夏季喝绿豆煮水降暑效果好
夏季喝绿豆煮水降暑效果好
绿豆水煮十分钟最解暑
以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。
另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
煮绿豆汤把绿豆汤煮的酥烂具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。
怎么煮绿豆粥
怎么煮绿豆粥?我们在了解这些知识之前，一定要清楚下，绿豆本身对于人们的健康还是具有了清热解毒，降火消暑的效果的，尤其是对于人们，比较适合在炎热的夏天食用，做法很简单，使用绿豆和大米做粥即可防暑，在食用的时候，不激进比较美味，还可以帮助人们降暑，又可冰镇成可口的美食。
夏季多喝绿豆粥好处多多，因为绿豆中含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，有十分高的营养价值。将大米和绿豆先用水进行清洗：大米用量300克左右，绿豆根据个人喜好适量增加。
将大米和绿豆都加入电饭煲中，枸杞子或者花生根据个人喜好添加，电饭煲加入足量清水，以水沸腾时不溢出即可。
等电饭煲水沸腾后，将电饭煲调节到保温状态，焖煮1小时左右，绿豆粥即可完成。此法适合喜好睡懒觉的人，因为在绿豆粥保温状态下焖煮的时候，不用担心溢出问题，做出来的粥的口感也不错。
总之，怎么煮绿豆粥，其实是很简单的，但是，并不是所有的人都适合吃，在夏季的时候，月经期的女性不可以喝绿豆粥，正在服药的人们不可以喝绿豆粥，因为绿豆具有解毒的效果，会严重的影响人们的疾病治疗。
绿豆汤要不要煮开花
在夏季，喝上几碗冰凉的绿豆汤，烦渴顿减，神清气爽。只要身体里有“火”，绿豆都能祛除。因此，如果是为了清热解毒，把豆子煮烂（开花）。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
如果想消暑，熬10分钟左右（不开花），只喝清汤就可以了，要想解毒，则要熬的时间长点（开花），将豆子一起吃下。
防中暑就喝大麦茶
大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，大麦茶是闷热的夏季里降暑效果很好的饮品，所以防中暑就喝大麦茶：
大麦茶的降暑作用与绿豆粥差不多。但它的保健作用又比绿豆要综合，除了去火解暑外，还能保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病等，最重要的是，大麦是一种健康的粗粮，所以，体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好常吃点大麦食物。
在家里吃大麦，最好是煮粥或沏大麦茶。大麦粥和大麦茶有很好的止渴和利尿的作用，能帮老年人在夏季及时补充身体内的水分，并且能加快体内水分的新陈代谢，保证水和电解质的平衡，从而能减少中暑的情况。
夏天喝什么解暑
1、酸梅汤
我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。炎热的夏季来碗酸梅汤真是再好不过。
做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟。然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。
2、丝瓜汤
丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
做法：丝瓜300克、水发木耳50克、盐4克、味精1克、胡椒粉1克。将丝瓜去蒂，刮洗干净，对剖两半切片。将木耳去蒂淘洗干净，撕成片状。锅中加入清水1000克，烧开后，放入丝瓜，盐，胡椒粉，丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，放味精搅匀，盛入汤盆中即成。
3、绿茶
夏季最好的饮料就是绿茶。绿茶当然是这个夏季最要多喝的一种茶了，绿茶具有清热解毒，消暑，降火，去燥，提神，强心，促进肠胃健康，美容养颜等功效，绿茶，清香入口，品上一杯绿茶可让你拥有一天的好心情。夏季品绿茶可清热解毒，又可提高生活情趣。
泡法：准备一个大约200毫升的透明玻璃杯，先注入约三分之一的80摄氏度热开水;投入茶叶，静置10秒后再加入开水，静置片刻后即可饮用。
4、绿豆汤
夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。研究表明，绿豆富含淀粉、B族维生素和多种矿物质，其防暑功效主要来自于豆皮中的多酚类抗氧化物质。煮绿豆汤时加点醋或柠檬汁能防止其变色。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
做法：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
5、木棉花茶
木棉花性凉，味甘、淡，具有清热利湿，解暑的功效，可用于治疗肠炎和痢疾，暑天还可作凉茶饮用。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤，可以解毒清热驱寒去湿。
