人参煲汤搭配什么 人参天门冬煲鸡汤补气益精
人参煲汤搭配什么 人参天门冬煲鸡汤补气益精
人参天门冬煲鸡汤具有补气益精,滋补强壮,行气活血,消除疲劳之功效,特别适宜于肺肾阴虚火旺所致诸症者饮用。
材料:人参30克,天门冬25克,老母鸡500克。
做法:将老母鸡洗净,斩块,飞水;天门冬,人参洗净,将适量清水放入砂锅中,煮沸后加入所有食材,猛火煲滚之后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
人参煲汤搭配什么 人参乌龟猪蹄煲汤补虚损
人参和乌龟,猪蹄一起煲汤食用,可益气生血,大补虚损,适宜于胃癌化疗后贫血人群食用。
材料:人参15g,乌龟500g,猪蹄250g,食盐适量。
做法:乌龟宰杀后切成方块,猪蹄洗净斩块,用沸水飞水后,与人参一起放入锅中,加适量冷水,用小火煮熟,加食盐调味即可,每日2-3次,每次1碗。
黄精和什么煲补血
搭配补血的食材一起煲汤。
黄精味甘、性平,归脾、肺、肾经,具有补气养阴、健脾润肺、补益肾气的作用,常常可用于脾胃虚弱、体倦乏力、肺虚燥咳、精血不足等症,本身对人体具有一定的滋补作用。
如果想要黄精补血效果更好的话建议可以将其与具有补血作用的食材一起进行搭配煲汤,比如红枣、黄芪、党参、乌鸡、排骨等,这样起到的补血效果会更好。
人参和什么一起炖最好
人参和鹌鹑炖汤强身健体
人参鹌鹑汤具有强身健体,消瘦提神,补中益气,健脾益肺,宁心益智,养血生津职工想考,多适宜于心气虚衰,身虚体弱,咳嗽哮喘,失眠多梦,生津衰弱者饮服。
材料:鲜人参40克,桂圆肉20克,鹌鹑2只,猪瘦肉250克,食盐适量。
做法:鹌鹑宰杀后去毛和内脏,猪瘦肉洗净,切厚片,人参,桂圆肉洗净,将适量清水煮沸,放入全部食材再次煮开后改小火慢炖3小时,加食盐调味即可。
人参天门冬煲鸡汤补气益精
人参天门冬煲鸡汤具有补气益精,滋补强壮,行气活血,消除疲劳之功效,特别适宜于肺肾阴虚火旺所致诸症者饮用。
材料:人参30克,天门冬25克,老母鸡500克。
做法:将老母鸡洗净,斩块,飞水;天门冬,人参洗净,将适量清水放入砂锅中,煮沸后加入所有食材,猛火煲滚之后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
人参竹丝鸡煲汤益气健脾
人参和竹丝鸡一起煲汤服,具有益气,健脾,养胃的功效,适宜于冬季脾胃气虚所致食少腹胀,倦怠懒言,全身乏力,面色苍白无华,肌肤甲错,眩晕心悸等症调理。
材料:鲜人参1支(约40克),老竹丝鸡1只,猪腿肉100克,火腿粒25克,葱,姜隔5克,绍酒15毫升,淡上汤1500毫升,精盐7.5,味精5克,胡椒粉0.5克。
做法:将竹丝鸡开背,去内脏及颈骨,在胸骨开一小孔,鲜人参洗干净,整支放入炖盅内,猪腿肉切成粒,和火腿粒用沸水糖果,洗净放入炖盅,竹丝鸡用沸水水飞后放入炖盅,腹部朝上,葱姜放在竹丝鸡面上,把淡上汤,食盐,味精,胡椒粉,绍酒放入炖盅内加盖,煲2个半小时,去掉炖料,加盖,封上绵纸,再煲15分钟即成。
灵芝鸡汤搭配什么煲汤最好
根据个人情况看。
灵芝鸡汤中,可以加入红枣、枸杞、党参、桂圆、姜片、香菇、花旗参、人参、三七、陈皮等各种补益类的药材和食材,但和不同药材、食材搭配,所具有的风味和功效作用都完全不同,因此灵芝鸡汤搭配什么煲汤最好,完全根据个人喜好及需要来看的。
春天养生药膳有哪些呢
1、母草煲鲫鱼(功效:清热、去瘀、调经、活血)
益母草,性微寒,味苦辛,可去瘀生新,活血调经,利尿消肿,能增强子宫的收缩力。益母草菜市场有新鲜的,如没有,可以到药店买洗净随水下锅,水开后放下鲫鱼。大约一个钟即可。适宜经后吃。
2、木瓜炖雪蛤(养颜、排毒、丰胸)
木瓜能促进肌肤代谢,润滑肌肤,排毒,瘦身。雪蛤膏能美颜,具有丰富的荷尔蒙,丰胸。但滋阴带补,有外感者勿服。将木瓜去皮,上部完整对切,放入冰糖、椰奶,水开后放入洗净泡过的雪蛤膏,焞至一两个小时。
3、乌鸡汤(滋阴、养颜)
也可以是小母鸡或者猪骨。枸杞、黄芪、红枣、党参、当归、生地,这几味是经常搭配一起煲汤的药材。我简单介绍一下。枸杞:明目、健肾、养颜;黄芪:补气、固表、生肌、健身;红枣:醒脾、活血、益气、治虚损、有利于睡眠;党参:补血益气;当归:补血、活血;生地:活血、解毒。可以根据情况搭配。
