滑燕麦可以怎么食用 蒸饭

滑燕麦可以怎么食用 蒸饭

滑燕麦米在日常生活中可以当主食供人们食用，在食用时可以把它与大米按1:1的比例准备好用清水淘洗干净，然后放在电饭煲中加适量清水把电饭煲接通电源，让电饭煲工作，等它结束工作后，里面的燕麦米饭就能蒸好，取出后像平时吃大米饭那样，搭配自己喜欢的各种菜品一起吃就能让身体吸收滑燕麦米的丰富营养。

燕麦健康主食新选择

南方许多以大米为主食的朋友该想，面食与我无关，难道我就没有办法享用健康美味的燕麦了么。确实，多数谷物能够做面食就没有办法做米食，能够做米食的就不太见到用来做面食。但燕麦就不一样了，我们的研究发现，燕麦与大米同时蒸煮，米饭具有杂粮米饭最优的质构和口感。也就是说，燕麦蒸煮后的硬度和黏度与大米饭最为接近，同时由于燕麦还具有一定的弹性，使得燕麦米饭的嚼头很足。许多品尝了燕麦米饭的消费者都认为，燕麦不愧是大米的最佳伴侣。现在，全国有近10家企业专门生产做大米饭专用的燕麦米，年产量已经达到数千吨，可以看出，燕麦米的良好发展势头。

需要注意的是，虽然都称“燕麦米”，但做米饭用的燕麦米与超市散装的“燕麦米”还是有本质上的不同。散装的虽然也称燕麦米，但实际没有经过任何的加工，属于燕麦原粮，就好像是稻谷。由于其坚硬的外壳，导致其吸水困难、蒸煮时间长，米饭硬度大，口感差。而我们说的能够加工后的燕麦米，硬度降低、吸水性提高，口感明显改善，属于精加工后的白花花的大米了。当然了，您从价格上基本也能分辨出哪个是哪个是“稻谷”式的燕麦原粮，哪个是“大米”式的精制燕麦米了。原粮燕麦在超市的售价一般不会超过5元一斤，而精制燕麦米的售价肯定在15元一斤以上。

大米中添加燕麦米做米饭，没有必要添加太多(太多了花钱也多是不是?!)。按照我们的实验，大米中添加20~30%的燕麦米，无论从口感还是营养上都是最佳的。

简单一款粗粮减肥食谱

1.小米

入口香滑，带有像芝士的甜味。有均衡的矿物质。因为含有丰富的铁，所以非常适合贫血的MM。

2.稗子

含有丰富的矿物质和食物纤维。适合便秘的MM。

3.荞麦

清香的味道。除了有矿物质和食物纤维以外，还有能够防止血管硬化的芦丁。非常适合全身快速减肥，堪称完美减肥食品。

4.薏仁米

有嚼劲。强有效的利尿作用，能够消除水肿。能够防止色斑，具有美白功效。

推荐粗粮减肥食谱

食材：

南瓜1个，小米20克，糯米30克，燕麦20克，薏仁米10克，葡萄干少许。

制作步骤：

1.提前6小时将糯米、燕麦、薏仁米分开浸泡泡涨。南瓜洗净切去顶部，去一半多的瓜去囊，去籽将囊切丁，剩余的南瓜做成南瓜碗。

2.将泡涨的糯米和薏仁米洗净，然后与燕麦、南瓜丁、葡萄干搅拌均匀放入南瓜盅，入沸水蒸锅蒸熟即可。

3.把米饭放入南瓜碗中，放入沸水锅中大火蒸煮熟南瓜盅即可。

网友荐5款不错的减肥食谱

鲜茄蘑菇燕麦汤(4人份量)粟米鸡丝燕麦粥(4人份量)香菇燕麦蒸肉饼(4人份量)日式红豆燕麦饭团

减肥食谱1.鲜茄蘑菇燕麦汤(4人份量)食谱1.鲜茄蘑菇燕麦汤(4人份量)材料数量即食燕麦片1杯蘑菇(切片)1/2杯洋葱(切碎)1个西红柿(切粒)2杯蒜蓉4茶匙上汤2杯清水5杯低脂奶或纯味豆浆2杯植物油1茶匙盐适量胡椒粉适量

