10个鸡蛋大概多少千克 怎么挑选鸡蛋
10个鸡蛋大概多少千克 怎么挑选鸡蛋
1、观外形。可以观察下鸡蛋外壳，是不是比较干净完整，有没有出现破损的痕迹、以及发霉的污点。
2、摇一摇。或许将鸡蛋拿起来摇晃几下，若是有水声便说明鸡蛋不新鲜，没有水声的鸡蛋才新鲜。
3、将鸡蛋拿起来，对着阳光或灯光照明，观察下鸡蛋内没有气室，若是气室看起来比较大，那么说明不是新鲜鸡蛋。
4、准备一盆水，将鸡蛋放在水里，若是很快就沉底，就说明是新鲜鸡蛋，在水里呈半浮起状态的是放了若干天的鸡蛋，彻底漂起来的是不新鲜鸡蛋。
如何挑选鸡蛋
1 可用日光透射 用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。
2 可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反，并有油腻。
3 可用手轻摇 无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。
4 可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。
七招辨别真假鸡蛋
1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。
2、用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。
3、在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
4、用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。
5、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷
6、假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
7、在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
如何挑选鸡蛋
如何挑选鸡蛋?
一、嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味
二、新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上附一层霜状粉末;陈蛋蛋壳光滑有亮光;受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。
三、把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃。 鲜蛋音实， 贴蛋壳， 无晃动感。臭蛋有喳喳声， 空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。
四、把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里， 说明十分新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放了3～5天了;如果它笔直立在水中， 可能存放了10来天了;如果它浮在水面上， 这种蛋有可能已变质了。
购买鸡蛋如何挑选新鲜鸡蛋 乌鸡蛋和普通鸡蛋哪个更有营养
乌鸡蛋更营养。
乌鸡蛋能够帮助降低血液中胆固醇以及甘油三酯等一些物质的水平，但是鸡蛋没有这种功效，因为在鸡蛋中胆固醇的含量相对来说还是比较高的，而且鸡蛋中维生素e的含量也没有乌鸡蛋中的含量高，维生素e对身体有非常多的作用，能够帮助清除体内的一些自由基。尽管在鸡蛋中蛋白质的含量非常丰富，但是在乌鸡蛋中蛋白质的含量会更为丰富一些，所以总的来说乌鸡蛋和鸡蛋尽管有很多相似的地方，但是相比之下乌鸡蛋的营养价值要比鸡蛋会高很多。
如何挑选鸡蛋
一、嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味
二、新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上附一层霜状粉末;陈蛋蛋壳光滑有亮光;受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。
三、把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃。 鲜蛋音实， 贴蛋壳， 无晃动感。臭蛋有喳喳声， 空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。
四、把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里， 说明十分新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放了3～5天了;如果它笔直立在水中， 可能存放了10来天了;如果它浮在水面上， 这种蛋有可能已变质了。
公鸡蛋与母鸡蛋的区别 怎么挑选鸡蛋
鸡蛋存放时间越长越不新鲜，可以通过细看鸡蛋的外壳来辨别，外壳粗糙并类似有层霜或粉末状的，一般是刚下不久的鸡蛋，其质量会比较好，存放时间越长，鸡蛋会变得光滑且带有亮光，变质的鸡蛋表面还会出现有色斑，多灰，蛋壳变为乌色的情况。
优质新鲜的鸡蛋一般蛋壳是较为粗糙导致的，拿在手上掂量，还有重量感，而劣质不新鲜的鸡蛋摸起来很光滑，拿在手上会感觉很轻，没有重量感。
拿起鸡蛋后放在耳朵边慢慢摇晃，如果是新鲜的鸡蛋是不会出现晃动感的，声音也很结实，然而劣质鸡蛋会发出空声，在手中你能够感觉到晃动很明显，这就表示这个鸡蛋是坏掉了的。
越新鲜的鸡蛋的比重也就会越大，所以我们在通过泡水的方法判断其新鲜程度，接上一盆清水，把放鸡蛋进入其中，新鲜的鸡蛋因为比重大会平躺在水底，而存放时间较长的鸡蛋，倾斜或者直立在水中，变质的鸡蛋还会直接漂浮在水面。
1千克鸡蛋大约有几个
需要结合鸡蛋的大小而定，