4、田七煲鸡(补血、和血、活血、去伤、散淤、排毒)
田七数片,过多会苦,红枣几颗,桂圆肉几颗,水开后放入鸡半只。大约两小时。注意,此汤适合有伤淤时吃,略上火,非补品。我家乡的人常在春季时煲一两次给小孩和老人吃,
5、当归煲鸡(生肌去淤,活血补血)
当归分当归头和当归尾两种,当归头补血,当归尾仅有活血功效。经后两天喝此汤挺好,不用再解释了吧。
6、天麻煲鱼头或者猪脑汤(治头痛)
天麻:可治头晕眼花,提高记忆力。食什么补什么嘛,那个,哈。。
7、鸡炖冬虫草、西洋参、红枣、桂圆(强身健体,补气益血,补肾醒脾和胃)
这个汤温补,男女适合,大大的好,有钱者经常服用,男的可以上山打老虎。冬虫草、西洋参分开也是可以的。鸡也可以改为乌鸡。
8、鸡骨草煲龙骨(清热、解毒、消炎)
鸡骨草,根形似鸡爪而得名。菜市场或者药店有售,性凉,可以清热利湿,舒肝止痛。
鹿茸食用方法
人参鹿茸鸡肉汤配方
材料:鸡肉120克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克。
制作:取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。
适用:大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕,可大补元气,温壮肾阳,此汤与参茸同用,补气而壮阳,人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损、耳聋。
鹿茸三珍汤配方
材料:鹿茸20克,水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克,盐5克,料酒10克。
制作:将鹿茸、干贝洗净,加调料上锅蒸制。将海参、鱼翅用开水氽透,将鸡脯肉切成肉末,拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内,加清汤调料蒸制一小时即可。
适用:冬季时令佳肴,富有滋补作用,且易消化。
鹿茸猪尾巴煲烫
材料:鹿茸10g,猪尾巴500g,山药20g,肉苁蓉10g,菟丝子10g,乌鸡1只,火腿肉50g,玉兰片50g,味精、鸡精各5g,料酒15g,姜、葱各10g,盐10g.
做法:将鹿茸用火燎去茸毛,洗净;山药、肉苁蓉切片;除猪尾毛桩,用开水汆去血水;菟丝子炒香;鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;火腿、玉兰片切片;姜拍松,葱切段。将猪尾巴、鹿茸、山药、肉苁蓉、菟丝子、乌鸡、火腿肉、玉兰片、姜、葱、料酒同放煲内,加水适量。将煲置武火上烧沸,再用文火煲30分钟,加入盐、味精、鸡精,搅匀即成。
适用:抗老益寿。
体热别喝人参汤
实热者无需进补。实热体质的人身体健壮,本就无需进补,尤其是人参、鹿茸等大温大补之品。也不宜常用羊肉、狗肉等温热之性稍重的食物做主料煲汤。如常有口舌生疮、大便秘结等症,可饮如排骨萝卜汤、冬瓜马蹄汤等清热通气的汤。在动物肉类中,猪肉不温不燥,最为性平味甘,以猪排骨搭配清热下气消积的白萝卜,再加一小块行气健脾的陈皮,可去火行气。
“虚不受补”者宜养阴。虚热体质的人大都虚火上炎,“虚不受补”,因此,这类人也不应乱服补养之品,尤其不宜多食人参、狗肉等温补之剂。
银耳养阴生津,配以同样具有滋阴益气功效的黑木耳,加适量冰糖炖汤,便是补而不燥的双耳汤。益气生津、清火除烦的花旗参既是主妇们煲汤时爱用的材料,也是虚热体质者适合食用的补品。可用清热利水的冬瓜及老母鸡、切片的花旗参、姜片一同放入煲中,加水煲约2小时,清热去火,养阴补虚。
虚寒体质最应补。虚寒体质的人较适合冬季进补,使用人参、党参、枸杞、当归等温中补虚的药材都可以,再配以热性的动物肉类如鸡肉、狗肉、羊肉等煲汤,如人参枸杞鸡汤、狗肉火锅、当归生姜羊肉汤都是不错的选择。人参、党参益气安神补脾、鸡汤性热,两者搭配,可补虚温寒。而狗肉火锅、当归生姜羊肉汤均为热性食物,虚寒体质的人冬天适当饮用十分有益。
寒实之人少喝老鸭汤。寒实体质的人喝滋补汤可在温性、热性的食物中加入疏利之品,如莲藕鸡汤等。鸡汤温补,莲藕通利,既温热又疏通去实,一举两得。但也应注意,凉性食物为主的汤类如老鸭汤等,还是应适当少喝,以免加重寒凉之症。