男性癌症发病率高多与饮食有关

男性癌症发病率高多与饮食有关

近年来，中国男性的恶性肿瘤发病率不断上升，男性常见的恶性肿瘤主要有肺癌、肝癌、大肠癌、胃癌、前列腺癌、鼻咽癌等等。由于男人病了不爱去医院，身上有些不舒服，能扛就扛，能忍则忍，所以导致许多患者就诊时已是肿瘤晚期，错过了最佳治疗的时机。

生活方式中尤其以饮食与癌症的关系最为密切，约有三分之一的癌症与膳食不当有关。

胃癌、食道癌：高热量、高盐的饮食;食用不新鲜或被污染的食品、腌制、熏烤煎炸食品;喜食偏硬、过热、过烫、刺激性(烈酒、蒜、醋、辣椒)食物及酸菜，可诱发食管癌。其中腌制食物含盐量太高，又含有大量的亚硝酸盐，易诱发胃癌;它和黄曲霉素(发霉的食品)、苯丙芘(香烟中)是世界上公认的三大致癌物质。

大肠癌：长期高脂肪、低纤维的饮食。主食吃得精细，粗粮、杂粮等食入过少。现今，越来越多的人爱吃西餐、喜好红肉等，导致我国大肠癌的病人越来越多。

肝癌：酒精以及病毒性肝炎和脂肪肝患者。他们患上肝癌的风险是正常人的150倍，而我国30岁至40岁的中青年男性中，有四分之一被确诊患有脂肪肝。

前列腺癌：大量饮酒使盆腔充血，从而使前列腺的压力增高，以及多吃红肉、作息不规律，熬夜等西方的生活方式也易增加前列腺癌的风险。

肺癌：吸烟。在恶性肿瘤中，肺癌的发病率和死亡率占第一位，每四个男性肿瘤患者中就有一位肺癌患者。吸烟史在30年-40年的男性人群中发病率最高。

其他生活方式中，比如经常地以车代步、以电梯代步，缺乏锻炼等是大肠癌的“朋友”;在车水马龙的街头呼吸汽车排放的废气是肺癌的诱因;此外，在社会压力日益剧烈的今天，开朗、平和的心态也十分重要，科学研究人的情绪与癌症的发生也有一定的相关性。性格抑郁的人和饭后常生闷气的人易得胃癌，脾气暴躁易得肝癌等。

卵巢癌的病因

病因可能跟以下几个方面有关：癌症发病外部因素(包括化学、物理、生物等致癌因子);癌症发病内部因素(包括免疫功能、内分泌、遗传、精神因素等)，以及饮食营养失调和不良生活习惯等。多发生于围绝经期的妇女。35岁以上者多发卵巢上皮性癌，而青年及幼年女性多为生殖细胞类恶性肿瘤。

卵巢癌，即卵巢恶性肿瘤，是女性生殖器官常见的恶性肿瘤之一，发病率仅次于子宫颈癌和子宫体癌而列居第三位。但卵巢上皮癌死亡率却占各类妇科肿瘤的首位，对妇女生命造成严重威胁。由于卵巢的胚胎发育、组织解剖及内分泌功能较复杂，早期症状不典型，术前鉴别卵巢肿瘤的组织类型及良恶性相当困难。卵巢恶性肿瘤中以上皮癌最多见，其次是恶性生殖细胞肿瘤。卵巢上皮癌患者手术中发现肿瘤局限于卵巢的仅占30%，大多数已扩散到子宫，双侧附件，大网膜及盆腔各器官，所以在早期诊断上是一大难题。 卵巢癌的病因尚不清楚，其发病可能与年龄、生育、血型、精神因素及环境等有关。

卵巢癌是怎么导致的

1、癌症发病外部因素(包括化学、物理、生物等致癌因子)。工业发达国家及上层社会妇女卵巢癌发病率高，可能与饮食中高胆固醇有关。另外，电离辐射及石棉、滑石粉能影响卵母细胞而增加旅发卵巢癌的机会，吸烟及维生素A、C、E的缺乏也可能与发病有关。