制法1.易洁镬放1茶匙油爆香洋葱碎及蒜蓉，放入蘑菇片炒至洋葱及蘑菇片呈软身。2.加入桂格即食燕麦片、上汤、清水、西红柿粒拌匀。3.待材料滚起后，转慢火煮5分钟。4.最后倒入低脂奶或纯味豆浆即成，加少许盐及胡椒粉调味即成煮至微滚即可。

粟米鸡丝燕麦粥(4人份量)材料数量快熟燕麦片5平汤匙2杯鸡胸肉(去皮)半斤罐头粟米蓉1罐生菜1/2个清水适量鸡胸腌料盐2茶匙麻油1/2茶匙糖1/2茶匙盐适量胡椒粉适量

制法1.鸡胸用腌料腌片刻，隔水蒸熟，待凉后撕成丝生菜洗净切丝备用。2.锅中放入快熟燕麦片、罐头粟米蓉及适量水以慢火煮至粘稠，加入鸡丝、生菜丝及调味料一起煮1分钟即可。

香菇燕麦蒸肉饼(4人份量)材料数量燕麦片6汤匙免治瘦猪肉10两冬菇(中)8块马蹄6粒调味料豉油4汤匙糖4茶匙生粉2茶匙清水1汤匙

制法1.免治猪肉加入调味料，腌30分钟。2.冬菇浸软后，剁碎，备用。马蹄去皮，剁碎。3.把燕麦片加一汤匙半水加入免治肉内，搅匀。4.加入冬菇及马蹄，搅匀。把肉饼再剁10分钟。5.放进碟上，蒸15分钟，即可上碟。

日式红豆燕麦饭团[爱心分数1]材料数量珍珠米及糙米各1杯红豆(煮至稔)1/2杯燕麦片1杯寿司醋2汤匙燕麦片1/2杯白芝麻1/4杯海苔碎1/2杯

制法1.红豆及糙米冲净，用水浸泡2小时。

2.红豆隔水蒸熟，备用。

3.白芝麻以白镬炒香，待冷后，和燕麦粉及海苔碎混合成洒面材料，放在浅盆中。

4.白米洗净电饭煲加入米、蒸熟红豆及燕麦，加适量水煮成红豆燕麦饭。

5.加寿司醋于红豆燕麦饭中，拌匀，待饭稍凉后，捏成饭团6.将制成的饭团放在洒面配料的盆中，滚动数下至饭团表面沾满配料即可。

心脏不好的症状 每天蒸饭加一把

远离心血管病，不做老病号

燕麦不仅可以做成粥当主食用，如果我们在每天蒸饭的时候加一把燕麦，也能起到同样的作用。

健康减肥食谱：红豆+燕麦

燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用。它们可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。

对糖尿病也有非常好的降糖、减肥的功效。同时燕麦粥有通大便的作用，这不仅是因为它含有植物纤维，而且在调理消化道功能方面，维生素B1、B12更是功效卓著。

它还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、锌等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品。