做法：可用干木棉花瓣15克、金银花10克、白菊花10克，一起加水煮沸，可代茶饮。木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天，常饮本饮，还有解暑之功效。
6、西瓜皮水
西瓜是夏季人们最常见的水果之一，堪称“瓜中之王”，清爽解渴，味道甘味多汁。通常人们吃了西瓜瓤后，西瓜皮就会被扔掉。专家提醒大家，不要小瞧了西瓜皮，将瓜皮最外层剃掉后，剩下中间青白色的瓜白可以用来煮水喝。瓜白部分用来煮水，有清热解暑、除烦泻火、利尿解渴的作用。
炎炎夏季，人们体液流失得较快，喝这种自制的西瓜水还可以起到补充糖类和维生素的作用。而且，这种自制的西瓜水还可以为身体排毒，并且有一定的降血压作用。
7、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。
做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。
8、荷叶莲藕粥
莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。
除了以上的食物外，夏季多喝水可以避免脱水。出现口干、烦躁，而长时间待在户外或活动量多者每天约喝水2500c.c.，反之则约喝2000c.c，喝水时小口喝，让身体有时间吸收水分。喝热水降温比喝冰水好。虽然喝冰水、吃冷饮一开始有降温作用，但是很容易刺激胃肠道。尤其是有心血管疾病的老年人，吃冷饮除了导致胃部不适，还可能引起脑血管疾病、心绞痛等。
夏季保健养生女性要多喝4种养生水
1、米汤——滋补增食欲
人的食欲也会因为受到天气的影响发生改变，比如到了夏季，天气炎热食欲会相对降低，这时喝点米汤，可以促进消化液分泌，以达到增强食欲的效果。另外，夏季炎热的天气容易耗伤肺脏，喝点谷物类的米汤，可以滋补润肺。还有对于那些肠胃比较不好的人，平时喝些粗粮米汤也是能够保护肠胃的。
米汤推荐：红枣薏米汤。功效：红枣滋补气血，薏米健脾益胃，两者一起熬汤非常适合在夏季饮用，而且这款汤还具有美颜的功效。
2、菜汤——补充矿物质
我们都知道，绿叶蔬菜里含有丰富的膳食纤维，这些纤维可以补充人体每日所需的各种维生素和矿物质。所以，即便到了夏季，把这些食物单独做成菜，或者制作成一款蔬菜汤，都是非常适合的。在蔬菜汤中加入海带或者紫菜等含碘多的食物，也是非常美味的食物。
菜汤推荐：菠菜鸡蛋汤。菠菜是一种集维生素、胡萝卜素、钙、铁等微量元素于一身的蔬菜，在烹煮之后易于消化，适合许多人食用，不过要注意的是因为菠菜中含有大量的草酸，因此在煮成汤之前需要先用开水焯一下。
3、豆汤——消暑助排湿
许多的豆类都具有健脾利湿的功效，而且可以补充夏天因为流汗而流失的一些营养物质，例如丰富的B族维生素和矿物质。
豆汤推荐：绿豆汤。在夏季怎么可以少了绿豆汤的陪伴。绿豆性凉味甘，夏季食用绿豆汤可以润喉止渴、清热解毒，当然绿豆汤也是一款消暑功效很强的食物。大家可以把煮沸了10分钟后的汤单独取出饮用，此时绿豆的消暑功效会得到充分发挥作用。取出汤以后的绿豆也可以加入沸水继续煮然后食用。
4、茶汤——清热止渴
在夏季喝杯热茶，很多人想不到它会有清热止渴的效果。其实啊，因为人们饮用热茶以后呢，可以让毛孔迅速张开，达到促进汗腺分泌和利尿的效果。英国科学家还证明了热茶完全可以代替了冷饮成为降温能力超强的消暑饮品。
茶汤推荐：绿茶。现泡现饮的绿茶可以生津止渴、消食化痰。不过在冲泡热茶的时候要掌握好水温，如果冲泡温度太高或者冲泡绿茶时间太长，绿茶中的多酚类会被破坏掉，茶的芳香也会挥发太快。因此，选择80℃~85℃的水冲泡绿茶是最好的。
绿豆煮水可以减肥吗
有一定的辅助减肥作用。
绿豆煮水是将新鲜绿豆熬煮成汤水进行食用，从热量的角度来说，每一百克绿豆汤水中仅含有37大卡的热量，将绿豆煮水后食用可以起到促进代谢的功效，而且饱腹感也比较的强，若是减肥需要控制热量的话，可以食用绿豆煮水进行代餐。
绿豆性质偏寒凉，若是体质偏寒凉的话，建议少喝或者慎喝绿豆煮水，以免增加身体中的寒气，不利于身体健康。
绿豆汤怎么煮
绿豆汤煮几分钟最解暑
大家都知道夏季吃绿豆解暑效果最好，虽然现在已经到了秋季，但是温度还是很高，我们仍然可以吃绿豆来排除热气。据《开宝本草》记载：绿豆，甘、寒、无毒。入心、胃经。主丹毒烦热、风疹、热气奔豚、生研绞汁服、亦煮食，消肿下气，压热解毒。绿豆味甘、性凉，归心、胃经，具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效，主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹等。
绿豆中的特殊成分可以增加人体中蛋白酶的存活性，可以达到降血脂的作用，从而能够防止冠心病和心绞痛。而且绿豆里所含有的蛋白质和磷脂都有使神经兴奋和增进食欲的功效，为身体的重要器官增加了所需要的营养。
绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病。绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
绿豆水煮十分钟最解暑
喝绿豆汤为了消暑的时候，绿豆可以不必吃下去，就算只喝汤不吃绿豆也可以有显著的效果。
另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
