香蕉需要清洗吗 买来的香蕉很绿的怎么办

香蕉需要清洗吗 买来的香蕉很绿的怎么办

可以提高环境中乙烯的含量，或者提高保存温度来催熟。

香蕉不熟的话，可以将香蕉和含有乙烯的水果一起放在一个相对密封的状态下，这样可以增加香蕉的呼吸强度、提高香蕉组织对氧的渗透性，从而加速香蕉的成熟；不想借助外物的话可以用报纸、保护网装起来，放在家里温度比较高的地方，保存几天后香蕉就会自然成熟了。

材料：大米、香蕉。

做法：

1、将香蕉放在大米中。

2、用大米将香蕉完全覆盖。

3、封好口子。

4、3-4天后将袋子打开。

怎样让香蕉保存时间长

买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积，这样香蕉能够保存的更久些。

另外，如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。

香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色；而温度过低，易发生冻伤现象，注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好保存。

吃香蕉有哪些注意事项

不能空腹食用香蕉

有的人，想利用香蕉来减肥。所以，有的上班族，早上起来刷牙洗脸，带了香蕉，而不买早餐，然后在公交车上或者在上班的时候吃根香蕉，以为可以达到减肥的效果。殊不知这样下去，对身体是有很大的损害的。也不用过量的吃香蕉，因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对正常的人，尤其是空腹来说，大量摄入钾和镁，容易使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。人在空肚子吃香蕉，会使肠胃不适应，会导致腹泻、厌食等症状。

不要吃没有熟透的香蕉

因为生香蕉中含有大量的鞣酸。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。尤其是小孩、老人吃过没有熟透的香蕉之后，非但不能帮助通便，反而会发生明显的便秘。吃熟透的香蕉就不会发生这种情况了。

不要吃冰冷的香蕉

因为香蕉是良性的水果，放进冰箱里冷藏会使得香蕉变黑，发烂，并且长时间冷藏香蕉，质变软烂，口感变坏，会使得香蕉的营养流失。吃冰冷的香蕉很容易让人拉肚子。

什么样的香蕉好?如何挑选?

用眼睛看

第一，观察香蕉的色泽。一般来说，好的香蕉带有金黄光泽。当然，一些超完美光泽的香蕉，可能有人为的催熟。这个需要大家在购买的时候仔细看下。

第二，看香蕉的外皮。一般情况下，香蕉的外皮是完好的。但是如果有损烂会影响香蕉的食用效果。有时候香蕉的外皮有黑点是正常的，只要没有烂的地方。另外，香蕉柄部有青绿色也是很正常。因为这个部分是成熟最慢的。

第三，看香蕉的形状。果形端正，大而且均匀。

手捏法

说起这个手捏法，就要看你的手感咯。首先拿起香蕉掂一掂，好的香蕉手感比较厚实，而且也不硬，成熟程度刚刚好。如果是太硬了，说明还没有完全成熟;太软的话，说明已经成熟比较久了，可能影响口感。买的时候，要多加注意啦。在买香蕉的时候，如果你发现香蕉的柄都快要脱落了，或者已经脱落的时候，那就不要香蕉了。因为这个香蕉可能已经成熟太久了。

用鼻子闻

自然成熟的香蕉，当我们用鼻子凑过去，就能闻到一种果香味。我们现在经常采用的催熟方法是用乙烯。用像乙烯等方法催熟的香蕉，不仅没有果香，甚至还有异味。而且催熟的香蕉，买回去如果不马上吃，很容易变黑，发生腐烂的。

用嘴巴尝

在买香蕉的时候，不知道会不会让尝。呵呵。成熟的香蕉，入口柔软，甜香俱全。如果肉质硬实的话，且缺少甜香，那必是没有成熟的。如果尝起来，有涩味，而且肉质软烂的必为过熟果。

绿香蕉可以吃吗 绿色香蕉怎么催熟

绿色的香蕉，平时可以用香蕉皮进行催熟，催熟时可以取平时吃香蕉剩下的黄色香蕉皮放到水果泡沫箱中，再把绿色香蕉放进去一起密封放在正常的温度下，2到3天以后取出，绿色的香蕉就能变黄，这时香蕉已经完全熟透，可以直接食用。

