吃蒸荔枝干有什么功效 荔枝怎么做成干荔枝

吃蒸荔枝干有什么功效 荔枝怎么做成干荔枝

1.原料处理：适宜加工荔枝干的果实应果肉较肥厚，8—9成熟，即果实刚转红便可采收，采收时带短枝或叶子，成一小穗状，要把病虫及烂枝除去。

2.开始日晒：把各荔枝小穗（一小穗约有4—6个果实）摊开于竹筛上，开始进行日晒。

3.翻果及剪果：日晒进行约4—5天以后，可以进行翻果，即把每小穗荔枝翻身，让未能接触阳光部份得以进行日晒，接着把小穗中的小枝条及叶子剪去，继续进行日晒，在此过程中不能让荔枝遭受雨淋。

4.焗果：荔枝晒到20天左右，其水份基本蒸发。为了使每个果实内水份分布均衡，这时需把每盘荔枝叠起来，上面加以覆盖，约需2—3天就结束。

5.日晒完毕：焗果之后再晒2—3天，检查其果核用小锤击之即碎，说明日晒可完成，其含水量约15%。

6.成品：荔枝干果实呈褐黄色，有荔枝干特有芳香风味。

7.成品应密封包装保存。

干荔枝上火还是降火 干荔枝有营养吗

有。

干荔枝是有营养的，干荔枝的功效和新鲜荔枝的功效是由于的，且其还具有一定的药用价值，能起到补血安神、改善失眠等多种功效，是一种滋补佳品。

只是因为干荔枝是由新鲜荔枝晒干脱水而制成，其在脱水的过程中，里面的有些营养成分也会随着水分而流失，所以干荔枝的口感以及营养成分可能会不如新鲜荔枝。

荔枝的功效与作用

“日啖荔枝三百颗 不辞长作岭南人”这句流传千古的诗词充分表明了荔枝的美味，在荔枝快要大批出现的这个季节，你是否也在默默期待，但是你知道荔枝的功效与作用吗?知道荔枝有哪些品种吗?美味的荔枝孕妇是否可以吃呢?下面一起和小编来了解下吧。

荔枝的功效与作用

荔枝可以补养大脑组织，对改善失眠、神疲等症状具有显著功效。同时荔枝还可以加强人体的免疫功能。荔枝肉非常适合糖尿病患者。荔枝还能消肿解毒,止血止痛荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科。荔枝果实营养丰富,具有一定的药效和滋补作用。

荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。

除鲜食外,还可加工成荔枝干、糖水荔枝罐头、荔枝汁、速冻荔枝、荔枝酒等。荔枝花量多,花期长,泌蜜量大,是良好的蜜源果树。

加工成荔枝干、糖水荔枝罐头、荔枝汁、速冻荔枝、荔枝酒等

治妇女贫血

准备荔枝干7个，大枣7枚，水煮至开，2碗水煎成1碗，每日1碗。

治妇女血气刺痛

荔枝核15克煅烧存性,与炒香附子30克研为末,每次服6克,用盐汤或米汤送服。

治妇女崩漏

荔枝干(连壳)30克,破壳开口,水煮至开，2碗水煎成1碗，每日1碗。

荔枝干(连壳)30克,破壳开口,水煮至开，2碗水煎成1碗，每日1碗

治哮喘

荔枝干肉12克,炖服,每日2次。或荔枝树枝90克,用水煎后代茶饮,尤对老年哮喘效果好。

治脾虚泄泻

荔枝干肉15克,大枣3.5枚,用水煎,常服。

治胃寒腹胀

鲜荔枝树根30~60克,用水煎后加红糖调服。

孕妇能吃干荔枝吗

荔枝干中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾的功效。孕妇可以吃少量荔枝干，要注意时间，更不能过量。

怀孕初期，不宜吃活血的食物(红枣、荔枝)，会造成流产，所以怀孕早期最好不要吃荔枝干;中期可以少量的食用，后期也不能吃荔枝干，会增加早产的风险。

荔枝干多吃易上火，而怀孕期间上火易引起孕妇出现便秘、口将溃疡等症状。所以怀孕吃荔枝干不能过量，医生建议怀孕吃荔枝干每次以100克左右为宜。

孕妇吃荔枝会导致流产吗?荔枝鲜嫩多汁，却又是“上火”食物，很多孕妈担心吃了荔枝会导致流产。这是真的吗?其实适当吃些荔枝是不会导致流产的，注意不要吃太多即可。

为什么会有人认为吃荔枝容易导致流产呢?中医认为，孕妇的主要生理变化是“阳常有余，阴常不足”。因为孕妇受孕后，阴血聚以养胎，大多导致阴血偏虚，阴虚常滋生内热，才往往出现大便燥结，口苦口干，心悸燥热，舌质偏红和肝火旺的症状。故医学家通常有“胎前宜凉”的主张，常用一些清凉、滋补的药品，而荔枝性温，味甘，极易“上火”，广东人有一句话叫做“一只荔枝三把火”，有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血。孕妇吃过多荔枝后会增添胎热，而且易导致气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴出现热象，引起腹痛，见红等先兆流产症状。并且，荔枝有活血功效，所以孕早期的孕妇不宜食用。