2、癌症发病内部因素(包括免疫功能、内分泌、遗传、精神因素等)，以及饮食营养失调和不良生活习惯等。卵巢癌多发生在未产妇或未育妇，妊娠对卵巢癌似有对抗作用，认为每日排卵所致卵巢表现上皮反复披损与卵巢癌发生有关。另外，乳腺癌、子宫内膜癌多并发卵巢癌，此三种疾病都对此激素有依赖性。

3、遗传和家族因素：约20-25%卵巢癌患者的直系亲属中有癌瘤患者。

卵巢癌的病因和其他癌瘤一样，至信今未详，但据流行病学资料统计，卵巢癌好发于卵巢功能不全的妇妇女，如月经初潮推迟、绝经期提前、痛经、独身、不育、人工流产频繁和有家族史的人群。

降低癌症发病率误区

误区一：需要多的营养就重要

从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。比如蛋白质，普通人需要60—90克，重体力劳动者需要上百克。钙需要800—1000微克，铁15—20毫克。但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重要呢?当然不是，比如蛋白质需要几十克，它是我们身体重要的组成物质，我们的免疫力需要蛋白的支持;而15毫克的铁不足，同样会形成缺铁性贫血等，影响孩子的发育。

误区二：营养不是越多越好

“营养”不能缺乏，但绝不是越多越好。还以蛋白质为例来说明“营养”适量的重要性。生长发育中的儿童如果摄入蛋白质不够，就会影响身高、体重以及智力等多方面的正常发育。因此许多人除了食物摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白粉等。

但实际上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味着浪费，多余的蛋白会代谢出去。而且，摄入过多的蛋白质，体内蛋白质的分解增多，由尿排出的含氮物质也增多，会加重肾脏的负荷，加速骨骼中钙的流失，增加患骨质疏松症的危险。

误区三：食物分好与坏

我们经常听到一些专家的观点，把食物分成好和坏。有的食物被说是垃圾食品，有的则被称为万能食品。这是非常不正确的观点。在营养上，我们把食物分成了五大类，首先是谷类和薯类，第二类就是动物类的食物，第三类是就是谷类和坚果类的，第四类就是蔬菜、水果，第五类就是纯能量食物。它们每一类都能提供我们人体所需要的营养素。

误区四：食物越贵越好

食物并非越贵越好。一枚鸡蛋提供的能量要比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍多，鲍鱼的钙、铁、硒要比鸡蛋的多好多，但鸡蛋中的维生素A、B1、B2都比鲍鱼多，尼克酸含量差不多，维生素C两者都没有。

从数据来看，鲍鱼和鸡蛋的营养成分没有太大的区别，只是个别营养素的含量有所差别，但价格差别就大了。一只鲍鱼的价钱可以买好几斤鸡蛋，所以并不是越贵的食物提供的营养物质越多。

误区五：四条腿的比不上没腿的

坊间流行一种说法：“四条腿的比不上两条腿的，两条腿的比不上一条腿的，一条腿的比不上没有腿的”。四条腿的指猪、牛、羊，两条腿的主要指鸡、鸭等，一条腿的指蘑菇等真菌类食物，没有腿的指鱼等水产品。

其实从营养学角度来看，四条腿、两条腿和没有腿的都属于动物性食物，蛋白质含量都比较高，铁的含量差不多，猪肉的脂肪含量较高，可能不太受欢迎，但其维生素B1的含量比其他几种食物都高。蘑菇虽然脂肪和能量低了很多，但它的蛋白质、铁、硒、维生素A的含量都比另外三种食物少。

误区六：鸡蛋黄胆固醇高

很多人关心胆固醇的问题，我发现身边不少人吃鸡蛋的时候，都不吃鸡蛋黄，认为它会使胆固醇增高。其实，我们身体的各个器官都有胆固醇，我们内部的胆固醇是 1000毫克，从外部摄入的是500毫克，一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。而动物内脏，比如我们吃的卤煮里的内脏所含胆固醇量远远高于鸡蛋黄，很多人往往不吃鸡蛋黄，却狂吃一顿卤煮，你的胆固醇摄入更易超量。

