新疆无花果营养价值
新疆无花果营养价值
1. 新疆无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
2. 无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3. 无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，新疆无花果是一种减肥保健食品。
4. 无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
5. 无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
6. 无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
7. 无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
8. 无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
9. 无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。
无花果营养价值和副作用
1、无花果能为人体补充多种物质
无花果中含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和铁、钙、磷、钾、钠等多种矿物质元素，以及淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益于人体的活性成分。
2、无花果有抗肿瘤的作用
口服无花果液，可以杀死癌细胞减轻肿瘤患者化疗副作用。且该果品能维护人体正常细胞、延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，从而预防多种癌症的发生。
3、无花果有催乳的效果
无花果有一个别名叫做奶浆果，这得益于它催乳的功效。有的产后妇女会出现乳汁少的现象，这个时候不妨多吃一些无花果。
4、无花果的其他作用或者副作用
总结一句，无花果可以健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴、抗炎消肿。癌症、高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化等疾病患者皆适合食用。需要注意的是，脾胃虚寒和糖尿病患者忌食。
新疆无花果特性
无花果又称寿果、明日果、蜜果，是桑科落叶灌木或小乔木，适应性强，栽培容易、投资少、见效快、病虫害少，是小杂果中极具开发前途的果树。无花果小枝粗壮无毛;叶片倒卵形或近圆形，长10—12厘米，具3—5深裂，先端圆钝，叶缘有不整齐锯齿，叶表粗糙，叶背有硬毛;花单性、雌雄同株，也有极少数异株;果由总花托及其他花器组成，果形扁圆或卵形，在品种间大小差异甚大，7月—10月成熟，熟后顶部开裂，果皮由绿化至紫褐化，果肉从粉红到深红色，除鲜食外，还可制果干、果脯、果酱、蜜饯、果粉、果酒、罐头、口服液以及做糖果点心添加料等。
新疆无化果气味芳香，味道甜美，营养丰富。据分析，每500克中含蛋白质3.7克、脂肪1.5克、碳水化合物46.6克、热量215千卡、粗纤维7.0 克、钙181毫克、铁1.5毫克、胡萝卜素0.19毫克、维生素C4毫克，果汁中含有多种有机酸和酶类。无花果的医药价值也很高，是一种果、药兼用植物。
无花果干吃之前要洗吗 无花果干直接吃好吗
无花果干直接吃好。
无花果干里面的糖分更高，吃起来更甜，适合喜甜人群食用。从营养成分上来说，无花果干和新鲜无花果的营养价值相差不大，但是新鲜无花果吃起来黏黏的，无花果干吃起来更为爽口，更适合做零食食用。
无花果可以下奶吗 无花果的禁忌是什么
虽说无花果营养价值高，但无花果性凉，过量吃会加重人体寒气，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。
没有成熟的无花果其中的有机酸含量较高，其次就是具有一定致敏物质，食用后可能会加重人体肠胃负担，导致人体过敏，刺激人体口腔、肠胃，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。
对于脾胃虚寒者来说，体内寒气是比较重的，而无花果性凉，过量吃会加重自身不适症状，对于脾胃虚寒者来说，要少吃无花果。
无花果的营养价值是什么
无花果的营养价值—健脾消食，润肠通便
无花果营养价值非常丰富，它里面含有丰富的柠檬酸、苹果酸、脂肪酶、水解酶、蛋白酶等，对我们人体对食物的消化有着非常大的帮助，从而促进您的食欲，又因为无花果中含有多种脂类，因此具有润肠通便的功效。所以，小编在这里建议经常喜欢挑食和便秘的朋友们可以买一些无花果回来吃，这样对你的身体有非常大的帮助哦。
无花果的营养价值—降血压、降血脂
吃过无花果的朋友都知道，无花果的果肉细嫩，口感非常的好。而且无花果的营养价值也是比较高的。你知道吗?无花果中所含有的水解酶、脂肪酶等物质，它具有分解血脂和降低血脂的作用哦。因此常吃无花果的话可以降血脂，减少沉积在血管内的脂肪，从而起到预防冠心病、降血压的作用。无花果的营养价值之—，知道了吗?
无花果的营养价值—补充营养、防癌抗癌
无花果里面含有大量的脂类、糖类、纤维素、蛋白质、无机盐、维生素及人体必需的氨基酸等多种营养元素，均可以有效的补充人体内的营养成分，增强我们体内抗病毒的能力。在未成熟的无花果的乳浆中含有较高的佛柑内酯、补骨脂素等活性成分，在成熟的无花果的果汁中可以提取出一种芳香物质“苯甲醛”，它们两者都具有防癌抗癌的作用哦，可以有效的预防肺癌、肝癌、胃癌的发生。
孕妇吃无花果有哪些注意事项
无花果是一种营养价值丰富的干果，吃了对身体有好处。那么孕妇可以吃无花果吗，孕妇吃无花果要注意什么?一起和小编来看看孕妇可以吃无花果吗及无花果的营养价值就是吧!
孕妇可以吃无花果吗
无花果非常适合孕妇吃。营养丰富，食用方便，孕妇吃既可以补钙，还能促进消化，润肠通便。
不喜欢干无花果多籽口感的准妈妈，可以把干无花果和适量的水放入搅拌机中，能做成无花果汤。可以买鲜无花果吃，或者用无花果煮粥、煲汤。无花果粥的做法很简单，用正常的煮粥方式，加水将米煮沸后放入无花果，继续煮成粥即可。
购买鲜无花果时，要注意挑选技巧：首先要挑选大个的，这样的无花果果肉饱满，水分多;其次要尽量选颜色深的，说明果实熟透了，口感更甜;轻捏果实表面，挑选较为柔软的;要避免选购尾部开口较大的无花果，不够卫生。
无花果糖尿病人能吃吗 无花果尿酸高的人能吃吗
可以吃。
对于尿酸高的人群来说，生活中应该少吃尿酸高的食物，因为尿酸高的食物容易诱发或者加重其病情；而无花果作为一种水果，其中的嘌呤含量是很少的，对于高尿酸人群来说，可以吃无花果。
无花果营养价值高，高尿酸人群适量吃，可以为其补充充足的营养，对其健康具有一定好处。