干天麻是什么颜色

干天麻是什么颜色

黄白色至淡黄棕色。

正常情况下干天麻表面是黄白色至淡黄棕色的，且带有较深的皱纹，一侧顶端有“鹦鹉嘴”，一侧顶端有“圆脐形疤痕”，质地相对来说比较坚硬，是很难折断的，其断面比较平坦，角质状，大多呈黄白色至淡棕色。

需要注意的是，市面上有一些质地比较白润的天麻，这类天麻可能是经过硫磺熏制的，虽然说具有防虫防蛀的作用，但是食用后会对人体健康造成不利的影响，是不建议购买的。

切片天麻好还是不切的好

各有优点。

新鲜天麻中含有较多的水分，并不容易保存和运输，因此一般都是将其煮熟或蒸熟后晒成干天麻，目前市面上的干天麻一般可以分为整条的干天麻以及切成片的干天麻。

对于整条的干天麻来说，很容易能够清楚地看到其品质的优劣，而对于切片的干天麻来说，有些黑心商家也会将局部变质的地方削掉，然后将没有变质的地方加工成天麻片，所以比较难分辨质量的好坏。

干天麻怎么切成薄片 干天麻需要提前泡发吗

一般是需要的。

干天麻是由新鲜的天麻经过晒干后制作而成的，其中水分含量较低，质地比较硬，如果直接煮的话很难被煮软，所以一般在烹饪之前是需要先将其置于清水中泡发，这样可以促使水分进入到干天麻的内部，从而能够使干天麻更快地被煮软。

一般来说温度越高，泡发的时间就越短，所以如果时间来不及的话，那么也可以选择用温水来泡发。

干天麻要泡多久才能炖鸡

需要泡20-30分钟左右。

干天麻是由新鲜天麻制成的，其中的水分含量比较少，直接清洗干净煮的话很难煮熟，需要提前泡发变软才可以，一般将干天麻放在水中，根据不同的水温，需要泡发20-30分钟的时间才可以将其泡软。

小贴士

干天麻不能泡太久，否则很容易导致天麻的有效成分流失掉，从而降低其营养价值以及药用价值。

干天麻是什么颜色 干天麻怎么保存

置于阴凉、通风、干燥处保存。

干天麻中水分含量很少，相对来说其保质期还是比较长的，一般建议可以将其用袋子装好，然后置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存，在保存得当的情况下大约可以放置2-3年左右的时间。

其具体保存时间与环境温度、湿度也有很大的关系，如果温度较高的话，建议可以置于冰箱中冷藏保存。

新鲜天麻烂了一点还能吃吗 干天麻的保质期是多久怎么保存

干天麻的保质期是在3年左右。

天麻经过干燥加工处理之后，其中的水分已经大部分的流失，所以比较难以变质的，其保质期可以达到3年之长。

但是也需要注意的是保质期也是跟保存的方式有关的，在科学合理的保存方式下能够保存3年之久，但是若是保存方式不好的话，其保质期则达不到3年。

1、将天麻放入一个密封性比较好的玻璃管中。因为干天麻是一种干燥的药材，所以在保存的时候一定要防潮。

2、为了密封性更好可以在盖上盖子之前，在瓶口处缝上一层保鲜袋。

3、然后直接放入到阴凉通风处保存即可。

天麻放了五年还能吃吗 干天麻放了五年还能吃吗

不建议吃了。

干天麻若是放了五年的话是不建议食用了，干天麻的保质期大约在3年左右，超过3年的干天麻是很容易发生变质的现象的，变质的干天麻是不可以食用的，不仅没有药效作用，还可能会导致身体不适。

其次就是因为五年的长时间存放，就算其保存得比较好，没有变质的话，其中的营养成分和药效成分大部分已经流失，干天麻很大可能已经失去了其本身的功效和作用，所以也不建议食用了。

天麻发霉了还能吃吗 天麻怎么防止发霉

天麻是一种名贵药材,据记载,天麻有医治惊头昏、提气益神的作用。天麻生霉会有所失效，但并不是不能吃了，先看霉点长了多少，如果生霉烂了当然不可食用了，霉点还可以刮洗掉的话就能吃。天麻确实容易生霉，下次干天麻买回来后，要立即用好一点的白纸包起来再用塑料袋封闭包装，放在干燥的地方，以防霉变。

干天麻要泡多久才能炖鸡

需要泡20-30分钟左右。

干天麻是由新鲜天麻制成的，其中的水分含量比较少，直接清洗干净煮的话很难煮熟，需要提前泡发变软才可以，一般将干天麻放在水中，根据不同的水温，需要泡发20-30分钟的时间才可以将其泡软。

干天麻不能泡太久，否则很容易导致天麻的有效成分流失掉，从而降低其营养价值以及药用价值。