乳房健康问题呈低龄化趋势

乳腺疾病在近几年有几个趋势：低龄化、成熟化、高端人群。世界范围内，乳腺癌占所有癌症发病率的10%，占女性癌症发病率的32%、女性癌症死亡率的15%。而医学专家保守估计，二十年后乳腺癌或将成为中国女性发病率最高的恶性肿瘤。

乳腺疾病低龄化，“70后80后”是重灾区

据最新数据显示，乳腺癌已经成为女性健康杀手的“头号种子”，我们国家女性乳腺癌的发病率以每年7.5%的速度飙升，死亡率每年平均上升6.9%。目前女性乳腺癌的发病年龄已经走“低龄化趋势”，从30岁开始发病，高峰年龄段为45岁到55岁。

原因一：年轻女子钟爱化妆

原因二：加班熬夜导致内分泌失调

男性饮食不当更易致癌

“主流癌症”发病率男高女低

专家表示，男高女低的癌症发病率是导致男女寿命差距的主因之一：中国男性平均寿命68.7岁，女性则为73岁。癌症死亡是中国人口的第一位死因，肺癌、胃癌、肝癌、食管癌、大肠癌、乳腺癌、宫颈癌、鼻咽癌和前列腺癌构成癌症死亡人口的80%以上。

上述九大类“主流癌症”中，除妇科肿瘤外，发病率和死亡率都明显“男高女低”。

肺癌是男性最高发的肿瘤，尽早戒烟才是降低肺癌发生的最好的办法。其次是肠癌，因此男性在45岁以后一定要经常及时做肠道健康检查。就像是女性特有的宫颈癌一样，前列腺癌也是男性特有的一种恶性肿瘤，临床比较常见，前列腺癌的发病率并不是特别的高，但是随着男性年龄的增长，身体机能和免疫力的下降，前列腺癌的发病率也会相应的增高。

男性不当饮食更易致癌

癌症发病“重男轻女”，是先天遗传还是后天因素造成的?专家指出：癌症实际上是一种不良生活方式为诱因引起的基因性疾病。癌症偏好男人，大部分原因是男人“咎由自取”，也就是和生活习惯以及饮食有关。男人抽烟、喝酒的人数是女人的十多倍，而烟草会引发肺、喉、口腔、胰腺、膀胱、胃、肝、肾等类型的癌症，过度摄入酒精则可引发食道、咽、喉、肝癌。此外，不良的饮食构成也会致癌：缺乏水果蔬菜、嗜好煎炸食品和高盐饮食，这些坏习惯也是男人更多。

世界卫生组织2007年12月正式把“上夜班”列为致癌因素之一，理由是夜间的灯光减少了人体褪黑激素的分泌，后者有抑制癌变细胞的作用。而专家表示，经常熬夜的网迷、IT从业人员都是男多于女。

吃槟榔让口腔癌风险提升百倍

台湾地区平均每10位男性中就有1.5人嚼食槟榔，导致口腔癌为青壮年(25-44岁)男性最常见的癌症。

根据最新癌症登记资料和死因统计，十年内(1997-2007年)，台湾每年罹患口腔癌的人数约从1700位增为4700位，成长160%，死亡人数则从约1000位增加至2200位，成长110%，为台湾男性癌症中，发生和死亡情形增加最快者。

据统计，口腔癌在台中县已挤进癌症死因前6名，依据2007年台中县癌症十大死因数据显示，约有2，428人死于癌症，而死于口腔癌人数为142人(25-44岁占128人，每10万人口死亡率为9.2)，其中男性占136人(每10万人口死亡率为17.3)。在全部男性癌症十大死因中已攀升到第4名，因此戒除槟榔、烟、酒生活型态，实刻不容缓。

局长分析指出，口腔癌为台湾男性癌症发生率和死亡率的第4位，平均死亡年龄，比其它癌症早10岁以上。而口腔癌患者中，约九成有嚼食槟榔、抽烟的习惯，进一步分析发现，嚼槟榔的人罹患口腔癌的机率是一般人的29倍，若两者都有且合并喝酒，更有加乘的效果，罹患口腔癌的机率高达一般人的123倍。