绿色的香蕉，还可以用药物催熟。平时购买绿色香蕉以后可以购买少量的乙烯利，回家用清水稀释以后直接喷施在香蕉上，然后用棉被覆盖，2到3天以后香蕉就能全部熟透，而且少量的使用乙烯利对人体无害，大家也不用过分担心。

绿色的香蕉可以用大米进行催熟，催熟时可以把购买回来的绿色香蕉装在塑料袋中不要密封，直接放入米缸中，让大米吧绿色香蕉全部包围起来，三天左右取出查看绿色香蕉就能全部变黄，而且这样催熟的香蕉会带有淡淡的米香气味。

怎样防止香蕉裂开

防止香蕉裂开的方法如下：

1、加强肥水管理：香蕉裂开可能是由于天气的原因，比如突然降雨后，果皮生长的速度更不上果肉生长的速度，导致出现裂开的现象，加强水肥管理就可以避免。

2、适时采收：香蕉裂开还可能是因为过熟导致的，在香蕉8-9成熟的时候就应该采收，避免香蕉过熟出现裂果严重的现象。

3、买回来后对香蕉进行清洗：在运输的过程中，一般会在香蕉表面喷洒乙烯来催熟香蕉。买回香蕉之后，可以用清水清洗香蕉，洗掉表面残留的乙烯，可以使香蕉不会成熟得那么快。

香蕉怎么保存不变黑 香蕉太多吃不完怎么保存

1.吃不完的香蕉可以切片做成香蕉干，切片后放置干净的盘子中晒干，然后密封保存。

2.将香蕉冲洗干净，因为买来的香蕉表面具有催熟剂，冲洗干净后将水分擦干，用锡箔纸将香蕉柄包裹，这样能防止香蕉加速催熟。

3.香蕉最好是放置阴凉通风的地方，不要放入冰箱冷藏，因为这样会造成香蕉果肉变色，口感也会变差。

我们在买香蕉是一定要注意，不要买外皮长黑斑的香蕉，会不容易保存。

香蕉能不能放冰箱

香蕉果肉甜滑，香味特浓，同时具备相当好的养生功效，是老少皆宜的水果之一，不过香蕉坏的快，吃不完的香蕉能不能放冰箱呢?

专家提醒，香蕉在12℃以下的环境中贮存，会发黑腐烂。所以，香蕉不适宜放在冰箱里贮藏。

香蕉最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积，这样香蕉能够“美貌”更久些。另外，如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

香蕉放冰箱里变黑了还能吃吗 香蕉最好的储存方法

1、包裹香蕉的根部：买回来的香蕉如果不能及时吃完的话，建议可以用清水将外面稍微清洗一下以除去表面的乙烯；并用保鲜膜将其根部包裹住，减少香蕉本身乙烯的释放，这样能够延长香蕉的保质时间。

2、悬挂储存：也可以选择将买回来的香蕉用绳子绑住根部悬挂起来，或者将香蕉拱面朝上放置，这样能减少香蕉受到压迫的面积，延长香蕉的保质时间。

香蕉怎么保存不变黑

1.保持干燥，买回来的香蕉先在流动水下清洗，然后用干净的布擦拭干净，只要表皮保持干燥，一般情况下可以保持香蕉5-7天不变色。

2.放置方法，如果香蕉是平放的话，左右的重量都压在了接触面，容易被压坏，所以香蕉最好的挂起来，如果没有办法做到的话，那最好让香蕉的凸面朝上。

香蕉怎么保存时间长

可以先将买回来的香蕉用清水清洗几遍，这样做的目的是可以减轻催熟剂的腐蚀，在清洗过后，用抹布擦干多余的水分，要保持表皮的干燥，最后放置在阴凉的地方，一般来说，这样处理的香蕉可以存放一个星期左右。

如果想让香蕉保存的时间更长，最好是在购买香蕉的过程当中，挑选青一些的香蕉，用保鲜膜包裹起来，悬挂在通风的地方，保持干燥的程度。

吃香蕉要清洗

1、选购：挑选表皮金黄、果皮外缘棱线较不明显、体形肥厚圆钝、尾端圆滑，果香浓郁的。

2、清洗：既使是香蕉，也应用清水反复冲洗的方式来清除果皮上残余的农药，用来做果汁时尤其要注意清洁。

3、保存：香蕉保存在摄氏10—25之间最适合，过于高温容易过熟变色，而温度过低易发生冷害的现象，因此天热时放在凉爽的地方，天冷时用报纸等包好保存。切记不要放在冰箱中哦!