红豆是一种高蛋白、低脂肪的食物，含亚油酸、豆固醇等，这些成分都可有效降低血清胆固醇。红豆中还含有较多的膳食纤维，可使糖分的吸收减少，既消脂又利尿。

但红豆所含的蛋白质属于不完全氨基酸，食用时最好搭配燕麦或薏米等谷类一起烹煮，这样就可以起到蛋白质互补的作用，也让降脂功效更强。

红豆燕麦粥

材料：燕麦、脱脂牛奶各30克，蜜红豆50克，水适量，少许糖。

做法： 1、先把燕麦加水煮一会儿，生燕麦通常要煮半小时左右才能熟，如果是熟燕麦，就可以直接剩去这个步骤了。

2、当燕麦已经开始粘稠的时候就可以倒入牛奶了，这里要注意一开始煮燕麦的水不要放太多，否则牛奶就没什么味道了。

3、牛奶烧热了就可以把蜜红豆放下去了，依个人口味，喜欢可以多放点，然后关火就OK了。

小贴士：

1、燕麦熟了之后，在加其他材料时一定要不时搅动，以免糊锅。

2、如果是熟燕麦，就可以先把牛奶烧热，然后把燕麦放进去，闷几分钟就熟了，当然是更方便了。

3、因为蜜红豆本来就有甜味，所以糖不用放太多，本来就不喜欢吃太甜的，也可以不放糖。

日式红豆燕麦饭团

材料：珍珠米及糙米各1杯，红豆 (煮至稔)1/2杯，燕麦片1杯，寿司醋2汤匙

洒面配料： 燕麦片1/2杯，白芝麻 1/4杯，海苔碎1/2杯

做法：

1、红豆及糙米冲净，用水浸泡2小时。

2、红豆隔水蒸熟，备用。

3、白芝麻用白镬炒香，待冷后，和燕麦粉及海苔碎混合成洒面材料，放在浅盆中。

4、白米洗净;电饭煲加入米、蒸熟红豆及燕麦，加适量水煮成红豆燕麦饭。

5、加寿司醋于红豆燕麦饭中，拌匀，待饭稍凉后，捏成饭团。

6、将做好的饭团放在洒面配料的盆中，滚动数下至饭团表面沾满配料即可。

4、揉捏成的面团放冰箱冷藏30分钟。

5、取出面团用杆面杖压成3。4公分厚的面饼用磨具压型。

6、烤箱150度预热5分钟,饼干放入烤箱烘烤20分钟转120度接着再烘烤15分钟。冷却后放入密封罐储藏。

燕麦红豆包

材料：燕麦片25克，冷水100克，蜜红豆10克，高筋面粉200克，全麦面粉50克，干酵母1小匙，脱脂奶粉10克，蜂蜜40克，水70克，盐1/4茶匙，黄油20g 做法：

1、将全部材料先混合均匀，用小火加热，边加热边搅拌至成团就关火，放凉即可使用。

2、将材料搅拌成为一个光滑不黏手的面团，(水的部份先保留10-20g视面团状态再慢慢添加)。

3、取出基础发酵完成的面团用手将空气压出，分割成2块，然后滚圆，盖上保鲜膜休息15分钟，休息好的面团擀成长形，然后翻面，铺上一层蜜红豆。

4、卷起，收口处捏紧成橄榄形。

5、排入烤盘中，放入烤箱，底部放一盘热水，进行最后发酵发酵好前8-10分钟,将烤盘从烤箱中取出,烤箱打开预热至175度，进烤箱前在发好的面团上用利刀划出1道深口(刀刃上抹一点油比较好划线)，放进已经预热至175度的烤箱中烘烤20分钟左右至表面呈现金黄色即可。

燕麦和什么不能一起吃

燕麦的营养价值

燕麦含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、烟酸等。燕麦和小麦、玉米等8种谷物相比，其蛋白质、脂肪所释放的热量均占首位，营养价值最大。

