苜蓿炒鸡蛋怎么做

苜蓿炒鸡蛋怎么做

原料: 原 料：

苜蓿150克，鸡蛋3个，精盐，味精，葱花，植物油各适量。

制法: (1)苜蓿去杂洗净，切段，鸡蛋打入碗内搅匀。

(2)炒锅上火，放油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋加精盐搅匀，煎炒成蛋皮，切成小块，再将苜蓿炒至入味熟透，放入味精，出锅装盘即成。

特点: 色泽艳丽，口味鲜香，滋阴润燥，益脾清胃。

膀胱结石的偏方

膀胱结石的偏方一:金钱草薏苡仁粥：取金钱草，薏苡仁。将金钱草加水煎取药汁一碗，薏苡仁煮粥3碗，两者和匀即成。

膀胱结石的偏方二:苜蓿粥：取苜蓿，粳米，猪油、盐、味精各适量。先将苜蓿洗净切成碎段，猪油下锅，放进苜蓿炒散，加盐和味精炒进味，备用。将粳米淘洗干净进锅，加水1000克，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，调进苜蓿即成，日服1剂，温热食用。

膀胱结石的偏方三：黄花鱼头石

黄花鱼头石30g打碎，鸡骨草18g，土茵陈15g，冬葵子15g，炒白芍9g，陈皮(后下)3g，以四碗水煎至八分开，刚开始一周服用三次，两月之后，改成一周两次，三个月后就可以痊愈。

膀胱结石的偏方四：苜蓿粥

取苜蓿200克，粳米100克，猪油、盐、味精各适量。先将苜蓿洗净切成碎段，猪油下锅，放入苜蓿炒散，加盐和味精炒入味，备用。将粳米淘洗干净入锅，加水1000克，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，调入苜蓿即成，日服1剂，温热食用。具有清理膀胱结石，浮种，筋骨疼痛，神经痛，白血病，维生素K缺乏症等。凡脾胃虚寒及素体阳虚者不宜服用。

膀胱结石的偏方五：黑木耳

对于体内初有结石者，坚持每天吃上1-2次黑木耳，一般疼痛、呕吐、恶心等症状可在2-4天内缓解，结石能在10天左右消失。因为黑木耳含量有能酵素和生物碱，能促进消化道与泌尿道各种腺体分泌，并协助这些分泌物质催化结石，润滑管道，使结石排出。黑木耳还含有多种矿物质，也能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、浸蚀结石，使结石不断脱屑缩小，然后经管道排出。

膀胱结石的偏方六：茶叶末

可以采用市面上龙井、绿茶、香片、雨前等晒干磨成粉越细越好，用开水冲服，一定要趁热连同茶叶末一起服下。每天早上起来服一次，睡前一次，其他时间随时都可以服用，刚开始服时每次二茶匙，每天服六次，二年后，改为每次一茶匙，每天四次。

苜蓿怎么吃好吃

从野外采来的苜蓿，取嫰尖部分，用清水洗干净。

先把锅里的水烧开了，把洗好的苜蓿放到锅里焯一下。

一部分焯好装盘，一部分攥掉一部分水备用。

凉拌苜蓿

苜蓿焯好后，放点生抽、醋、蒜沫、油炸好的辣椒、盐、香油，凉拌一下就可以吃了。

苜蓿滩鸡蛋

把苜蓿切碎了，放两个鸡蛋、盐、鸡蛋搅拌一下，放锅里煎成饼状，略微金黄就出锅。

苜蓿菜团子

把和五花肉剁碎，放姜沫、蒜沫、盐、鸡精搅拌均匀，做成小团子，玉米面用开水烫一下，把烫好的面包在苜蓿团子外面，放锅里蒸30分钟就好了。

苜蓿饺子

把苜蓿和五花肉剁碎，放姜沫、蒜沫、盐、鸡精搅拌均匀，做好馅，包好下锅煮20分钟就可以吃了。

食用苜蓿好处有哪些

苜蓿别名长命草、五行草、酸米菜、马蛇子菜、瓜子菜等，为豆科植物紫苜蓿或南

苜蓿的全草，原产于西域大宛，汉代张骞出使西域，将种子带回。苜蓿一般用做牛马的 饲料，其鲜嫩时人可食用。

紫苜蓿为多年生宿根草本植物，根茎发达，主根长达2〜5米，茎高100厘米，直立

或匍匐，光滑，多分枝。小叶片倒卵状长圆形，上部尖端有锯齿，花冠紫色。

苜蓿含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素C维生素E、维生素K及维 生素B族和多种矿物质，此外，还含有苜蓿酚、苜蓿素、瓜氨酸、刀豆酸、果胶酸等。所

