喝什么粥养胃 板栗核桃粥
喝什么粥养胃 板栗核桃粥
材料：板栗、核桃仁各50克、大米100克、盐3克、鸡精1克。
做法：
1、将板栗剥壳后切粒、核桃仁切粒，大米淘洗干净、备用。
2、锅置火上注入适量清水，用大火烧开后下入淘净的大米，改用中火烧约10分钟。
3、取紫沙锅，将汤锅里的大米倒入用小火煲至米花开。
4、然后加入板栗、核桃仁。
5、再煲20分钟，调入盐、鸡精推匀即可。
功效：健脾养胃粥对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频数等症有很好的食疗作用。
栗子也能养肾
栗子的蛋白质和脂肪较少，热量比其他坚果少一半以上。栗子含有的营养素比较全面，其中鲜板栗所含的维生素C 比公认含维生素C 丰富的西红柿还多，更是苹果的十多倍。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血补血，它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归媲美。
南瓜栗子粥
制作：南瓜去皮切成1cm 的小块，水烧开后大火煮10 分钟，将熟栗子用刀背拍碎加入锅中，同时加入小米，小火慢慢熬半小时，至粥黏稠即可。
功效：南瓜有健脾消食、荡涤肠胃的作用，栗子养胃健脾，再加上开胃的小米，这道粥品很适合肠胃虚弱的人食用。
红酒板栗烧鸡翅
制作：鸡翅洗净，沥干水分，在热油中煎一分钟，加红酒没过鸡翅，加少量冰糖、板栗和盐，大火烧开，小火收至汤汁浓稠即可。
功效:栗子能补肾强筋，红酒可以软化血管，鸡肉有补充阳气的作用，这三种食材加在一起特别适合冬季进补。
桂花栗子饼
制作:将熟栗子碾成泥，和糯米粉一起加水揉成面团，红枣肉和核桃仁切碎放入面团搅拌均匀，把面团捏成小饼，单面撒上黑芝麻，下油锅煎熟，淋上糖桂花即可。
功效：栗子和红枣、核桃都可以活血、补血，这道小零食有美容、养颜的功效。
几款美味的养胃粥
健脾养胃粥
1、扁豆山药莲子粥
材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。
做法：以上四味加水共煮为粥。
功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。
2、莲子芡实粥
材料：莲子、芡实、大米。
做法：把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中，加入适量水，一起温火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。
功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力，克服社交恐惧症。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
3、南瓜胡萝卜小米粥
材料：小米、南瓜、胡萝卜。
做法：将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。
功效：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，然而小米含丰富的膳食纤维和维生素e，这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面。
4、红薯粳米粥
材料：红薯两块，粳米适量。
做法：粳米洗净，加水入锅熬煮，后放入块状红薯熬熟即可。
功效：红薯性味甘平，具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，延年益寿。
5、板栗核桃粥
材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克，盐3克，鸡精1克。
做法：将板栗剥壳后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干净，备用。锅置火上，注入适量清水，用大火烧开，下入淘净的大米，改用中火烧约10分钟。取紫沙锅，将汤锅里的大米倒入，用小火煲至米花开，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡精推匀即可。
功效：对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频数等症有很好的食疗作用。
6、神曲陈皮粥
材料：神曲15克，陈皮10克，大米50克。
做法：将神曲、陈皮研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁。加大米煮为稀粥，每日1次，连续吃3-5天。
