你知道肠道喜欢吃啥吗

你知道肠道喜欢吃啥吗

有些人不解的问，肠道还有细菌，而且还成为一个个菌群吗?是的，没错，我们的肠道中约有100种细菌生存着呢!人体的肠道虽然蜿蜒在我们的区区腹部，但是肠道的长度可不可忽视。人体小肠的长度有5-7米，大肠也有1.5米左右。营养物质主要在小肠吸收，而吸收后的残渣进入大肠，与此同时肠道菌群就与残渣一起在大肠生存。关于这些肠道菌群的构成是怎么样的?人体的肠道的微生态平衡是什么，怎么维持，意义何在?有哪些食物是肠道益生菌钟爱的呢?针对这些大家关心的问题我们逐一的来了解了解吧。

1. 认识自己身体内的肠道菌群

人体的肠道内既存在着以乳酸杆菌为主的有益菌，也存在着以大肠杆菌和梭状芽孢杆菌为主体的有害菌，这两种菌对立又统一的存在于肠道内。健康的人体内这两种菌存在一个非常好的平衡，这种平衡是怎样的呢?并不是想象的两种菌各占一半的简单关系，而是有益菌多于有害菌，用哲学来说也就是有益菌处于矛盾的主要方面，对于推动肠道健康这个事情的发展起决定性的作用，这两种菌平衡了就是我们说的达到肠道的微生态平衡。

这两种菌共存于大肠中(小肠中的很少)，他们的食性偏好却有非常大的不同。具体表现在，肠道益生菌是“素食主义者”，喜欢分解肠道中不被人体吸收的膳食纤维、寡聚糖等，分解产物伴随没有味道的气体;而有害菌喜食“肉食”，它们以分解肠道中未被吸收完全的淀粉、蛋白质等为能量，分解产物大多有臭的气味。因此不难理解，当肠道中的素食(膳食纤维、寡聚糖)等较充足时，有利于促进肠道益生菌的生长，反之则会促进肠道有害菌的生长。

2. 维持肠道的微生态平衡意义何在?

健康人肠道内的有益菌占优势，有害菌处于劣势的地位，这种平衡对于维持肠道以及身体的健康具有重要的意义。但是如果饮食结构不尽合理，膳食不平衡，就会造成肠道微生态平衡的失调，带来很多的疾病。

例如膳食中摄入过多的肉类及其制品，尤其是晚上摄入，粪便中的蛋白质就会在有害菌的作用下分解，产生种种毒素，这些毒素有的存在于大肠中，有的会进入血液中在人的体内循环，引起头痛、皮肤粗糙、高血压等不适症状和疾病，更可怕的是增加罹患癌症的概率。

如果膳食中的脂肪类物质摄入过多，为了消化脂肪人体的消化腺会分泌更多的胆汁酸。胆汁酸在有害菌的作用下会变成致癌物质。这些致癌物在肠道内长期存留，刺激大肠壁，容易诱发大肠癌。

再者，肠道中的有益菌占优势时，有益菌代谢产物呈酸性，使大肠内的pH为6左右，这种酸性的环境有一定的杀菌力。而在肠道菌群失去平衡的情况下，有害菌占优势使得肠道pH接近于7，杀菌力减弱，外部侵入的大肠菌在这种环境下容易增殖，又增加了疾病的机会。

另外，肠道菌群的平衡有利于预防便秘等现代常见的疾病，促进大便的成形与排除。预防便秘对于预防直肠癌等疾病有不可轻视的意义。

3. 肠道益生菌所钟爱什么样膳食呢?

为了促进肠道益生菌的生长与繁殖，就要了解人体肠道益生菌的喜好，多摄入一些富含膳食纤维、寡聚糖的食物。哪些食物含有的膳食纤维较多呢?可以分为以下几类：

A，粗粮类。谷物类的外皮含有丰富的膳食纤维。现在谷类与面食越来越精细，造成了人体摄入的膳食纤维远远低于远古时候。以前中国人每日的膳食纤维大约30 g，据统计近年来的膳食纤维平均摄入量降低到大约15 g。人体每天要摄入20-30 g的膳食纤维。

B，薯类和豆类。薯类的典型代表就是红薯，其中含有比较丰富的可溶性与不溶性的膳食纤维;豆类如四季豆、红豆、大豆等，含有的膳食纤维比薯类还多，尤其是黄豆不仅含有丰富的膳食纤维，还含有促进益生菌繁殖的寡聚糖。

C，根菜类、水果类。根茎类如芹菜、牛蒡、胡萝卜、菠菜，水果类如苹果、桔子等含有较为丰富的纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维，同时还含有其他很多有益的维生素、矿物质以及植物化合物。

D，藻类。藻类中的海带、裙带菜、羊栖菜等褐色藻类的膳食纤维也被称为褐藻酸。海藻中的膳食纤维含量较多，尤其羊栖菜的膳食纤维约是牛蒡等根菜类的至少5倍呢。平时要多多摄入。

值得一提的是这几大类的食物并不是独来独往的摄入，而是提倡同时食用，全面摄入，达到最好的效果。

4. 为什么鼓励喝酸奶?酸奶对于肠道微生态平衡有什么作用?