含苜蓿素有轻度的抗氧化作用，可防止肾上腺素的氧化，.并有轻度雌激素样作用。全草 提取物能抑制结核杆菌的生长。花中挥发油的主要成分有芳樟醇、月桂烯、柠檬烯区等。

苜蓿可做馅，或焯后凉拌，也可做汤和炒食。

苜蓿对膀胱结石有治疗作用，尤其是尿酸性膀胱结石的患者宜食。不仅如此，苜蓿

根也适宜泌尿系结石患者食用，它能清热、利小便。治尿路结石可用鲜苜蓿根，捣汁温 服，每次半茶杯，日服2次。

吃苹果给你好身材

苹果，蔬菜，都能给你窈窕身材!想要减肥，那就不能错过今天小编给你介绍的这3款佳肴了!

苹果金团

苹果100克，红薯50克，蜂蜜少许。

【制法】

①将红薯洗净，去皮，切碎，煮软。

②苹果去皮除核后，切碎煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可食用。

【特点】甜软适口。

【功效】红薯每百克含脂肪0.2克，含粗纤维22克，是利水、健脾的减肥食品，与苹果相配成菜，有良好的减肥作用。

鸡蛋炒苜蓿

苜蓿150克，鸡蛋2个，葱花、精盐、味精、植物油各适量。

①将苜蓿择洗干净，切段。鸡蛋磕入碗内，加精盐搅打均匀。 ②锅置火上，注入植物油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋液煸炒并用铲子划成小块，再加入苜蓿、精盐炒至入味，放入味精即成。

【特点】蛋嫩，菜鲜。

【功效】此菜由苜蓿与鸡蛋配制而成，可为人体提供丰富的营养，还具有滋阴润燥、健脾利水、轻身健体的作用。肥胖者食用此菜，可促进健美。

韭菜银芽 【选料】绿豆芽400克，韭菜75克，虾皮5克，植物油40克，醋10克，精盐适量，味精少许。

【制法】

①将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用。

②炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。

【特点】鲜香，利口。

【功效】韭菜营养丰富，含纤维素多，含脂肪少，能降压减肥。虾皮富含钙质，是高蛋白、低脂肪食品。二种原料与绿豆芽相配成菜，有很好的减肥健美作用。 想要减肥就快来品尝吧!

苜蓿怎么做好吃

材料

猪里脊肉，东北黑木耳，鸡蛋，姜，葱末，酱油，料酒，香油，盐，味精

做法

1.脊肉切成丝，木耳洗净，撕成小朵。鸡蛋磕入碗内，加少许盐和水打均匀。

2.锅置上火，加少量油烧热，下鸡蛋炒熟后剩在碗里。

3.原锅内加油烧热，下入葱姜末煸出香味，再下入肉丝煸炒到散白，加料酒，酱油，味精，盐，随后将鸡蛋，木耳一起下锅，翻炒均匀，淋上香油即可

苜蓿食疗作用

苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效;主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。

苜蓿的营养价值

苜蓿，别名草头、木粟、光风草，为豆科植物紫首蓿或南首蓿的嫩茎叶。每100克苜蓿嫩茎叶含蛋白质5.0克，脂肪0.4克，粗纤维2.4克，糖类8克，胡萝卜素3.28毫克，维生素B2为0.36毫克，维生素C92毫克，钙103毫克，磷50毫克，铁2.4毫克。此外还含有维生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黄酮等成分。苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘等功效。

(1)止咳平喘。现代药理发现，苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘作用，对支气管疾病有一定疗效。

