鹅蛋黄的营养价值 鹅蛋降胆固醇吗

鹅蛋黄的营养价值 鹅蛋降胆固醇吗

不降。

鹅蛋是没有降低胆固醇的功效的，其本身还有一定升高胆固醇的作用，所以对于高胆固醇患者来说，是需要谨慎食用鹅蛋的，尤其是鹅蛋黄。

对于一般人来说，鹅蛋也是不宜多吃的，其也是会导致胆固醇的含量升高，从而增加患心血管疾病的几率。

鹅蛋每天吃一个好吗

因人而异。

鹅蛋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素和矿物质等多种营养元素，正常人群每天吃一个鹅蛋对于身体健康来说是有一定好处的，能够起到补中益气、提高身体免疫力的作用。

但是鹅蛋中也含有大量的胆固醇和脂肪，过量食用容易引起血液中的胆固醇和血脂升高，对于高血脂和高胆固醇的人群来说，不利于疾病的控制和恢复，建议需要适量食用。

鹅蛋怎么吃最营养

可以蒸着吃，或者煮着吃。

鹅蛋本身具有很高的营养价值，鹅蛋中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素D、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、锌元素、铜元素等营养成分，最佳的烹饪方式就是水煮，如果觉得味道太淡，可以选择沾醋或者是酱油。其次，患者还可以选择卤制的方式烹饪鹅蛋，不仅口味较好，还可以尽可能的保留营养。

鹅蛋跟鸡蛋哪个营养价值高

鹅蛋的营养价值高，但长期食用推荐鸡蛋。

鹅蛋中的具体营养成分较多，每100克鹅营养成分有（理论值）：热量196千卡、胆固醇704毫克、蛋白质11.1克、脂肪15.6克、碳水化合物2.8克、维生素A 192微克、维生素E 4.5毫克、铁4.1毫克、镁12毫克、钾74毫克、钠90.6毫克、磷130毫克、锌1.43毫克、钙34毫克、硒27.24微克、硫胺素0.08毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸0.4毫克、铜0.09毫克、锰0.04毫克。

每100克鸡蛋营养成分有（理论值）：热量144大卡、胆固醇585毫克、蛋白质13.3克、脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、维生素A234微克、维生素E1.84毫克、铁2毫克、镁10毫克、钾154毫克、钠131.5毫克、磷130毫克、锌1.1毫克、钙56毫克、硒14.34微克。

这两者相比较而言，鹅蛋中的营养成分种类更为丰富、全面，营养价值更高，但若是长期食用，更推荐鸡蛋，主要是因为鸡蛋的蛋白质含量较多，且热量和脂肪都比鹅蛋低，而且鹅蛋腥味较重，口感也不如鸡蛋。

蛋的营养价值 胆固醇富翁&含硒大户：鹅蛋

颁奖词：鹅蛋荣登胆固醇和硒的双料冠军。很多人认为胆固醇对身体有害，其实它是人体必需的一种营养物质，只不过不适宜过量食用。

按100克全蛋计算，鹅蛋含胆固醇704毫克，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋分别为585毫克、565毫克和515毫克。两三个人分享一只鹅蛋，营养中透着温馨。（生命君友情提醒，成年人每天摄入胆固醇别超300毫克。）

每100克鹅蛋含硒高达27.24微克，硒元素可与人体内过量的金属离子结合，排出体外。硒还能提高免疫力，鹅蛋简直棒棒哒！

适食人群：鹅蛋性温，中医认为能大补五脏，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

鹅蛋有什么功效 鹅蛋的营养成分

鹅蛋的营养价值丰富，每100克鹅蛋中含有热量196千卡，蛋白质11.1克，脂肪15.6克，胆固醇704毫克，维生素A，B，C，D的含量也非常丰富，鹅蛋蛋黄内的铁，钙，磷等矿物质含量多，易被人体吸收利用。

经期能吃鹅蛋吗

女性朋友在经期饮食上要以清淡为主，可以多吃各种动物肝脏、瘦肉、蛋类、木耳、红枣、花生、适当饮用姜汤红糖水等利于体内污血能及时排出。大家都知道鹅蛋含有丰富的营养价值，那么女性朋友在经期是否能食用鹅蛋呢?一起分享下文关于鹅蛋营养价值的简单介绍。

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂;

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

适用人群

是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;不适合内脏损伤患者食用。

注意事项

鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。

1、中老年人、患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食鹅蛋的脂肪含量高寸：蛋白质的含量，含胆固醇也多，吃多了能使血中胆固醇水平升高，诱发动脉粥样硬化，患冠状动脉硬化性心脏病的患者则会加重病情，故不宜食用。