除了以上推荐的有利于益生菌繁殖的几类食物外，还要特别提到酸奶。酸奶就是在牛奶中添加了很多的活的益生菌，如乳酸菌等发酵而成的乳制品。不过不是所有的“菌”都是真正的益生菌，目前在酸奶中添加比较多的一般有这四种菌：L-保加利亚嗜热杆菌、S-嗜热链球菌、A-嗜酸乳杆菌、B-双歧杆菌。其中只有后两者才是真正的益生菌呢，对大肠健康更有帮助，前两种主要是发酵成型所必须的。

这些益生菌进入肠道以后可以直接增加肠道内益生菌的“菌力”，维护益生菌占优势的肠道平衡。但是你可能会问，为什么还要注意膳食呢，这样直接喝乳酸菌的酸奶不就行了吗?要知道乳酸菌等益生菌的生命力比较脆弱，通过酸奶等途径喝进去的乳酸菌会被胃酸杀害，能到达肠道的就剩下很少一部分了。所以我们应该注意两个问题：一是酸奶要天天喝;第二酸奶要在饭后大约一个小时左右喝。

5. 除了膳食，人体肠道菌群还受哪些因素的影响?

肠道的细菌环境会随着年龄的变化而有所变化。在用母乳喂养的婴幼儿肠内，97-99%的细菌都是乳酸杆菌，而断奶后会减至10-20%。

老年人肠道中的有害菌往往比有益菌开始占优势，所以年迈而又习惯性便秘的老人要多食用酸奶，多吃膳食纤维或者寡聚糖丰富的食物。

了解了自己肠道内的菌群，明白了肠道菌群平衡的重要性，知道了肠道益生菌的食好，那么你要做的就是适当提高膳食纤维、寡聚糖、酸奶的摄入，增加肠道益生菌的“菌力”，维持肠道微生态平衡，促进健康，有益身体!

喜欢吃秋葵，想知道吃秋葵有什么作用吗

秋葵黏液包含着丰富的可溶性膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动、保护胃粘膜、减少胆固醇吸收，还有降脂通便的作用。除此之外，秋葵还含有丰富的黏性糖蛋白、黄酮、维生素和钾等营养物质。

喜欢吃海带一定要知道

海带是含碘量最高的海藻，含碘量一般在3～5%，最多可达7～10%。海带里的碘，人体能直接吸收。不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。

1、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。

2、其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。

海带变软有窍门

方法一：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。

方法二：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。

关于肠道你不知道的那些事

肠道大约包含了一亿个细胞，是人类大脑细胞的1000倍。肠脑也能够思考、记忆和学习，它主要负责我们下意识的活动，也即对情势或环境的直观感受。当你不能决定是否要离开一个地方或者不想在某个人身上浪费时间时，或许应该听听肠道告诉你的“直觉”。

肠道还是人类的“情绪器官”，据估计，人体50%的多巴胺和95%的5-羟色胺是在肠道里面合成，它们并不进入大脑，但会通过益生菌对中枢系统发出信号。人类情绪的很大一部分受肠道神经系统影响，甚至，人类幸福感的体验也依赖于从肠道这个第二“大脑”向上传至大脑的信息。

很喜欢刮痧，不知道可不可以经常刮痧

刮痧可以促进新陈代谢，给细胞补氧祛瘀，增加活力，是改善亚健康状态既简便，又有效的好方法。但是刮痧会耗费气血，因此不能天天刮痧.刮痧疗法对皮肤有一定的损伤，所以一次刮完后要等过一段时间，一般为五至七天左右，再进行第二次刮痧。

你知道你为何频频害喜吗

孕期进入5、6周害喜情况会变得明显。

害喜的症状包括恶心感、呕吐，尤其容易在早上出现晨吐，以及食欲不振、胀气。孕吐严重的孕妇可能连酸水、胆汁都吐出来，严重时会造成脱水，甚至因为电解质不平衡而昏倒。

引发害喜的原因，吴文毅医师指出：「根据医学研究，是因为人类体内荷尔蒙剧烈变化造成，主要是人类绒毛膜促性腺激素(hCG)大量分泌所造成的恶心呕吐。」除此，也可能是黄体素大量上升，它有松弛平滑肌的作用，不仅造成肠胃蠕动变慢，同时降低胃排空的速度，因而出现恶心感、呕吐、食欲不振等情况，甚至肠胃不适。