(2)补血止血。苜蓿中含有较多量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的维生素B12成分，可治疗恶性贫血;此外，苜蓿还含有止血作用的维生素K，民间常用治胃或痔、肠出血。

(3)通便排毒 苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，帮助大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。

(4)综合作用 苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化，并有轻度雌激素样作用和抗癌作用;苜蓿中所含的大豆黄酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。

对于苜蓿怎么做好吃大家应该了解了，我们今天给大家介绍的是苜蓿肉，苜蓿的食疗价值是很高的，而且它还是很有营养的，能够很好的止咳，补血，通便，它能够促进我们肠道的蠕动，能够很好的促进排便，防止便秘的出现。

苜蓿的吃法大全

苜蓿菜团子的做法

材料:苜蓿菜250克、干面粉75克、辅助佐料油50克、大蒜3瓣、辣椒面少许、醋适量、生抽少许、香油3滴、白芝麻少许。

做法:

1、准备苜蓿菜,干面粉,目蓿菜摘洗干净切成碎末,拌入干面粉充分抓匀,如果干的话就拌入一个蛋清。

2、将扮匀的苜蓿菜团成乒乓球大小的圆球,然后间隔性排放在蒸笼里。

3、锅里烧开水上锅蒸八分钟就可以了。

4、趁蒸菜团的时间来调个汁,把蒜瓣切成碎末放入小碗里在放入少许辣椒面和白芝麻,锅里倒油烧到八成热泼入小碗里的蒜泥,然后放入醋和生抽滴几滴香油,香喷喷的沾汁就调好了。

5、八分钟到菜团出锅。

清炒苜蓿菜的做法

材料:苜蓿菜350克、蒜瓣适量、油适量、盐适量、香油适量、糖适量。

做法:

1、苜蓿菜摘洗干净。

2、葱和大蒜切碎。

3、炒锅倒油爆香葱蒜。

4、倒入苜蓿菜翻炒。

5、加入盐。

6、加入糖翻炒至软。

7、最后淋入少许香油。

8、翻炒均匀关火。

苜蓿菜菜拨烂子的做法

材料:面粉200克、苜蓿菜500克、尖椒2个、鸡蛋2个、红尖椒2个、食盐适量、蒜适量、葱适量、植物油适量。

做法:

1、鸡蛋磕入碗中打散,炒熟。苜蓿菜菜洗干净,把上面的水稍稍甩掉些,不要完全甩干

2、舀入两大勺面粉和放入适量的花椒粉混匀,让每个菜叶子都蘸上面粉

3、放入开水锅中蒸十分钟,取出用筷子打散

4、油锅中爆香葱蒜(油要比平时炒菜放的多些),在放入青尖椒、红尖椒翻炒,倒入蒸好的苜蓿菜菜,翻炒至有些焦黄

5、放入炒熟的鸡蛋混匀。放盐,翻拌均匀

苜蓿菜炒鸡蛋的做法

材料:苜蓿菜适量、鸡蛋适量、植物油适量、盐适量、香葱适量。

做法:

1、把苜蓿菜头择洗干净洗净控水,香葱洗净切末。

2、鸡蛋打散碗内,加少量盐香葱末拌均匀。

3、热锅凉油,加鸡蛋炒熟。

4、并用铲子划成小块,捞出。

5、热锅凉油加苜蓿菜炒至变色。

6、加盐翻炒均匀盛出装盘,将炒好的鸡蛋放于苜蓿菜上吃食拌均匀即可。

春天多食苜蓿

苜蓿又名草头、金花菜、黄花菜等，有紫苜蓿和南苜蓿两种，紫苜蓿生于旷野和田间，是动物的主要饲料，被称为“牧草之王”。南苜蓿生长于我国南方，宁沪居民爱作菜肴服食。如上海的“生煸草头”“汤酱草头”都是名菜。苜蓿在陕西也深受喜爱，“关中妇女有三爱：丈夫、棉花、苜蓿菜。”