不过，从西医的角度上来说，荔枝本身并不存在导致流产的物质。只是荔枝含糖量较高，吃多了容易导致血糖上升，长期大量的吃荔枝，可能会造成血糖浓度过高，易导致胎儿巨大。

总之，孕妇适度吃荔枝是不会造成流产的，只是每次不要吃太多。

荔枝有哪些吃法

1.直接吃：这是最简单也是最方便的吃法，将荔枝外壳剥开即可食用。

2.做菜吃：有些地方喜欢将荔枝用来与其他菜搭配炒着吃，这样吃的话荔枝味会更加丰富。

3.制成饮料：荔枝作为一种水果，可以用来自己自制成饮料，特别是制作成冰饮，很适合夏天食用。

4.晒成果干：还可以将荔枝晒干荔枝干食用，但荔枝干的口感没有新鲜荔枝好，但是这样会更利于保存。

荔枝为啥泡水 荔枝吃不完可以做什么

荔枝干和龙眼干、葡萄干一样甘甜好吃，是一种较为长久的保存荔枝做法，有日晒法和火焙法两种，居家以日晒制干为主，只需将带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内，放在烈日下曝晒，每天翻动一遍，当晒至七八成干度时，把竹匾里的荔枝堆拢，用麻袋盖住，让它回潮，使果肉内外干潮均匀，回软后再在阳光下继续日晒，晒至八九成干时，果壳褪色，在烈日下用喷雾器喷射少量水分，果壳又会转红，大约曝晒20-25天即可使果实干透，再密封阴凉干燥保存即可，能放3-6个月。

这就跟黄桃罐头一样，不仅保存时间久，口感风味更好吃，而且还具有补肺，宁心，和脾，开胃等功效，只需选取优质完好的荔枝，然后剥皮去核，然后放入锅中，加入适量水，适量糖煮制，慢慢炖煮到糖水饱和，就灌装如干净的玻璃罐里，迅速盖紧盖子，可制造真空环境，放入冰箱保存，可延长荔枝食用期1-3个月。

除此之外，吃不完荔枝还可以入菜、做甜品、做冰棒、做汽水、做荔枝酒等多种方法食用。

荔枝的食疗配方

说起荔枝，相信很多人都会想起那中国古代四大美人之一的杨贵妃，这个没人可以说对吃荔枝那都是极度迷恋，而苏轼有词说道“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，足以见得，荔枝这种水果的手欢迎程度。荔枝的功效很多，因此很多人都有着不同的吃法，在这里，小编就总结出一些关于荔枝的食疗配方来，供大家使用。

1、治妇女贫血。荔枝干、大枣各7枚，用水煎服，每日l剂。

2、治妇女血气刺痛。荔枝核15克煅烧存性，与炒香附子30克研为末，每次服6克，用盐汤或米汤送服。

3、治妇女崩漏。荔枝干(连壳)30克，捶破，用水煎服，每日1剂。

4、治哮喘。荔枝干肉12克，炖服，每日2次。或荔枝树枝90克，用水煎后代茶饮，尤对老年哮喘效果好。

荔枝可治脾虚泄泻

荔枝干肉15克，大枣3.5枚，用水煎，常服。

6、治胃寒腹胀。鲜荔枝树根30～60克，用水煎后加红糖调服。

7、治腹泻。荔枝干5枚，粳米30克，共煮粥食用，连服3次。

8、治痢疾腹痛。荔枝核l～2克烧成灰，用白酒送下。或荔枝壳、石榴皮、甘草、橡实壳各10克，捣碎后，用水煎服。

9、治‘肾虚。荔枝干10～15枚，去壳除核，加适量粳米炖粥服食，每日1次，连食35日。如加适量山药、莲子同炖，功效更佳。

10、治淋巴结核、疔毒。荔枝干7一10枚。海带15克，海藻15克，以适量黄酒和水煎服，每日l剂。

11、治呃逆。荔枝干7枚，连壳烧灰研末，用开水调服。

荔枝可治牙疼

治疝气肿痛。荔枝核50粒，陈皮19克，硫磺9克，共研为钏末，用盐水打糊为丸如绿豆大小，每日2次，每次服J0粒。或将荔枝核炒黑、炒大茴香等份，共研为末，每次服3克，用温酒送服。