2、服用降压药时不宜多食服用降血压药应限制脂肪多的食品，故不宜过多食用鹅蛋。

用法用量

新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品。

食用功效

鹅蛋甘温，可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。鹅蛋性味甘、温，具有益气补中的作用，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。

以上就是关于鹅蛋营养价值的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍大家对鹅蛋的营养价值有哪些已经有了初步的了解和认识。因此，从中我们可以看出女性朋友在经期是可以食用鹅蛋的，但是一天不宜食用过多，最好每天1--2个即可，这样更有助于消化吸收，

小孩吃鹅蛋和鸡蛋哪个好

最好吃鸡蛋。

虽然在营养上，鹅蛋比鸡蛋的营养价值要高，比如：鹅蛋中含有铁、锌等微量元素含量比鸡蛋高，但是对于小孩来说，吃鸡蛋会比鹅蛋要好，因为鹅蛋中富含胆固醇，小孩食用过多的话，会增加肠胃负担，常伴有腹胀、腹痛等不适情况，而鸡蛋中胆固醇含量较低，同时也含有蛋白质、脂肪、矿物质以及微量元素等营养。

鹅蛋清好还是黄好

一起吃最好。

鹅蛋清的主要成分为蛋白质，以及少量的脂肪、维生素和矿物质；而鹅蛋黄中的主要成分为胆固醇、卵磷脂、卵黄蛋白、维生素、矿物质等。

鹅蛋黄和鹅蛋清中都含有人体生长发育不可缺少的营养物质，且其中的主要成分不一样，对于人体起到的功效作用也不同，只要适量的吃，对身体都是有一定好处的，建议鹅蛋清和额蛋黄一起吃营养价值会更高。

只吃鹅蛋清有营养吗

不建议只吃鹅蛋清。

虽然说鹅蛋清的营养丰富，但其中主要成分为蛋白质，如果只吃鹅蛋清的话营养价值并不是很高；鹅蛋黄中含有丰富的卵磷脂、胆固醇、卵黄素等多种营养物质，一些物质是鹅蛋清中所没有的，对于大脑和身体的发育都非常重要。

建议吃鹅蛋的时候将鹅蛋清和鹅蛋黄一起吃下去，这样营养会吸收得更完全，更加有利于人体的生长发育。

一天吃一个鹅蛋胆固醇会高吗

一般是不会的。

鹅蛋是家禽鹅的卵，味甘性温，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，虽说胆固醇含量比较高，但一天吃一个，只要是自身可以将其消化代谢，那么是不会导致胆固醇升高的。

但要是自身胆固醇含量比较高，再加上肠胃不是很好，那么这时候一天吃一个鹅蛋，是可能会导致人体胆固醇身高的。

鹅蛋是发物吗什么人不能吃

是发物。

发物就是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，而鹅蛋中含有大量的蛋白质，属于营养价值较高的食物类别，如对蛋白质过敏的人吃鹅蛋后很容易诱发过敏疾病，所以鹅蛋属于发物中的一种，另外在《本草省常》中记载鹅蛋：“发疮肿、痼疾”，就是说身上湿热长痘、有哮喘等老毛病的人要尽量少吃，因此除了要忌口发物和对蛋白质过敏的人不能吃鹅蛋以外，还有以下人群不能吃鹅蛋。

鹅蛋属于嘌呤较高的食物，吃后会在体内分解生成嘌呤，导致人体内的单钠尿酸盐含量增高，容易加重关节和身体的不适情况，因此本身体内尿酸高或者患有痛风的人群最好不要大量食用。

高胆固醇人群应该要少吃一些高脂肪以及高高胆固醇的食物，而鹅蛋中含有大量的蛋白质、脂肪以及胆固醇，食用不利于他们的消化健康，可能会加重病情，所以高胆固醇人群要忌吃鹅蛋。

鹅蛋清有什么营养价值 鹅蛋清好还是黄好

营养都很丰富。

鹅蛋清中的主要成分为卵清蛋白、维生素和矿物质；而鹅蛋黄中的主要成分为卵磷脂、胆固醇、卵黄蛋白、维生素和矿物质。

鹅蛋清和鹅蛋黄营养成分都非常丰富，而且由于其主要成分不一样，所以起到的主要功效也不同，对于人体来说，适量食用鹅蛋清和鹅蛋黄对于身体健康来说都是有一定好处的。

但是需要注意的是鹅蛋黄里含有较多的胆固醇，所以对于患有心脑血管疾病的人群来说需要是适量食用，不可多吃。