苜蓿是春天应时野菜，嫩茎叶可食，其营养价值很高，含有蛋白质、多种维生素、尼克酸和矿物质。一般用来素炒，也可作为扣肉、红烧肉等荤菜的垫底，还可以腌渍和酱制。祖国医学认为，苜蓿味苦、性平，有健脾益胃、利大小便、下膀胱结石、舒筋活络的功效。现代医学研究表明，苜蓿有降脂、抗动脉粥样硬化，增强免疫功能，抗氧化、抗癌和雌激素作用。因此，春天多吃些苜蓿，是有益于健康的。

尿路结石的治疗，一般需要碱化尿液，限制嘌呤饮食，抑制尿酸合成。苜蓿粥在防治酸性结石，特别是尿酸性膀胱结石方面有较好作用。其方法为：采新鲜苜蓿50~100克，洗净后粗切分段。大米50克，淘洗干净，按常法加水与苜蓿一起煮粥。粥菜熟后即可服食，粥色淡碧，气味清香。每日早、晚各吃1次，连服30天以上。

7款健康饮食帮你轻松瘦身不反弹

1、海带萝卜汤

材料：山楂10克，海带100克，桂花10克，姜五片，萝卜一个约300克。

做法：

①萝卜削皮切小块，以大火煮沸1500毫升水;

②然后放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转小火，直到萝卜、海带煮熟烂;

③最后加入用纱布包着的其他药材，煮15分钟即可。

瘦身吃法：每次午、晚餐前喝汤吃料，也可当减肥点心食用。

瘦身功效：凡贪食肉类、面类及糕点过多而不消化者，可吃萝卜消积滞、清理肠胃。海带性寒味咸，常食使人消瘦，清除血脂。

2、蟹肉烧冬瓜

材料：干蟹肉45克，净冬瓜200克，精盐、白糖、黄糖、姜、葱、湿芡粉各适量。

做法：

①将蟹肉放入碗内，加少许汤，放上葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟;

②冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下，捞出备用;

③起油锅，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加精盐、白糖、黄酒调好味;冬瓜入锅，煮4~5分钟，勾芡即可。

瘦身功效：冬瓜热量低，能去除脂肪和水分，是最佳的消脂瓜类。与蟹肉同用，具有减肥健美之效，适于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症等患者食用。

3、赤豆鲤鱼

材料：鲤鱼1尾(1000克)，赤小豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。

做法：

①将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净;将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入砂锅，加葱、姜、胡椒、食盐，灌入鸡汤;

②上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花即成。

瘦身功效：鲤鱼是健脾利水、减肥的上品，有益气健脾、化湿消脂之功效。赤小豆是中药里利水之物。

4、竹笋银耳汤

材料：竹笋300克，银耳20克，鸡蛋、精盐适量。

做法：

①将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊;

②锅中放水1000毫升煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可。

瘦身吃法：每次午、晚餐前喝汤吃料，也可当减肥点心食用。

瘦身功效：竹笋去湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，而银耳能润养色。

5、金银豆腐

材料：豆腐150克，油豆腐100克。草菇(罐头装)、葱、汤料(粉状)、酱油、砂糖、葱油各适量，淀粉少许调成浆状。

做法：

①豆腐与油豆腐均切成2厘米见方的小块。

②锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。

瘦身功效：豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于持久减肥。

6、鸡蛋炒苜蓿

材料：苜蓿15O克，鸡蛋2个。葱花、精盐、味精、植物油各适量。

做法：

①将苜蓿择洗干净，切段;鸡蛋磕入碗内，加精盐搅打均匀。

②锅置火上，注入植物油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋液煸炒并用铲子划成小块，再加入苜蓿、精盐炒至入味，放入味精即成。

瘦身功效：鸡蛋炒苜蓿，由苜蓿与鸡蛋配制而成，可为人体提供丰富的营养，还具有滋阴润燥、健脾利水、轻身健体的作用。

7、西芹百合酿千里

材料：西芹80克、百合100克。油、盐各适量。

做法：

把百合一瓣瓣掰下洗净，和切了段的西芹一起放入油烧至七成热的锅中略炒，加点盐调味即可。

瘦身功效：西芹含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充笔直双腿所需的钙质。西芹对心脏不错，又有充沛的钾，可预防下半身浮肿的现象。