花胶一周吃几次比较好 花胶放什么材料煲才好

花胶一周吃几次比较好 花胶放什么材料煲才好

花胶含有极为丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，食用后有相当的滋补作用和药用价值，能为虚弱体质补充丰富的营养，最适宜腰膝酸软，身体虚弱的人群食用，在食材搭配上，和牛奶、排骨、枸杞、西洋参、虫草、阿胶等材料一起煲汤，滋补效果是十分不错的。

泡发的花胶如何保存 花胶正确泡发的方法

花胶泡发的方法不对的话容易使营养物质有所流失，一般泡发的方法如下：

1.将花胶放在带有姜片的凉水中，泡2-8小时，多次换水，对去除花胶的腥味有一定的帮助。

2.将泡好的花胶用刮刀，稍微的刮掉表面血迹。

3.在锅中放入水，加入姜片，水沸后加入花胶，煮3-5分钟左右。

4.将煮好的花胶放入冷水中，再放入冰箱中泡2-3小时。

5.最后倒掉水，再刮一遍血迹即可。

注：用冷水能比较好的锁住花胶的胶质，对其营养物质的流失有所减少。

鱼胶浸泡方法

1.一般花胶用热水浸泡。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美!

花胶怎么泡发

1、一般花胶用冷水浸过夜。

2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

3、花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6、要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便。

花胶一周吃几次比较好

建议最多3次。

虽然食用花胶没有严格的食用次数限制，不过由于花胶中含有丰富的胶原蛋白、维生素、碳水化合物以及钠、钙、铁、钾等多种营养物质，进食后对人体极有滋补食疗作用，因此补益过甚对身体反而不利，因此一般建议2-3天食用一次，最多不超过3次是比较合适的，吃太多可能会导致胃肠不适。

花胶排骨怎么煲汤好喝

准备盐，枸杞，红枣，干龙眼肉，玉米，菌菇，葱，生姜片，花胶，排骨。

先把花胶泡发一下，菌菇泡发半个小时，排骨花胶一起放进锅里面，隔水炖煮两个小时，时间到后加入一些盐，盐一定要少放一些，不要让口味太重，然后再加入一些枸杞就可以出锅吃了，味道还是相当不错的。

准备食盐，排骨，生姜片，枸杞，当归，桂圆，红枣，花胶。

先把花胶浸泡一下，然后锅里面加入适量的水煮开，关火以后把花胶放进去，排骨，花胶，生姜片放到一起焯水，能达到去除腥味作用，所有的食材一起放进炖锅当中，炖煮两个小时左右就可以了，可以适当的加入一些盐来调味。

花胶排骨煲汤下什么材料

准备食盐，排骨，生姜片，枸杞，当归，桂圆，红枣，花胶。

先把花胶浸泡一下，然后锅里面加入适量的水煮开，关火以后把花胶放进去，排骨，花胶，生姜片放到一起焯水，能达到去除腥味作用，所有的食材一起放进炖锅当中，炖煮两个小时左右就可以了，可以适当的加入一些盐来调味。

花胶菌菇排骨汤

准备盐，枸杞，红枣，干龙眼肉，玉米，菌菇，葱，生姜片，花胶，排骨，先把花胶泡发一下，菌菇泡发半个小时，排骨花胶一起放进锅里面，隔水炖煮两个小时，时间到后加入一些盐，盐一定要少放一些，不要让口味太重，然后再加入一些枸杞就可以出锅吃了，味道还是相当不错的。

花胶颜色白的好还是黄的好 花胶有保质期限吗

没有。

干花胶一般是没有保证期限的、可以放数十年之久，只要花胶没有出现发霉、变质情况的话都是可以继续食用的，并且花胶放置的时间越久营养价值就越高。建议日常生活中将花胶放在家中阴凉干燥且通风性好的地方，这样能让花胶得到更好的保存。

花胶怎么去腥味

一般花胶用冷水浸过夜。

将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

40头和60头花胶的区别

40头花胶是指一斤有40个花胶，60头花胶是指一斤有60个花胶，一般头数越小的花胶价格越贵，因为头数越小的花胶越大，而且花胶越大的功效越好，营养价值也更高，因为含有的胶质比较多，而且腥味也比较少，所以在挑选花胶时，按照自己的需求，如果要购买质量比较好的花胶，可以注意花胶表面颜色，一般会呈淡黄色，质地比较有弹性，闻起来也没有异味。