好吃的明虾菜肴做法
好吃的明虾菜肴做法
好吃的明虾菜肴做法——白玉翡翠明虾球
材料
主料：冰鲜虾1斤(包完了净肉在半斤左右，别用皮皮虾就行)
辅料：西兰花
调料：黄酒，盐，白糖，细香葱，姜蒜
做法
1、包虾，然后用一点湿淀粉多抓抓虾仁会变的更白更亮。
2、把虾仁洗干净用干布拭掉表面水分，这样上浆才不会稀乎乎的。
3、从虾仁的背部片一下，要深些，这样才会卷的漂亮，顺便去虾腺。
4、倒一点蛋清和生粉抓匀，一定要抓的细细的，完成蛋粉糊，准备给虾球上浆。
5、虾球放一点盐拌匀，然后倒入调好的蛋粉糊抓匀就可以了，放冰箱冷藏一小时左右。
6、西兰花弄成小块，切一点姜片和胡萝卜小料头，炒出来好看。
7、坐水，里边放盐和油，然后焯西兰花，这样出来又绿油油，味道也有了。在盘里码一下，然后取一个小碗，放一点水，然后放少许盐和糖，再放一点生粉，调成清炒虾仁的汁备用，这个汁用的水量其实就汤勺有两小勺就够了。
8、坐水焯虾球，不用焯全熟，七成熟就可以，然后捞出来滗干水，再坐一点油到五成热，放虾球滑一下立刻出锅。
好吃的明虾菜肴做法——酱香味爆明虾
材料
明虾300克，适量的姜丝、蒜末、葱花、白糖、酱油、味精、胡椒粉、沙司酱、黄酒。
做法
1. 先处理明虾，先洗净剪掉明虾须和明虾脚，然后最开背、去虾线备用。
2. 加入适量的姜丝、蒜末、白糖、酱油、味精、胡椒粉、沙司酱、黄酒进行腌制20分钟。
3. 锅内放入适量的食油开中火，锅热后捞出明虾进行翻炒，明虾煸炒干后加入腌制剩下的汁及腌制料继续煸炒。
4. 收干汤汁装盘，撒上葱花即可。
好吃的明虾菜肴做法——香辣明虾
材料
明虾500克，
配料：适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、大蒜头、辣椒、黄酒、麻油.
做法
1. 处理明虾。洗净剪开备用。
2. 锅内加入适量的底油，开中火，加入生姜片、大蒜头、辣椒炒香，加入酱油、倒入明虾翻炒煸香。
3. 待明虾基本熟后，然后加入黄酒、白糖、胡椒粉、盐、味精、葱断和适量的香油炒匀即可装盘。
好吃的明虾菜肴做法——明虾沙拉
材料
明虾1人1条，三色豆1/2杯，高丽菜丝4大匙，熟蛋黄2个，沙拉酱3大匙
做法
1.明虾挑去肠泥，切下虾头，用竹签将虾身串起，把虾头及虾身都放入滚水中煮熟，虾头取出备用，虾身等凉后剥去虾壳，并把竹签取出，全部的明虾都处理好备用。
2.将三色豆用滚水烫熟，捞起沥干水份，加入沙拉酱拌匀后，舖在盘中备用。
3.再撒上高丽菜丝，把蛋黄切成末后，撒在高丽菜丝上。
4.把明虾排入，虾头立起，在明虾上挤上适量的沙拉酱即可。
明虾怎么做好吃又简单 痛风的人可以吃明虾吗
痛风的病人是不可以吃嘌呤食物的，嘌呤食物在我们生活中很多，像海鲜就含有很多的嘌呤成分，明虾虽然营养丰富，但是它属于海鲜的一种，所以痛风是不可以吃明虾的。
龙虾怎么选购
首先要注意地域上的区别。要做出高品质的龙虾菜肴,必须选择洪泽湖中心水域的龙虾,这里的龙虾个大,肉质富有弹性,而且很少有异味,烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。
其次,在挑选龙虾时,以生猛活龙虾为重点,再进一步观察其肉量多寡,肉质鲜美与否。龙虾头身均匀,外壳薄而滑,体型大,动作活泼,且虾头与躯干接缝处空隙紧密为上品。
最后要注意龙虾的新鲜,龙虾虽然生命力强,但运输困难,很容易死掉,而它和黄鳝螃蟹一样属于高蛋白质的食物,一旦死掉很容易变质,即使烹饪的技术再高明,虾肉也会松散干瘪难吃,所以死龙虾是万万吃不得的。
吃明虾有什么好处
明虾又名对虾，是我国重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。对虾具有很好的食疗作用。其性温湿、味甘咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
明虾的副作用有哪些
日常生活当中食物的种类是非常多的，但是如果我们搭配不好食物就会对身体造成伤害，所以我们平时在生活中一定要结合身体情况去搭配食物，那么什么人不适合吃明虾呢，下面一起了解下吧。
副作用
食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;虾不宜与猪肉同食，易损精; 同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。
禁忌人群
咯血、哮喘病人忌食对虾。痿疮宿疾、阴虚火旺者忌食虾。过敏性皮肤病、哮喘病者慎食用虾。
