儿童缺乏蛋白质的不良后果

儿童缺乏蛋白质的不良后果

蛋白质粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白质的组成，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。

蛋白质是生命的物质基础，被称为人体第一必须营养素，对儿童的生长发育起着重要作用。

儿童缺乏蛋白质危害到底多大?

1、生长发育迟缓：蛋白质组成骨胶原蛋白，促进生长发育。

2、导致免疫力低下，容易生病：蛋白质参与构成免疫球蛋白、白蛋白。

3、头发枯黄、皮肤粗糙：胱氨酸、胶原蛋白缺乏。

4、水肿型营养不良(kwashiorkor)，主要表现为：水肿、腹泻，常伴突发性感染，生长迟缓、头发改变、贫血、表情冷漠或情绪不好，虚弱无力等。

蛋白质对儿童健康的重要性

蛋白质是儿童生肌造肉的原材料，充足的蛋白质有助于孩子长得更高，长得更壮;

儿童青少年时期是学习知识的关键期，也是脑部快速发育时期，蛋白质是大脑细胞的重要组成部分，充足的蛋白质有助于脑部发育好，孩子更聪明，学习成绩更好;

蛋白质也是孩子免疫力的基本保障，免疫细胞和抗体均是由蛋白质组成的，充足的蛋白质有助于提高孩子的抵抗力，让孩子生病更少。

宝宝每天需要多少蛋白质

对于生长发育阶段的宝宝，其蛋白质需要量比成人高。

世界卫生组织建议1岁-2岁幼儿，每日需要35克蛋白质;

蛋白质缺乏的后果有哪些

变胖。机体的代谢需要蛋白质的参与，蛋白质缺乏直接导致代谢减慢，会增加体重。

生病。人体缺乏蛋白质，人的免疫能力也相对较低，更容易生病。

变老。皮肤年轻是因为皮肤细胞的有足够的胶原蛋白，而人体缺乏蛋白质会阻碍胶原蛋白的合成，人更显老。

思维迟钝。补充氨基酸可使人聪明，而氨基酸来自蛋白质，则缺乏蛋白质人的思维会变得迟缓。

营养不良有什么表现 情绪信号

当孩子情绪发生异常时，应警惕体内某些营养素缺乏。例如，儿童变得郁郁寡欢，反应迟钝、麻木，说明体内缺乏蛋白质与铁；若儿童忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表示体内B族维生素不足；如果情绪多变、爱发脾气，与甜食过多有关；若儿童固执任性、胆小怕事，则是由于摄入维生素A、维生素B、维生素C及钙质不足所致。

女人缺乏蛋白质的症状

1、体重短时间内变化过快，有增重或减轻的现象；

2、肌肉张力减弱，肌肉质量下降，关节支撑能力减弱；

3、大量掉发；

4、免疫力降低，时不时的感冒；

5、情绪低落、注意力不集中、精神警觉性下降；

6、睡眠质量差，老感觉睡不足、失眠多梦；

7、特别想吃高糖分的食物，尤其是蛋糕甜点。

女性有符合上述7点以上情况的，说明自身蛋白质有缺乏的现象，需要通过食用一些高蛋白食物，如：大豆、鸡蛋、鸡肉、牛肉等补充蛋白质，必要的时候还需要在医生的指导下进行蛋白质粉的摄入补充。

蛋白质缺乏的后果有哪些？

1、皮肤：失去弹性，粗糙，皱纹，下垂。

2、头发和指甲：头发易脱落，开叉，发黄，稀少;指甲易断裂。

3、血液和血管：

我们的红细胞几乎都是由蛋白质转化而成，因此蛋白质的不足可引起贫血的发生。而我们的白细胞，抗体等同样由蛋白质构成，如果缺乏就容易引起抵抗力低下，极其容易被外界的细菌病毒攻击，造成慢性疾病的开始!

缺乏蛋白的时候我们的血管弹性将减弱，血管壁松弛，导致我们可发生低血压，血流缓慢，血液无法顺利输送可致头晕，疲劳，记忆力减退等现象。

4、对部份激素的影响：如果蛋白质不足将导致：

松果体(退黑激素)：失眠

脑垂体(生长激素)：侏儒症，长不高

甲状腺(新陈代谢)：甲亢&甲低

肾上腺(应激，抗压) ：容易紧张，不容易放松

性腺(繁殖，性生活) ：不孕，性冷淡

我们到底需要多少蛋白质?

