推荐4个补血食谱

推荐4个补血食谱

双色补血汤

食谱原料：猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。

制作方法：

1、猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段;

2、锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水;

3、锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐;

4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。

乌鸡板栗红枣汤

食谱原料：

乌鸡，板栗，枸杞子，红枣，姜。制作方法：

1、先把乌鸡洗净和姜片一起放入锅里煮;

2、烧开后捞去上面的浮膜。再加如板栗和枸杞，煲半个小时在放如红枣;

3、半小时后加入红枣。(如果想炖出来的汤颜色比较红也浓，就用大枣;想炖出来的颜色浅些可以用小枣。

海带鸭血汤

食谱原料：

水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升。

制作方法：

1、先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放入碗中以备用。

2、将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。

3、将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。停火，淋入麻油即成。

鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有铁等矿物质和多种维生素，这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。

此外，一些猪血、鸡血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，也是一种价廉物美的食品。而海带营养也十分丰富，含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。

金针木耳猪肝汤

食谱原料

主料： 金针30克，木耳30克，红枣12粒，猪肝200克

调料： 水5碗，盐半荼匙

制作方法

1、猪肝洗净切片;

2、木耳浸发，切除根蒂(根蒂有沙泥);将金针、红枣(去核)、木耳洗净;

3、将以上材料放人堡内加水煮滚，改用中火煮45分钟，再放入猪肝，堡数分钟即可食用;

6个阿胶调补食谱推荐

1、阿胶粥

将大米和阿胶一起放入锅中熬煮，起锅之前加入适量的冰糖调味，这样就可以起锅服用了。注意，阿胶在使用之前一定要放入开水之中先融化，然后再倒入锅中。阿胶具有很好的保健脾胃以及补血养肝的作用，这道食谱非常适合那些大病初愈、体虚的患者进行调补身体。

2、阿胶煮红枣

将红枣洗干净之后放入锅中，加入适量的清水进行熬煮;随后加入捣碎之后的阿胶，融化之后加入红糖进行调味，然后起锅服用。这道食谱具有很好的养血健脾的作用，对于治疗心悸失眠以及体虚的情况有着很好的效果。

3、人参桂圆阿胶膏

将阿胶还有黄酒放在一起浸泡，等到呈现海绵状的时候加入适量的清水一起炖煮，最后再加入一些人参以及桂圆肉、冰糖，蒸煮一个小时之后就可以起锅冷却。每天早晚的时候服用一些，能够有效的治疗气虚、疲惫以及心悸、畏寒的情况。

4、阿胶黄酒

将阿胶以及黄酒一起放入锅中，然后隔水蒸煮大约三个小时，等到阿胶完全融化的时候取出就可以了。每天服用一两次，对于治疗血虚的情况有着很好的效果。

也可以在此基础之上加入适量的冰糖一起炖煮，对于女性月经不调或者是怀孕期间出血还有产后虚弱的情况有着很好的治疗效果;也可以适当的加入一些红枣。核桃仁以及黑芝麻等等，这对于男性体虚以及贫血心悸的情况具有很好的治疗效果，对于失眠多梦以及神经衰弱的情况也有着很好的调理作用。

5、芝麻核桃阿胶膏

将阿胶砸碎，然后和黄酒一起浸泡一周的时间;等到阿胶呈现海绵状的时候就可以加入适量的清水进行炖煮了，并且加入适量的黑芝麻以及核桃仁、冰 糖，蒸煮一个小时，并且不断的搅拌;起锅之后进行冷冻。每天早晚的时候服用一次，用温开水进行冲服。这种方法对于治疗腰酸、畏寒以及耳鸣、肾虚的情况效果很好。

6、蜂蜜鸡蛋阿胶膏

将阿胶、蜂蜜以及鸡蛋准备好，然后和适量的阿胶一起炖煮，每天早上空腹的时候服用一次，对于治疗由于体虚所引起的咳嗽效果很好。

注意：目前市场上出现一些不法商家，使用牛皮、马皮下脚料甚至胶皮假冒阿胶，专家提醒，阿胶以黄透如琥珀色，或光黑如潆漆者为真。真者不作皮臭，夏月亦不湿软。在购买阿胶时要选择在正规药店、商场、超市或专卖店购买，以免上当受骗，损害健康。