怀孕5、6周，孕吐变明显

一般而言，当孕期进入5、6周害喜情况会变得明显，不过每个孕妇的状况不一定，可能提早或延后。通常在第8周会更加明显，第12周慢慢减缓，可是由于每个人的体质不同，状况也因人而异。

孕吐+腹泻，当心肠胃炎

如果出现孕吐且合并腹泻，可能要考虑是肠胃炎。正常孕吐的症状是恶心、反胃，但不会腹泻。如果孕妇有恶心、呕吐、伴随腹泻，要先厘清是否有膓胃炎。除此，对于患有溃疡或其它肠胃道疾病的孕妇，亦必须确认是溃疡或肠胃疾病所引起的呕吐，还是孕吐造成的呕吐。

为什么天天吃百香果还长胖了

一般不会，考虑是平时饮食不当或者百香果里面加了过多的蜂蜜导致的。

百香果富含有机酸，可以促进肠道的蠕动，促进食物的消化和吸收，一般情况下，适量食用百香果不仅不会发胖反而还可以起到减肥瘦身、排毒养颜等功效，因此，天天吃百香果还胖了的情况一般是饮食不当所引起的。

另外，很多人喝百香果的时候喜欢在里面加一些蜂蜜调节味道，喜欢吃甜的人群可能会大量放入蜂蜜，这样就会导致糖分过量摄取，会容易引起身体肥胖的情况。

肠道最喜欢四种食物

1.大蒜。大蒜不仅有助益生菌的生长，而且还有助抗击“不友好”的肠道细菌。

2.韭菜。韭菜不仅富含膳食纤维和类黄酮，而且含有大量的锰。锰有助生成消化酶，而且产生大量维生素A，有助肠道内壁修复。

3.胡萝卜。胡萝卜有益肠道健康，因为其含有阿拉伯半乳糖，它是一种天然益生元(有利益生菌生长)。

4.姜黄。姜黄是天然的抗炎食品，有助肠道修复，促进益生菌发挥作用。

肠道最喜欢的食物

1.粗杂粮：把一半白米面换成杂粮

要让肠道舒服，先得壮大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物，全谷杂粮首当其冲。但看看我们的饭碗，几乎都是白米饭、白馒头。从主食中摄入的膳食纤维无法与二三十年前相比，据统计，近年来居民膳食纤维摄入量约为15克，达不到20~30克的推荐量。

把家里的一半白米白面换成粗杂粮。每次多选择几种，放进电压力锅中煮粥;或者将豆子提前泡8～12小时，杂粮泡2～4小时，煮成杂粮粥，易煮烂，也易消化。

2.薯豆类：干豆做主食，鲜豆做配菜

红薯中可溶性与不溶性膳食纤维都比较丰富，吃不惯杂粮饭，将红薯、土豆切成小块和米饭蒸熟，避免主食营养太过单一。

四季豆、红豆、大豆中的膳食纤维比薯类还多，黄豆中还有促进益生菌繁殖的寡聚糖。嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等中也含有不少膳食纤维，做配菜吃不错。

3.根茎类：牛蒡、胡萝卜做蔬菜汤

芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜肠道也喜欢，尤其是牛蒡，有“东洋参”的美誉，含有丰富的粗纤维，帮助排便。制作素汤，牛蒡、胡萝卜是好食材，炖煮后稍微调味，清淡好喝。

苹果、橙子、火龙果、猕猴桃等水果中含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维，对肠道健康和预防癌症都有积极作用。

4.海藻类：凉拌做汤，鲜美营养

裙带菜是高膳食纤维、低脂肪及富含矿物质和维生素的优质海菜。镁、钙、碘等微量元素含量较丰富，还含有海藻胶等可溶性膳食纤维。石花菜也是很好的海藻类食物，植物胶含量很高，在肠道中能吸水膨润，对缓解便秘很有好处，中老年人可以吃点。

海白菜钠含量较高，吃之前在水里泡一会，沸水焯一下，挤干水分切碎，加盐、酱油、蒜泥、香油等拌匀。做成海带汤、紫菜汤、海白菜蛋花汤也很不错。

我很喜欢吃鸡肉，想知道鸡肉有什么功效

鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。鸡肉还具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

孩子上学吃什么补脑 鱼类

我们都知道喜欢吃鱼的人很聪明，在我们日常所有的补脑食物中它属于首位。鱼头中含有丰富的卵磷脂，它是大脑中神经递质的重要因素，能够使得人脑的思维、分析能力更为的突出，还具有延缓衰老，预防脑细胞退化的作用。

鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。