1、鸡蛋的大小与品种有关，例如，柴鸡下的鸡蛋一般个头偏小，单个重量大概在40克左右，若是以40克一个鸡蛋计算的话，那么1千克的鸡蛋大约有25个；
2、另外，蛋鸡产出的蛋相对比较大，单个重量大约在60克左右，经过计算，鸡蛋1千克大概有16-17个左右；
3、还有一些特殊鸡蛋，例如：
双黄蛋单个重量大约80克，1千克大约有12-13个；
初生蛋单个重量有小到20-30克的，1千克大约有40个；
1千克鸡蛋大约有几个
需要结合鸡蛋的大小而定，
1、鸡蛋的大小与品种有关，例如，柴鸡下的鸡蛋一般个头偏小，单个重量大概在40克左右，若是以40克一个鸡蛋计算的话，那么1千克的鸡蛋大约有25个；
2、另外，蛋鸡产出的蛋相对比较大，单个重量大约在60克左右，经过计算，鸡蛋1千克大概有16-17个左右；
3、还有一些特殊鸡蛋，例如：
双黄蛋单个重量大约80克，1千克大约有12-13个；
初生蛋单个重量有小到20-30克的，1千克大约有40个。
如何挑选鸡蛋
针对鸡蛋挑选，专家认为看鸡蛋是红皮还是白皮是没有任何意义的，最重要还是从四个方面进行挑选：
第一 看外壳：如果外壳上有发霉的污点就不要选择;
第二 摸外壳：如果蛋壳表面摸起来有霜有粉末感的则是新鲜鸡蛋，如果很光滑则是放了比较久的鸡蛋;
第三 对光看：新鲜的鸡蛋会呈现半透明状;
第四 晃一晃：晃了以后没有水声的才是新鲜的鸡蛋。
另外，也可以将鸡蛋沉入水中，如果沉底则是新鲜鸡蛋，如果斜着飘则是放了3-5天，如果竖着飘则是放了10天左右，不新鲜的蛋就不要购买了。
10个鸡蛋大概多少千克
大约600克。
由于鸡蛋的大小不同，有的体积大些，有些个头比较小，若是按一个鸡蛋60克来计算，需要将单个鸡蛋的重量60乘以鸡蛋的个数10，得出10个鸡蛋的重量为600克。
1千克鸡蛋大约有几个 一千克鸡蛋可以吃多久
需要结合实际情况而定。
因为市面上鸡蛋品种较多，大小差异较大，若是以柴鸡蛋为例，也就是25个鸡蛋一千克，同吃需要结合每天的食用量、食用的频率而定，如果基本上每天都会吃，每次食用5-6个，最多五六天左右就差不多食用完了，若不是每天都食用，隔一两天吃一次，并且吃的量不多，那么需要的时间也就更长。
如何挑选鸡蛋
看外观--蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。
听声音--拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较新鲜的鸡蛋;有水晃荡的声音就是陈蛋。
用水泡--鸡蛋买回家，放得时间长了，可以将其放在水中检测。倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋，漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了。
鼻子闻--即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
另外，打开鸡蛋后，新鲜鸡蛋的蛋黄接近半球型，有弹性，同时可以看到蛋白分成浓稀两部分，鸡蛋越新鲜，蛋白分界越明显。
有些消费者喜欢按蛋壳的颜色选鸡蛋。实际上，红皮蛋和白皮蛋营养价值大体相当，红皮蛋脂肪含量稍高于白皮蛋，但蛋白质和维生素A含量稍低于白皮蛋。红皮蛋的优点在于壳比较厚，储藏性更好一些。
对于浅色蛋黄的鸡蛋来说，蛋黄的黄色主要来源于维生素B2，如果颜色较深，说明还含有类胡萝卜素。一般来说，散养鸡吃青叶较多，蛋黄中类胡萝卜素多一些，所以颜色比较深;鸡场产鸡蛋只有核黄素的颜色，看起来比较浅。
但是因为鸡场鸡的饲料中都添加了维生素A，所以与散养鸡蛋相比，蛋黄中含维生素的量实际上略高一些，蛋白质含量则没有差异。现在有些鸡场在鸡饲料里加入一些天然着色物质，那么鸡蛋黄的颜色也会一样鲜艳好看。
鸡蛋壳要洗吗 鸡蛋壳光滑的好还是粗糙的好
都可以。
鸡蛋壳光滑还是粗糙其实影响不大，挑选鸡蛋的时候可以着重留意如下几点：
在挑选鸡蛋的时候要注意，如果蛋壳上有沙点，建议不要买，因这种鸡蛋的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部，也不好保存。
在挑选鸡蛋的时候可以拿起鸡蛋在耳边摇晃，若没有声音，便是较新鲜的鸡蛋；有水晃荡的声音即是陈蛋，不要买陈蛋。
还可以倒一盆清水，将鸡蛋放到水里，若鸡蛋迅速沉底则说明还是新鲜蛋，漂浮在水面上的鸡蛋是坏了的蛋，不可食用。
如何挑选鸡蛋
一、嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味二、新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上附一层霜状粉末;陈蛋蛋壳光滑有亮光;受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。三、把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃。 鲜蛋音实， 贴蛋壳， 无晃动感。臭蛋有喳喳声， 空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。四、把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里， 说明十分新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放了3～5天了;如果它笔直立在水中， 可能存放了10来天了;如果它浮在水面上， 这种蛋有可能已变质了。
购买鸡蛋如何挑选新鲜鸡蛋
规整卵圆形的鸡蛋比较好，这样的鸡蛋是比较健康优质的，也是新鲜的鸡蛋。
优质的鸡蛋蛋壳是比较清洁、完整，同时也是没有什么光泽的，上会有一层白霜存在，色泽比较鲜明。
还可以用手摸索鸡蛋的表面，看看鸡蛋是否存在粗糙的情况，优质的鸡蛋蛋壳比较粗糙。
用手掂量一下鸡蛋的轻重，把蛋放到手掌心上，然后翻转起来就可以了，优质鸡蛋的重量是很适当的。
用嘴向着鸡蛋的壳上轻轻哈热气，之后用鼻子去闻鸡蛋的气味。优质的鸡蛋会有轻微的生石灰味道存在，这样的鸡蛋比较新鲜。比较劣质的鸡蛋会有臭味和腥味的存在。