14、治风火牙痛。荔枝连壳烧焦，研成细末，擦于患齿上。

15、治遗精日久、四肢无力。荔枝树根160克，猪小肚1个，加适量水，共炖，去渣后，食猪小肚并饮汤。

荔枝干的功效与禁忌 吃荔枝干的禁忌

荔枝干中含有丰富的营养成分，过多食用荔枝干会增加摄入量，引起营养过剩情况，而且荔枝性温，过多食用会增加上火的风险。

荔枝干也是过敏源的一种，过敏人群谨慎食用，日常有过荔枝干过敏经历的人群则不宜食用。

荔枝干是性温食物，食用荔枝干会增加身体中的燥热之气，上火人群体内燥热之气旺盛，再吃一些荔枝干会增加燥热之气，对健康不利。

荔枝干中含有大量的糖类物质和有机酸，这两种物质可以促进胃酸的分泌，空腹食用荔枝干会增加胃液的分泌，刺激胃部黏膜，引起肠胃不适。

孕妇可以吃荔枝干吗

荔枝干的营养比较的丰富，比如说维生素钙镁等物质，对我们的身体健康都是可以起到很好，帮助的谁说孕妇可以吃荔枝干，但是荔枝干有活血的功效，所以说孕妇也不能够过多地食用，避免出现早产。

荔枝干同新鲜荔枝一样含有各种营养物质，如维生素A、维生素C、钙、镁、钾、胡萝卜素、蛋白质等。味甘、酸，性温，具有养肝血、益心肾、防治妇女贫血等功效。

可以看出荔枝干的营养和功效对于怀孕的孕妇来说都是有益处的，所以怀孕能吃荔枝干吗?答案是能的。

但是有一点要记住，怀孕吃荔枝干不能过量，医生建议怀孕吃荔枝干每次以100克左右为宜。首先荔枝干多吃易上火，而怀孕期间上火易引起孕妇出现便秘、口将溃疡等症状;其次荔枝干有活血的功效，怀孕多吃易刺激胎动，尤其是在怀孕初期和怀孕晚期时，易出现流产或早产状况。

妈妈们要注意，不仅是荔枝干，新鲜荔枝怀孕期间也是不能多吃的。

荔枝可以怎么吃

原料：荔枝100克，大枣10枚，白糖少许。

做法：荔枝去皮核，切成小块。大枣洗净，放入锅内，加适量清水烧开后，放入荔枝，白糖。待糖溶化烧沸，即可装入汤碗食用。

功效：具有补血安神、健脾养心的功效。

原料：荔枝1000克，蜂蜜适量。

做法：取新鲜荔枝榨出果浆，入锅内，加入蜂蜜搅匀，煮熟后置于瓷瓶中，封口1月左右。当浆蜜结成香膏，放入冰箱中保存。

功效：具有益气养阴，通神健脑的功效。适用于贫血，心悸，失眠，气喘，咳嗽，食欲缺乏，消化不良，神经衰弱，便秘等病症。

原料：荔枝干7枚，莲籽（去芯）5枚，粳米60克。

做法：先将荔枝干去外壳，莲籽洗净，与粳米同入锅内，加水煮成稀粥。

功效：具有健脾止泻的功效。对于脾虚久泻、老人肾虚、五更泻者，常服有效。

原料：干荔枝果7枚，海带30克，黄酒少许。

做法：将干荔枝去外壳，海带水发后洗净，切片。锅内加清水，入荔枝干、海带片，煮沸后用小火炖至海带软烂，加入黄酒少许，烧沸后即可。

功效：这道汤具有软坚散结的功效。适用于淋巴结核、胀气等病症食用。

原料：牛肉200克，荔枝100克，姜5克，红辣椒5克，青椒10克，盐、鸡精、老抽、生粉、食用油、麻油适量。

做法：荔枝去皮去核。牛肉洗净抹干水，切薄片。加老抽，少量生粉，料酒腌半小时。热锅凉油，放入姜片，牛肉片翻炒均匀至完全变色。放入青红椒爆炒，加盐、鸡精调味。再加入荔枝翻炒至熟，淋少量麻油即可出锅。

功效：具有健脾养心、美容养颜的功效。

来月经可以吃荔枝

来月经可以吃荔枝

月经期间是可以吃荔枝的，吃了荔枝对月经没有什么影响，并且荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，而女性在经期抵抗力都比较低下，适当的吃些荔枝对身体是有好处的。