功效：可健脾胃、助消化，适用于消化不良，食积难消。
孕妇吃栗子的好处
常听人们说，孕妇多吃干果对宝宝的发育有好处。的确如此，吃干果不仅可以强健孕妇的身体，还对宝宝的大脑发育有好处。那么栗子作为一种营养丰富的干果，是孕妇食用的佳品，对孕妇的好处多多。
栗子的营养成分
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍。
更令人难以置信的是，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子的具体营养功效如下：
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。
准妈妈吃栗子的好处
栗子不仅营养丰富，而且对准妈妈大有益处。板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助准妈妈消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治腿脚麻木、舒筋活血之功效。
健身壮骨，消除疲劳
外国人称板栗为“人参果”,它含有丰富的营养以及大量的对准妈妈身体有益的矿物质。准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。
养胃健脾
板栗味甜性温，有养胃健脾之功效。准妈妈常常胃口不佳，连平时自己喜欢的菜都不想吃，家人可劝食板栗以帮助她们改善肠胃功能。
提高免疫力
板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。
促进胎儿发育
板栗中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2.尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良。
治疗腰腿酸软、慢性腹泻等病症
栗子味甘性温，生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用。另外，栗子还能帮助准妈妈缓解反胃症状。
消除水肿板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。
缓解情绪
板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。
栗子餐食谱
栗子可以生吃，也可以做成糕点、菜肴或煮粥食用，而最受大众喜爱的是糖炒栗子、栗子焖鸡、煲栗子粥或栗子鸡汤等。
板栗核桃粥
功效：对初期因脾肾不足所致的阴道出血、头晕耳鸣、小便频繁等症有很好的食疗作用。
准备：板栗50克，核桃仁50克，大米100克。盐3克，鸡粉1克。
做法：
1. 将板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗净。
2. 取煲一个，注入适量清水，用中火烧开，下入大米，改小火煲至米开花。
3. 然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡粉推匀即可。
提示：板栗要以够粉性的为好，煲粥的水要一次加够。
栗子是补肾健脾的佳品，对准妈妈们孕期出现的一些症状可以有效地缓解和预防，建议准妈妈们可以多用来熬粥喝或者可以做零食都是不错的选择。
孕妇养胃食谱
1、淮山芡实粥。淮山药和芡实具有补益脾胃、养心安神的功效，对于胃部不适有着比较好的缓解作用，对孕妇心悸、失眠多梦等症也有显着功效。
2、莲子糯米粥。莲子补中气，清心养神，健脾和胃，适用于治疗孕妇腰部酸痛，胃部不适，常食可以养胎，防止习惯性流产。
3、栗子粥。板栗不仅营养丰富，而且对孕妇大有益处。板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治腿脚麻木、舒筋活血之功效。
4、大枣生姜汤。大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和养胃的功效，常食红枣可以防止发脱落，大枣生姜汤具有很好的温阳、益气、养血作用，还能改善手脚发凉的症状。
除此之外，孕妇还可以多吃枸杞、银耳、红枣、核桃、百合、梨、藕、蜂蜜，零食或入菜都可以。每日餐后食苹果1只，坚持长期食，必收良效。并注意多吃富含维生素C的蔬菜和水果。因为维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。
十款养胃的粥，让你的胃无比强大
一、扁豆山药莲子粥
材料：白扁豆15g、山药15g、莲子15g、粳米50g
做法：
1、将所有材料清洗干净
2、取一口锅，加水，然后就所有材料放进去
3、直至成粥，调味即可。