每个人的饮食习惯都是不同的，但是为了身体的健康，我们也要做些适当的调整，上面就是对哪些人不适合吃明虾的介绍，希望大家能够把自己的身体调理好。
明虾有什么营养价值 明虾吃法有多少种
明虾的吃法也是有很多的，可以选择将其清炒着吃，也可以将其炖着吃，当然还可以用来烧汤，各种吃法独具特色，可以根据每个人平时的口味喜好来选择制作，通过吃明虾不仅可以品尝到名下的鲜美口感，而且还可以补充很多的营养，能够增强体质，提升免疫力还可以让自己的脾胃健康得到一定的养护。
高血压能吃明虾吗
高血压患者在生活中确实是应该要对于自己的饮食问题引起重视的，因为高血压患者对于一些高盐、高脂肪以及高胆固醇的食物是不能食用的，这样会影响到高血压患者病情的治疗效果，希望你们可以重视。
其实虾类中含有比较高的营养物质，可以有效的帮助我们预防心血管疾病，以及老年人的动脉硬化，对于预防高血压也有很大的功效，所以说高血压患者是可以放心的吃斑节对虾的。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食。
皮肤过敏能吃明虾吗
出现皮肤过敏的原因有很多种，有些人因为吃了含有牛奶和鸡蛋这些含有高氨基酸的食物而出现过敏，但是更常见的应该是吃到海鲜过敏的人，那么皮肤过敏能吃明虾吗?这个问题的答案看来只有等我们了解了什么是明虾以及明虾的营养成分和功效后才能回答。
明虾是我们非常常见的一种海产品了，明虾的价格便宜所以也是一种经济型的虾，我们经常可以用明虾来搭配其它的食材做出各种各样的菜肴。
中国明对虾体形较大，体长达13-24cm。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色。额角平直，齿式为7-9/3-5。额角侧脊不超过头胸甲中部。头胸甲无额胃脊和肝脊。第一触角上鞭约等于头胸甲长的4/3。第三步足伸不到第二触角鳞片的末端。雄性第三颚足指节与掌节约等长。常栖于浅海海底。喜食底栖小型甲壳类、双壳类软体动物和其他无脊椎动物，也摄食海藻。中国沿海均产，主要分布在黄海、渤海及朝鲜半岛西部沿海。经济价值高，是中国沿海的主要养殖虾类。
两味大明虾
明虾海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。此品一虾二味，别具特色，为第三届全国烹饪大赛获金奖作品之一。
明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经;
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。
上文我们介绍了皮肤过敏的因素有很多种，但是常见的导致皮肤过敏的因素就是饮食的问题了，很多人都喜欢吃海鲜，但是有很多人吃了海鲜容易过敏，明虾虽然有养血固精以及抗氧化等效用，但是有些人吃了会过敏，所以皮肤过敏的人最好不要吃。
孕妇能吃明虾吗
首先吃虾之前自己不是过敏体质者，如果有以前有过海鲜过敏的问题的话，最好就不要食用虾了。再者一些女性平时自己吃海鲜是不会有过敏的问题的，可是怀孕之后由于激素水平的变化，也会有过敏的现象的发生，因此建议妊娠之后，第一次吃虾建议少吃一点。
其次，不吃来历不明的虾，不得不承认现在的污染真的很严重，特别是一些来历不明的虾子吃了可能会引起金属中毒，或者加重过敏的现象，因此建议不要吃了。再者如果发现虾，买来的时候已经变色，虾背上有是虾线，身软或者有明显的异味的也尽量不要吃了。在选择虾的时候要尽量选择肉质疏松，颜色鲜红，头部与身体紧密连接的虾都是较为新鲜的。
吃虾的时候还要注意不要一味的追求口感，而没有将虾煮透，这是临床上很多人吃虾等海鲜之后出现腹痛，拉肚子，或者一些其它过敏反应的根本原因之一，因此平常在吃的时候要注意这方面的问题，一定要注意烹调方法，注意是否真的已经煮透了。
如果吃虾之后有什么不良的反应的话，一定要及及到医院就诊，同时说明自己已经怀孕，让医生选择一个最恰当的方法来进行处理。
因为虾，特别是海虾是属于一种寒凉性的食品，因此如果体质过于虚寒的话，就不要食用过多了，同时在吃的时候也可以适当的吃些姜，醋，一来可以解腥味，二来也有助于中和寒热食物，对虾中残留的细菌也能起到一个很好的抑制作用。
不同的妊娠期吃虾的保健功效都是不一样的，比如说妊娠前期，也就是怀孕三个月的时候吃虾可以 起到保护心血管，预防妊娠心血管疾病的作用。而到了孕中期，孕后期，适当的多吃虾，可以起到一个补钙，促进宝宝骨骼发育的作用等等。