正常人体内 16%-19%是蛋白质，每天有3%的蛋白质被更新。

建议成年人每天：70g

蛋白质主要来源鱼、肉、豆、蛋、奶，动物蛋白的消化吸收率比较高，但肉类中脂肪和胆固醇含量却很高。首选纯植物的多种植物蛋白粉，不含胆固醇，不含乳糖，蛋白质含量高达80%，并且氨基酸校正系数为1，基本上能被人体消化和利用。

蛋白粉主要就是补充蛋白质的。总的说来，蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。提高免疫力，抵抗疲劳，帮助成长发育，有助于病后产后恢复等等。

这些症状说明缺乏蛋白质

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，蛋白质约占人体全部质量的18%。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身，指的就是蛋白质的架构作用。除了构成人体外，蛋白质还有载体运输功能，如运输氧气的血红蛋白、维持机体渗透压平衡的白蛋白;抗体免疫功能，如构成和更新重要的免疫细胞白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞等;形成酶的功能，我们身体有数千种酶，酶有促进食物的消化、吸收、利用的作用;激素的调节功能，如构成胰岛素、生长激素等。

当缺乏蛋白质时，人体的初步表现是代谢率下降，对疾病抵抗力减退、容易患病等，如果蛋白质长时间持续缺乏，会出现器官损伤，儿童可能出现生长发育不良，成年人则出现蛋白质性营养不良的营养性缺乏病。

哪些症状显示缺乏蛋白质?

实际上，蛋白质的缺乏并不仅指蛋白质的摄入量不够，还包括蛋白质摄入品种不均衡问题。这是因为蛋白质是由氨基酸构成，有8种氨基酸人体不能自行合成，必须通过食物摄取，这8种氨基酸病被称为必需氨基酸。当必需氨基酸缺乏时，一部分重要蛋白质无法合成，就会出现某种蛋白质缺乏的症状。除免疫力低下、人变得消瘦等明显症状外，生活中身体的一些小信号也提示蛋白质不足。如头发从黑亮变得枯黄、干燥、易断裂，脱发变多，头发长得很慢;如指甲变软、分层、易断裂;如食欲低下、容易消化不良等，都是蛋白质缺乏，导致人体中的正常生理活动无法良好开展的表现。对于女性来说，一部分蛋白质缺乏的症状往往令她们无比纠结，甚至花费大笔金钱做美容、买化妆品、做头发保养，但实际上，她们仅仅需要做的是改善自己的膳食结构，增加优质蛋白质的摄入，就能轻松又健康地解决大部分美容问题。

四类人最易缺乏蛋白质

老年人由于消化功能衰退，吸收能力降低、对食用高蛋白食物兴趣降低;以蔬菜、米面等低蛋白食物为主的饮食习惯;慢性疾病增加机体营养消耗，低蛋白血症发病率升高、药物副作用等问题都是造成老年人蛋白质缺乏的原因。值得注意的是随着年龄的增长，老年人会患上“少肌症”，蛋白质缺乏将促使该疾病的恶化，减少老年人的寿命，少肌症也被列为死亡的第六大因素。

女性在怀孕的早中晚期和哺乳期对蛋白质的需求量较大，但根据中国人的传统习惯会在怀孕和月子期间大量摄入高脂、高胆固醇食物，优质蛋白摄入不足，易导致营养摄入不均衡，更会增加妊娠性疾病(妊娠糖尿病、高血压等)和巨大儿的风险。

围手术期患者在手术全过程中蛋白质的分解会加速，术后伤口愈合需要更多的高质量蛋白质，患者的蛋白质需求量会在短时间内急剧增加。手术后身体处于应激状态，每日需保证1.5g/kg的蛋白摄入才能有效限制氮的丢失(B级)，相当于60公斤重患者每天需补充90克蛋白质。

肝病患者和糖尿病患者也是蛋白质缺乏的高危人群。肝脏是合成血浆中蛋白的器官，血液蛋白水平降低会患低蛋白血症，增加心衰、死亡的风险。而长期严格控制饮食的糖尿病患者不得不拒绝肉、蛋等优质蛋白的摄入。

