吃蒜有什么好处 降低血脂
吃蒜有什么好处 降低血脂
大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
醋泡大蒜作用与功效 降血脂
吃白米醋泡大蒜有降血脂的作用。
白米醋中含有的氨基酸可以促进脂血液中脂质的代谢和分解，而大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇，因此有降血脂的作用。
腌糖蒜不宜食用的人群
1、患有糖尿病
2、有妊娠糖尿病的孕妇不宜吃。
吃多少合适呢?
建议吃3-4瓣就可以了，糖蒜虽好也不要多吃。
提醒：与糖蒜相克的食物和药物：
1、避免与芒果同食，以免诱发黄疸;
2、糖蒜一般不与补药同食。
另：高血脂人群每天吃瓣糖蒜可降脂
由于含有一种神奇物质——蒜素，大蒜成为降血脂的良方。研究发现新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇含量。大蒜粉剂制品可降低8%的胆固醇，而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低胆固醇15%。实验发现将几滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的胆固醇大为降低。爱吃蒜的人患心脏病在几率少得多，就是因为大蒜有降低血中胆固醇及甘油三酯的缘故。
而醋一向被誉为血管软化剂。醋酸有利于转化能量、软化血管、降低血液中的胆固醇。有机酸利于维持人体内环境酸碱度的平衡和稳定。经常食入少量醋，可以有效预防人体动脉硬化。因此，对于那些高血脂人群来说，吃糖醋蒜能降脂无疑是个意外之喜。
喉咙痛可以吃大蒜吗 吃大蒜对身体有什么好处
大蒜中含有一种叫作硫化丙烯的辣素，具有杀菌作用，可以在一定程度上预防流感、细菌性痢疾，防止伤口感染，辅助治疗感染性疾病及驱虫。
生食大蒜有提高葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。
大蒜中所含的大蒜素具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，可以预防体内淤血、防止血栓的形成，进而减少心脑血管栓塞。
吃糖蒜有什么好处
吃糖醋蒜的好处
中医则认为，糖醋蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。
大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖醋蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。
对于那些高血脂人群来说，吃糖醋蒜能降脂无疑是个意外之喜。
由于含有一种神奇物质——蒜素，大蒜成为降血脂的良方。研究发现新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇含量。大蒜粉剂制品可降低8%的胆固醇，而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低胆固醇15%。实验发现将几滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的胆固醇大为降低。爱吃蒜的人患心脏病少得多，就是因为大蒜有降低血中胆固醇及甘油三酯的缘故。
而醋一向被誉为血管软化剂。醋酸有利于转化能量、软化血管、降低血液中的胆固醇。有机酸利于维持人体内环境酸碱度的平衡和稳定。经常食入少量醋，可以有效预防人体动脉硬化。
每日午餐、晚餐，吃半头糖醋蒜，或者五六瓣，不可多吃，尤其是胃肠功能弱的人。坚持两个月左右，配合低脂饮食就能起到作用，但有肠炎、肝病的人建议少吃。
盘点大蒜的6大神奇功效
1、预防癌症。经过科学家研究发现，在大蒜中的含有一种硫化合物，而这种物质能促进肠道产生一种酶或称为蒜臭素的物质，可以提升机体免疫能力，并且可以阻断脂质过氧化形成，并且可以抗突变，因此，消除在肠道里的物质引发肠道肿瘤的危险。虽然，目前还没有研究出需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。所以，建议大家可以多吃一些大蒜。
2、抗衰老。我们都知道人的衰老是因为氧化，而氧化的主要是因为自由基，而维生素C和维生素E都有抗氧化的作用，因此，这两种维生素就有抗衰老的作用，而在大蒜里存在着某些成份，虽然可能还叫不上名字，但是经确定它有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
3、保护心血管。研究发现，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，心血管病死亡的比例低于不常生吃蒜的地区。原因主要有以下三个方面。第一，研究结果发现大蒜中有一种精油，这种精油具有抑制血小板凝聚的作用，所以可以预防血栓的形成。第二，在临床研究中发现，如果一个血脂高的人每日食用生蒜50克，连服6天后总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白的含量都明显低于试验前的含量。因此，大蒜可以降血脂。第三，经常的喝酒、吸烟，非常容易导致血液的粘稠度增加，但研究发现，如果同时食用生蒜，就会部分抵消这一不良作用。所以，大蒜有降低血液粘稠度之功效。
4、可以杀灭细菌。蒜素也被称为是天然的植物抗生素，大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌都有明显的抑制或绞杀作用。所以，多吃大蒜可以有效的预防感冒以及一些肠道的传染病。当然，蒜素一旦经过高温就会被破坏，所以，只有生食才有杀菌的效果。
5、降低血糖、改善糖代谢作用。研究结果表明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的功效，而且还可促进胰岛素的分泌及增加机体细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖。
6、抗过敏。大蒜有消炎抗过敏的功效，最好在过敏季节来临之前坚持每天生吃大蒜，就会很好的预防过敏
吃什么可以治血脂高呢
1.高血脂需要积极服用药物对症治疗，一般看看甘油三酯升高还是胆固醇升高，如果甘油三酯升高引起的建议服用非诺贝特片对症治疗，如果胆固醇引起的需要进一步服用辛伐他丁片。服用药物可以痊愈。另外控制饮食预防复发。
2.首选豆制品：豆制品中不含胆固醇，含有的植物固醇能阻止肠道吸收食物中的胆固醇，含有的卵磷脂能使胆固醇不致沉积在血管壁上形成动脉硬化斑块，含有的大豆蛋白又能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。因此常吃豆制品如豆腐、豆浆等对降低血脂很有益处，其它豆类如绿豆、芸豆等也有降血脂作用。 常吃黑木耳、香菇：黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止血胆固醇沉积的作用;香菇有调节人体新陈代谢、降血压、降血脂作用，并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。
3.荞麦、燕麦、大麦能降脂：荞麦、燕麦、大麦中含有丰富的可溶性纤维，可抑制小肠对胆固醇的吸收与代谢，降低血胆固醇水平。
4.大蒜、洋葱亦降脂：大蒜有舒张血管、抗血小板凝集和阻止胆固醇的生物合成作用，并兼有杀菌解毒作用。洋葱有降血脂和抗动脉硬化作用，对高血压病人还有降血压作用。
5.常吃鱼也有降血脂作用：尤其是海鱼，降脂作用更好。像日本人患高血脂和冠心病的较少，据称与他们喜食海鱼有关;生活在北极的爱斯基摩人因大量食用海鱼，竟无人患冠心病。
大蒜吃多了有什么坏处呢
1、大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜。有肝病的人也不可以过量食用大蒜，有可能造成肝功能障碍虽然大蒜对肝脏又保护作用，但是大蒜对肝炎病毒没什么作用，反而会对胃肠产生刺激作用，抑制消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等多种症状。此外，大蒜的挥发性成分可降低血液中的红细胞和血红蛋白等而引起贫血，不利于肝炎的治疗。
2、过量食用大蒜会影响视力。中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此眼病患者吃大蒜要慎重。特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。