荔枝的功效作用

1.增强免疫功能

荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补。

2.止呃逆，止腹泻

荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

3.补充能量，益智补脑

荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

4.止血止痛

荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

经期吃荔枝注意事项

1.不宜吃太多

荔枝不要吃太多，吃多了容易上火。

2.不宜空腹食用

鲜荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”

3.不要吃水泡的荔枝

现在市场上很多荔枝都是用水泡过的，含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起食欲不振或消化不良，也会造成暂时性低血糖症。

4.糖尿病人慎吃

荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同时，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。

荔枝功效主治小偏方

治妇女贫血。荔枝干、大枣各7枚,用水煎服,每日l剂。

治妇女血气刺痛。荔枝核15克煅烧存性,与炒香附子30克研为末,每次服6克,用盐汤或米汤送服。

治妇女崩漏。荔枝干(连壳)30克,捶破,用水煎服,每日1剂。

治哮喘。荔枝干肉12克,炖服,每日2次。或荔枝树枝90克,用水煎后代茶饮,尤对老年哮喘效果好。

治脾虚泄泻。荔枝干肉15克,大枣3.5枚,用水煎,常服。

治胃寒腹胀。鲜荔枝树根30~60克,用水煎后加红糖调服。

治腹泻。荔枝干5枚,粳米30克,共煮粥食用,连服3次。

治痢疾腹痛。荔枝核l~2克烧成灰,用白酒送下。或荔枝壳、石榴皮、甘草、橡实壳各10克,捣碎后,用水煎服。

治‘肾虚。荔枝干10~15枚,去壳除核,加适量粳米炖粥服食,每日1次,连食35日。如加适量山药、莲子同炖,功效更佳。

荔枝适用人群

1、除有上火症状的人外均可食用，尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用，贫血、胃寒和口臭者也很适宜。

2、糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症状者忌用。

荔枝适用量：不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人，每天吃5颗就足够了。

如何选购荔枝

1，要青红各有。有青色也有红色的荔枝才是好的，全红的，则说明不新鲜了。

2，要看果蒂的部分，果蒂周围的果，微微高于果蒂，成耸肩膀的样子，这样的荔枝就是甜的，且果核非常小。

3，拿起一个荔枝握在手里，觉得小刺扎手的感觉，这样的荔枝比较新鲜，是刚到不久或者新到的。反之，比较平坦，这样的荔枝就是储存的太久了。

4，不要买浸在水里的荔枝，这样的荔枝有可能都是浸泡保鲜，味道会大大折扣。

5，闻一下，有新鲜的水果味，就是好荔枝，有刺鼻的怪味道，就是经过化学处理的，这样的荔枝虽然表面好看，但是对人体有害，味道也不好。更有可能是用不新鲜的荔枝重新泡过之后，返新鲜的。

蒸荔枝干有什么好处 蒸荔枝干能补脑

蒸荔枝干中含有大量的葡萄糖和果糖在，它们进入人体以后能转化成能量，也能直接作用于人类的大脑，提高脑细胞活性，可以有效提高人类大脑的记忆力促进智力发育，能起到明显的补脑作用，还能减少失眠和健忘等不良症状的发生。

刮宫后食补 荔枝大枣汤

刮宫后吃荔枝大枣汤恢复快。

食材：干荔枝、干大枣各7枚。

做法：共加水煎服，每日1剂。具有补血生津作用。

功效：荔枝可以生津止渴，补脾益血；大枣可以补中益气，养血安神；荔枝大枣汤适用于妇女贫血及流产后体虚的调养。

荔枝买回来怎么保存

推荐方法：冷藏保存、冷冻保存、制成荔枝酱、做成荔枝干。

荔枝赏味期较短，一般是买多少吃多少，这样口感比较好、营养价值也更高一些，实在吃不完可以冰箱保存或者加工保存。

做法：用一个保鲜袋或者保鲜盒将新鲜荔枝装起来，放在冰箱冷藏层，第二天取出食用，基本上不会变味和变质。

冷冻可以将荔枝内部的水分给冻结起来，可以较长时间的保存荔枝。

做法：荔枝用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放在冷冻层保存，一般可以保存3-5天不坏、不变味。

荔枝中含有糖类物质，吃起来口感清甜，做成果酱食用也很好。

材料：荔枝、盐。

做法：

1、荔枝打开、去壳去核。

2、切成小块，将其捣碎。

3、用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。

荔枝中含有大量水分、糖类物质，不易保存，打开后就要立即食用，暂时吃不完的荔枝可以用烘干机制成干果，这样可以减少荔枝中的水分，进而降低被细菌污染的机率，延长保质期。

材料：荔枝。

做法：

1、挑选品质好一些的荔枝，放在烘干机中烘干。

2、密封保存。