女人气血不足对症饮食是关键

1、黑木耳：

黑木耳能有效治疗高血压和痔疮出血等病症，同时也是补血补气的好食材。推荐食谱：黑木耳炒西芹。

2、猪肝：猪肝是补血补气的最佳选择，猪肝中含有大量的维生素B，在补血补气的同时，还能起到明目的效果。推荐食谱：猪肝粥。

3、黑芝麻：黑芝麻不仅口感好，还有补血的功效，对于有白头发的女性来说，吃黑芝麻还能有效养发，有补肾养肝的好功效。推荐食谱：黑芝麻糊。

4、乌鸡：乌鸡经常用来给产妇食用，可以达到促进伤口愈合的效果，如果用乌鸡炖汤，是补血补气的最好选择。推荐食谱：乌鸡党参汤。

5、红枣：红枣可以止渴生津，还能健脾养胃，针对各种贫血和气血不足，有非常好的功效。推荐食谱：乌鸡红枣枸杞汤。

6、黑豆：黑豆可以使人从内到外得到滋养，黑豆在《本草纲目》中就被记载可以补肾滋阴、补血益气、健脾养肝。推荐食谱：黑豆饭。

补气养血食谱推荐

1.银耳红枣汤

普通人家吃不起名贵的燕窝，所以只能通过一些平民食物来补气血。而银耳常被称为“穷人的燕窝”，因其口感、功效与燕窝相似，而价格却是普通人能承受得起的。中医里就有说到，银耳能润燥下火，火气太大就会转为燥气，所以吃银耳能有效地消除这种燥气。长期吃银耳还能使你气血充足，脸色也变得红润。

2.黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血佳品，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著。具体成分是黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖。不过，大家要注意的是，桂圆喝补血效果好，但因为不易消化，所以每次只需7、8个即可。

补血食谱

血糯红枣粥

做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。

功用：补血。

桂圆莲子汤

做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。

功用：健脾、安神、养血。

龙眼粥

做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。

功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。

猪肝汤

做法：猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用 。

功用：补血。

羊骨粥

做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮 粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。

功用：对於贫血具有畏寒者有良效。

阿胶芝麻核桃羹

做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。

功用：本品有补肾安神益血的功效。

参枣汤

材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块

功能：1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。

作法：红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。

杞子南枣煲鸡蛋

材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。

作法：1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。

功效：补虚劳、益气血、健脾胃。

鲤鱼补血汤

材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小 块、胡椒粉适量。

做法：1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。 2.将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒

至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。

​女人气血不足？对症饮食是关键

1、黑木耳：

黑木耳能有效治疗高血压和痔疮出血等病症，同时也是补血补气的好食材。推荐食谱：黑木耳炒西芹。

2、猪肝：

猪肝是补血补气的最佳选择，猪肝中含有大量的维生素b，在补血补气的同时，还能起到明目的效果。推荐食谱：猪肝粥。

3、黑芝麻：

黑芝麻不仅口感好，还有补血的功效，对于有白头发的女性来说，吃黑芝麻还能有效养发，有补肾养肝的好功效。推荐食谱：黑芝麻糊。

4、乌鸡：

乌鸡经常用来给产妇食用，可以达到促进伤口愈合的效果，如果用乌鸡炖汤，是补血补气的最好选择。推荐食谱：乌鸡党参汤。

5、红枣：

红枣可以止渴生津，还能健脾养胃，针对各种贫血和气血不足，有非常好的功效。推荐食谱：乌鸡红枣枸杞汤。

小儿贫血吃什么好

小儿贫血吃什么好

小儿贫血妈妈们可以多给宝宝吃一些补血食品来补充营养。补血最主要的是补铁，我们平时吃的食物中很多是富含铁元素的，小儿贫血食谱中可以多吃些这类食物。我们平时吃的食物中黑木耳和海带含有铁元素是最高的，含铁元素的量是其他食物的几倍。紫菜、香菇和猪肝中的含铁量也比较多，妈妈们平时可以给宝宝参杂吃一些。黄豆和芹菜的铁元素含量也很高，其次蛋黄、蚕豆、牛肉、羊肉、油菜、菠菜。妈妈们给宝宝补充铁元素可以选择这些菜做给宝宝吃。

