食用碱的危害 破坏食物维生素

食用碱的危害 破坏食物维生素

食用碱对维生素有很大的破坏性，尤其是对维生素C、维生素B1、维生素B2的破坏性极强，日常生活中，在食用了含有食用碱的食物后需要隔2个小时左右再食用富含维生素的食物，以免降低食物的营养价值。

猕猴桃不能和什么一起吃

猕猴桃

蟹含有一种叫五价砷，与猕猴桃中的维生素C相遇，会转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。砒霜逗留人体内，而且难以分解。通常一两次未必有反应，但长期累积，毒性加剧，可致痉挛、反胃等症状。

动物肝脏中的铜、铁等离子可使食物中所含的维生素C氧化而失去功效。猕猴桃为富含维生素C的水果，若和动物肝脏同时食用，会降低其原有的营养价值。

猕猴桃富含维生素C，黄瓜中的维生素C分解酶可以破坏食物中的维生素C，若将二者同时食用，猕猴桃中的维生素C会遭到严重的破坏，失去原有的营养价值。

胡萝卜中的抗坏血酸酵酶的物质可以破坏猕猴桃中的维生素C。若将猕猴桃与胡萝卜同时食用，会降低二者原有的营养价值。

樱 桃

黄瓜中的维生素C分解酶可以破坏食物中的维生素C，而樱桃为富含维生素C的水果。若将二者同时食用，樱桃中的维生素C会遭到严重的破坏，失去原有的营养价值。

动物肝脏中的铜、铁离子可使食物中所含的维生素C氧化为氢抗坏血酸。樱桃为富含维生素C的水果，若将其和动物肝脏同时食用，会降低其原有的营养价值。

胡萝卜中的抗坏血酸酵酶的物质可以破坏樱桃中的维生素C。若将樱桃与胡萝卜同时食用，会降低二者原有的营养价值。

南瓜不能和什么一起吃

南瓜味道好，很多人都喜欢吃，不过南瓜跟某些食物相克，不适合一起搭配食用，比如：

1、南瓜+羊肉，两者都是热性食物，同食易引起腹胀、便秘，患有感染性疾病和发热症的患者不宜食用。

2、南瓜+红枣。两者都是温性的食物，但是一起食用会破坏维生素C，加重消化不良的症状。

3、南瓜+菠菜，南瓜有维生素C分解酶，会破坏菠菜的维生素C，同时也会降低自身的营养价值，不宜搭配食用。此外，富含维生素C的食物，都不要与南瓜同炒，容易破坏食物的营养成分。

4、南瓜+虾或者蟹，同时易中毒，可用黑豆、甘草解毒。

猕猴桃和黄瓜一起吃吗

猕猴桃与黄瓜不宜同食。

黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。

菠萝和萝卜能一起吃吗

菠萝与萝卜不宜同食。

菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用,不但破坏菠萝中的维生素C ,降低其营养价值,还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用,可以诱发甲状腺肿。

猕猴桃不能和什么同食

1、猕猴桃和黄瓜：破坏维生素C

猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。

2、猕猴桃和虾：可能引起中毒

猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。

3、猕猴桃和螃蟹：易致中毒

螃蟹与猕猴桃相克。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

维生素A的食物 动物食物含维生素A高

维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症。

天然的维生素A至存在与动物性食物中，尤其是动物的肝脏中含量较高。

常见的含维生素A高的动物类食物有：动物肝脏，如：猪肝，鹅肝，牛肝等，动物肉，如：猪肉，鸡肉，牛肉等。

什么食物维生素a多

1、番薯 对于红润肌肤也相当有好处。番薯，尤其是红皮黄心番薯，含有丰富的胡萝卜素，其经人体吸收后转化为维生素a，具有滋润肌肤的功效。除此之外，番薯还具有祛除体内肺胃热，生津止渴，调和身体体液，以补中和血，从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。

2、胡萝卜 胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A，只要在氧化酶的作用下就可以转换，而我们人类的肝里就有这种氧化酶。

胡萝卜含有丰富的维生素，具有润滑、强健肌肤的作用，其能够通过轻微而持续发汗的作用，刺激皮肤的新陈代谢，促进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，非常适合皮肤干燥粗糙者食用以改善肤质。

更为难得的是，胡萝卜对眼部肌肤也有很好的针对性滋润帮助，因此，胡萝卜也是黑眼圈患者摆脱熊猫眼的绝佳食物。

3、西红柿 西红柿具有清热止渴，养阴凉血的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维A.能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑，因此，皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽。

4、猪肝 猪肝中蕴含着丰富的维生素a，常吃猪肝，对肌肤有着很不错的美容功效。与此同时，猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料，很适合气血虚弱、面色萎黄者食用，与维生素a一起发挥功效，恢复健康红润的好肤色、好气色。

5、鸡蛋 鸡蛋是人类重要的营养来源，富含大量维生素、矿物质以及蛋白质，而其中，蛋黄中的维生素a含量很高，多吃鸡蛋有助于补阴养血，滋阴润燥通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复，使肌肤恢复健康气色。

6、牛奶 牛奶同鸡蛋一样，也是人类重要的营养来源，特别是钙元素。牛奶中富含维生素A，可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮肤干燥及暗沉的状况，使皮肤白皙，有光泽

7、奶酪 奶酪同牛奶一样含有丰富的维生素，同样包括维A.奶酪是牛奶的浓缩，因而吃奶酪相比较喝牛奶，人体能够吸收到更多的营养。奶酪味甘酸，使人生津止渴，同时具有补肺、润肠、养阴的功效，促进人体新陈代谢，对肌肤枯涩、瘙痒有着不错的治疗功效。

8、玉米 玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。

胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素a，经研究证明，维生素a具有抗衰老作用，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。

那几类食物不适合容易破坏维生素C

维生素C很多人都知道有提高免疫能力的作用，也是很多医生给病人服用的药物之一。但是维生素C其实很不稳定，有几种食物容易把维生素C破坏，那么我们服用维生素C的时候要注意点什么?

步骤/方法：1在我们服用维生素C片或者补充维生素C的食物当中，我们不能够吃猪肝这类动物内脏，这类动物内脏富含铜，铁元素会使维生素C失去活性分解，那样的话就等于没有吃到维生素C。所以我们补充维生素C的时候不适合吃动物内脏。

2补充维生素C的时候我们不宜喝牛奶，牛奶营养丰富对人体补充营养起到很好的作用，但是牛奶里面的成分会氧化维生素C，使维生素C的效果大为减低。这样就不利于我们吸收维生素C。

3还有就是补充维生素C的时候不适合吃海产，例如贝壳类食物，虾，蟹等等。这类食物当中含有丰富的矿物质，容易使维生素C变性，这样就不利于我们利用和吸收维生素C，所以我们吃海鲜不要补充维生素C。

注意事项：维生素C确实对人体健康很有帮助，但是我们补充维生素C要注意哪些食物不能一起食用。