言而总之，总而言之，对于准妈妈而言，吃虾对促进胎儿发育，自身的身体健康都是有很大的帮助的，但是前提一定要确定虾是健康的，没有被污染过，也没有发生腐败的问题，自己也不是过敏体质者，然后还要注意科学的烹调方法，这样才能让虾更好的促进优生优育，有利于母体及胎儿的健康。
经期能吃明虾吗
很多女性朋友身体一直都非常健康，但是一到了经期就会出现一些非常不好的症状，其实这是很正常的现象，经期一过这些症状也就会逐步消失了。但是在经期这些症状带来的感觉是非常的不舒服，我们有什么办法可以缓解这些不舒服吗?其实我们可以从饮食入手来缓解这些经期的不舒服症状。
导致女性朋友经期出现不舒服的症状的主要因素是饮食，所以在经期女性朋友的饮食要清淡，那么经期能不能吃明虾呢，我们知道明虾是我们常见的虾，一起看看下文的介绍。
中国明对虾体形较大，体长达13-24cm。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色。额角平直，齿式为7-9/3-5。额角侧脊不超过头胸甲中部。头胸甲无额胃脊和肝脊。第一触角上鞭约等于头胸甲长的4/3。第三步足伸不到第二触角鳞片的末端。雄性第三颚足指节与掌节约等长。常栖于浅海海底。喜食底栖小型甲壳类、双壳类软体动物和其他无脊椎动物，也摄食海藻。中国沿海均产，主要分布在黄海、渤海及朝鲜半岛西部沿海。经济价值高，是中国沿海的主要养殖虾类。
两味大明虾
明虾海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。此品一虾二味，别具特色，为第三届全国烹饪大赛获金奖作品之一。
明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经;
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。
上文我们介绍了女性朋友在经期会出现一些不好的症状，而这些症状在经期一过也就逐步消失，经期出现的这些症状很正常，但是我们可以从饮食上面入手来起到缓解经期不舒服症状的作用，上文介绍的明虾有丰富的蛋白质，经期是可以食用的。
买龙虾怎么挑选 挑选大龙虾的方法
1、要注意地域上的区别。要做出高品质的龙虾菜肴,必须选择洪泽湖中心水域的龙虾,这里的龙虾个大,肉质富有弹性,而且很少有异味,烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。
2、在挑选龙虾时,以生猛活龙虾为重点,再进一步观察其肉量多寡,肉质鲜美与否。龙虾头身均匀,外壳薄而滑,体型大,动作活泼,且虾头与躯干接缝处空隙紧密为上品。
3、要注意龙虾的新鲜,龙虾虽然生命力强,但运输困难,很容易死掉,而它和黄鳝螃蟹一样属于高蛋白质的食物,一旦死掉很容易变质,即使烹饪的技术再高明,虾肉也会松散干瘪难吃,所以死龙虾是万万吃不得的。
孕妇能吃明虾吗
明虾含有大量的蛋白质，维生素钙等营养成份，而且对于乳汁不通，神经衰弱肾虚者都有很好的治疗效果。孕妇食用还有增强免疫力的效果，好消化好吸收同时也适合所有人食用。
【明虾是什么】 明虾,学名"对虾",也称"中国对虾"。又名“大虾”、“角虾”、“白虾”、“凤虾”。海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。此品一虾二味，别具特色，为第三届全国烹饪大赛获金奖作品之一。
明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
明虾[2]体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高[1]。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
孕妇应该多吃新鲜的蔬菜水果，坚果、豆制品、鱼肉类、粗粮等食物。注意饮食多样化。多喝水，孕妇需要每天保持好的心情。多晒晒太阳散散步，保证充足的睡眠。定期去医院检查。
吃明虾有什么好处
明虾又名对虾，是我国重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。
中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。
对虾具有很好的食疗作用。其性温湿、味甘咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。