小儿贫血食谱

小儿贫血食谱中给妈妈们推荐一道粥，对于补气养血非常有效。将龙眼15克，红枣5颗，和粳米100克同煮，熬到粳米软烂即可。每天喂宝宝吃一点这道粥，容易消化营养丰富，对于宝宝身体健康非常有利。

小儿贫血食谱需要注意哪些问题

小儿贫血多发生在婴儿出生后的3到4个月以后，这时期的宝宝由于母乳喂养不及时，或者辅食的添加不当，宝宝出现偏食、厌食现象，很容易产生小儿贫血。所以宝宝从三个月开始妈妈们就要根据小儿贫血食谱来给宝宝补充铁元素了。像动物肝脏、鱼类、豆类这些富含铁的食物，妈妈们在给宝宝的辅食中都应该添加一些。另外，如果宝宝缺铁严重的话，需要在医生指导下服用药物补充铁，在服药期间不应该给宝宝喝浓茶、咖啡等饮品，以免妨碍药效发挥。

红枣补血食谱推荐

红枣是我们再熟悉不过的食物，干红枣可以用来煲汤、煲粥、泡茶，鲜红枣可以直接当水果食用。而且红枣的食用功效也不少，其中最被人熟知的当属补血。那么，红枣应该怎么吃才最补血呢?

中医认为红枣性暖，含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸，可以起到养血保血，改善血液循环的作用，药理研究也发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。但是要注意一点，红枣适合气虚血虚的人食用，有部分女性朋友体质燥热湿重，容易上火，就不适合多吃红枣，在经期期间食用红枣，还可能造成经血过多的情况;在用量方面，红枣摄入过量容易引起肠胃胀气和肥胖的危机，所以具体的食用量要根据肠胃的舒适度自行进行调节。

一般来说，用来煮粥，泡水，每天吃三五颗没有大碍，如果想补血效果更佳明显，不妨可以搭配其他食物，例如龙眼干、葡萄干和肉类等，不单补血养气，还可以养颜美容。

红枣补血食谱推荐：桂圆红枣茶

【主料】红枣250克，桂圆肉50克，红糖、姜适量。

【制作】红枣洗净、姜洗净切片备用;锅内置适量水，放入桂圆干、红枣、姜片，大火煮滚之后，转小火慢慢煨，再加入适量的红糖，待红枣软烂，茶水煮出香甜味即可。

【功用】改善气色，补益心脾，适合脾虚、贫血的人。

虽然红枣具有不错的补血功效，不过需要注意的是，不是每个人都适合食用红枣哦，吃红枣还是有一些禁忌的呢。

产后补气血食谱推荐

骨枣汤

动物骨中含有丰富的钙、髓质，还含有其他营养成分，有益髓生骨的作用;红枣补中益血。两者搭配的骨枣汤益髓养血效果明显。

准备食材：动物骨(长骨或脊骨，猪、牛、羊骨均可)250克，红枣15～25枚，生姜数片

做法：

1：将骨头洗净捣碎置锅内，加水适量。

2：加入红枣、生姜，用旺火烧沸，后用文火烧2小时以上。

3：再加入生姜，汤煮好后盛入碗中即可。

黄花菜排骨汤

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为产妇提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

