橘子皮晒干就是陈皮
橘子皮晒干就是陈皮
很多人喜欢把橘子皮晒干作为陈皮泡水喝，甚至用来当做佐料增加自制药膳的药效。但是，橘子皮晒干就是陈皮了吗?自制“陈皮”靠谱吗?
自己晒的橘子皮并不能当药用，从功效上来说虽然也有一定的理气、健胃功效，但是药效与真正的陈皮相去甚远。
做陈皮需要在太阳下将橘皮风干，然后存放于密封装置60天-150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。
与其他中药材不同的是，陈皮具有越陈越好的特殊性，品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，也就是说存放的时间越久药效越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，一些药店出售的名贵陈皮甚至存放了上百年。
新鲜的橘子皮并不等于陈皮，不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮，只有成熟的柑橘皮才能做成陈皮。
此外，一些人喜欢用新鲜的橘子皮泡水喝。新鲜橘子皮中挥发油含量较高，用其泡水，不但不能发挥它的药用价值，还会刺激肠胃。另外橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗很难将这些有害物质去除干净，所以最好不要用鲜橘子皮泡茶或泡酒。
橘子皮晒干就是陈皮吗 挑选陈皮小窍门
“三年以下为果皮，三年以上才能叫陈皮。”有业内人士表示，追求药用长期存放，最好选择青皮；一般的收藏可选择“二红”，而偏重实用性的煲汤、煲红豆沙，选择“大红”即可，性价比也较高。
中医认为，新鲜陈皮性辛温、烈，不宜作为药物。一般要经过炮制来减轻陈皮的辛烈；越陈的陈皮，辛烈性会越少~
很多研究证实，陈皮的存放时间越长，陈皮内合成的橙皮苷就越多，这也与古话“陈者久良”不谋而合。
陈皮在广东、福建、湖南、四川、浙江等多个省份均有出产，以广陈皮（产自广东新会的陈皮）为道地药材。广陈皮不但形状上与其它陈皮有所差别，口味功效方面也更胜一筹。
一般来讲，优质陈皮皮薄、质轻、干燥易折、色棕红、表面有凹凸不平、味苦甘略辛、香气醇厚浓郁。若闻起来有化学品味道或冲泡后褪色则不要食用。
普通橘子皮晒干就是陈皮吗
有一定条件。
虽然陈皮是采摘成熟的柑橘果实剥取果皮，通过晒干或低温干燥而成的，但不是所有晒干的橘子皮都叫陈皮。陈皮贵在“陈”，其存放年限至少需要放置3年才能降低其中的燥性，继而有良好的入药效果。
而家庭用橘子皮自制的陈皮可能会有农药残留的情况，而且橘子皮的晒制时间一般只有几天，期间如果密封保存不当，可能陈皮会出现腐烂发霉的情况，食用后不仅起不到保健效果，反而对健康造成不利，所以如果想在家自制陈皮，那就一定要注意橘子皮的清洗、保存。
清香桔为什么那么甜 清香桔是什么品种
清香桔是蜜桔品种。
清香桔又称巴西柑，主要产于广西地区，是一种很小的青色橘子，其貌不扬，但区别于市面上圆润饱满的商品橘来说，味道清甜甘爽，不酸，略甜，正是小时候最常吃的那种味道，其橘子皮晒干便是陈皮，可以入药，还能作为食材烹饪。
新鲜桔子皮的功效和作用
第一个，就是祛除异味，我在冰箱里，或者是碗柜里，都会发现有异味，用别的方法怕不安全，可是不用，又很难闻，那么我们可以用自己吃过的新鲜橘子皮放在冰箱或者碗柜里，这样既可以祛除异味，还会让我们的冰箱或者是碗柜里充满果香哦。
第二个，有效的防止晕车，我们有很多晕车的人，小编而是，每次坐车小编就会买一些橘子，酸酸甜甜很好吃，主要是这个橘皮，我们将新鲜的橘皮放在鼻子下轻轻一折，然后就会有小水珠溅射到我们的鼻子，就可以很好的防止晕车哦。
第三种，就是开胃了啦，我们在煮粥的时候可以在我们的粥里加一点点新鲜橘皮碎末，不仅开胃，还很美味哦。
第四种，制成陈皮，我么都知道陈皮的功效，健胃，祛痰，镇咳，止呕，我们将成熟的新鲜橘皮晒干，就是陈皮啦，还可以保存得很久哟，而且晒干的陈皮还可以熬汤，是一味很不错的调味品哦。
第五种，可以补充身体的维生素C，橘皮富含维生素C，我们奥炒菜时可以放一点点，可以有效的补充我们身体里的维生素C哦。
第六种，可以祛除我们的口臭哦，口臭是一件难堪的事，我们可以拿一小片新鲜的橘皮，在嘴里嚼一下，可以缓解我们的口臭状况哦。
橘子皮晒干就是陈皮吗
知道陈皮作用大，有些人就心痒痒。很多人把橘子皮晒干，自以为就制成陈皮了。
实际上，咱们自己随便用橘子皮晒成的“陈皮”，和正宗陈皮相比药效差的太远了~市面上很难买到洁净、无污染或少污染的新会柑。新会柑是最好的陈皮制作原料......陈皮具有越陈越好的特性。新鲜陈皮（柑皮），因其性辛温、烈，不宜作为药物。若自制陈皮保存时间不够陈久，其气味会过于浓烈，刺激性较强。很多人自己晒橘皮，因方法不当、储存不法（做不到恒温、恒湿）、气候不宜（潮湿）等，常导致橘皮发霉，自制陈皮很难成功。