燕麦食物相克列表，和燕麦相克的食物

菠菜与燕麦食物相克

燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。

燕麦饮食禁忌

食用燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。

燕麦的最佳搭配食物，燕麦食物相宜列表

燕麦+冬菇

燕麦和冬菇一同食用，有助于防癌、抗衰老。

燕麦+黄豆

燕麦与黄豆同食有预防贫血的功效。

两岁宝宝食谱有哪些

【炸酱面】

准备：猪肉末、青菜、宝宝面、黄豆酱、盐适量。

步骤：

1、猪肉切碎待用;大葱切葱花。

2、锅里放入油，油温后下葱花炒香后，下肉丁翻炒，倒入黄豆酱，继续翻炒。炸酱大约炒20分钟出香味后关火。

4、另起锅，锅中加入清水，水烧开后将宝宝面和青菜放入煮熟捞出，放上做好的杂酱即可。

营养经：做炸酱面，面条的挑选也有讲究。建议妈妈挑选细小、较短，用小麦粉特制的面条，这样的面条更柔软、细滑，有利于宝宝咀嚼和吞咽，更容易被宝宝肠胃消化。比如说亨氏的宝宝面，还配有独立的营养伴侣包，科学配比多种营养素，将它加到煮好的面条中，搅拌均匀冷却到适合宝宝的温度就尽快食用。这样既可以满足宝宝对各种营养元素的需求，又可以防止面条煮熟后营养的流失哦。

【花卷馒头】

准备：面粉、发酵粉、葱花、盐、油等。

步骤：

1、在面粉中拌入发酵粉并加入适量的水，在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至两倍大。

2、葱洗净沥干水，切成葱花备用。

3、把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片。

4、在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了。

5、将花卷放入蒸炉中，然后大火蒸15分钟即可。

营养经：馒头经过面粉发酵制成，口感不会太硬，容易被消化。早餐可以适当给宝宝吃点馒头。

【水果燕麦片】

准备：燕麦片30g，鲜奶1杯，苹果1/4个，香蕉1/2根，葡萄干若干。

做法：

1、燕麦片用半杯热开水冲泡。

2、香蕉去皮，切成片;苹果切丁。

3、鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉片、苹果丁，最后撒上适量葡萄干就可以吃了。

营养经：水果燕麦片，口感比较软，而且味道香甜，相信宝宝不会抗拒。

【美味饭团】

准备：香肠、胡萝卜、黄瓜条、鸡蛋、米饭。

步骤：

1、准备好原料，把蒸好的米饭晾凉，准备好保鲜膜。

2、铺上保鲜膜，在保鲜膜中放上米饭，然后放上准备好的辅料，卷一圈压紧。

3、最后掀开保鲜膜，用刀切成片状即可。

营养经：饭团营养丰富，而且喂食方便，对于不爱吃米饭的宝宝来说，做成饭团宝宝会更易接受。

哪些人不能吃燕麦米

哪些人不能吃麦片粥?原来还有人不能吃麦片粥，相信很多读者都不太清楚吧，那么，那些人是不能吃麦片粥的呢?

1、一般胃部疼痛不能吃粗粮，意思就是麦片不能吃了哦。但是可以吃软和的食物，稀饭牛奶，不能吃辛辣刺激性食物，不能吃酸的食物。

2、孕妇、产妇不宜吃麦片。孕妇不宜，是因为燕麦片容易导致滑胎，产妇不宜，是因为燕麦片会造成奶水减少。

3、慢性肾衰竭患者建议少食麦片。

除此而外，慢性肾衰竭早、中餐吃什么呢?

食谱举例Ⅰ

早餐：甜牛奶(牛奶250克，白糖10克)，麦淀粉饼干(麦淀粉50克，白糖10克)

午餐：麦淀粉蒸饺(瘦肉25克，芹菜100克，麦淀粉50克)，西红柿汤(西红柿50克，粉丝10克)

加餐：苹果200克

晚餐：煎鸡蛋(鸡蛋50克)，烙麦淀粉糖饼(麦淀粉100克，白糖15克)，拌黄瓜(黄瓜150克)

全日用烹调油30克，盐小于3克。

食谱举例Ⅱ

早餐：甜牛奶(牛奶200克，白糖10克)，麦淀粉蒸糕(麦淀粉50克，白糖10克)

午餐：西红柿炒鸡蛋(西红柿100克，鸡蛋1个)，炒油菜(油菜100克)，蒸饭(大米100克)，麦

淀粉葱花饼(麦淀粉50克)

加餐：鸭梨250克

晚餐：烙麦淀粉馅饼(瘦肉25克，小白菜150克，麦淀粉50克)，氽小萝卜片汤(小萝卜100克，粉丝10克)

全日烹调油30克，盐低于3克。