多吃番茄营养好貌美年轻疾病少

多吃番茄营养好貌美年轻疾病少

主题：自制番茄酱

食材：红色番茄5个，淀粉15克，白砂糖适量

做法：

1.先把番茄洗净，用热水烫过，剥去外皮，切成小块;准备一个干净带盖的瓶子，最好是玻璃瓶;

2.放入搅拌机，搅打;

3.将打好的番茄汁倒入锅中，添加白砂糖、淀粉，烧开转小火，熬到番茄汁浓稠;

4.装到玻璃瓶，盖拧紧，稍晾放到冰箱冷藏2天左右，即食。

一、番茄里的“番茄红素”是宝贝

食神查阅了营养专家范志红老师的博客得知(<<<见原文)，番茄之所以能够美名远扬，主要是因为其中富含“番茄红素”这种天然色素，它是一种类胡萝卜素，是目前已知的抗氧化能力最强的物质，在各种果蔬中当以番茄的含量最高。还能有效预防冠心病、动脉粥样硬化和某些慢性病，具有延缓衰老、提高人体免疫力、防止白内障、老年性视力衰退及治疗男性不育症等多种功效。番茄红素在西红柿中的含量随品种和成熟度的不同而异，红色番茄中的含量约是黄色番茄的10倍左右，且越是成熟，红色越深，番茄红素含量越多。因此应该选择新鲜、成熟、颜色很红的番茄。

二、番茄红素爱油不怕热

番茄红素是脂溶性色素，生食时番茄红素的吸收率很低;而且番茄红素存在于细胞的有色体中，需要破碎细胞壁才能够被释放出来，生食往往达不到充分效果。

因此最好把番茄用油烹饪后再食用，吸收才最好，能达到貌美年轻的功效。

三、番茄减肥抗癌且护肤

除了番茄红素，番茄还有其他与女人相关的营养素吗?食神查阅《番茄美容》( 发表在《家庭科技》2004年07期 一文)中发现，番茄营养丰富并且热量较低，其富含的番茄红素还具有很好的抗癌功效，它的酸性汁液可以帮助你平衡皮肤的pH值，帮助去除皮肤死皮，看来多吃番茄对女性是大大的有益哦。

大家在食用番茄的时候，也不必拘泥于番茄，还可以吃吃番茄大家族里的圣女果，以及今天教大家做的番茄成品——番茄酱、番茄汁等等。

春季饮食番茄不可少

番茄能够有效地预防乳腺癌抗衰老的两重功效;而最让人们关系的就是那番茄预防乳腺癌的作用。这主要是因为番茄中含有大量的番茄红素和维生素等这些营养物质的功效。所以说在春季选择吃番茄时一定要热吃，这样效率才会见效哦!

不仅如此，番茄可以起到防晒美白的作用这是毋庸置疑的，这也是众多美女喜欢番茄的原因。不过，番茄可不止这一个功效!番茄营养丰富，是一种抗衰老食品，常吃可以延缓衰老;番茄的抗癌效果很好，对于女性高发的乳腺癌有很好的预防效果。

榨番茄汁的做法

番茄汁含有丰富的维生素，常喝番茄汁能起到美容的功效，番茄汁里面含有丰富番茄红素，我们知道番茄红素很非常好的抗氧化产品，所以番茄汁能起到抗衰老的作用，番茄汁还能防癌抗癌呢。

美容养颜是女孩子日常生活中不可缺少的一门功课，很多人从小就开始养好基础。面对现代社会的各种生活压力以及工作压力，保障好自己的皮肤达到最好的状态是比较困难的。

很多脸上长斑的朋友们试过多种袪斑产品后不见效果，不仅花费了时间，也花费了不少金钱。小编告诉您，番茄汁就可以轻易的帮您淡化斑点，让您的脸蛋看上去更加的光泽有弹性。番茄汁的功效除了抗氧化、袪斑之外，它还有美白、去黑眼圈、去死皮等等各种对女性养颜好的作用，因此也受到大多数女性朋友的喜爱。