我国为什么婴儿缺铁缺锌较普遍

1.蛋白质。缺乏蛋白质会造成蛋白质能量营养不良，影响孩子脑发育，导致认知方面的损害，出现冷漠，缺乏热情。优质的蛋白质主要存在于鱼、禽、肉、蛋及大豆制品中。

2.多不饱和脂肪酸。脑组织中60%以上都是脂肪，仅次于脂肪组织。我们熟知的DHA就是多不饱和脂肪酸中的一种。大量干预研究证实，充足的 DHA对视觉、认知、记忆及辨别性学习能力有重要的有益作用。注意力缺陷的儿童往往缺乏DHA，导致容易出现学习障碍，总智商、言语智商、操作能力等明显低于正常的儿童。富含多不饱和脂肪酸的食物包括三文鱼、鲭鱼、鳟鱼、金枪鱼、鳕鱼、蛋黄、核桃、亚麻籽等。

3.铁。我国调查显示，儿童缺铁性贫血的程度增加，尤其西部五省中严重。美国第三次全国健康与营养普查对5398名6~16岁儿童的资料研究发现，就算不发生贫血，边缘性贫血也会造成儿童认知能力下降。孩子如果在婴儿期贫血，会有易哭闹、不高兴等表现;儿童期贫血，会导致孩子完成指令性训练困难、注意力难集中，不安、激惹情绪和破坏行为增加。为了预防贫血，要让孩子适当吃些红肉、动物血、动物内脏等富含血红素铁的食物，同时，也要多吃一些绿叶菜、青椒等富含维生素 C和B族维生素的食物。

4.锌。调查显示，我国儿童缺锌也很严重。研究发现，所有神经元都含锌，跟认知功能相关的部位含锌最高。缺锌会导致儿童智商下降、注意力降低、抑郁、环境适应能力下降、运动能力下降。牡蛎、牛肉、螃蟹、豆子等食物富含锌。

5.碘。严重缺碘会引起克汀病，造成儿童自幼生长发育落后，智力低下。因此，在中国的大部分地区尤其是内陆和山区推行碘盐，对儿童的生长发育有重要意义。含碘丰富的食物主要是海带和海鱼等。

儿童指甲脆弱易断是怎么回事 可能是缺蛋白质

蛋白质能够维持指甲的韧性，若儿童因蛋白质严重缺乏会导致皮肤和毛发异常的营养不良综合征，此病多发于6月龄至5岁婴幼儿及学龄前儿童身上，通常伴有指甲脆弱易断、变薄、变软等症状。

儿童缺乏蛋白质的，可先予以食物补充，日常增加供给动物蛋白、植物蛋白和新鲜蔬菜，如：鸡蛋、牛奶、豆制品、肉禽类食物等。避免拖延治疗，如果患儿因缺乏蛋白质持久不治疗，会导致生长发育受损，其智力及体格发育迟缓可为永久性。

吃素会不会缺乏蛋白质

不一定。

长期吃素的话是会导致体内缺乏蛋白质的，但是主要是缺乏动物蛋白质，而动物蛋白质也就是常说的优质蛋白质，是对于人体来说很重要的一部分。

虽然蛋白质对于人体来说是非常重要的物质，是构成所有细胞的组成部分，但是蛋白质的摄入来源也是非常多的，并不是说动物蛋白质就比较植物蛋白质要好，植物蛋白中也是含有优质蛋白，也是利于人体吸收的。

所以就算是吃素，也不一定会造成体内蛋白质的缺失，只是要看每个人对优质蛋白质的摄入量和营养的均衡来判断。

缺乏蛋白质的症状

一、身体瘦弱易疲劳

为什么有些人整天精力充沛?原因一般有两个，第一是身体内的维生素B族充足，能量转换比较畅通;第二是体内蛋白质充足，肌肉收缩有力。有的人走路没劲，很容易疲劳，有的人腰挺不起来，这都是身体缺乏蛋白质的现象。我们的骨头需要肌肉把它拉伸起来，所以身体的蛋白质不够，肌肉就长不起来，腰也挺不直。经常服用安利蛋白质粉，可以增加人体所需的蛋白质营养成分，促进骨骼和肌肉的生长，拥有健康强壮的身体。

二、身体抵抗力弱

当蛋白质缺乏时，身体的免疫系统就会很弱。有的人生病就会瘦下来，其实消耗的不仅是脂肪，而主要是蛋白质。生病时，体内要大量的蛋白质转化成抗体，所以生病时要大量补充蛋白质。

三、贫血、血压低

贫血通常需要补充蛋白质、铁和维生素B族。贫血的人通常血压较低。血压低的人就是身体缺乏营养素的表现,用什么方法能改善血压低呢?第一要补充蛋白质、维生素B族，同时还需要运动，因为运动能使心脏的力量加强，血管就会有弹性，人体所补充的营养就会用到心脏、血管里，身体才能强壮起来。而安利蛋白质粉可以预防心血管疾病的发生，增加高密度脂蛋白胆固醇，帮助血管保持强壮、富有弹性和流顺通畅。

