吃菱角的禁忌 菱角怎么煮好吃
吃菱角的禁忌 菱角怎么煮好吃
原料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克)。
做法
1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;
2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶;
3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可;
4、吃的时候，直接掰开外壳食用。
吃菱角的禁忌
不要生吃
菱角生长在水里面，每天和大量微生物接触，而且菱角适宜生存的环境，也适宜寄生虫生存，很容易粘附寄生虫，生吃菱角，如果是吃的有寄生虫粘附的，寄生虫会提高菱角进入身体中，对身体有较大的伤害。
腹泻人群不要吃
菱角是水生食物，性质寒凉，具有一定的滑利性，而且在菱角中含有大量的水分、蛋白质、淀粉、粗纤维等成分，会加剧滑利性，腹泻人群不宜食用菱角，以免加重自身不适情况，影响健康。
菱角宝宝可以吃吗 菱角煮熟了怎么存放
一般吃菱角的季节是夏末初秋，这个时候气温其实还是有点高的，如果菱角煮熟了不及时吃掉的话，其实是很容易变质的。常温下菱角放置不要超过24小时，最好放在通风处。
要是煮熟的菱角没有吃完的话，可以放在阳光下照射，把表皮晾干，不要过度的晒，要不会吃不动的，这样晒干的菱角会保存的久一点。
自己在家煮熟菱角的话，一般最好是尽快食用，要是实在吃不完的话，最好剥壳放冰箱。其实要是熟菱角剥壳，是可以放进冰箱保存一两天的，因为这种是没有壳的，而且水分也不是很多，所以相对不那么容易变质。
吃菱角的禁忌 煮熟的菱角是寒性的吗
是的。
生菱角是寒性食物，煮熟后也是寒性的，不因高温加热而改变其属性，不过生凉的菱角，富含淀粉、水分，还可能有细菌等微生物，直接吃对肠胃刺激更大，若是本身脾胃虚寒者则不宜过多食用，否则更会损伤脾胃阳气，从而引发或加重原本的脾虚症状，如：手足不温、胃痛隐隐等，最好煮熟吃有利于肠胃健康。
菱角吃了会发胖吗 适当吃菱角有什么好处
菱角属凉性食物，可以帮助胃肠消毒解热。祖国医学认为，食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”。古代人认为服菱角可以轻身，具有减肥健美作用。
食菱角具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。如用鲜菱草茎水煎服，就可以解酒。
菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
菱角还是一种抗癌的药用食物，它对癌细胞的变性及组织增生均有效果，具有防癌抗癌的奇效，有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。
菱角和什么不能一起吃 清水煮菱角
如果不想生吃菱角的话，那么也可以将菱角先用清水清洗干净，然后用食盐水浸泡半个小时左右，再用清水清洗干净，放入锅中加入适量的清水和少量的盐，大火烧开之后煮10-15分钟左右，等菱角煮熟之后就可以直接剥皮食用了。
吃菱角的禁忌
1、菱角含有的异体蛋白具有致过敏可能，过敏体质之人不宜食用。
2、菱角鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。
3、菱角性寒，不适合寒性体质的人食用，会加重寒性体质。
4、脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。
5、尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。
6、菱角生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。
吃菱角的禁忌 菱角的吃法
煮炖炒蒸即可。
菱角可以加食盐做成水煮菱角，也可以和五花肉一起红烧，或者和大米一起熬煮，菱角营养丰富，含有淀粉、纤维素、蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量食用菱角有健脾养胃、美容养颜等作用。
菱角一般吃几个 吃菱角的禁忌
菱角是一种性质寒凉的食物，脾胃虚寒的人群不建议过多食用，否则可能会加剧肠胃内寒气的聚集，从而加重原本的胃痛隐隐、手足冰凉、食欲不振等脾虚症状。
菱角中含有丰富的蛋白质成分，但是其中含有少量的异体蛋白，大部分的人群吃菱角都不过敏，但是有一小部分易过敏体质的人群食用菱角后会出现瘙痒、红肿、长皮疹等过敏反应。
菱角本身就是一种寒性食物，如果少量与其他寒性食物同食可能并不会产生明显不适，但如果在吃菱角的时候，还同食摄入大量的其他的寒性食物，则可能会加剧体内寒性的刺激，引起肠胃不适等症状，常见的有：荸荠、海带、紫菜、蛏子、扇贝等。
菱角有什么功效
1、菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。
2、《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
3、食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
菱角长在泥里还是水里 菱角的功效与作用
1、菱角属凉性食物，可以帮助胃肠消毒解热。祖国医学认为，食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”。古代人认为服菱角可以轻身，具有减肥健美作用。
2、食菱角具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。如用鲜菱草茎水煎服，就可以解酒。
3、菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
4、食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
菱角怎么吃菱角食用禁忌
菱角属于水生植物，所以其外部也会有计生虫和细菌的存在，另外现代水污染严重，购买时应当注意选择。
1.新鲜的菱角不能吃
新鲜的菱角中含有寄生虫，尤其是姜片虫子，计生与身体的小肠中，容易导致腹泻、腹痛，严重会引发贫血和浮肿。
2.菱角不宜和猪肉、蜂蜜同食
菱角和猪肉、蜂蜜等一同食用，会导致肝痛，伤害肝脏，并且还会出现腹胀和消化不良等现象。
另外，菱角性味寒凉，脾胃虚弱的人群尽量少吃。
菱角怎么吃 还可以制作成菱角粉
用菱角研制而成的菱角粉是一种富含营养价值的食材，菱角粉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，可以帮助人体吸收更多的营养成分，有助于人们的身体健康。这种对人体极为有益的食材的制作方法很简单，自己在家就可以亲自制作菱角粉。
1.把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。
2.将已变色的地菱角放入清水中浸漂4—5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落(老菱角可不脱皮)，洗净并晒干其外壳。
3.然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳(菱壳可放在晒垫上日晒，再用碓舂一次，使其得到充分利用)。
4.筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。
5.约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充分提取淀粉。
6.将滤液盛于桶(盆)内，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干下部沉淀物，即是菱角粉。