准备食材：黄花菜100克、猪小排适量、枣(干)适量、食盐适量、葱1段、姜适量

做法：

1：黄花菜洗净，去掉顶部老根，泡发。

2：排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。

3：用热水把排骨上的血沫冲干净，将焯干净的排骨、红枣、姜、葱，一起放入砂锅里，倒入热水没过所有食材约8公分。

4：大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜。

5：再煮约半小时，加入适量盐调味即可。

女人气血不足的食疗方法

1、黑木耳

黑木耳能有效治疗高血压和痔疮出血等病症，同时也是补血补气的好食材。

推荐食谱：黑木耳炒西芹。

2、猪肝

猪肝是补血补气的最佳选择，猪肝中含有大量的维生素B，在补血补气的同时，还能起到明目的效果。

推荐食谱：猪肝粥。

3、黑芝麻

黑芝麻不仅口感好，还有补血的功效，对于有白头发的女性来说，吃黑芝麻还能有效养发，有补肾养肝的好功效。

推荐食谱：黑芝麻糊。

4、乌鸡

乌鸡经常用来给产妇食用，可以达到促进伤口愈合的效果，如果用乌鸡炖汤，是补血补气的最好选择。

推荐食谱：乌鸡党参汤。

5、红枣

红枣可以止渴生津，还能健脾养胃，针对各种贫血和气血不足，有非常好的功效。

推荐食谱：乌鸡红枣枸杞汤。

6、黑豆

黑豆可以使人从内到外得到滋养，黑豆在《本草纲目》中就被记载可以补肾滋阴、补血益气、健脾养肝。

推荐食谱：黑豆饭。

女性贫血吃什么食物好

1、黑木耳

黑木耳的铁含量相当丰富，比肉类还高，是一种非常好的天然补血食品，可有效防治缺铁性贫血。除了补血之外，黑木耳还可以帮助身体排毒。

推荐的补血食谱：猪肝木耳菠莱汤

材料：猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐均适量。

做法：将猪肝洗净，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟;汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。

功效：经常食用猪肝木耳菠莱汤，具有养血补血的功效，适用于贫血的食用。

2、苋菜

苋菜是补血最佳蔬菜，尤其是夏季。苋菜具有增加血红素、提高含氧量功能，如果与小鱼同煮，铁质翻倍。

推荐的补血食谱：苋菜猪肉水饺

材料：苋菜700克，猪肉糜500克，面粉500克，葱姜、料酒、盐、鸡精、香油均适量。

做法：将苋菜洗净、用开水焯过，留下红色的汁水备用;用凉透的苋菜汁和面(不用加水)后，荥20分钟;将焯过沥干水分的苋菜剁成菜沫，和猪肉糜及调料共同入馅，充分搅拌上劲儿、入味;开始包饺子，煮饺子是点三次凉水，最后一次点水时，不盖锅盖，开锅煮馅后即可食用。

功效：苋菜是补血最佳蔬菜，苋菜猪肉水饺不仅味道不错，而且还要养血补血的作用。

3、红豆

红豆富含维生素B1、钙、铁，具有改善贫血作用。红豆还具有代谢水分的作用，可消水肿，尤其适合孕妇水肿及浮肿型的人做为补血食品。

推荐的补血食谱：红豆黑米粥

材料：红豆、黑米、白砂糖均适量。

做法：将红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。之后将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

功效：红豆具有改善贫血作用，常吃红豆黑米粥有补血的效果。

4、红枣

中医认为红枣可补血，可以增加血液中红血球的含量、增强骨髓造血功能，改善贫血。如果与桂圆搭配，可补血养颜。

推荐的补血食谱：红枣当归粥

材料：当归15克，红枣50克，白糖20克，粳米50克。

做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。建议每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

功效：此款粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛及便秘等症。

5、桂圆肉

桂圆肉含的铁质及锌营养成份，有助红血球功能，改善贫血，是大人小孩皆适合食用的补血食物，尤其是孕妇和产妇。

推荐的补血食谱：桂圆肉红枣饮

材料：桂圆肉15g，黑木耳15g，红枣15枚，冰糖适量。

做法：把桂圆肉、木耳和红枣放入盆中泡发后，放在锅中，加入白糖和水，蒸30分钟即可。

功效：滋阴活血，补气养血。对贫血、晕眩症、月经不调、失眠症、更年期综合症均有疗效。

6、金针菜

金针菜是营养价值高的蔬菜，铁含量相当高，胜过大家熟悉的菠菜，是很好的补血食物。

推荐的补血食谱：金针菜木耳蒸鸡

材料：光鸡300克，鲜木耳50克，干金针菜25克，红椒1只，蒜末半汤匙，油、盐、鸡粉、白糖、蚝油、生抽王、生粉、姜、葱段各适量。

做法：

1、金针菜(或黄花菜)先用冷水泡发，如果有时间也可以把金针菜泡发后打结，这样金针菜在蒸的过程中不会那么容易散开，口感也更好。

2、木耳去蒂掰成小块，浸开备用。

3、鸡肉洗干净切小块，用白酒、生粉、油、盐、糖、生粉及姜丝先捞好、稍微腌制一下。

4、放入金针菜和云耳，倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀。

5、取一只深碗，云耳和金针菜放入垫在碗底，再放入腌好的鸡肉和葱白。

6、放入热水中隔水蒸约10分钟后，撒上葱花，美味的金针菜云耳蒸鸡就做好。

功效：金针菜是日常生活中常见到补血食物，这款金针菜木耳蒸鸡制作简单，味道也不错，特别适合贫血的女性食用。