因此，建议大家不要自制陈皮。当然，直接用鲜橘皮代替陈皮煲汤、入药，更是万万不可哦！
新鲜橘子皮能泡水喝吗 橘子皮晒干就是陈皮吗
有两种说法。
陈皮是橘子皮在太阳底下晒干，将丝络物处理干净后放在阴凉干燥处保存时间在1年以上的陈年橘子皮。
橘子皮晒干了就是陈皮，因为陈皮的原材料是橘子皮，晒干了就是陈皮，所谓陈就是旧，放置时间越久的橘子皮养生作用越好。
陈皮是橙子皮还是橘子皮
对于陈皮的食材你分的清楚吗？陈皮是橙子皮还是橘子皮？陈皮属于一种中药，在我们的生活当中时常可以见到，很多人认为陈皮就是橙子皮，其实这并不是，陈皮就是用晒干的橘子皮做的，将晒干的橘子皮切成小条状。
新鲜橘子皮能吃吗
不能。
有些人听说陈皮是橘子皮晒干制成的，就认为新鲜的橘子皮也有相同的功效。但是，鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜桔子皮泡水就不同了，由于鲜桔皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。更别说没有经过处理，表面带有农药和保鲜剂的橘子皮了。
橘子皮晒干就是陈皮吗
有两种说法。
1、不是
陈皮是橘子皮在太阳底下晒干，将丝络物处理干净后放在阴凉干燥处保存时间在1年以上的陈年橘子皮。
2、是
橘子皮晒干了就是陈皮，因为陈皮的原材料是橘子皮，晒干了就是陈皮，所谓陈就是旧，放置时间越久的橘子皮养生作用越好。
陈皮怎么吃最好 做陈皮的3个条件
陈皮就是成熟的橘子皮，成熟的橘子就是熟透了的橘子，吃起来比较甘甜的橘子，用这种橘子的皮做出来的才是真的陈皮。如果用很酸、没有成熟的橘子的皮，做出来的就是青皮了。而在中医里面，陈皮和青皮的功效作用差别是很大的。所以一定要选择熟透了的柑橘哟！
我们自己在家里做的话，可以选择薄一些的橘子皮，因为我们只是单纯地晒干橘子皮，并没有什么让橘子皮迅速变干的机器。如果橘子皮太厚，是很难处理干的，并且有可能还没有等到完全干就已经发霉了。
所以可以尽量选择薄一点的橘子皮。一般薄一点的橘子皮其实不好找，我们可以慢慢收集，每次将收集到的橘皮晒干就行。
一般中医里面做的陈皮，都是制得很干的，因为中医里面的陈皮，讲究的是越陈越好，如果要陈，就需要放置，只有制得很干之后，才可以放置得更久，所以一定要晒到极干。
一般橘子皮晒干之后都会变硬一些，也会变形，都会翘起来，可以事先先把橘子皮斯成条状再制干，这样也方便晒干和保存。
橘子皮晒干就是陈皮吗 陈皮做制的零食作用还大吗
在零食界，也有陈皮的身影。九制陈皮、甘草陈皮很多人都吃过。
那么问题来了，这些陈皮零食，作用咋样？吃还是不吃？
实际上，这些零食添加了白砂糖、食盐、糖精钠、甘草等配料，再经过加工，陈皮的药用功效已大打折扣。
虽说陈皮的功效小了很多，但作为零食原料，还是有一定的消食、止呕作用，相比其他煎炸烘烤类零食，相对健康很多！但记住，胃热、阴虚者还是少吃为妙~
新鲜橘子皮有什么用
如果你的晕车不是很严重，可以尝试这种方法。新鲜的橘子皮，含水量一定要高，对折，对着鼻孔挤压，让汁液进入鼻孔。每隔一段时间一次，相信你会有一段相对轻松的旅途。
橘子的味道很容易散发，把橘子皮放到房间，推开门的一瞬间，会有一阵清香扑来，让人心旷神怡。当然也可以用热水加热一下，在放入花茶，效果更佳。冰箱中放入 一些，可以除异味。
有很多治冻疮的小偏方，橘子皮也可以算一个。将橘子皮烤焦、捣烂，再调入植物油，涂抹于冻疮处。一天两三次，三天即可见效。
陈皮的功效，健胃，祛痰，镇咳，止呕，我们将成熟的新鲜橘皮晒干，就是陈皮，还可以保存得很久，而且晒干的陈皮还可以熬汤，是一味很不错的调味品哦。
家中的白色衣物放久了难免会有发黄的问题。将衣物置入煮过橘子皮的水中静置十分钟，再进行搓洗，发黄的衣物便会重现白色光彩。
利用橘子皮长满白丝的一面擦拭不锈钢锅具，很快便会发现它们焕然一新。对付污垢较重的灶台和水槽时，不妨将橘子皮加入水中烧煮，再加一勺小苏打，清洁效力极佳。小苏打的弱碱性，让它能中和日常油污中的弱酸性物质，有效去污。所以在碰到油污较重的情况时，不妨充分利用小苏打的这一特性，增加清洁效率。
普通橘子皮晒干就是陈皮吗 陈皮用什么橘子皮最好
新会柑。
由于橘子皮品种不同产地不同等原因，陈化后功效差异较大，所以陈皮也是有等级的，陈皮以广东所产为佳，一般陈皮可分为普通陈皮和广陈皮两类，而广陈皮一般就是指广东新会出产的陈皮，如果不是新会所产的陈皮不仅药效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味），因此新会陈皮无论功效还是价格都比普通陈皮要高得多，皮比肉贵。