4、注意：最好不要空腹吃香蕉，我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。

苹果香蕉技能新发现

买回来的香蕉，存放三五天就会变黑，不单是外观难看，还容易腐烂变质。网上最近流传一个小窍门，把香蕉和苹果放一起，就能防止香蕉变黑。这种说法靠谱吗?口说无凭，实验为证!

从超市里买来了一大串香蕉，成熟度恰到好处，外皮金黄色，没有一丁点儿的黑斑。

按照网上的方法步骤，实验人员把香蕉用清水洗净、擦干，然后装入塑料袋中，同时再放一个苹果，尽量排空袋中的空气，密封袋口，放在阴凉通风的窗口处，据说这样处理的香蕉可以存放10天都不变色。为了方便对比，我们留出一半香蕉不做任何处理，充当参照物。

3天后，两组香蕉差别不大;6天后，没经过任何处理的香蕉有了明显的黑斑，而和苹果放一起的香蕉虽然颜色变深，但没有黑斑;10天后，没经过任何处理的香蕉表面布满黑斑，香蕉柄都快烂脱落了，而和苹果放一起的香蕉明显新鲜很多。

看上去，实验很成功，香蕉和苹果放一起真可以保鲜，但专家却否定了我们的实验结果。“和苹果放一起，只会加速香蕉的变黑速度。”浙江大学食品科学与营养系教授应铁进说，香蕉和苹果都会产生乙烯，乙烯是种催熟剂，会加速水果腐烂。

“香蕉和苹果放一起之所以没有变黑，可能是袋口密封的原因，袋中的氧气被消耗完后，香蕉新陈代谢变慢，就不容易变坏。”应铁进教授说，正确的实验方法是两组香蕉全放进密封的塑料袋中，观察和苹果放在一起的香蕉会不会黑得慢一些。

结合专家的建议，我们又做了一次实验。果然，10天后，两组香蕉的黑化程度相差无几，再对比第一次实验中没放进塑料袋的香蕉，这一次放进塑料袋的两组，黑化程度确实轻了很多。

这样看来，延缓香蕉变黑的办法并不是和苹果放一起，而是要尽量排出包装袋里的空气。

香蕉放冰箱里好吗 夏天怎么保存香蕉

1、悬挂储存：将买回来的香蕉用绳子绑住顶部悬挂起来，这样可以大大减少香蕉受压迫的面积，减缓化学反应的发生，延长香蕉的保质时间；也可以选择将香蕉拱面朝上放置，减少受压迫的面积。

2、减少乙烯：买回来的香蕉表面有一定的催熟剂，可以用清水稍微清洗一下，再用毛巾擦干水分；而且香蕉的根部也会释放出乙烯气体，对香蕉进行催熟，可以用保鲜膜将香蕉的根部包裹起来，这样就能减少根部乙烯气体的挥发，从而延长香蕉的保质时间。

原来长了斑点的香蕉这么厉害

香蕉是我们常见的一种水果，生于热带。然而，随着运输的发达，科技的提高，其它地区的人也都可以享用到这种水果了。香蕉甜度高、质地软、食用方便，特别适合老人、孩子。且不说香蕉的品种、产地如何，所有人买香蕉都想买看起来新鲜的，这是人之常情。于是，很多带黑斑点的就被无声地嫌弃了。

不少人买香蕉，出于储存的考虑，一般不会选择带斑点的香蕉，只选择黄色或黄中带绿的。一般来说，黄透了的香蕉是已经成熟了的;而带绿色的，则还没有完全成熟，建议买回家等两天再吃。因为不成熟的香蕉，吃后很容易便秘，这一点跟成熟香蕉的功效是完全相反的。而黄色的香蕉买回家以后，也会很快长出斑点。

