怎么看板栗新不新鲜
怎么看板栗新不新鲜
看颜色
新鲜的板栗外壳一般偏鲜红、且带褐、紫、赭等色，看起来十分光泽。但如果板栗看起来像巧克力，并且外壳十分光亮就说明是陈年栗子。如果外壳变色、出现发黑发暗情况的话，说明板栗很可能变质了。
看有无绒毛
另外还可以通过板栗外壳的绒毛来判断是否新鲜，越新鲜的板栗绒毛越多，像陈年的板栗外壳上绒毛就很少。
捏手感
在挑选板栗的时候还可以捏一下板栗，尽量选择质地比较坚硬的，这说明板栗水分足，比较的新鲜。如果捏起来很软的话，就说明板栗可能已经空壳了，是比较久的栗子。
听声音
还可以拿一颗板栗在耳边摇一下，如果是陈年板栗的话，由于板栗会缩水，所以能听到明显的晃动声。但如果是新鲜板栗的话，果肉就比较饱满，摇动的时候也不会有声响。
怎么看板栗有没有坏
看果壳
在挑选板栗的时候首先要看果壳的颜色，一般建议选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，这样的板栗往往比较新鲜。如果板栗外壳颜色变深，且看起来光亮亮的话就说明是陈年板栗，另外板栗若外壳变色、无光泽带黑影，则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质。
看绒毛
板栗外壳尖端部位会有一些绒毛、绒毛越多就说明板栗越新鲜，如果板栗尾部的绒毛比较少，且外壳颜色光亮就说明是比较久的板栗了。
看有无虫眼
挑选板栗的时候还要看一下板栗的外壳上有无虫眼，我们尽量选择外壳完整的板栗，这样果肉新鲜程度更好。
捏一下
购买板栗的时候还要稍微用手捏一下栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。但如果捏起来感觉壳比较软或者是有空壳的话，就说明板栗果肉已经干瘪或者是以及坏掉了。
听声音
拿一粒栗子放在耳边摇一摇，如果没有声音的话，就说明果肉比较饱满，但如果摇起来有明显的晃动感就说明板栗以及有点干了。
放水里
还可以将板栗放入水中，如果板栗能沉下去就说明肉质比较饱满新鲜，如果板栗放入水中一直浮在水面上的话，就说明壳内比较空。
闻气味
新鲜的板栗闻起来是不会有什么特别味道的，但如果是已经变质的板栗的话，闻起来会有一股很明显的酒味。
生板栗怎么去皮去壳 板栗没有毛能吃吗
新鲜的板栗都有很多小绒毛，如果绒毛很少甚至没有毛，那就要注意了，千万别买，这是陈年老板栗，不新鲜，口感不好，很有可能发霉生虫，所以大家要挑选那种有绒毛的新鲜板栗。新鲜板栗底部的绒毛是很多的，如果你看到的板栗看似表面光亮，晶莹剔透，却没有多少绒毛，那么就要注意了，可以负责任的说这就是陈年栗子，最好不要购买。
怎么判断熟板栗是否新鲜
1、听声音
烤熟的板栗如果是新鲜完好的，拿着上下晃动一下，果肉会有松动的声音，而无声音的一般是没烤好或坏的。
2、看外观
通常熟板栗外壳看不出是否新鲜，但其果肉可以判断新鲜度，一般新鲜的板栗肉其颜色深黄或黄棕色，如呈现黑色、黑褐色多半是不新鲜或坏了。
3、尝味道
少量的尝尝板栗味，如甘甜干粉带有板栗香味的则是新鲜的，若是带有苦味、酸味、霉味、软烂、干硬等异常的则是烂的或坏的或不新鲜的。
板栗和牛肉能一起吃吗
可以少量同食。
板栗和牛肉都是生活中常见的食物，在味道上来说板栗新鲜可口，牛肉鲜美劲道，板栗一般炖排骨或者鸡肉的情况比较常见，牛肉一般是和土豆炖，板栗和牛肉搭配的情况比较少见，不过也不是不行，板栗富含淀粉、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，牛肉富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，两者适量同食可以增进营养，过量同食会增进消化负担，不利于肠胃健康，容易出现腹胀、腹胀等消化道不适反应。
怎么看板栗有没有坏 看果壳
在挑选板栗的时候首先要看果壳的颜色，一般建议选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，这样的板栗往往比较新鲜。如果板栗外壳颜色变深，且看起来光亮亮的话就说明是陈年板栗，另外板栗若外壳变色、无光泽带黑影，则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质。