功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。
二、莲子芡实粥
材料：莲子、芡实、大米
做法：
1、把莲子、芡实、大米过水洗净。
2、把原料同时放入锅中，加入适量水，一起温火熬制。
3、待开锅后变小火，再熬一会儿即可。
功效：主要治疗白带病肾虚型：白带清冷、量多、质稀、终日淋漓不断，腰酸如折、小腹冷痛，苔薄白，脉沉迟。
三、南瓜胡萝卜小米粥
材料：小米、南瓜、胡萝卜
做法：
1、将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块，小米洗净。
2、放入锅中加水煮沸后转小火。
3、将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。
功效：预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
四、红薯粳米粥
材料：红薯90g、粳米90g大红枣3个
做法：
1、准备好食材，红枣去核，地瓜切小块。
2、将地瓜倒入豆浆机，加入红枣，再加入洗净的红粳米。
3、加入水到1100ML期待熬粥即可。
功效：健脾养胃，益气通乳，适用于维生素A 缺乏症，夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸。
五、板栗核桃粥
材料：板栗50g、核桃仁50g、大米100g、盐3g、鸡精1g
做法：
1、将板栗剥壳后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干净，备用。
2、锅置火上，注入适量清水，用大火烧开，下入淘净的大米，改用中火烧约10分钟。
3、取紫沙锅，将汤锅里的大米倒入，用小火煲至米花开。
4、然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡精推匀即可。
功效：养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。
十款养胃的粥，让你的胃无比强大
2017年09月15日 01:25:21 来源：美食胜地
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈
相信很多人都很想知道，吃什么健脾养胃？答案当然是多喝粥。粥的养生功效，很多人都知道，但你知道健脾养胃的粥都有哪些吗？今天我们就来说说几款养胃的粥，让你的胃被好好的养着！
六、山药红枣糯米粥
材料：山药100g、红枣10枚、糯米100g、白糖或冰糖适量
做法：
1、山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中。
2、加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮。
3、至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效：健脾补气、养胃和中，常服可健脾、养胃、养肝。
七、金橘山药小米粥
材料：金橘20g、鲜山药100g、小米50g、白糖15g
做法：
1、将金橘洗净，切片备用。
2、山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅。
3、加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
功效：本品有疏肝健脾的功效。
八、胡桃粥
材料：粳米30g、核桃30g、莲子15g、山药15g、巴戟天10g、锁阳10g
做法：
1、将核桃仁捣碎备用；粳米淘净备用；莲子去心。
2、山药洗净去皮，切小块备用；巴戟天和锁阳用纱布包好备用。
3、在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可。
功效：补肾、益肺、润肠，可供晚餐或点心服食，适用于肾亏腰痛、腿脚软弱无力、肺虚久咳、病后衰弱者食用。
九、薏苡仁党参粥
材料：薏仁30g、党参15g、粳米200g、冰糖适量
做法：
1、将薏苡仁洗净，放凉水中浸泡2小时。党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净。
2、三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫。
3、再用小火慢慢熬30-40分钟，放冰糖调味。
十、大麦牛肉粥
材料：大麦仁150g、熟牛肉100g、面粉100g、胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油、牛肉汤、精盐、味精、醋
做法：
1、把牛肉切成小块，在麦仁去杂，洗净。