煮绿豆汤把绿豆汤煮的酥烂具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。
夏季吃什么降暑
1、苦瓜
苦瓜，又名凉瓜、癞瓜，因其味甘苦、性凉、外皮多皱而得名。中医们常常认为苦瓜具有除热邪、解劳乏、清心明目的功效。夏季我们常常会做成凉拌苦瓜，用来清热解暑、消渴去汗。苦瓜中的苦瓜素能促进饮食、消炎退热，苦瓜还有利于开胃，增进饮食。
2、西红柿
西红柿，又名番茄。具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。我们不仅可以拿它做菜，还可以切成小块加点糖做成水果沙拉吃，既能补充维生素C，还能降暑解热。
3、香瓜
香瓜，又名甜瓜。它在夏季是非常常见的水果之一，和西瓜有得一比，而且价格很便宜。它含有的水分和蛋白质除了低于西瓜外，其余一点也不差。香瓜不仅能清暑热，解烦渴，利小便。对于夏季感染性高烧，中暑都有很好的疗效。
4、西瓜
西瓜是各种瓜类水果中降暑的首选。在炎热的夏季，西瓜是大多数人降暑的第一选择，它的瓜瓤部分94%都是水分，还含有糖、维生素、无机盐等，能够有效地补充人体所需的水分和各种营养。不管是直接吃，还是冰冻了再用勺子挖着吃，又或者做成西瓜汁，都是很好地降暑方法。
5、绿/红豆汤
绿豆汤有消暑、解毒的作用，绿豆的表皮有清热的作用，绿豆的内里起着解毒的作用。所以，如果我们只是想要降暑，在煮绿豆汤时不要煮太久哦~煮太久绿豆会爆皮，这样就达不到降暑的目的了。红豆汤也有清热解毒的功效，而且红豆性平，比绿豆更温和哦~怀孕和产后也可以吃呢，是孕妇降暑的好东西。
绿豆汤加金银花食疗效果更好
大家都知道绿豆能清热解毒，预防中暑，对很多热病比如热肿、热渴等也有一定的疗效，是夏季家庭必备的食品。但怎样吃才能起到不同的效果呢?其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。
1夏天气温高，当你从外面回到家里，能喝一杯绿豆汤会感到暑气全消，生津解渴。那么以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
2绿豆汤除了能够消暑益气以外，再应该重要作用就是清热解毒。当出现食物或者药物中毒的问题后，喝煮得酥烂的绿豆汤，能够起到排除体内毒素的作用。如果取绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还能够降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等。
3注意事项：要注意的是寒凉体质的人以及体质虚弱的人，暑天不可多喝绿豆汤。
绿豆汤什么人不能喝 属于偏寒偏冷体质的人
易四肢冰凉或乏力、腹泻便稀等属于寒凉体质的人，这些人群不适宜太频密饮用绿豆汤，会加重症状。还有，要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃「绿豆粥」。
做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥，同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。另外，绿豆汤也不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。
Ps:若你不是虚寒体质的人喝绿豆汤是为了降火消暑，就不能把皮煮破喔，否则降暑效果会大打折扣的。
绿豆清热解暑
在炎热的夏季，我们要做好防暑降温的工作，夏季是中暑的易发期，我们都知道绿豆汤是夏季最佳的消暑饮品之一，绿豆汤有消暑益气、清热解毒的功效，但是需要提醒大家的是，绿豆汤虽好并非每个人都适宜饮用，下面为大家说说喝绿豆汤的讲究。
以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。
绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。
食用老人避暑的饮食品
1、凉茶夏季喝茶是降暑的最好选择，夏季除了可以适当多喝些花茶之类的，还可多喝各类名茶，如安徽的信阳毛尖、福建的铁观音、云南普洱也都别具养生保健功效呢?个人觉得夏季早饭过后，喝点早其，振奋一天好心情。
2、西瓜西瓜自然是夏季降暑的最好选择，其中含有丰富的维生素，可以直接生吃，也可以冷藏之后在食用。不过当下许多瓜贩为了个人利益会注入催红剂，催红剂，催熟剂对人体的危害极大，因此建议等到6，7月，西瓜大量上市的季节在购买。同时建议一次性不要吃太多了。此外，夏季的梨、桃子、杨梅等水果也具有降温的作用。
3、金银花金银花本身就具有清热解毒之功效，夏季火气大，容易上火，适当喝点金银花有利于败火，在煮金银花时，为了风味，可以适当加点冰糖，但是切记不要加得太多了，以免过于甜腻。
4、绿豆粥绿豆性凉，有清热、解毒效果，是夏季必备之食物。
为什么绿豆汤有红色绿色 绿豆不开花能喝吗
可以喝。绿豆有清热解毒之功效，但它的清热之力主要在外皮。绿豆熬到刚刚熟还没有爆开的时候，也就是水最绿的时候，此时的绿豆汤里含有大量多酚类物质，清热解毒的作用最强，消暑效果也最佳。继续熬下去，绿豆所含的各种酶会由于过热而失去活性，清热解毒的功效也随之下降。所以，要用绿豆消暑，就要喝清澈的绿豆汤，而不是将绿豆煮开花的绿豆汤。