怎样预防膀胱癌

1、唾液不仅有抗氧化的作用，还能消除体内氧自由基，分解进入口腔的致癌物质，有效减少癌症的发病率，用餐节奏不宜太快，“细嚼慢咽”方能发挥唾液的抗癌功效。

2、用干毛巾、干布或干手摩擦背部和身体各部的皮肤，也是一种在日常生活中简便可行的延年益寿、防癌健身法。

3、男性体内的铁质含量超出正常值的10%，就可能升高癌症的患病率，体内铁质含量过高的男士多献血，不仅可以防治癌症，而且有益身心健康。

4、一项前瞻性调查表明，孤独感与癌症发病率有相当大的关系，要多接触社会，多与人沟通，消除孤独感。

5、蓝藻中的一种黄色色素玉米黄质含量极为丰富，它能抑制肝癌、皮肤癌和肺癌的发生。

6、现阿司匹林和布洛芬能阻止癌细胞永久存活，而多吃纤维也有类似的功效。

7、水果富含抗氧化剂、维生素和其他营养成分，有助于防止导致癌症的基因坏损。

8、癌症的高发不只与饮食有关，还与遗传、精神、环境、心情等因素相关。长期处于紧张、焦虑、抑郁和疲劳状态的人也易患癌，应保持充足的睡眠和心情舒畅。

引起卵巢癌的原因

病因不明确，可能与以下几个方面有关：癌症发病外部因素(包括化学、物理、生物等致癌因子);癌症发病内部因素(包括免疫功能、内分泌、遗传、精神因素等)，以及饮食营养失调和不良生活习惯等。多发生于围绝经期的妇女。35岁以上者多发卵巢上皮性癌，而青年及幼年女性多为生殖细胞类恶性肿瘤。

肿瘤是怎么产生的

内因

如果机体内部的某些条件或状况适合外界环境中致癌物质的作用，这些人群就具备了癌症发病的内因。包括精神因素、内分泌失调、免疫缺陷与遗传因素等。约有60%的癌症患者在发病前有明显的精神创伤史。内分泌紊乱可能与乳腺癌、前列腺癌发病有关。先天性免疫缺陷或长期应用免疫抑制药的人群中，肿瘤的发病率较高。遗传因素与癌的发病有密切关系，如患有错构瘤病综合征、遗传性皮肤病、染色体脆弱综合征等遗传病者，约10%发生恶性肿瘤，一些致癌外因诱发肿瘤时也都通过遗传因素起作用。

外因

外界致癌因素是引起癌症的重要刺激因素，大约80%～90%的癌症是由环境因素引起的。已知致癌因素有化学、物理、生物、营养等几种，较重要的有以下几项：

① 吸烟与被动吸烟。肺癌病人中吸烟者是不吸烟者的10倍;吸烟者肺癌、喉癌、食管癌、膀胱癌、口咽癌的发病率也比不吸烟者高。吸烟量与癌症发病关系尚不明确，即使接触烟草的烟雾量不大也会发生癌症。近年来还发现，经常生活在嗜烟者烟雾环境中的不吸烟者，发生癌症的机会也多。

病因② 职业因素。因长期接触煤焦油、芳香胺或偶氮染料、亚硝胺类化合物等而致的职业性癌，可占全部癌症的2%～8%。职业性癌一般有相当长的潜伏期，发生在皮肤、泌尿道、呼吸道等部位的职业性癌较常见。

③ 放射线及紫外线。电离辐射(X射线、γ射线)所诱发的癌症约占全部癌症的3%，紫外线照射可诱发皮肤癌或恶性黑色素瘤。

④ 膳食。人类的饮食结构和习惯与消化道癌关系密切。膳食中脂肪过多易诱发乳癌、大肠癌;水果和蔬菜可降低大肠癌的发病;有些食品添加剂具有致癌作用;腌、熏食品和一些蔬菜、肉类、火腿、啤酒中可能含有致癌的亚硝酸盐和硝酸盐;含有黄曲霉毒素的食品与肝癌发病可能有关。