2、面粉加水调成稀稠。锅中下牛肉汤和水，放大麦仁煮开花。
3、把面粉糊入锅，烧沸成麦仁面糊。
4、另一锅中放熟牛肉、精盐、醋，放入麦仁面糊。
5、加入味精、胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油，烧沸即可。
功效：对慢性胃炎、慢性前列腺炎、更年期综合症、胃下垂、贫血、营养不良性水肿均有疗效。
秋季喝什么养生粥好
NO1：黑芝麻粥
材料：粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜适量。
做法：先将黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。
功效：黑芝麻具有润肠通便、益筋骨等作用，秋季常食有益身体健康。
NO2：莲藕粥
材料：莲藕100克、粳米250克。
做法：先将粳米放到水中浸洗两个小时，然后把新鲜的莲藕切成片装，记得越细越好，然后两种食用共煮，粥好之后，加入食用盐，葱花调味即可。
秋季天干物燥，适当的吃点莲藕有助于去火，特别是有助于缓解胃热，有助于预防口臭，而且还具有清热解毒、开胃的作用，适合各个年龄的人秋季常食用。
NO3：玉米面粥
材料：玉米面50克。
做法：将玉米面煮成糊状，然后常喝即可。
玉米面的做法非常简单，但是却有着非常强大的道理保健功效，特别是上个月开胃、利尿止淋等功效。
NO4：梨子粥
材料：鸭梨两个、粳米100克、冰糖适 量。
做法：先将粳米熬成粥，将鸭梨切成块加入，在加入适量冰糖搅拌均匀即可。
此粥具有清热润肺之功效，特别适合秋季经常食用。
NO5：桂圆粟米粥
材料：粟米100克、桂圆肉15克。
做法：加适量水，将两种材料用武火煮开，然后在改文火慢慢熬成粥，食用。
此粥具有养血安神之功效，秋季常喝，有利于减少心里方面的疾病，避免“多事之秋”。
NO6：核桃粥
材料：粳米100克、核桃肉20克。
做法：先将核桃肉弄碎然后将其同粳米一起熬成粥即可。
核桃粥具有温肺止咳、补肾固精等功效。
NO7：莲子百合鸡蛋粥
材料：百合10克、莲子肉10克、鸡蛋1个、粳米100克红糖适量。
做法：先将莲子、红枣分别去蕊，然后同百合一起熬汤;接着用熬好的汤同粳米一起熬成粥，然后加入鸡蛋搅拌均匀，食用盐调味即可。
此粥具有安神、除烦、安眠等功效，特别适合工作压力大，睡眠质量的人经常食用。
NO8：板栗粥
材料：板栗100克、粳米100克。
做法：先将板栗去皮，然后同粳米一起熬粥，直至粳米变得松软了就可以食用了。
板栗具有益气补肾、活血止血等功效，特别是对于那些有腰腿酸痛等疾病的人尤为适合。
NO9：红枣糯米山药粥
材料：红枣10克、苡仁50克、粳米100克、荸荠20克。
做法：将所有的材料一起倒入锅中，煮成粥，然后加入适量的白糖搅拌均匀即可。
红枣糯米山药粥具有调理慢性肠炎、提高食欲等作用，特别适用于那些病后术后身体欠佳的人。
NO10：菊花粥
材料：粳米100克、菊花30克。
做法：先将菊花煎成汤，然后在取菊花汁熬成粥即可。
菊花粥具有清肝，明目益气等功效。
春季补肾吃什么粥
白木耳粥
做法：粳米250克，白木耳15克，水发银耳备用，然后将白木耳和粳米加水适量，共煮成粥。
白木耳是滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
土豆粥
做法：土豆100克，大米100克，土豆去皮，清洗干净，切成小块，取锅放入冷水、粳米，旺火煮沸;加入土豆块，再改用小火煮成粥即可盛起食用。
中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
枸杞粥
做法：枸杞子15～20克;粳米50克白糖适量。将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。
枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模煳、腰酸腿软等。
白术山药粥
越是瘦弱的人就越觉得只要多吃一点营养丰富的食物就没有问题了。其实人的身体瘦弱也会导致脾和肾的虚弱，过多的使用营养丰富的食物，但是食物中的蛋白质不能被吸收，在代谢的时候加重了肾脏的压力。白术补脾，暖胃，消食。而枸杞则能起到补肾的作用，山药可以调节人体免疫，这3中食物放在一起熬粥，能起到健脾补肾，强壮肌肉的作用。
莲子芡实粥
人在精神高度紧张的时候容易疲劳，导致睡眠的质量不高，而且在上班一坐就是一天，没有运动的时间，导致腰酸的症状时间长了会导致肾病上身。而莲子芡实粥能够起到安神养心补肾健脾的功效，常喝可以缓解工作导致的精神紧张造成的失眠等症状。
山药枸杞粥
粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。
五彩虾仁粥