建议您闲暇之时不妨买一些番茄放在家里，当然也可以洗干净后生吃，这样不会太麻烦。早上起床时可以喝一杯番茄汁，保证好的容貌状态开始一天新的工作和生活。

榨番茄汁的做法

材料

主料：番茄50克，调料：白砂糖20克

做法

1.将成熟的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎;

2.用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小盆内;

3.将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用

上文我们介绍了什么是番茄汁，我们知道番茄汁的功效和作用在于补充我们人体需要的维生素，能起到美容养颜的功效，能滋补我们的肌肤，令我们的皮肤更加的美白和紧致，是女性朋友的最佳选择，番茄汁什么时候喝最好，我们的建议是饭后喝番茄汁最好。

番茄营养价值跟颜色有关系

番茄营养非常丰富，日常多吃一些番茄对全身健康有非常好的作用，但是常吃番茄容易让人产生饥饿感觉，但是番茄热量非常低，对减肥有一定的作用哦，如果瞒住维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是要选择新鲜以及风味浓的产品，如果要补充番茄红素以及胡萝卜素等氧化的成分，则应该选择深红色或者橙红色的，下面我们来对不同颜色的番茄的营养价值进行介绍。

不同颜色的番茄营养价值不同

粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。

浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。

橙色的红素含量少，但胡素含量高一些。

番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。这两种健分都是“脂溶性成分”，特别喜欢脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，而生吃吸收率很低。

如果吃番茄是为了摄取、钾和膳食纤维，那么则生吃熟吃都没问题。番茄本身酸度大，有利于维生素C的稳定，加热烹调之后损失比较小。而钾和膳食纤维并不怕热。

不过，番茄性寒凉，、容易的人，就要适当控制吃生番茄的量了，最好采用熟吃的方法。吃番茄减肥的人也要注意，非常饥饿的时候吃生番茄，可是越吃越饿啊!这时，就不如喝一碗番茄蛋汤了。虽然热量很低，却能安慰饥饿的胃肠。

​乳腺癌遗传怎么办

有乳腺癌家族史者要特别注意自查，以发现乳癌的蛛丝马迹，早期治疗。乳房包块是乳腺癌最常见的体征，这种包块与乳腺增生包块不同，常为单个，形态不规则，质地较硬，活动度不好，大多无疼痛，与月经周期无明显关系。此外，如发现有乳头湿疹、溢液、皱缩，也应引起重视，到医院做进一步检查。

萝卜缨子不要钱，止泻止痢赛黄连;萝卜、干姜、梨，治咳有效又便宜;多吃芹菜不要问，降低血压喊得应;黄瓜鲜脆甜，常吃美容颜;吃了十月茄子，饿死郎中爷;多吃番茄营养好，貌美年轻疾病少;胡萝卜，小人参，常吃长精神;红萝卜，有神功，降压降脂显神通;韭根韭叶，散瘀活血;鲜藕止血，熟藕补血;羊肉补气血，肺虚最适宜;一要三瓣蒜，痢疾好一班半;大蒜是个宝，抗癌效果好;姜开胃，蒜败毒，常吃萝卜强筋骨。

乳腺病食疗以上是一些参考资料，我们的生活饮食习惯直接影响我们的身体健康，所以在用这些食疗方法的时候要慎重。

西红柿不光好吃还能治疗一些疾病

番茄在生活中是非常常见的，也就是被俗称为西红柿的蔬菜。它也可以用来生吃，其实生食对于营养成分的吸收更全面。尤其是新采摘的红红的发亮的西红柿，口感颇佳。仔细观察，有的还能够看到西红柿大的液泡，闪闪发亮。大部分朋友都知道番茄营养丰富，但若让其说出吃番茄的好处有哪些，却不一定知道。

蕃茄颜色鲜艳，它富含人体需要的多种营养成分，其中维生素的含量是蔬菜中最为全面的。因此多吃番茄的好处很多，不仅能提供营养，还能预防很多种疾病，下面就来详细介绍一下。