板栗为什么放几天会变甜 手捏法
然后还要用手捏一下板栗，新鲜的板栗由于果肉比较饱满，所以捏起来质地比较硬，但如果板栗捏起来很软就说明板栗可能空壳了，这样的板栗就不要选择。
怎么判断板栗坏没坏
新鲜板栗因为水分较多的原因，掂起来会比较的重，并且捏起来也很硬。但如果是坏了的板栗的话用手掂起来就轻飘飘的，并且捏起来很容易瘪。
新鲜板栗的外壳看起来会比较的完整，且光泽度较好，但如果是不新鲜的板栗的话外壳的颜色就会变淡，甚至还会有虫眼等情况。且剥开壳里面还会有变黑发霉的现象。
新鲜的板栗闻起来是没有什么特殊的味道的，但一旦板栗闻起来有刺鼻的味道的话，就说明已经坏了。
怎么区分板栗的生熟
板栗的生熟是非常好区分的，首先可以看它外表的颜色，一般新鲜的生板栗外表颜色多呈红褐色或者黑褐色，而熟了的板栗颜色会变得更深，看起来更光滑。
一般生板栗闻起来是没有明显的气味的，而熟板栗可以闻到很明显的香甜气味，令人食欲大振。
新鲜的生板栗捏起来手感很硬，果实和壳之间联系紧密，而熟板栗由于水分流失，外壳捏起来比较脆，相对比较软，果肉和外壳之间有较大的空隙。
板栗怎么放冰箱保存 生板栗的保存方法
新鲜的生板栗买回来之后，可以找些沙土，将板栗埋到沙土里面，这样可以使板栗新鲜，保持板栗的口感以及营养价值。一般用沙土保存时，在保存板栗的容器底部先铺上一层黄沙，然后再放上板栗，一层板栗一层沙土这样放的，然后再隔一段时间就喷一点点水，以防止板栗变干。
将新鲜的板栗放在冷水中浸泡7天到10天，然后再捞出来放到篮子里面，将其置于阴凉通风的地方，让板栗自然风干，这样也可以保存比较长一段时间。
将生板栗放入塑料袋中，擦干表面上的水分，然后再将塑料袋密封好，放到阴凉通风处，隔一两天去看一下板栗，有没有变质的，如果是有变质的，将坏的板栗拿出来，不要让它影响其他的板栗。
将木屑和板栗混在一起放着，装到容器中，在容器的最上面还需要多放一些木屑，然后不要盖上盖子，放到阴凉通风的地方保存就可以了，一般这样可以保存2个月左右，只是这样板栗的水分可能会有所流失。
将新鲜板栗直接放在阴凉通风的地方，然后将板栗一个个摊开，不堆积到一起，这样也可以保存两个月的时间。
怎么区分板栗的生熟
看颜色板栗的生熟是非常好区分的，首先可以看它外表的颜色，一般新鲜的生板栗外表颜色多呈红褐色或者黑褐色，而熟了的板栗颜色会变得更深，看起来更光滑。
闻气味一般生板栗闻起来是没有明显的气味的，而熟板栗可以闻到很明显的香甜气味，令人食欲大振。
捏软硬新鲜的生板栗捏起来手感很硬，果实和壳之间联系紧密，而熟板栗由于水分流失，外壳捏起来比较脆，相对比较软，果肉和外壳之间有较大的空隙。
新鲜板栗怎么去皮 板栗鸡汤
1、去皮的板栗，用来煲鸡汤味道特别好，在制作时需要准备鸡肉500克，大葱一棵，去皮板栗一百克，新鲜玉米一个，食用盐适量。
2、把准备好的鸡肉，剁成块状，放在沸水中焯烫2到3分钟，取出以后沥掉水分，把玉米洗净以后剁成块状。
3、把处理好的鸡肉，玉米以及板栗一起放到汤锅中，再加入准备好的葱段，随后放入清水，用大火加热烧开，再用中小火炖制90分钟，然后加入食盐调味，再煮五分钟锅中的板栗鸡汤也就做好了。
怎么看板栗新不新鲜 看颜色
新鲜的板栗外壳一般偏鲜红、且带褐、紫、赭等色，看起来十分光泽。但如果板栗看起来像巧克力，并且外壳十分光亮就说明是陈年栗子。如果外壳变色、出现发黑发暗情况的话，说明板栗很可能变质了。
新鲜板栗怎么保存时间长 新鲜板栗有点坏怎么处理
建议直接人扔掉就好。
新鲜的板栗一旦出现了变坏的迹象，及时只是一个小点，这样的板栗也是不建议再吃了，因为板栗个头不大，一个部位发生变质腐烂后，就会滋生细菌以及微生物，这些细菌以及微生物会慢慢地蔓延到整个板栗，食用后会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，因此为了安全着想，建议板栗一旦出现腐烂变质的迹象后，就直接扔掉比较好。