红色柿子椒去蒂籽，切丝加入。
8、红糖姜枣汤
生姜和大枣都有温中散寒、回阳通脉、补血正气的功效。饮用红糖姜枣汤后能促使血管扩张，全身有温热感，非常有利于寒性体质驱寒治感冒，对女性经期的小腹发寒也有温暖效果。
做法：将10颗红枣和一小块生姜洗干净;红枣去核，生姜切片，和两大碗冷水放入锅中，大火煮开后，小火再煮10分钟;加入约20克红糖，搅匀即可。
上面为大家介绍了冬季8款驱寒汤，无论你是食肉派还是素食派，上面都有选择，这么驱寒汤能够提高你的免疫力，预防感冒等疾病。
吃羊肉最佳时间
冬季的早上食用最佳。
一是因为羊肉是温性，早上喝养胃，中午和晚上服用效果没那么明显；二是冬季寒冷，早上刚从温暖的被窝醒来更是怕冷，但羊肉可以驱寒，有暖身的作用，做成的羊肉汤驱寒效果更赞，而夏季喝相对容易上火；三是冬季人容易没精神，而羊汤营养丰富，喝后可快速提供能量，打起精神，有补益身体，开胃强身的功效，因此推荐冬季的早上食用羊肉最佳。
气血亏虚 专家支招食补方
进入寒冬，本来体质虚弱的风湿免疫性疾病病人在治疗时仍需服用免疫抑制剂，更易损伤体内正气，不少人出现了气、血、阴、阳亏虚的症状。对于这一特殊人群，通过食疗来调理，最值得推荐的驱寒补气血经典名方是出自张仲景《金匮要略》的“当归生姜羊肉汤”。
多吃鸡肉、兔肉、牛肉和羊肉
中医强调秋冬进补，因为秋冬季人体的机能处于“收”和“藏”的阶段，此时进食滋补的食品可得到更好的吸收和利用。像类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等风湿免疫性疾病的病人，本身体质虚弱，加上在治疗时需服用免疫抑制剂，更伤害人体正气，不少患者出现气、血、阴、阳亏虚，因此利用秋冬季，通过饮食来调理身体，对疾病的康复更有帮助。
专家建议，风湿免疫性疾病患者在冬季可多吃鸡肉、兔肉、牛肉、羊肉等以补充气血，同时配合一些中药材如黄芪、当归、附子、高丽参、阿胶、首乌、红枣、桂圆肉等。来自张仲景《金匮要略》的经典名方“当归生姜羊肉汤”，是中医风湿科医师常常推荐给这类病人的食疗方。但关彤提醒说，并不是所有的风湿病病人都适合秋冬进补，比如湿热体质者，如果盲目进补反而会加重病情。
当归生姜羊肉汤驱寒补血
当归生姜羊肉汤的主要材料是羊肉、生姜、当归三味。其中，当归是常用的补血药材，有活血养血补血的作用，生姜则能解表发汗、温中散寒，前两者配以温补的羊肉，可起到驱寒温中补气血的作用。这道药膳不但适宜体质虚寒的类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等风湿免疫性疾病的病人日常作为辅助调理时食用，对于怕冷的贫血患者以及产后气血两亏的女性身体的恢复也很有帮助。
当归生姜羊肉汤做法：
材料：当归20~30克，生姜30克，羊肉500克，适量调料。
制作：将羊肉洗净切块，生姜切薄片，当归洗净后用纱布捆好，一齐放入砂锅中，加水后先用武火煮沸，再用文火煨一个半到两小时左右，直至羊肉熟烂为止。取出当归和姜片，适当加一点盐和其他调料，即可喝汤吃肉。
提醒：这道药膳的功效和味道跟所选材料的比例密切相关。如果当归和生姜的用量多，功效可能更明显，但药味更浓，作为日常食疗的汤剂难被一般人接受。因此，建议咨询医生，根据辅助治疗的目的适当调整选用材料(主要是当归和生姜)的用量，并根据实际情况适当定期服用才更有效。
女性冬季5种暖身饮食法
女性冬季暖身饮食法一：早晚羊肉汤
宫寒体质建议每天早晚各一碗羊肉汤，羊肉属于热性食物，长期喝羊汤具有很好的驱寒作用。一次可以多做些羊汤，每次喝的时候热一小碗就可以。
女性冬季暖身饮食法二：用餐时先喝热汤
有句民谚，饭前喝汤，胜似药方，点明了汤与饭两种食品的先后。吃饭前先喝几口汤，等于给消化道加了点“润滑剂”，使后来的食物顺利下咽，防止干硬食品刺激胃肠黏膜，从而有益于胃肠对食物的消化与养分的吸收，并能在某种程度上减少食管炎、胃炎等疾病的发生。用餐时，先从茶或汤品开始食用，先吃2、3口热食→沙拉→主菜，生冷的菜色安排在热食之间食用。
女性冬季暖身饮食法三：多吃温性食物
让子宫温暖的食物：生理期间因为荷尔蒙失调的影响，体温会下降，而出血也会让体力变弱。
大蒜、姜等辛香料：食物也有温热之分。大蒜与姜等辛香料可以帮助身体制造热能，所以请积极的食用。
茶：有些茶是可提高体温，如红茶、煎茶、麦茶、杜仲茶等发酵程度高的茶品。但绿茶与咖啡会让身体温度降低，要避免饮用。
女性冬季暖身饮食法四：餐前姜茶
餐前喝一杯姜茶(一片姜，以开水冲泡，趁热喝下去)，可以主动化解寒凉食物或是凉性食物中的寒气，在饮食上替你的子宫把关。
一到冬季就手脚冰冷的女性，不但要注意多穿衣服保暖，还要多讲究日常饮食，多吃热性食物，别吃寒性食物，有必要的话可以每天用热水泡泡脚，不但促进血液循环，还能缓解疲劳。
女性冬季暖身饮食法五：早餐一定要吃温热食物
1天3餐当中，早餐是最需要注意的。早上的体温是1天中最低温的，因此需要藉由摄取温热食物来提高体温。建议你可以这么吃：
优酪乳放凉后喝：早餐常出现的优酪乳，最好也不要从冰箱拿出来就直接喝，可以先将优酪乳拿出冰箱，等到温度跟室温差不多之后再饮用。
温热牛奶：将牛奶温热后再饮用，不要从冰箱拿出来就直接喝，你也可在温热牛奶里加点具有提高体温效果的肉桂粉。或在冰牛奶里加入6-7分的热红茶，调配成温热奶茶饮用也可以。
水果加热：将冰冷的水果放进微波炉略为加热，风味不会有所改变。香蕉不要剥皮、苹果去皮，用微波炉加热10-15秒钟。
冬天喝什么汤好 干姜肉桂羊肉汤
羊肉营养丰富，贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水，更有利于祛寒治感冒。
做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。