⑤ 药物。治疗癌症的各种抗肿瘤药特别是烷化剂，本身也具有致癌作用;此外，某些解热镇痛药、抗癫痫药、抗组胺药、激素类等与癌症的病因有关。

⑥ 寄生虫与病毒。血吸虫病可引起膀胱癌;中华分枝睾吸虫可引起胆管癌。迁延性乙型肝炎所致的肝硬变患者容易发生肝癌;单纯疱疹病毒与宫颈癌的发病有关。许多病毒可以诱发动物肿瘤，但在人类尚缺乏直接证据。

癌胚抗原正常能排除癌症吗

不能排除癌症。

1.具上所述，癌胚抗原对于肿瘤早期诊断不敏感，升高不多甚至不升高也有可能。

2.癌胚抗原见于癌转移会升高比较明显，对于原发性癌症无转移者，可能不会见明显升高。

3.癌胚抗原见于各种肿瘤明显升高者比例最高可达70%以上，也就是说还有30%可能不会出现升高。

4.单单癌胚抗原检查只能提示可能存在癌症，但无法明确癌症的部位，它是以辅助癌症诊断为主，并不是癌症的确诊指标。

5.癌症发病部位不同，癌胚抗原升高多久消化系统肿瘤为主，某些部位癌症对癌胚抗原的影响不大，可能不见癌胚抗原升高。

女性癌症发病率上升

中国肿瘤登记中心日前发布《2013年中国肿瘤登记年报》。年报显示，我国肿瘤发病和死亡情况逐年增高，肿瘤已经成为一种常见恶性疾病。恶性肿瘤疾病中发病率最高的是肺癌，中国每年新发的病例高达60万。人一生当中患恶性肿瘤的概率是22%，肺癌、乳腺癌、肝癌、胃癌居恶性肿瘤发病和死亡榜前列。女性患乳腺癌和宫颈癌的概率也明显上升。

“肿瘤离我们很近，却并不可怕!”肿瘤不仅可以通过积极的保健，得到有效的预防。在治疗方面，目前生物治疗、靶向药物治疗技术取得了可喜的成果，将在癌症治疗中发挥更大的作用。国家中西医结合肿瘤重点学科主任、南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农介绍。

恶性肿瘤发病率前三位：肺癌、乳腺癌、胃癌

据了解，这次年报统计的仅是2010年的数据，新发肿瘤病例数约为309万例，平均每天确诊8474人，每分钟约有6人被诊断为癌症。目前，发布两三年前的数据是国际惯例，因为肿瘤登记存在上报延迟的问题。

全国恶性肿瘤发病率前三位是肺癌、乳腺癌、胃癌，死亡率前三位是肺癌、肝癌、胃癌。中国2013年最新癌谱一大变化是女性癌症发病率上升明显，特别是乳腺癌和宫颈癌。

定期体检有助发现早期肺癌

除了众所周知的烟草，尾气、雾霾、工业污染等环境因素也拉近了人们与肺癌的距离。有研究显示，相对于没有PM2.5的环境，在雾霾天患肺癌死亡风险增加50%。按照平均寿命74岁计算，人的一生中患恶性肿瘤概率为22%，因此，大家在40岁以后要重视有关肿瘤的健康体检。对于处于肺癌“危险期”的50岁到70岁的人群，有必要每年做一次胸片检查，有条件的话可以进行低剂量的螺旋CT扫描，可保证在辐射安全的前提下，将肺癌早期发现率提高20%左右。

成年女子每三年应做一次乳腺检查

统计显示，乳腺癌位居女性恶性肿瘤第一位，每年新发约21万病例。直系亲属患有乳腺癌的人群，自己患有乳腺癌的风险增加30%。中国的乳腺癌“危险期”年龄段要早于西方。大部分研究显示，绝经年龄大于55岁者乳腺癌的发生风险是45岁以前绝经者的1.22倍。绝经年龄越早，乳腺癌发病风险越低。乳腺癌的致病因素中，需要特别注意的是雌激素的问题。有家族史，月经初潮时间较早、患良性乳腺疾病等乳腺癌高危人群应该远离雌激素类补品，普通人群摄入也不应过度。此外，20岁至40岁的女性需每三年到医院做一次乳腺检查，40岁以上和有乳腺癌家族史的女性应每年检查一次。

