如何保存陈皮
如何保存陈皮
陈皮，色红日久者为佳。陈皮的选用一定要是隔年的，时间越久越好，放置的时间越长，我们才能称为陈皮，若是自己动手制作陈皮的话，一定要注意存放，因为存放的不好，陈皮是会发霉的，霉变的陈皮是不能用的。
所以说存放与晒制是关键。还有一点要提醒大家，一般我们都知道新鲜蔬果比较好，可以陈皮就需要陈放长久才行，不可用鲜橘皮，容易产生刺激副作用。
晒干的橘子皮可不是陈皮
专家解释，新鲜的橘子皮会刺激到肠胃，因为其表面可能附有农药或保鲜剂，用一般的水洗、日晒不一定能将其表面的有害物质去除干净。
其次新鲜的橘子皮中含挥发油较多，会刺激消化道，导致消化功能紊乱。
据专家介绍，中药所用的陈皮和市面上的鲜橘子皮是两回事，后者经过晾干炮制后才成为陈皮。所谓陈皮，就是秋末冬初果实成熟时采收果皮，晒干或低温干燥而成。
以陈久者为佳，故称陈皮。虽然陈皮是一味理气、健胃常用的中药，但绝对不是新鲜的橘子皮。
专家建议，最好不要用新鲜的橘子皮直接用来泡茶或泡酒，如果想要自己晒制陈皮的话，一定要晾晒1年以上才可，也要特别注意橘子皮表面有没有长霉，要是长霉的陈皮千万别使用。
由于陈皮有一定的燥湿作用，如气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。食用陈皮时需要注意，陈皮对药酶有影响，正在服药的患者尽量避免。
注意事项
陈皮可和保健品食品一起服用，但需要注意的是，陈皮性子寒凉，容易伤津促热，服用不当或者服用过量的人，容易“上火”，所以，气体虚弱，阴虚燥咳，体内虚火旺盛的人，慎重服用。
每周只需要食用一次陈皮就可以了。
陈皮对药酶有着一定的影响，正在生病期间或者正在服用的病号不宜多服。
陈皮是橘子皮还是橙子皮 陈皮怎样保存最好
根据实际情况而定。
一般低年份的陈皮需要陈化，那么就要透气保存，但是要注意防潮，必要时密封，有利于陈化；而高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等，其次就是5年内的陈皮要适时返晒，每年6月、12月各晒一次。
陈皮和什么喝养胃 陈皮如何保存
置阴凉干燥处。
新皮晒干，塑料袋包装放入纸箱，口不要扎太死，如想陈化快可以在塑料袋上扎孔，定期检查，防潮防虫，也可以放入半密封玻璃瓶内，便于观察，不能存放到冰箱的冷冻室内保存，陈皮可以长期收藏。存放的越久，其功效就越好，价值也越高。
陈皮是密封保存还是通风保存
三年以下陈皮通风保存，三年以上陈皮密封保存。
陈皮是密封保存开始通风保存取决于陈皮的年份，一般三年以下陈皮通风保存，三年以上陈皮密封保存，因为短年份的陈皮还含有较多的水分，需要通风来加快水分蒸发，会更有利于陈化。
而陈皮晒干后，就要开始密封保存，尤其是环境湿度较大的时候，并且较长年份的陈皮需要定期检查有没有发生受潮、霉变或者虫害，如果出现了这样的情况需要及时处理，以免污染更多
好的陈皮。
陈皮三年与五年药效有差别吗 老陈皮怎么存放
1.陈皮可以存于纸箱内，纸箱有一定的吸潮作用，可以有效保存陈皮的干燥，有利于陈皮的陈化。
2.也可以存放于玻璃瓶内，因为高年份陈皮可以已经不需要陈化，只要通风保存就可以了。
3.陈皮也可以存于陶罐中继续醇化，但要放在干燥通风之处。
陈皮可以保存多久
陈皮想要延长存放的时间，可以加入盐或者糖封存，平时可以用来泡水喝。要放在阴凉通风处保存，或者放在冰箱冷藏室保存，一旦发现陈皮回潮就要拿出来晾晒，这样可以使陈皮久置不腐，风味更佳。用当前成熟的制作工艺制作的陈皮，如果保存得当，一般可以存放2~3年。
陈皮发霉还可以吃吗 陈皮如何保存才不发霉
若是少量的陈皮，一般建议用密封盒、密封袋、纸袋等密封包裹好，然后存放在干燥、避光的地方保存，若是大量的陈皮，一般建议用麻袋、布袋等密封包裹后，存放在家里阴凉干燥处保存，但是需要注意以下几点：
1.保存陈皮之前需挑选出已经发霉的陈皮，以免对其他完好陈皮造成影响。
2.陈皮保存的过程中需定期检查，大约一周一次，选出变质陈皮丢弃。
3.陈皮保存中不宜沾染水分，以免加快陈皮的霉变。
陈皮怎么保存不霉变
陈皮如果放在潮湿的环境中，就保存不了多久。
买回来的陈皮最好放在通风阴凉的地方保存，这样既能避免一些细菌霉菌的滋生。再就是保存的陈皮最好隔一段时间就拿出来晒一下太阳，这样既能定时杀菌，也能确保陈皮的干燥。
陈皮可以用干净塑料袋包好后放进干燥密闭的玻璃瓶内，以方便观察其变化，并数月检视一次，发现陈皮上有水分或出现虫蛀时应立刻取出处理。
陈皮是晒干的好还是烘干的好
各有各的好处。
晒干和烘干都能降低陈皮的水分，进而更有利于保存，而晒干后自然环境一些大，但是需要消耗的成本低，适合个人储存陈皮和大量陈皮存储。
而烘干需要设备，但是能精准的控制温度，陈皮的品质相对也会更加均匀一些，但是如果温度控制不当，陈皮的品质就容易受到影响，只适合大量存储的陈皮，所以陈皮是晒干还是烘干可以根据自己的实际情况选择。