1、番茄可治疗牙龈出血：牙龈经常出血的人，可把西红柿洗净作水果吃，连吃半个月左右即可。

2、番茄可退高烧：榨取西红柿汁和西瓜汁各半杯，混合饮服，每小时一次。

3、番茄可消暑热：选用上等西红柿2个，洗净切片，加盐少许，煎汤喝。

4、番茄可降血压：高血压者可在每天早上取上等西红柿2个，洗净空腹吃，有一定疗效。

5、番茄可以美容：榨取西红柿汁适量，加白糖少许，搅匀后涂于脸、手等外露部位，能使皮肤变得洁白，细腻，同时还可增强皮肤的抵抗力。

6、番茄可以治夜盲症：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和马铃薯汁各半杯，混合饮服，每日早晚各一杯，连服五日为一疗程。

西红柿蛋汤功效和作用

番茄鸡蛋汤的好处有哪些

西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种;番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。

一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。

番茄鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养 血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式，被人们誉为理想的营养

鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。

其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。

我们都知道番茄含有大量的维生素而且是低热量食物，番茄也可以制作出很多美味的食物，上面就是对番茄鸡蛋汤的好处有哪些的介绍，番茄有很好的美容和减肥作用，我们在平时生活中多做一些番茄鸡蛋汤来食用，尤其是在饭前喝一碗番茄鸡蛋汤还有很好的减肥作用。

番茄红素的作用预防癌症

番茄红素的作用

众所周知，我们每天吃进食物是为了满足身体的营养需要，包括蛋白质、维生素及微量元素等几十种人体必需的营养素。但是，人类食物中含有的成分远远不止这几十种营养素。以马铃薯这种看似简单的食物为例，经分析含有150余种不同的化学物质，其中包括生物碱、纤维素、草酸盐、鞣酸等100种以上“没有营养作用”的物质。近年，大量的营养流行病学调查证实，增加蔬菜和水果摄入量，可以有效预防慢性退行性疾病，使心脏病、中风和肿瘤的发生率下降，因而使科学家们研究膳食中有益成分的兴趣越来越大。

番茄红素是食物中的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素。番茄红素主要存在于番茄中，但其它红色果肉中如西瓜、葡萄柚和木瓜等食物中含量也很高。这些食物所具有的红、黄颜色主要就是番茄红素造成的。由于这种食物成分被发现具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能，日益受到营养学工作者的重视。

预防癌症的功能

在蔬菜和水果可能有效的多种防癌成分中，番茄红素是重要的一种。早在50年代，美国的医学专家就首次报道番茄红素具有抗癌效应。后来，经流行病学调查和多次动物实验，证明番茄红素确实具有预防和抑制恶性肿瘤的作用。例如，giovannucci等人对47894名居民进行了长达6年的追踪调查，采用问卷法记录他们在摄入各种蔬菜水果的情况及其癌症发生率。结果发现这些受试者在1982-1992年间发生了812名患前列腺癌，而摄入番茄酱、番茄汁、番茄可降低这种癌变的危险度。日本的一个医学研究所对4个胃癌发病率不同的地区进行调查，测定居民血浆中维生素a、c、e、β-胡萝卜素和番茄红素的水平，发现血浆番茄红素的浓度越高，胃癌发病率越低。

美国肿瘤研究学会进行了一项临床试验，证明番茄红素对于前列腺癌病人的治疗可能起决定性的作用，因为给予番茄红素后使影响前列腺癌病人生存的5项因素均得到改善。

孕妇能吃番茄吗

在食补的过程之当然也会不可避免的出现很多问题，现在比较有争议的一个问题就是孕妇能吃番茄吗，番茄是一种蔬菜，我们大家都很熟悉，有些孕妇就会担心番茄中的一些物质会影响胎儿的发育。

番茄别名西红柿、洋柿子，果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是我们最为长吃的果蔬之一，那么我们今天就来看看番茄对我们的身体都有什么好处吧?

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。

吃生的能补充维生素C，.番茄中的维C具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。医生说老年人可以多吃煮熟的番茄能起到降低心血管疾病的发生番茄中含有大量的番茄红素，番茄红素有抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。

对于怀孕的女人来说，吃番茄对胎儿的发育是没有影响的，孕妇营养最重要，，需要注意的是，孕妇要定期去医院做孕检，及时关注胎儿的发育情况，以便胎儿有不良症状时及时的采取措施。