缺乏蛋白质有哪些症状?总之，蛋白质的缺乏症状为代谢率下降，生命脆弱而易病;抵抗力减弱，出现消瘦、腹涨水肿、神情呆滞、活动能力不足等现象;儿童及青少年缺乏蛋白质可引致发育受阻，体型变得异常矮小;孕妇缺乏蛋白质，可引致胎儿发育受阻。极端疲劳和精力下降通常是蛋白质缺乏最初的症状。如果得不到及时改善，就会更加恶化，并最终导致死亡。

补充蛋白质的作用

1.蛋白质是构建新组织的基础材料，是酶，激素合成的原料，;维持钾钠平衡;消除水肿。

2.是合成抗体的成分：白细胞，T淋巴细胞，干扰素等，提高免疫力。

3.提供一部分能量。

4.调低血压 ，缓冲贫血，是红细胞的载体。

5.形成人体的胶原蛋白。眼球玻璃体，视紫质都有胶原蛋白。

6.调解酸碱度。经常吃肉的人呈酸性体质 。会出现头沉---供血不足，吃充足的蛋白质，不让糖分降低。

7.大脑细胞分裂的动力源是蛋白质;脑脊液是蛋白质合成的;记忆力下降

8.性功能障碍

9.肝脏：造血功能;合成激素，酶;解毒。缺乏蛋白质，肝细胞不健康。有一副好肝脏 ，人健康就有保障。

10.心脏---泵器官。缺乏蛋白质会出现手脚冰凉;缺氧;心肌缺氧造成心力衰竭----死亡。

11.脾胃：每天都要消化食物，消化酶是蛋白质合成的。缺乏会造成胃动力不够，消化不良，打嗝。胃溃疡，胃炎;胃酸过多，刺激溃疡面你会感觉到疼，蛋白质唯一具有修复再造细胞的功能。消化壁上有韧带，缺乏蛋白质会松弛，内脏下垂，子宫下垂脏器移位。

12.四肢：人老先老腿，缺乏蛋白质肌肉萎缩;骨头的韧性减低，易骨折

13.抗体会减少，易感冒，发烧。

缺乏蛋白质会怎样 变得迟钝

缺乏蛋白质或摄入的蛋白质不足均会导致情绪低落、注意力不集中、精神警觉性下降。这些症状会随着血糖失衡呈现的类似迹象表现得更加显著。

女人缺乏蛋白质有什么症状

蛋白质是维持女人身体健康的重要营养，如果女人身体缺乏蛋白质就会出现多种不良症状，最明显的表现就是皮肤松弛，胸部下垂，暗色暗黄干枯，而且子宫卵巢功能减退，如果不及时调理则会让女人身体快速衰老。

吃鸡蛋只吃蛋白会减肥 蛋白质对人体有什么作用

1.蛋白质是构建新组织的基础材料，是酶，激素合成的原料，；维持钾钠平衡；消除水肿。

2.是合成抗体的成分:白细胞，T淋巴细胞，干扰素等，提高免疫力。

3.提供一部分能量。

4.调低血压 ，缓冲贫血，是红细胞的载体。

5.形成人体的胶原蛋白。眼球玻璃体，视紫质都有胶原蛋白。

6.调解酸碱度。经常吃肉的人呈酸性体质 。会出现头沉---供血不足，吃充足的蛋白质，不让糖分降低。

7.大脑细胞分裂的动力源是蛋白质；脑基液是蛋白质合成的；记忆力下降

8.性功能障碍

9.肝脏:造血功能；合成激素，酶；解毒。缺乏蛋白质，肝细胞不健康。有一副好肝脏 ，人健康就有保障。

10.心脏---泵器官。缺乏蛋白质会出现手脚冰凉；缺氧；心肌缺氧造成心力衰竭----死亡。

11.脾胃:每天都要消化食物，消化酶是蛋白质合成的。缺乏会造成胃动力不够，消化不良，打嗝。胃溃疡，胃炎；胃酸过多，刺激溃疡面你会感觉到疼，蛋白质唯一具有修复再造细胞的功能。消化壁上有韧带，缺乏蛋白质会松弛，内脏下垂，子宫下垂脏器移位。

12.四肢:人老先老腿，缺乏蛋白质肌肉萎缩；骨头的韧性减低，易骨折

13.抗体会减少，易感冒，发烧。