高压锅能蒸花卷吗

高压锅能蒸花卷吗

可以的。压力锅不仅可以蒸馒头，而且蒸出的馒头弹性强，耐咀嚼，好吃。其关键是掌握好方法。

先把发酵兑对好碱，揉匀待用，压力锅内添上半锅多深的水（锅底展距离的一半），用旺火烧开。

将铺好展布的底展上锅，加盖，水开后即刻放上馒头，一般以中间放 1个，周围放6个为宜，馒头间留充分的间隙，如前法将上展上锅装满馒头。

盖上加密封圈的压力锅盖，关死，但不压阀。待顶眼处蒸气连续不断外冒，“嘶嘶”有声时开始计量，火旺10～12分钟压阀，煤气炉可调开关，使火力减2/3，如此压阀4分钟后，先取阀，再在火上蒸半分钟就可端下，待蒸气放尽即可出展。

好吃原因：锅内压力大，温度高，馒头蒸得透，淀粉转化的麦芽糖多，吃时越嚼越甜。压力大，淀粉分子链拉力增强，吃起来有弹性，有嚼劲。

荸荠煮几分钟

10-15分钟左右。

虽然荸荠是属于一种水果，但是因为荸荠中含有较多的淀粉，而且质地较硬，所以荸荠还是比较难被煮熟的，一般需要煮10-15分钟左右才能被煮熟，具体时间与荸荠的个头大小也有很大的关系。

如果时间比较紧张的话，那么也可以选择用高压锅来煮荸荠，因为高压锅能使水维持较高的温度而沸腾，从而能够减少炖煮食物的时间，所以用高压锅来煮荸荠的话一般只需要5分钟左右就可以了。

红薯怎么蒸 蒸红薯用什么锅蒸好吃

高压锅蒸的红薯最好吃。

因为红薯当中的淀粉酶在60度左右时，能促使淀粉很快的转变为糖分，若能保持水温热而不沸腾，维持在一定的温度下，则能让蒸熟的红薯更软糯香甜好吃，而高压锅能对水施加压力，让水在达到较高温度下而不沸腾，不仅能加快红薯蒸熟，还能促进淀粉酶更好的转化为糖分，让红薯蒸出来的味道更赞。

驴肉一天吃多少最合适 驴肉高压锅炖多长时间

30分钟即可。

高压锅能加速食物的成熟，一般用高压锅炖煮像驴肉这样的食物，大概上汽后压30分钟就好了，此时肉质口感最佳，若是炖的时间长了，驴肉会变得干柴、老硬，不大好吃，尤其是带皮的驴肉，更是难以嚼动，但也不宜炖太短时间，否则驴肉还没有完全熟透，味道也不够入味，吃起来不大好吃。

高压锅蒸茄子多长时间

3-5分钟左右。

高压锅是一种能快速煮熟食物的烹饪器具，用来蒸茄子这种蔬菜的话，所需时间很短，大概3-5分钟即可成熟，一般火力是大火的话，3分钟等上汽后就可关火，等高压锅气阀下落后就能揭盖取出，而中火火力的话，大约需要5分钟，同样是上汽后就能关火食用。

如果不用高压锅，用普通的蒸锅蒸茄子的话，根据茄子的大小和数量，需要10-15分钟才能蒸熟。

蒸茄子需要多长时间 高压锅蒸茄子要多久

5分钟左右。

一般蒸茄子不会用高压锅蒸，因为高压锅中压力过大，而茄子是蔬菜类，蒸出来的口感会过于软烂，但如果想快点做出蒸茄子的，高压锅蒸的话确实不错，通常将茄子切整段或整块放入碗中，然后在高压锅内放置蒸架，通常上汽后5分钟就能蒸熟。

炖猪蹄用什么锅好

那高压锅呢?猪蹄比较难炖烂，用高压锅能解决这个烦恼，高压的蒸汽配合滚烫的汤水将猪蹄炖烂，很管用。有用过高压锅煲莲藕汤的筒子们都清楚，那莲藕真是一个粉嫩，好好吃。同样的道理，猪蹄会炖得比较烂的，但是炖出来的猪蹄汤就不如砂锅炖出来的口感好。仔细想想，还是用砂锅比较好，砂锅胜出!

如果不嫌麻烦的话，还有一个折中的办法，就是将猪蹄放入高压锅中炖30分钟后，接着移入砂锅中继续炖1个半小时或者2个小时，这样既能保证炖烂猪蹄，也能保证猪蹄的口感，不过就是麻烦了点

绿豆汤可以用高压锅吗

可以。

高压锅能够很好地隔绝锅外氧气，阻止绿豆中的酚类物质氧化产生红色物质。不过高压锅煮绿豆汤等虽然时间短、速度快，但存在一定的危险，使用需谨慎。

薏米怎么煮烂得快

1、浸泡：薏米本身的质地比较硬，而且外皮比较致密，水分很难进入到里面，所以要想薏米更快地被煮烂的话，那么建议在煮之前最好是将薏米放在水里浸泡一段时间，这样可以使薏米的内部吸饱水分，从而能够使表皮更快地被煮烂。

2、高压锅：或者也可以选择用高压锅来煮薏米，这是因为高压锅能够使水达到较高的温度而不沸腾，因此也能加快薏米被煮烂的速度。