糯米150克，鲜虾仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克，精盐、葱花少许。将糯米洗净，鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜切碎，先将糯米文火煮20分钟成粥状，再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润，能滋养肝肾，润燥滑肠。
黑米红枣粥
从中医的角度讲，黑色对应的是肾，所以黑米具有补肾气的作用，此外黑米还有开胃益中、健脾活血、明目的功效。黑米最适应少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚的人群食用。此粥的功效不言而喻，具有补肾养肾的功效，还具有健脾益胃、改善消化不良。
材料：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。
做法：黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。
芝麻核桃粥
芝麻入肾经，能益肝、补肾固精、养血、乌发、健脑;核桃味甘，性温，入肾、肺经，可补肾填精，益智健脑作用。长期食用必强肾、固齿、益齿。
材料：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克。
做法：将芝麻、核桃仁同糯米一起放入锅内，加水适量煮粥，代早餐食。
板栗腊八粥
吃些以板栗为主要辅料的腊八粥是非常补肾的一种食疗方法。《本草纲目》记载“栗味甘性温，入脾胃肾经……栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气”。唐代养生大家孙思邈也说“栗，肾之果也，肾病宜食之。”
材料：红豆、黄豆、红枣、板栗、核桃仁、莲子、白果、薏仁、葡萄干、枸杞。
做法：先将红豆、黄豆、莲子、薏仁和红枣分别用温水浸泡4小时;主料大米和糯米按照1：2比例，提前1小时浸泡，板栗、白果去壳待用;先将浸泡好的红豆、黄豆、薏仁、莲子用高压锅煮10分钟，等气自动放完后，加入核桃仁、白果、板栗、大米、糯米、红枣再煮7—8分钟即可;出锅前加入葡萄干、枸杞。
大米粥养生食疗的绝配
大米粥、二米粥、小米粥虽都是好东西，经常喝未免显得太平淡，不妨换换样儿，加点料，不但味美，还有养生保健功效哦。非常适合冰天雪地的季节。
二乳粥
鲜牛奶250克，鲜羊奶120克，大米90克，白糖适量，加水煮成粥。二乳粥具有补虚损、润五脏的作用。适用于体质衰弱、气血亏损、病后虚羸、便秘等病症。
鸡汁粥
母鸡1只，大米100克，精盐少许，加水煮成粥。鸡汁粥具有滋补气血、安养五脏的作用。适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。
核桃粥
核桃仁30克，大米适量，加水煮成粥。核桃粥具有补益身体的作用。适用于老年人、小孩体弱者。
栗子粥
大米250克，栗子50克，加水煮成粥。栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。
板栗家常吃法和功效
生栗子 每日早晚各食生栗子一两枚，细嚼慢咽，久之有效(但多吃会妨碍消化)，适用于老年肾亏、小便频数、腰腿无力。
栗子糊 栗子研粉，煮成糊，加白糖适量，适用于幼儿腹泻。
板栗粥
栗子肉20～30克，大米(或糯米)100克，同煮粥，用适量白糖调味食用。可健脾养胃、强筋补肾。适用于老年人肾虚腰酸背痛、下肢无力、脾虚泄泻等症。
板栗猪肉汤
栗子250克(去壳)，猪瘦肉200克，同煮汤，用食盐和味精调味食用。有益气养血、补肾滋阴作用。适用于体虚或老年慢性支气管炎屡治不愈者。
栗子茯苓粥
栗子肉30克，茯苓12克，大枣10个，大米60克，同煮粥，用白糖调味食用，治脾胃虚寒引起的腹泻。
栗子柿饼糊
栗子肉15克，柿饼半个，同煮烂，磨成糊状食用，治小儿腹泻。
板栗煲鸡
鸡肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15～20粒。将整鸡剁成寸块，选有骨肉100克，在开水中焯一下，放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中，倒入高汤适量。大火烧开后，文火再煲1小时。出锅时，调入精盐、味精、鸡精，即可食用。
鸡肉可益气补血，治脾胃虚弱;生姜可发汗散寒、止呕解毒;枸杞可补肾益精、养肝明目;板栗可益气补肾，对大便稀软有治疗作用。板栗做成汤后有利于肠胃吸收，避免板栗燥热不易消化的弊病。这道板栗煲鸡汤，对体乏气短，肾虚腰痛，有较好的滋补疗效。