“预防性手术切除，并不是预防乳腺癌的‘杀手锏’，建议基因检测高危的女性，谨慎选择治疗方式。”欧阳学农主任说，乳腺癌相对其他癌症，生长较慢，早期容易发现，有很大的诊断和治疗空间。

患者可以参加新药临床研究

欧阳学农强调，癌症是可以通过一种有效、廉价的综合治疗方法来控制的慢性疾病，肿瘤治疗必须根据病人不同病情，由拥有较好肿瘤诊治设备、拥有经过肿瘤专业培训医生的肿瘤专科医院或综合性医院肿瘤专科，提供相应的治疗策略。

此外，参加新药临床研究也是一种方法。不少人认为试药就是拿人做实验。欧阳学农说：“有些晚期恶性癌症没有更好的治疗方法，新药临床试验不仅给患者提供了免费治疗的机会，也增加了患者可能生存更长时间的机会，新疗法可能比标准疗法更安全或更有效。”

恶性肿瘤主要危险因素

1、吸烟：肺癌发病率与吸烟有关，吸烟者为85.2/lo万，而不吸烟者仅为14.7/10万。戒烟后肺癌危险度渐趋下降，5年后可保持在比一般人略高的水平。吸烟除导致肺癌外还可导致口腔、咽、喉、食管、胰腺、膀胱等多种癌症。

2、饮酒：饮酒与口腔癌、鼻咽癌、喉癌、直肠癌有关。长期饮酒可导致肝硬化，继而可能发展为肝癌。饮酒又吸烟者可增加某些恶性肿瘤的危险性。

3、饮食：男性癌症的30%～40%，女性癌症的60%可能与饮食有关。

天然食物或食品添加剂中存在致癌物，如亚硝胺有强致癌作用。年过多使用硝酸盐肥料与土壤中缺钼都易造成植物中硝酸盐的积累。需见储存的蔬菜、水果中易存在高浓度的亚硝酸。

疬食用色素中具致癌性的有二甲氨基偶氮苯(致肝、胆管、皮肤、膀合理胱癌)、邻氨基偶氮甲苯(致肝、肺、膀胱癌、肉瘤)、碱基菊烃(致肝癌、白血病、网状细胞肉瘤)等。

疗答香料及调味剂中具致癌作用的有黄樟素(致肝、肺、食管癌)、鞣酸短(致肝癌、肉瘤)。食物受致癌物污染。如黄曲霉菌污染米、麦、高粱、玉米、花生、大豆，或这些食物产生的黄曲霉毒。

社交恐惧症发病率高吗

社交是需要长期实践和学习的，那些从小到大少与社会环境接触的人患病几率高。他们不能平等待人、不会社交，在社交中不能认清自身位置、场合及应变技能。

现在，独生子女越来越多，每一位家庭都住封闭式公寓的单元房子里，很少有与同龄人游戏的机会，这种情况值得引起人们重视。

社交恐惧症多起病于青春期，只有少数起病于20岁以后。有多种多样表现形式，除个别患者外，症状只出现在和别人在一起的时候，而在独处时没有恐惧症状。

据有关专家估计，在中国，由于人们对该症普遍认识不足，大量的病患被轻描淡写地认为是“胆小、内向”而未受重视，导致社交恐惧症的病患数量统计趋于保守。

临床上可以见到一些极端的病例。有的病人病前人格相对健全，恐惧是在强烈的创伤性处境下发生的。这种病例用系统脱敏治疗效果好。

另一个极端是病人有人格障碍，从小害羞、怕见人，又特别爱面子，争强好胜，并且从小一直缺乏社交训练，也没有任何兴趣爱好，充其量只是会啃书本，考试总是名列前茅。这种人一到青春期，社交恐惧便明显起来，往往并没有什么确定的诱因。