这些斑点虽然看起来不美观，吃了其中的果肉，却能使人体内的白球细胞成倍增长，可排除体内毒素，起到抗癌的作用。

观察一下香蕉皮的黑斑，如果只是斑斑点点，那么果肉就还是完好的;如果已经有一部分变黑了，就已经腐烂了，果肉也不能吃。然而正是这种带着斑点却没有完全发黑的香蕉，是最安全的，既不用担心没熟透，又不用担心腐烂了。这种香蕉对人体完全没有害处，而香蕉所有的好处，都蕴含其中了。

一、吃香蕉的好处

1、防治便秘

香蕉里含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动。多吃香蕉，便秘是不会找上门的。如果已经是习惯性便秘了，不妨每天吃一两根香蕉，期待效果吧。

2、补充营养

香蕉里含有各种维生素和矿物质，种类几乎是全的。以香蕉当零食，可以很好地补充营养。特别适合上班族，吃得快，质地软，不会有嚼东西的声响，不用清洗，剥皮即吃等等。

3、保持能量

研究显示，两根香蕉所能提供的能量，可维持长达90分钟的剧烈运动。可见，香蕉能长时间地保持能量。如果早上再有急急忙忙，来不及吃早饭的情况，可以吃两根香蕉垫一下，有很明显的饱腹感。

4、降血压

香蕉中的钾含量非常丰富，这种元素可有效降低血压，并预防血管的破裂，有效地降低中风的风险，是高血压患者的必备水果。

5、防治胃溃疡

香蕉能刺激胃粘膜细胞的增长，加厚胃壁，从而起到保护胃部的效果。但是如果已经得了胃溃疡，也可以靠吃香蕉增厚胃粘膜，来达到防止胃部受到胃酸刺激的目的。

6、防抑郁

香蕉中含有丰富的氨基酸，能促进生成血清素，使人精神放松，压力减轻，达到预防抑郁的目的。所以，经常感到情绪不高涨的人可多吃香蕉。

7、解酒

酒喝多了，血液中酒精浓度大，而香蕉含糖量高，可使血液中的血糖含量增大，这样就使得酒精在血液中的比例降低，从而也就达到解酒的目的。

8、防失眠

香蕉中含有镁元素，该元素可以使肌肉松弛，有益于快速入睡。

9、缓解眼部不适

眼睛里如果有大量的水分没有排出去，会出现红肿的现象，香蕉可以排除体内多余的盐分，使眼部多水的现象得到缓解;如果体内缺乏胡罗卜素，眼睛就会干涩无光，吃香蕉也可解决这样的困扰。

10、防痴呆

常食香蕉能提升脑力，提高专注力，对孩子学习和预防老年痴呆都是很有好处的。

以上还都是吃香蕉果肉的好处，其实香蕉的功能还不仅于此呢。

二、香蕉皮的好处

1、止痒

由真菌引起的，如脚气、手癣等皮肤瘙痒，可用香蕉皮反复摩擦，还可以将香蕉皮捣碎敷在患处，都能起到止痒的效果。

2、治高血压

不仅果肉可治高血压，香蕉皮也可以哦。用两三根香蕉皮熬汤，这个汤水就可以起到降压作用了。

3、治痔疮

取一个香蕉皮，煮熟后食用，可治疗大便出血，对痔疮的缓解也能起到很好的作用。

4、滋润皮肤

如果你的皮肤是干性的，可以用香蕉皮的内侧敷在脸上，10分钟以后取下，将脸洗净，能滋润肌肤。特别是长了斑点的香蕉皮，敷在长有老年斑的人脸上，还能去斑。

5、清热解毒

将玉米须和香蕉皮一同切碎，放入锅中，等水熬到只剩一半的时候，可关火。用滤网滤过后，只喝剩下的水，能起到清热解毒的作用，对各种炎症均有一定疗效。

6、治牙疼

香蕉皮洗净，和冰糖一起放锅里煮，待冰糖全部融化，喝熬过的水就可以了，能治牙疼。