板栗核桃粥板栗、核桃仁各50克，大米100克，盐3克，鸡精1克。将板栗剥壳后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干净，备用。锅置火上，注入适量清 水，用大火烧开，下入淘净的大米，改用中火烧约10分钟。取紫沙锅，将汤锅里的大米倒入，用小火煲至米花开，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入 盐、鸡精推匀即可。
板栗核桃粥适用于妊娠初期，因体虚脾肾不足而导致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频繁等。但应注意一次不宜多吃，否则易伤脾胃。
小贴士
1.选购板栗时，要选择外壳褐色、表面光滑、无虫眼，呈半圆状的板栗。
2.可将板栗放锅中煮熟，过凉水后再剥壳，这样容易剥出完整的板栗仁。
3.煲粥时，水量要一次加够，否则煮出来的口感会差一些。
冬季适合白领早餐养生粥
在冬季进补的食材中，坚果被排在了前边。这款粥选用了爱吃的核桃、板栗、花生米等几种坚果，又配上了同样具有保健功效的红枣、糯米作食材，用电煮锅文火煮熟。
食材主料:花生米80g核桃100g板栗150g糯米100g辅料红枣适量步骤
1.花生米洗干净用冷水泡1小时。 泡后的花生米比较容易熟。
2.红枣洗后用冷水泡1小时，入锅前再洗。泡后的红枣表皮的皱纹稍微舒展些，可以将红枣洗的更干净。
3.将花生米连同泡花生米的水及洗干净的红枣置于电煮锅中，加适量水煮。
4.煮30分钟后，糯米洗干净入锅同煮。其间适时搅动。
5.板栗去壳。
6.核桃去壳。
7.糯米煮至5、6分熟时，板栗入锅同煮。其间还要适时搅动。
8.10分钟后，核桃仁入锅同煮。 其间还要适时搅动。 煮至食材都熟了，粥粘稠了即可享用。小贴士煮粥的食材依据个人身体状况及偏爱选择。
煮粥的时间依据器具、灶具的不同而不同。
孕妇的早餐食谱
特色温拌面
本品咸香爽口;含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁、锌及多种维生素，孕妇宜常食，尤其对厌食、食欲不振的孕妇有一定疗效。
摊鸡蛋
烹饪时注意，在鸡蛋倒入锅中后要随手晃动，以防粘着锅底起焦;在锅中形成的圆片要和盘子大小一样。
炸鲜奶
炸鲜奶营养全，对胎儿发育好，里面白，外面酥脆，不能和豆浆等同食。
板栗核桃粥
吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。板栗核桃粥，准妈妈们在食用的时候，一次不宜多吃，否则易伤脾胃。
猪肝粥
猪肝是补铁的好东西，孕期多食可以预防缺铁性贫血。
冬天喝什么粥好
冬季养生粥推荐一：腊八粥
原料：多种米、豆、干果和坚果。从现代营养学的角度来看:豆子中含有很多优质植物蛋白，干果则浓缩了鲜果中的营养物质，坚果不仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素E和多种微量元素。
功效：对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。
冬季养生粥推荐二：鸡汁粥
原料：母鸡1只，粳米100克，精盐少许，水煮成粥。
做法：鸡汁粥具有滋补气血、安养五脏的作用。
功效：适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。
冬季养生粥推荐三：核桃粥
原料：核桃仁30克，大米适量。
做法：水煮成粥。核桃粥具有补益身体的作用。
功效：适用于老年人、小孩体弱者。
冬季养生粥推荐四：栗子粥
原料：粳米250克，栗子50克。
做法：水煮成粥。
功效：栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。相宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。
冬季养生粥推荐五：南瓜粥
原料：南瓜
南瓜粥比米粥更好，经过一个夏天的日照和生长，现在的南瓜正是营养最佳的时候，南瓜粥现在也是当前应季最适合市民秋补的粥类。
做法：水煮成粥。
功效：南瓜粥属于温性粥，与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比，温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补的需要。
值得注意的是，粥虽美味，却不适宜天天食用。对于老人家来说更是如此。老年朋友不宜天天喝粥、人上年纪后，消化系统都有所衰退了，适当喝粥的确有利于消化，但如果天天如此，反而对身体不利。因为喝粥不用细嚼，缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化;粥类食物中纤维含量较低，不利于老年朋友排毒。